Cómo hacer mermelada de naranja: 8 recetas

Si consumes regularmente una naranja, pronto puede normalizar el sistema digestivo y ayudar a las personas que sufren de deficiencia de vitaminas. Los cítricos hacen frente a los calambres estomacales y regulan su movilidad.

Mermelada de naranja: un clásico del género

• naranjas (peladas) - 1 kg.
• azúcar - 850 gr.
• agua de mesa - 1250 ml.

1. Envíe las frutas preparadas a la sartén con un fondo grueso. Vierta la cantidad requerida de agua indicada en los ingredientes. Envíe el recipiente con el producto a la estufa, espere a que hierva. Cubra las naranjas, cocine por unos 50 minutos.
2. Colar el caldo con un colador. Picar los cítricos en trozos pequeños en orden aleatorio. Retire las semillas de la fruta, colóquelas en un paño de gasa, ate un hilo. Combina el caldo y el azúcar en una cacerola.
3. Encienda el calor mínimo, espere a que la arena se disuelva. Retire la espuma si es necesario. Coloque rodajas de cítricos y semillas en una bolsa en almíbar caliente. Revuelva el producto, cocine por 35 minutos. Apague el quemador, retírelo de la estufa.
4. Ya no necesitas una bolsa con hoyos de color naranja, deshazte de ella. Ponga la mermelada en frascos o enfríe y sirva. Además, la golosina se puede consumir caliente después de la cocción.

Mermelada de naranjas y duraznos

• agua - 460 ml.
• azúcar granulada - 3.9 kg.
• limón - 4 piezas
• nueces (peladas) - 180 gr.
• naranjas - 6 piezas
• duraznos (duros) - 3.7 kg.

1. Vierta los duraznos con agua hirviendo, retire la cáscara, retire las semillas. Picar la fruta en trozos pequeños. Lave las naranjas, ralle la ralladura en un rallador fino. Si es necesario, retire las semillas. Cortar la fruta en rodajas.
2. Picar las nueces con un cuchillo, lavar los limones, quitar la ralladura, picar. Cortar la carne en trozos pequeños. Combine la fruta y la ralladura de cítricos en un recipiente metálico, vierta agua. Enviar los componentes a la estufa.
3. Hervir los ingredientes hasta que los duraznos se ablanden. El tiempo de manipulación será de media hora. No te olvides de revolver los ingredientes. Al mismo tiempo, derrita el horno a 140 grados. Coloque el azúcar en un recipiente adecuado en el horno.
4. El azúcar solo debe calentarse un poco. Una vez que los duraznos hayan alcanzado la condición deseada, agregue arena. No deje de revolver los componentes. Una vez que el azúcar se haya disuelto, agregue nueces trituradas.
5. Cocine la golosina a fuego medio hasta que espese. En este caso, los componentes deben agitarse constantemente. El tiempo de operación será de unos 10-13 minutos. Enrolle el atasco terminado de la manera tradicional.

Mermelada de naranjas en una multicocina

• naranjas grandes - 4 piezas
• limón - 0.5 piezas
• azúcar - 450 gr.

1. Retire la cáscara de media naranja y 1 limón. Pase la ralladura a través de una licuadora. Las frutas restantes se deben pelar y picar en trozos pequeños. Envíe frutas preparadas y puré de cítricos a un recipiente común.
2. Vierta agua potable para que el líquido cubra completamente la fruta. Deje el contenedor de contenido en un lugar fresco durante aproximadamente 20 horas. Después del tiempo, drene el agua, exprima un poco la fruta.
3. Coloque rodajas de limón y naranjas en un recipiente múltiple, agregue la ralladura y el azúcar granulada. Revuelva la comida. Ponga el programa "Extinción" en el aparato de cocina, espere a que hierva la composición.
4. Después de eso, abra la válvula para eliminar el vapor, cocine a fuego lento los productos durante unos 35 minutos. Después de la expiración del multicooker debe transferirse al modo "Baking". Espere al final de la manipulación, enrolle el atasco utilizando la tecnología clásica.

Mermelada De Pomelo Y Naranja

• naranja - 3 piezas
• lima - 1 pc
• toronja - 1 pc
• agua potable - 475 ml.
• limón - 1 pc
• azúcar granulada - 1.5 kg.

1. Enjuague bien la fruta, elimine el exceso de humedad con toallas para gofres. Con un cuchillo afilado, corte con cuidado una fina capa de ralladura de naranjas y toronjas. Establecer las materias primas a un lado.
2. Retire la pulpa blanca y las semillas de los cítricos. Pique por separado rodajas finas de lima y limón, mientras que no es necesario quitar la ralladura. Ponga todos los cítricos en un recipiente refractario, vierta agua. Enciende la estufa.
3. Después de hervir, hierva los productos a fuego lento durante unos 30 minutos. Retire la sartén de la estufa, deje a temperatura ambiente durante 10-12 horas. Después de esto, vierta azúcar en la sartén y envíela al quemador.
4. Hervir los ingredientes durante aproximadamente 1 hora. El producto de consistencia debe parecerse a la gelatina. Revuelva el contenido durante todo el proceso, de lo contrario la composición se quemará. Envía la mermelada terminada a los frascos, corcho.

Mermelada de naranja con ralladura

• agua - 950 ml.
• limones - 2 piezas
• naranjas - 6 piezas
• azúcar - 970 gr.

1. Enjuague las naranjas, retire la ralladura de ellas, corte la cáscara en tiras finas. Picar la carne en trozos pequeños. Retire la película de la fruta. Realizar una manipulación similar con limones. Combina la pulpa de cítricos y la ralladura en una sartén.
2. Vierta agua para que cubra la fruta. Deje los componentes en remojo durante un día. Después de un tiempo, drene el agua, vierta el azúcar granulada, mezcle los ingredientes y envíe al fuego. Hervir la mezcla de frutas durante 45 minutos. Enrollar

Mermelada de Naranja y Canela

• naranjas (carnosas) - 970 gr.
• limones (medianos) - 2 piezas
• azúcar granulada - 1 kg.
• canela molida - 10 gr.
• agua potable - 1 l.
• ácido cítrico - 8 g.

1. Prepara cítricos con tecnología clásica. Pique las naranjas en cubos pequeños. Retire la ralladura de 2 naranjas. Ponga la pulpa en una sartén de fondo grueso, vierta azúcar sobre ella. Revuelva los componentes, remoje durante 4 horas.
2. Después de la expiración, exprima el jugo de los limones. Verter en la mezcla de naranja. Tome la olla, coloque la ralladura de limón en ella, agregue 1 litro. agua potable Hervir el producto hasta que esté completamente ablandado.
3. Cuele el caldo a través de una gasa, vierta el líquido en el naranja espeso. Vierta la canela molida y el ácido cítrico, mezcle los ingredientes, hierva durante 2 horas a fuego lento. Tan pronto como la masa alcance una consistencia espesa, apague la estufa y enfríe.
4. Coger rodajas de cítricos, pasar por una licuadora. Vuelva a colocar la suspensión resultante en la sartén. También a la masa total necesita agregar la ralladura previamente reservada. Pre picarlo finamente.
5. Vuelva a hervir los componentes después de hervir durante otros 12 minutos. Extienda la mermelada en recipientes estériles, corcho. Mantener en el refrigerador siempre que sea posible. Una golosina de naranja se puede consumir al día siguiente.

Mermelada de naranjas con coñac

• limón - 1 pc
• azúcar granulada - 550 gr.
• lima - 2 piezas
• agar-agar - 12 gr.
• agua - 600 ml.
• naranjas - 3 piezas
• coñac - 85 ml.

1. Enjuague la fruta de la manera habitual. Retire la ralladura de los cítricos, pique en tiras. Retire la capa blanca y la película de la fruta. Cortar la carne en rodajas pequeñas, descartar las semillas.
2. Envíe todos los productos preparados junto con la ralladura, vierta en el agua. Cubra la sartén, deje los ingredientes por un día. Después de que haya pasado el tiempo, cuele el líquido, agregue azúcar. Coloque el recipiente en la estufa, cocine la fruta 30 minutos después de hervir.
3. Un cuarto de hora antes del final de la manipulación agar-agar, vierta 120 ml. agua pura Espere 10 minutos, hierva en un recipiente separado. La consistencia de la composición debe ser similar a la gelatina. Vierta la mezcla en la mermelada terminada, mezcle bien.
4. Una vez que el tratamiento de cítricos esté listo, debe agregarle alcohol. Revuelva el producto, vierta en frascos procesados. Enrollar, después de enfriar, almacenar en la habitación de atrás.

Mermelada de naranja y jengibre

• naranjas - 2 kg.
• azúcar - 1.9 kg.
• limón - 3 piezas
• jengibre molido - 12 gr.

1. Preparar cítricos, secos. Rallar la ralladura en un rallador, eliminar la capa blanca. Cortar la carne en pedazos, quitar la piedra y la cáscara.
2. Envíe la fruta a una sartén de paredes gruesas, vierta el azúcar. Revuelva bien los ingredientes, envíe a fuego lento. Hervir los productos durante media hora, 10-12 minutos antes del final, verter el polvo de jengibre.
3. Mezcle los ingredientes nuevamente, empaque la mermelada en frascos. Una vez que la composición se haya enfriado, envíela al refrigerador.

No es ningún secreto que la naranja contiene vitamina C, por lo que la fruta se debe comer durante los resfriados. Sin embargo, no se debe abusar de la mermelada de cítricos, de lo contrario pueden producirse alergias.

Video: como hacer mermelada de naranja