Τα οφέλη και οι βλάβες του ποπ κορν για το ανθρώπινο σώμα

Το Popcorn είναι υπερήφανο για τους ανθρώπους που επισκέπτονται τακτικά τον κινηματογράφο. Επίσης καταναλώνεται σε λούνα παρκ και στο σπίτι με την οικογένεια. Πολλοί άνθρωποι άρεσαν το ποπ κορν για τη γλυκιά και, αντίθετα, αλμυρή γεύση. Σε αυτή τη βάση, προκύπτουν πολλά ερωτήματα που σχετίζονται με τα οφέλη και τις βλάβες των θεραπειών. Ας εξετάσουμε όλες τις πτυχές με περισσότερες λεπτομέρειες.

Διατροφικά στοιχεία του ποπ κορν

1. Το ποπ κορν είναι γνωστό ότι παρασκευάζεται από καλαμπόκι. Περιλαμβάνει πολλά θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των αμυλούχων ενώσεων. Ταυτόχρονα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυξάνεται ανάλογα με το πώς ξηραίνεται το καλαμπόκι και στη συνέχεια μετατρέπεται σε ποπ κορν. Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, το νερό εξατμίζεται, οι κόκκοι γίνονται σχεδόν χωρίς βάρος.
2. Ωστόσο, μετά την ξήρανση, το καλαμπόκι δεν χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες. Το ποπ κορν συγκεντρώνει περίπου 80 γρ. υδατάνθρακες με βάση 100 γρ. προϊόν. Ταυτόχρονα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του σνακ είναι 400 Kcal. Λόγω του γεγονότος ότι το ποπ κορν είναι ελαφρύ, πρέπει να προσπαθήσετε πολύ σκληρά για να καταναλώσετε τόσες πολλές θερμίδες.
3. Στη διαδικασία παρασκευής ποπ κορν, χρησιμοποιείται φυτικό έλαιο, το οποίο αυξάνει τις θερμίδες κατά τάξη μεγέθους. Προστίθενται επίσης ζάχαρη και άλλα γλυκαντικά, αλάτι. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες από καραμελωμένο ποπ κορν είναι 460-470 Kcal.

Δράση ποπ κορν

• ένα προϊόν με αλάτι αυξάνει την αρτηριακή πίεση, το οποίο είναι σημαντικό για υποτασικούς ασθενείς.
• καραμέλα ποπ κορν πανηγυρίζει
• αφαιρεί την επιβλαβή χοληστερόλη, επομένως χρησιμοποιείται για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης.
• αποτρέπει την ανάπτυξη οστεοπόρωσης.
• ενισχύει την εντερική κινητικότητα.
• προωθεί τη γρήγορη πεπτικότητα των τροφίμων.
• αποτρέπει ογκολογικές ασθένειες?
• διατηρεί τόνους γνωστικές λειτουργίες.
• συμμετέχει στην απώλεια βάρους, παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.
• διατηρεί νεανικό ιστό σε όλο το σώμα.

Τα οφέλη του ποπ κορν

1. Οι κόκκοι καλαμποκιού περιλαμβάνουν μικρόβιο, πίτουρο, ενδοσπερμία. Όλα αυτά τα στοιχεία συγκεντρώνονται σε κριθάρι, σιτάρι, ρύζι και άλλα δημητριακά. Πολύτιμες ουσίες είναι απαραίτητες για να λειτουργήσει πλήρως το ανθρώπινο σώμα.
2. Το προϊόν είναι πλούσιο σε βιταμίνες ομάδας Β, φυτικές ίνες και ενώσεις ανόργανων συστατικών. Οι διαιτητικές ίνες βελτιώνουν την εντερική κινητικότητα, σκοτώνουν την επιβλαβή μικροχλωρίδα και καταπολεμούν τη δυσκοιλιότητα. Με τη συστηματική πρόσληψη ποπ κορν, θα βελτιώσετε την απορρόφηση της τροφής και θα αποτρέψετε τη ζύμωση της στην κοιλότητα των εσωτερικών οργάνων.
3. Οι βιταμίνες της ομάδας Β, δηλαδή η ριβοφλαβίνη και το παντοθενικό οξύ, δεν επηρεάζουν θετικά το ψυχο-συναισθηματικό περιβάλλον ενός ατόμου. Το ποπ κορν βοηθά στην αντιμετώπιση του άγχους, της αϋπνίας, του λήθαργου και της κακής διάθεσης.
4. Η τοκοφερόλη σε συνδυασμό με ρετινόλη σχηματίζει ένα ισχυρό δίδυμο αντιοξειδωτικών. Αυτές οι βιταμίνες αποτρέπουν την πρόωρη γήρανση των ιστών, βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών.
5. Η σύνθεση του ποπ κορν περιέχει ειδικές ενώσεις που έχουν την ικανότητα να απομακρύνουν την επιβλαβή χοληστερόλη από τα τοιχώματα των διαύλων αίματος. Όλα αυτά οδηγούν στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, των κιρσών, της θρομβοφλεβίτιδας.
6. Το ποπ κορν διευρύνει τα κανάλια αίματος και βελτιώνει τη ροή του αίματος στα εσωτερικά όργανα. Το τελευταίο, με τη σειρά του, αρχίζει να λειτουργεί αρμονικά και σε πλήρη ισχύ.
7. Οι έμπειροι καρδιολόγοι υποστηρίζουν ομόφωνα ότι το καλαμπόκι σε οποιαδήποτε μορφή πρέπει να καταναλώνεται από άτομα που έχουν την τάση για καρδιαγγειακές παθολογίες. Το ποπ κορν αποτρέπει τη στεφανιαία νόσο, το εγκεφαλικό επεισόδιο, το έμφραγμα του μυοκαρδίου.
8. Πολλές ίνες και πολυφαινόλες, οι πιο ισχυρές αντιοξειδωτικές ουσίες, συσσωρεύονται στο κέλυφος των πυρήνων του καλαμποκιού.Το ποπ κορν προάγει την εκροή της χολής, ομαλοποιεί το συκώτι και καθαρίζει την κοιλότητα του από τοξικές ενώσεις.
9. Πολλές μελέτες από επιστήμονες έδειξαν ότι σε ένα μέρος του ποπ κορν συμπυκνώθηκαν περισσότερα αντιοξειδωτικά από 100 γραμμάρια. φρούτα ή λαχανικά. Αυτό σας επιτρέπει να απομακρύνετε τις ελεύθερες ρίζες που βλάπτουν τα κύτταρα του σώματος.
10. Είναι χρήσιμο να τρώτε ποπ κορν για τους ηλικιωμένους για να αποτρέψετε το σχηματισμό γεροντικής άνοιας. Επίσης, αυτός ο τύπος καλαμποκιού χρησιμοποιείται για την πρόληψη του Αλτσχάιμερ, του Πάρκινσον, της νυχτερινής τύφλωσης, της οστεοπόρωσης.
11. Παρά την περιεκτικότητα σε θερμίδες, το ποπ κορν αναφέρεται σε προϊόντα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Για αυτόν τον λόγο, μία ή δύο μερίδες δεν θα βλάψουν την υγεία των ατόμων με διαβήτη. Επιπλέον, οι ασθενείς με κοιλιοκάκη δεν θα έχουν προβλήματα υγείας λόγω της περιεκτικότητας σε γλουτένη στο ποπ κορν.

Πώς να μειώσετε τη βλάβη από την κατανάλωση ποπ κορν

1. Μην αγοράζετε έτοιμο ποπ κορν σε σκηνές του δρόμου, στο παζάρι, στο κατάστημα. Αντί για καλαμπόκι, προτιμήστε τα αποξηραμένα φρούτα ή τα αλατισμένα καρύδια.
2. Εάν υπάρχει απότομη επιθυμία να απολαύσετε ποπ κορν, αγοράστε δημητριακά από έναν αξιόπιστο πωλητή, ο οποίος στη συνέχεια σχηματίζει μια απόλαυση. Μπορείτε να αγοράσετε προϊόντα χύμα.
3. Όταν επιλέγετε έτοιμο ποπ κορν, διατρέχετε τον κίνδυνο να αποκτήσετε υπερβολικό βάρος ή να "απολαύσετε" συντηρητικά και φοινικέλαιο. Και οι κόκκοι καλαμποκιού δεν περιέχουν αυτές τις ουσίες, θα φτιάξετε ποπ κορν στο σπίτι χρησιμοποιώντας φούρνο μικροκυμάτων ή σόμπα.
4. Τα μικροκύματα έχουν αρνητική επίδραση στους πυρήνες του καλαμποκιού. Καλύτερα ρίξτε τα περιεχόμενα σε μια βαθιά κατσαρόλα και μαγειρέψτε στη σόμπα. Λιπάνετε το κάτω μέρος του δοχείου με καλαμπόκι ή ελαιόλαδο, αν θέλετε.
5. Οι λάτρεις του γλυκού ποπ κορν στη διαδικασία μαγειρέματος ρίχνουν κόκκους με σιρόπι ζάχαρης. Σε όσους αρέσουν τα αλμυρά τρόφιμα πασπαλίζουμε το καλαμπόκι με αλάτι. Ακολουθήστε τις προσωπικές σας προτιμήσεις.

Ποπ κορν μητρότητας

1. Τα κορίτσια πρέπει να φέρουν ποπ κορν με προσοχή ενώ φέρουν το έμβρυο. Τα οφέλη και οι βλάβες ενός τέτοιου προϊόντος είναι πολύ αμφίβολα. Επομένως, το πιο δίκαιο φύλο ενδιαφέρεται για το επείγον ζήτημα.
2. Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι το ποπ κορν, το οποίο δεν προετοιμάζεται στο σπίτι, μόνο του δεν μπορεί να είναι χρήσιμο. Κατά την προετοιμασία του προϊόντος, χρησιμοποιούνται επιβλαβή πρόσθετα τροφίμων, το λάδι δεν είναι η πρώτη φρεσκάδα και βαφές. Επομένως, δεν συνιστάται η κατανάλωση ποπ κορν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
3. Μπορείτε να κοιτάξετε από την άλλη πλευρά. Εάν επιλέξετε φρέσκο ​​καλαμπόκι υψηλής ποιότητας, διαφοροποιείτε τη συνήθη διατροφή. Στο σπίτι, συνιστάται να μαγειρεύετε ποπ κορν σε ένα τηγάνι. Στο φούρνο μικροκυμάτων, οι πρώτες ύλες συχνά καίγονται. Σε μικρές μερίδες, το σπιτικό ποπ κορν θα είναι χρήσιμο.

Ποπ κορν για παιδιά

1. Όλα τα παιδιά λατρεύουν μια αρκετά δημοφιλή θεραπεία και μπορούν να φάνε σχεδόν απεριόριστη ποσότητα. Οι γονείς πρέπει να γνωρίζουν ότι το ποπ κορν, το οποίο πωλείται σε κέντρα ψυχαγωγίας, έχει πολλά συνθετικά πρόσθετα, βαφές και βελτιωτικά γεύσης.
2. Ένα παρόμοιο προϊόν αποφεύγεται καλύτερα. Προσπαθήστε να εξηγήσετε στο παιδί ότι είναι χαλασμένο και δεν αξίζει να φάει. Βρείτε μια εναλλακτική με τη μορφή τέτοιων γλυκών, για παράδειγμα, φυσική μαρμελάδα, φρούτα, ξηρούς καρπούς.
3. Χρησιμοποιήστε ένα μικρό κόλπο και ταΐστε το παιδί σας με τακτικά τρόφιμα πριν πάτε στον κινηματογράφο. Αποκτήστε πιο υγιεινά σνακ εκ των προτέρων που το παιδί σας λατρεύει επίσης. Εάν είναι δυνατόν, φτιάξτε ποπ κορν στο σπίτι.
4. Έτσι, εσείς οι ίδιοι μπορείτε να ελέγξετε την ποσότητα προστιθέμενης ζάχαρης ή αλατιού κατά την προετοιμασία πρώτων υλών. Το φυσικό ποπ κορν σε αυτή την περίπτωση θα αποφέρει αναμφισβήτητα το όφελος στο παιδί. Είναι σημαντικό να μην δώσετε στο παιδί σας την ευκαιρία να τρώει υπερβολικά. Διαφορετικά, θα αντιμετωπίσετε διάφορα προβλήματα.

Βλάβη ποπ κορν

1. Αποδεικνύεται ότι το ποπ κορν είναι εθιστικό, μην παραμελείτε το αξιόπιστο γεγονός.Οι διατροφολόγοι και οι οπαδοί ενός υγιεινού τρόπου ζωής δεν συνιστούν την κατανάλωση ποπ κορν περισσότερο από 1 φορά το μήνα.
2. Λάβετε υπόψη ότι το διακετύλιο δεν πρέπει να περιλαμβάνεται στο ημιτελές προϊόν ή στις τελικές πρώτες ύλες. Η ουσία είναι επιβλαβής για το ανθρώπινο σώμα. Τις περισσότερες φορές, το διακετύλιο βρίσκεται στο έτοιμο ποπ κορν, το οποίο πωλείται σε κέντρα διασκέδασης.
3. Το διακετύλιο είναι ένας αρωματικός παράγοντας. Η ουσία είναι εξαιρετικά επιβλαβής για το αναπνευστικό σύστημα. Συχνά η κατάχρηση τέτοιου ποπ κορν οδηγεί στο σχηματισμό ίνωσης στους πνεύμονες.
4. Το αφύσικο ποπ κορν έχει αποδειχθεί ότι συμβάλλει στη νόσο του Αλτσχάιμερ. Τα αρωματικά πρόσθετα στο τελικό προϊόν επηρεάζουν αρνητικά τη γαστρεντερική οδό. Συχνά, αναπτύσσεται γαστρίτιδα, έπειτα έλκος, μετεωρισμός στο στομάχι και κολίτιδα.
5. Συχνά σε βιομηχανική κλίμακα, το ποπ κορν μαγειρεύεται σε φοινικέλαιο. Το προϊόν φημίζεται για τις αρνητικές του επιδράσεις στο σώμα. Όταν θερμαίνεται, η σύνθεση του φυτού απελευθερώνει επικίνδυνα καρκινογόνα στον άνθρωπο. Οι ουσίες συμβάλλουν στην ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων ενεργοποιώντας τις ελεύθερες ρίζες.
6. Κατά κανόνα, όταν τηγανίζετε ποπ κορν σε φοινικέλαιο, το τελικό προϊόν αποκτά σημαντική περιεκτικότητα σε θερμίδες. Οι αποξηραμένοι κόκκοι έχουν περίπου 400 Kcal ανά 100 γραμμάρια. Μετά την παραγωγή ποπ κορν, ο δείκτης ανεβαίνει στο επίπεδο των 1200 Kcal. Εξετάστε την παχυσαρκία εάν κάνετε κατάχρηση ενός προϊόντος.
7. Όταν το προϊόν παρασκευάζεται σε βιομηχανική κλίμακα, οι κατασκευαστές προσθέτουν μεγάλη ποσότητα ζάχαρης ή αλατιού. Η περίσσεια της τελευταίας ουσίας στο ανθρώπινο σώμα οδηγεί σε σοβαρές διαταραχές, ιδίως στην ισορροπία νερού-αλκαλίου. Η ζάχαρη οδηγεί σε γρήγορη αύξηση βάρους και διαβήτη. Η λειτουργία του παγκρέατος επιδεινώνεται.

Αναμφίβολα, το ποπ κορν είναι καλό για το ανθρώπινο σώμα εάν το καταναλώνετε με μέτρο. Τα παιδιά με ευχαρίστηση κάνουν κλικ στο ποπ κορν για να παρακολουθούν κινούμενα σχέδια και οι ενήλικες το χρησιμοποιούν όταν πηγαίνουν στον κινηματογράφο. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση του προϊόντος. Τότε θα ωφεληθείτε μόνο για τον εαυτό σας.

Βίντεο: ποπ κορν - τα οφέλη και οι βλάβες