Como cocinar feijoa para el invierno

En la inmensidad de Europa, la fruta presentada ya no es una curiosidad, pero no se vuelve menos exótica para nuestros compatriotas. Las personas que han probado feijoa al menos una vez quieren abastecerse de un producto suculento durante un largo período. Con este fin, los "habitantes" de América del Sur están sujetos a un procesamiento fácil y posterior cosecha. Esta es la decisión correcta, porque con los procedimientos correctos, el producto conservará sus características.

Valor del producto

1. La calidad del producto presentado debe estudiarse a medida que estudia su lista química de sustancias. La base de la fruta incluye sacáridos naturales, fibra, ácidos de origen orgánico, sustancias con cualidades antioxidantes y bioflavonoides. También está completo sin ácidos grasos insaturados, una lista de compuestos de vitaminas y minerales, pectinas, fitoesteroles.
2. Las bayas de esta variedad incluyen una gran cantidad de yodo, que se requiere para mejorar el funcionamiento de todo el sistema endocrino. Incluso los cócteles de mar no pueden competir con la feijoa por la acumulación de este compuesto mineral. Solo unas pocas frutas bloquean la norma diaria de un adulto en este mineral.
3. Además, la composición centra el ácido ascórbico. En la baya en discusión, hay más que en los cítricos notorios. Es un inmunoestimulante natural que es importante para mejorar las funciones protectoras. No sin vitaminas PP, P, grupo B. Algunos minerales también están presentes. Están representados por cobalto, cromo, potasio, silicio, rubidio, boro, hierro, cobre.
4. Debido a la concentración de una lista tan extensa de sustancias, se está estableciendo el funcionamiento de todo el organismo. La composición de la sangre mejora, la hemoglobina aumenta, lo cual es extremadamente importante para las categorías de personas con anemia identificada. Además, el sistema digestivo se normaliza. Debido a la fibra dietética entrante, se limpian los intestinos, todos los fenómenos estancados salen de ella, una persona pierde peso.
5. Para problemas con la glándula tiroides, este producto es simplemente necesario. Además, si cumple con la opinión de los expertos en el campo de la nutrición, debe tomar un producto para eliminar el exceso de líquido. Los volúmenes se están derritiendo, como dicen, frente a nuestros ojos. Una persona pierde peso naturalmente. El tejido adiposo comienza a descomponerse lentamente. Junto con esto, no hay carga en el entorno psicoemocional.
6. Las frutas tienen un efecto positivo sobre la inmunidad. Durante la propagación de infecciones estacionales, aumenta la resistencia del cuerpo. Una persona no se enferma, pero soporta constantemente los ataques de virus. Debido a la inclusión de sustancias de pectina, se mejora la motilidad intestinal. Los antioxidantes mejoran la motilidad intestinal y también eliminan las placas de colesterol de los vasos sanguíneos.
7. El valor de las vitaminas del grupo B que se encuentran en la variedad presentada de bayas exóticas es realmente impresionante. Estas sustancias están destinadas a eliminar el mal funcionamiento del sistema nervioso central. Algunos compuestos son responsables de la actividad del cerebro y el músculo cardíaco. Las categorías de ciudadanos que trabajan mentalmente, por ejemplo, funcionarios o estudiantes, deben incluir estas frutas en su menú básico.
8. Los productos son importantes para las mujeres. Feijoa está permitido e incluso recomendado para mejorar la belleza y prolongar la juventud. Las máscaras con la concentración de esta baya tienen un efecto beneficioso sobre la epidermis, tensan la piel y combaten las arrugas tempranas. Las golosinas hechas con esta materia prima tienen un efecto similar.

La eleccion

1. El interior suave recibe atención especial. Durante el corte del feto, esta sección debe ser transparente. Solo de esta manera te darás cuenta de que has elegido una fruta de muy alta calidad.Sin embargo, si se encuentra con una instancia incompleta, debe permitir que se acueste en su casa durante un par de días.
2. Los feijoa se llevan especialmente inmaduros a los estantes de las tiendas y mercados con verduras y frutas. La cuestión es que las características del producto se pudren y deterioran rápidamente. La parte blanda no debe pigmentarse en un tono marrón, beige o muy oscuro. Esto indica deterioro. Es probable que todo el lote en la bandeja sea el mismo.

El valor de la mermelada de frutas.

1. La base de las materias primas presentadas incluye sustancias con varias cualidades valiosas. Muchos de ellos se conservan después de procesar la fruta en un dulce. Estamos hablando de vitaminas, minerales, pectina, fibra, ácidos. Casi todo queda, solo una parte del ácido ascórbico desaparece.
2. Las características valiosas afectan los efectos sobre la salud de las personas que sufren de distonía vegetativo-vascular, dolores de cabeza frecuentes y migrañas severas. Al consumir el manjar sistemáticamente, puede deshacerse de las molestias y saturar las células cerebrales con oxígeno.
3. Si encuentra una falta de yodo en el cuerpo, esto a menudo va acompañado de una deficiencia de selenio. En este caso, para reponer los micronutrientes, es necesario beberlos juntos. Es de destacar que el producto contiene el 34% de la norma diaria de tales compuestos valiosos.
4. Además, el fósforo, calcio, magnesio, potasio, cobre y manganeso están presentes en grandes cantidades en las frutas. También es interesante que las frutas sean ricas en aminoácidos esenciales y no esenciales. Fibra, esteroles, pectina, sacarosa y ácido málico también están presentes.
5. Si hace un blanco que no está sujeto a tratamiento térmico, todos los componentes útiles se conservan por completo. Como resultado de la alimentación sistemática de golosinas, fortalecerá significativamente las funciones protectoras del cuerpo. La mermelada actúa como un excelente profiláctico para virus y resfriados.
6. Especialmente la delicadeza se recomienda a aquellos que sufren de deficiencia de yodo. Junto con esto, comer mermelada regularmente ayuda con problemas con el sistema digestivo y la aterosclerosis. También en la composición hay compuestos naturales que resisten la actividad de los radicales libres en el cuerpo.

Recetas

Compota

1. Lavar 500 g a fondo. bayas maduras y eliminar todo lo innecesario de ellos. Esterilice los envases de vidrio con tecnología clásica. Coloque las frutas preparadas firmemente en un recipiente de vidrio. Llena el frasco con aproximadamente un tercio.
2. Simultáneamente cocine el jarabe de 200 gr. Azúcar granulada y 2 litros. agua filtrada Hervir la composición hasta que los cristales estén completamente disueltos. Vierte el jarabe caliente en un frasco. Cubra el recipiente y envíe el recipiente a esterilizar.
3. Deje la pieza de trabajo infundida por un día. Escurra el almíbar de las latas y vuelva a hervir a fuego lento durante unos 40 minutos. Agregue la composición caliente a la fruta nuevamente y enrolle el frasco. Después de enfriar, retire la compota en un lugar adecuado.

Bayas en almíbar

1. Ordenar 1 kg. fruta y enjuague bien. Cortar todo innecesario de las bayas. Tenga en cuenta que las materias primas deben estar lo suficientemente maduras, pero no blandas. Blanquear las bayas en agua durante unos 5 minutos. En este caso, la temperatura del líquido debe estar dentro de los 80 grados.
2. Simultáneamente cocine el jarabe de acuerdo con el esquema clásico de 0.7 kg. Azúcar granulada y 0,5 litros. agua filtrada En un recipiente separado, debe preparar un jarabe más concentrado. Se hervirá a partir de 0.4 kg. azúcar y 250 ml. agua
3. Mezcle dos tipos de jarabe y vierta las frutas. Deje la pieza de trabajo por varias horas. Después de un período específico, recoja las bayas en frascos y envíelas a un lugar fresco para su almacenamiento.

Mermelada con brandy

1. Preparar 500 gr. bayas y limpie con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad. Corte la cáscara, pero no la deseche. Todavía será necesario en el futuro. Vierta la fruta preparada con agua fría.
2. Si la fruta es demasiado dura, se recomienda perforarla con un tenedor en varios lugares. En una sartén de fondo grueso, diluya 250 g. azúcar granulada y 30 ml. agua purificada Cocina el caramelo.
3. Cocina la masa dulce sobre un fuego lento. No olvides revolver regularmente para que el azúcar no se queme. Apague la estufa y vierta 0.5 litros. agua hirviendo Revuelva todo rápidamente. Además, agregue el jarabe de caramelo, pele las frutas y hierva durante unos 10 minutos.
4. Una vez que la composición se haya enfriado por completo, cuele y deseche la cáscara. Agregue fruta a un jarabe completamente preparado. Hervir los ingredientes a fuego medio durante unos 50 minutos. Revuelve constantemente la composición.
5. Vierta 20 ml un par de minutos antes del final de la cocción. coñac Revuelva todo con cuidado y apague el quemador. Vierta la pieza de trabajo en recipientes estériles y selle de acuerdo con el esquema estándar. Después de enfriar, enviar al sótano.

Contraindicaciones

1. Los frutos pueden considerarse ideales, porque entre las contraindicaciones solo se puede distinguir la intolerancia individual. Además, pueden surgir problemas en forma de una reacción alérgica.
2. Tenga especial cuidado con las frutas con hipersensibilidad al yodo. De lo contrario, al consumir, controle cuidadosamente la reacción del cuerpo. Si sucede algo, deje de tomarlo de inmediato.

Para obtener el valor máximo, es necesario comprar solo las materias primas a partir de las cuales se ha formado completamente la lista química de sustancias. Se presta atención obligatoria a la madurez de la fruta. Evaluar visualmente el estado de la piel. Materias primas de alta calidad suavizadas, sin abolladuras en la superficie. Es importante que la baya conserve su densidad y no se arrugue.

Video: mermelada de feijoa sin cocinar para el invierno