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En otoño, es tiempo de abastecerse para el invierno. El lugar más grande en las bodegas y bodegas son las papas. Y si los propietarios de cobertizos, garajes y casas de veraneo no tienen nada de qué preocuparse, entonces la mayoría de los residentes de la ciudad tienen un problema: cómo almacenar papas en un apartamento.
La alta temperatura y el aire demasiado seco no permiten que se guarde una gran cantidad de tubérculos en buenas condiciones durante mucho tiempo. ¡Pero no lo tires!
Nos apresuramos a tranquilizar, es muy posible mantener papas en el departamento. Es cierto que será necesario hacer algunos esfuerzos para el acuerdo. Sin trabajo, como dicen ...
Hay varias formas:
- en el balcón (logia)
- en la entrada (vestíbulo)
- debajo de la ventana
- en la nevera
Cada uno de estos métodos es bueno a su manera. Describiremos todo en detalle.
Patatas en el balcón en invierno
Por supuesto, no puedes simplemente tomar los tubérculos, ponerlos en bolsas y ponerlos en el balcón. Las primeras heladas con placer arruinarán todas sus existencias. Hay que proteger las papas del frío. Es inútil tirar un abrigo de piel sobre una bolsa. Las mantas gruesas tampoco se guardarán. Hay dos opciones
Opción número 1. El balcón es grande, hay mucho espacio. Tomamos dos cajas. Uno enorme, ubicado en la esquina de la logia. Ponemos una caja más pequeña en ella. La distancia entre las paredes de los recipientes debe ser de al menos 12 cm. Aquí, a esta distancia, debe apretar aserrín, virutas de madera o placas de poliestireno. No te olvides de la parte inferior, aislamos la tapa en consecuencia.
En el interior, adjuntamos un par de bombillas de 15 vatios pintadas con pintura oscura. Por cierto, las cajas deben estar sin grietas ni agujeros.
Ahora puede verter papas secas en un recipiente pequeño. Tapa y ya está. Una caja improvisada para almacenar papas en el apartamento está lista. Tal sistema preserva completamente la temperatura hasta + 7 ° С cuando alcanza -30 ° С en la calle.
Naturalmente, con las luces encendidas. ¿Por qué pintar con pintura oscura? Para que las papas no se pongan verdes. El calor de las bombillas aún se irá. Tirando encima una manta gruesa o ropa vieja de invierno, no puedes temer por la cosecha, incluso a -40 ° C.
Consejo Haga la estructura estacionaria de madera de calidad y buen aislamiento. Entonces no tienes que crearlo todos los años. En verano, puede usar el diseño como una mesa de café.
Opción número 2. El balcón es pequeño, no hay suficiente espacio. No puede instalar ninguna caja, no tiene a dónde ir. Tienes que gastar dinero. La industria ofrece a la venta contenedores térmicos. Están disponibles en tres variaciones de volumen, estéticamente bellas y compactas.
Una gran ventaja de tales diseños al equipar un termostato. Es decir, simplemente puede enchufarlo a una toma de corriente y configurar la temperatura deseada en su interior. El resto se hará por automatización. La capacidad de los contenedores térmicos se puede seleccionar según el espacio libre en el balcón. Incluso el más voluminoso cuando está completamente cargado ocupa muy poco espacio.
Consejo Para que en verano la estructura no ocupe espacio en el balcón, se puede limpiar, lavar y secar. Luego doble y retire hasta el próximo uso.
Papa en el porche
No, por supuesto, no debes dejar las bolsas al lado de la puerta principal. A la mañana siguiente no los encontrarás. Pero, en algunos pisos hay vestíbulos separados con un rincón vallado. Aquí es donde puedes poner una caja de papas. Naturalmente, por acuerdo con otros usuarios y vecinos. No todos disfrutarán el olor a verduras.
Por cierto, incluso en los pórticos ordinarios de la época soviética, grandes cajas permanecían atornilladas al piso o la pared. Desde todavía cerca del castillo de los amantes de los regalos.Es solo que el porche siempre está más fresco que el apartamento. Y las papas están perfectamente almacenadas allí.
Consejo Clasifique periódicamente las papas en una caja y ábralas al aire. Entonces notarás a tiempo enfermo o comenzando a pudrir los tubérculos.
La papa debajo de la ventana es como
Naturalmente, no en una bolsa de hilo en la calle. Esta en el departamento. Mucha gente recuerda que en las casas construidas en la época de Jruschov había una especie de refrigerador debajo de la ventana de la cocina. Es decir, un armario con ventilación. Por supuesto, no es muy grande, pero se puede colocar una bolsa de papas.
En algunas casas construidas a finales de los años 70, este nicho es mucho más grande. Ya puedes meter 2 bolsas en él. En los edificios modernos se fabrica un refrigerador de aproximadamente el mismo tamaño.
Anteriormente, era imposible regular la ventilación y la refrigeración, y el clima mismo fijaba la temperatura en el refrigerador. Parte del calor provenía del departamento, y resultó bastante tolerable. Pero en las heladas severas, las verduras se congelaron.
Los alféizares modernos de las ventanas se pueden regular parcialmente en términos de ventilación y temperatura. Esto se hace usando una válvula especial.
Consejo En invierno, cubra el orificio de ventilación, de lo contrario las papas se congelarán y se volverán dulces. No es crítico, pero para nada sabroso.
Papas en un refrigerador simple
Absolutamente todas las fuentes dicen muy categóricamente: ¡no puedes almacenar papas en un refrigerador doméstico! Y traen argumentos de hierro. A una temperatura de + 4-5 ° C, el almidón en los tubérculos se convierte en azúcar. Se vuelven dulces.
Que estas diciendo Derecho? Entonces, en la bodega o sótano, la temperatura se adapta a la papa. No se forma azúcar. ¿Y qué hay en el refrigerador ... Me pregunto en qué se basa esa declaración y por qué todos, como los loros, repiten estas tonterías? Al menos pensaron una cabeza antes de dar recomendaciones.
Sigue leyendo. La alta humedad en el interior hará que las papas se pudran muy rápidamente. Llegado La bodega promedio tiene una humedad del aire de aproximadamente el 80%. Casi lo mismo en el aparato de la vieja producción. ¿Dónde está la trampa?
Casi todas las unidades nuevas están equipadas con un sistema "pero de escarcha". En consecuencia, la humedad interior es muy baja. Allí, las personas incluso logran secar las verduras. Una papa, incluso si quiere pudrirse, simplemente no tiene tiempo. Se seca más rápido.
¿Su respuesta, camarada consejeros?
Para resumir. Las papas se pueden almacenar en el refrigerador eléctrico doméstico hasta la primavera. El único inconveniente es que no hay suficiente espacio. Bueno, de hecho, no golpearás sus tubérculos hasta los globos oculares.
Aunque, si hay, dónde colocar la segunda unidad y los medios para comprarla, entonces esta puede ser la respuesta para usted.
Algunas recomendaciones
- Para cualquier método de almacenamiento de papas en un departamento, no use bolsas plásticas o de plástico. En dicho material, las verduras y frutas son malas. Pero la arpillera y las redes ordinarias han demostrado ser muy buenas.
- En los espacios abiertos de la red hay fuentes que afirman que las papas tempranas se almacenan solo hasta noviembre. Digamos, entonces se marchita y se seca. Extraño, pero ¿qué pasa con el material de plantación? En la primavera, ¿dónde conseguir papas temprano? Qué tontería. Todas las variedades están bien conservadas a temperaturas no superiores a + 3 ° C. Los tubérculos permanecen elásticos y densos hasta el próximo verano. Pero un aumento de la temperatura, incluso en 1 grado, reduce drásticamente la calidad de conservación de las verduras.
- A veces los apartamentos tienen trasteros sin calefacción. Ciertamente no hay temperatura en el sótano, pero aún más fría que en las habitaciones. Las papas en la despensa se pueden almacenar hasta enero, pero la humedad es demasiado baja allí. Para que los tubérculos no se desvanezcan por más tiempo, simplemente coloque los tanques de agua en la despensa junto con el cultivo. O se cuelgan toallas húmedas, que hidratan a medida que se secan.
- Utilizando cualquiera de los métodos de almacenamiento descritos, no lo olvide: se requiere estrictamente oscuridad total.Incluso el contacto periódico del sol con los tubérculos provoca su enverdecimiento gradual. Ya no puedes comer esas verduras.
- Para que las papas no germinen por más tiempo, a veces se rocía con preparaciones especiales. Pero le recomendamos que solo procese material de siembra de esta manera. Cocinar papas no debe someterse a dicho procesamiento. Realmente, no hay nada que arrastre basura a tu boca. Y así, todo está lleno de química.
- La mayoría de las veces, no lavan las papas antes de colocarlas para el almacenamiento. Esa es solo la razón de esto que nadie lidera. ¿Por qué no lavar? Que da Puedes lavar la papa, no puedes frotarla con toda la droga. Esa es toda la explicación. No dañe la piel para mantenerla mejor. Y lava todo lo que tu querido desee.
¿Cómo almacenar papas en el apartamento? Ahora conoce los métodos más comunes y asequibles. Úselos para preservar los cultivos en los fríos meses de invierno. No será posible implementar uno de los propuestos, así que busque sus métodos alternativos. Tal vez su conocimiento será adoptado por muchos habitantes de la ciudad y dirá gracias más tarde.
Video: papas para el invierno: lo que afecta la preservación
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