Πώς να βράσετε το χυλό βρώμης σε νερό

Το πλιγούρι βρώμης, ή ο ερυθρός, θεωρείται προϊόν υψηλής αξίας. Περιέχει στη σύνθεσή του ένα μέγιστο χρήσιμων στοιχείων και βιταμινών. Το αυθεντικό σκωτσέζικο πρωινό μαγειρεύεται στο νερό και όχι στο γάλα. Το πλιγούρι βρώμης είναι κατάλληλο για άτομα που πάσχουν από καρδιακές παθήσεις, οι κυρίες που παρακολουθούν τη φιγούρα το λατρεύουν. Για να απολαύσετε όλες τις απολαύσεις ενός πιάτου, πρέπει να έχετε πρακτικές γνώσεις σχετικά με το μαγείρεμα. Εξετάστε τις σημαντικές πτυχές με τη σειρά.

Κουάκερ Ηρακλής στο νερό (κλασική συνταγή)

Η τεχνολογία μαγειρέματος συνίσταται στη θερμική επεξεργασία των πλιγούρι Hercules σε μια βαθιά δεξαμενή χρησιμοποιώντας σόμπα. Αυτή η συνταγή θεωρείται παραδοσιακή, οτιδήποτε άλλο είναι απλώς μια παραλλαγή.

Για να αναπαραγάγετε τη σκωτσέζικη τεχνική, προετοιμάστε εκ των προτέρων ένα χυτοσίδηρο ή ανοξείδωτο χάλυβα. Σε καμία περίπτωση μην χρησιμοποιείτε σμάλτο δοχείο, καθώς η σύνθεση παραμένει στους τοίχους και στο κάτω μέρος των πιάτων.

Πριν ξεκινήσετε να μαγειρεύετε, διαχωρίστε τα δημητριακά, κοσκινίζοντας τα πάντα περιττά (φλοιός, ξένα σκουπίδια κ.λπ.). Μετά από όλους τους χειρισμούς, ξεπλύνετε τη βρώμη με κρύο νερό, πιέστε την περίσσεια υγρού. Η τελική πρόταση αφορά περισσότερο την προσωπική προτίμηση από τις απαιτήσεις συνταγής.

Τεχνολογία μαγειρικής

1. Αφού επιλέξετε ένα κατάλληλο τηγάνι, ρίξτε 550-600 ml σε αυτό. φιλτραρισμένο νερό. Βάλτε τη σόμπα, ανάψτε μια μεγάλη φωτιά, προσθέστε 2 πρέζες αλάτι (κατά προτίμηση ιωδιούχο), περιμένετε να διαλυθούν οι κρύσταλλοι.
2. Αφήστε το υγρό να βράσει, στη συνέχεια μειώστε την ισχύ (μέτρια φωτιά), αρχίστε αργά να ρίχνετε πλιγούρι βρώμης. Ανακατέψτε το πιάτο ταυτόχρονα με μια ξύλινη σπάτουλα έτσι ώστε το πλιγούρι βρώμης να μην κολλάει στα πιάτα.
3. Μαγειρέψτε το πλιγούρι βρώμης μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτες φυσαλίδες. Μετά από αυτό, καλύψτε το ταψί με καπάκι, αλλάξτε τον καυστήρα σε χαμηλή φωτιά και ανακατέψτε ξανά.
4. Η διάρκεια της προετοιμασίας κυμαίνεται από 20-25 λεπτά. Ταυτόχρονα, το κουάκερ πρέπει να αναδεύεται συνεχώς για να αποφευχθεί το κάψιμο και το χτύπημα.
5. Μετά την προθεσμία, κλείστε τη σόμπα και μην ανοίξετε το καπάκι. Τυλίξτε τα πιάτα σε μια παχιά κουβέρτα ή καλύψτε με μια πετσέτα, αφήστε να επιμείνει για περίπου μισή ώρα. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα, μέλι, μαρμελάδα, μαρμελάδα και άλλα γλυκά.

Σημαντικό!
Σε περίπτωση που σκοπεύετε να μαγειρέψετε ερυθρούς με σύκα, σταφίδες ή αποξηραμένα βερίκοκα, προσθέστε αυτά τα συστατικά αφού απενεργοποιήσετε τον καυστήρα. Κατά τη διαδικασία της έγχυσης, το πλιγούρι βρώμης απορροφά το άρωμα και τη γεύση των προσθέτων, με αποτέλεσμα να αποκτήσει τον απαραίτητο πλούτο και πλούτο.

Βρώμη μικροκυμάτων στο νερό

Η εποχή της τεχνολογικής προόδου αφήνει το σημάδι της στην κοινωνία. Είναι σπάνιο να συναντήσετε άτομα που δεν διαθέτουν φούρνο μικροκυμάτων στο διαμέρισμα / σπίτι. Μια οικιακή συσκευή αυτού του είδους εξοικονομεί χρόνο · το πλιγούρι βρώμης αποδεικνύεται νόστιμο, παρά το γεγονός ότι μαγειρεύεται βιαστικά.

1. Πριν το μαγείρεμα, διαλέξτε το πλιγούρι βρώμης (1 φλιτζάνι), εξαιρουμένων των φλοιών και των ξένων συντριμμάτων. Μουλιάστε τα δημητριακά σε καθαρό νερό, αφήστε για 10 λεπτά, ξεπλύνετε.
2. Επιλέξτε ένα κατάλληλο δοχείο (κατά προτίμηση γυαλί), γεμίστε το με 500 ml. φιλτραρισμένο νερό. Αλάτι, προσθέστε ζάχαρη αν θέλετε (για τους λάτρεις των γλυκών). Περιμένετε να διαλυθούν οι κόκκοι αλατιού και άμμου (σε περίπτωση που προστεθεί).
3. Ρυθμίστε το φούρνο μικροκυμάτων στη μέγιστη ένδειξη, τοποθετήστε τα πιάτα με κουάκερ στην άκρη της περιστρεφόμενης πλάκας, ενεργοποιήστε το χρονοδιακόπτη για 3,5-4 λεπτά.
4. Παρακολουθήστε τη διαδικασία μαγειρέματος.Σταματήστε το φούρνο μικροκυμάτων κάθε 40-60 δευτερόλεπτα, ανακατέψτε καλά και στείλτε ξανά για να μαγειρέψετε.
5. Στο τέλος του χρόνου μαγειρέματος, κλείστε το μπολ με το καπάκι του κουάκερ, τυλίξτε το με μια παχιά πετσέτα, αφήστε να επιμείνει για 10-15 λεπτά.
6. Όπως και στην προηγούμενη περίπτωση, μπορείτε να προσθέσετε εποχιακά μούρα, μαρμελάδα, μέλι ή φρούτα. Κατά την ανάμιξη του Ηρακλή με αποξηραμένα φρούτα, ρίξτε τα αμέσως μετά την αφαίρεση του τελικού πιάτου από το φούρνο μικροκυμάτων.

Κουάκερ βρώμης σε νερό στο φούρνο

Δεν έχει σημασία πόσο γελοίο μπορεί να ακούγεται, οι αληθινοί γκουρμέ μαγειρεύουν πλιγούρι βρώμης στο φούρνο. Η συνταγή δεν συνεπάγεται ιδιαίτερες δυσκολίες, το πιο σημαντικό, παρατηρείτε τον χρόνο και τη θερμοκρασία έκθεσης. Για να φτιάξετε το κουάκερ Ηρακλής, πάρτε ένα χυτοσίδηρο ή καζάνι.

1. Ξεπλύνετε τα δημητριακά με άφθονο τρεχούμενο νερό, απομακρύνετε όλα τα συντρίμμια, απαλλαγείτε από το φλοιό. Μετά από αυτό, τοποθετήστε το πλιγούρι βρώμης σε γάζα, πιέστε το υγρό.
2. Βάλτε δύο φλιτζάνια παρασκευασμένο πλιγούρι βρώμης σε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο ή άλλα πυκνά τοιχώματα χωρίς ελάσματα, ρίξτε 2,5 φλιτζάνια καθαρό νερό. Αλάτι, γλυκαντικό (προαιρετικό).
3. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180-190 βαθμούς, διατηρήστε αυτήν τη θερμοκρασία για 10 λεπτά. Μετά από αυτό, βάλτε τα πιάτα με τα δημητριακά μέσα, απενεργοποιήστε τη δύναμη έτσι ώστε η σύνθεση να μην καεί στο κάτω μέρος του δοχείου (εάν ο φούρνος αερίου).
4. Ο χρόνος μαγειρέματος του πλιγούρι βρώμης κυμαίνεται από 20-30 λεπτά, όλα εξαρτώνται από το αρχικό συστατικό του φούρνου. Μπορείτε να καταλάβετε εάν το κουάκερ είναι έτοιμο για χρήση με τη συνέπεια του: οι πρησμένοι μαλακοί κόκκοι θα λιώσουν στο στόμα σας.
5. Αφού περάσει ο χρόνος, σβήστε το φούρνο, αφήστε το πιάτο να εγχυθεί για περίπου 10 λεπτά. Μην αυξάνετε αυτό το διάστημα καθώς τα δημητριακά μπορεί να στεγνώσουν.
6. Αν θέλετε, προσθέστε σταφίδες, ζαχαρωμένα φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι ή μαρμελάδα στο κουάκερ. Στη συνέχεια αναμίξτε, καλύψτε το δοχείο με καπάκι και τυλίξτε με μια πετσέτα. Αφήστε το να βράσει για 20 λεπτά, όχι λιγότερο.
7. Οι λάτρεις των φρέσκων φρούτων πρέπει να τα προσθέσετε αμέσως πριν το σερβίρετε, διαφορετικά τα κομμάτια των λιχουδιών θα γίνουν απαλά, αόριστα.
8. Το πλιγούρι βρώμης μαγειρεμένο σε νερό στο φούρνο με την προσθήκη μπαχαρικών όπως κάρδαμο, κανέλα, γαρύφαλλο θεωρείται ιδιαίτερα νόστιμο.

Κουάκερ Ηρακλής σε αργή κουζίνα

Ένα σκεύος μπήκε πρόσφατα στη ζωή ενός σύγχρονου ατόμου, αλλά έχει ήδη υπερηφανευτεί για την καρδιά κάθε νοικοκυράς. Μια καινοτόμος συσκευή εξοικονομεί χρόνο επιτρέποντάς σας να κάνετε τη δική σας επιχείρηση παράλληλα. Έτσι, στην περίπτωση της προετοιμασίας πλιγούρι βρώμης, για πρωινό θα λάβετε ένα πλούσιο και πλούσιο πιάτο. Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό του μαγειρέματος κουάκερ με αυτόν τον τρόπο θεωρείται ότι αποθηκεύει πολύ περισσότερα θρεπτικά συστατικά από ό, τι όταν μαγειρεύετε στο φούρνο μικροκυμάτων, στο φούρνο ή στη σόμπα.

1. Για να προετοιμάσετε πλιγούρι βρώμης σε μια αργή κουζίνα, πρέπει να πάρετε 0,5 φλιτζάνια δημητριακών, 1 φλιτζάνι νερό, 2 πρέζες αλάτι (τα συστατικά έχουν σχεδιαστεί για 1 μερίδα). Μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε τις αναλογίες με βάση τις προσωπικές προτιμήσεις και τον αριθμό των μελών της οικογένειας.
2. Ξεπλύνετε τη βρώμη με τρεχούμενο νερό μέσω σουρωτήρι, στεγνώστε με γάζα ή πετσέτα. Ρίχνουμε το κουάκερ στη χωρητικότητα του multicooker, ρίχνουμε νερό, αλάτι, ανακατεύουμε. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη και μια φέτα φυσικού βουτύρου.
3. Ρυθμίστε τη λειτουργία «Κουάκερ» στη συσκευή, ρυθμίστε ένα χρονόμετρο σε περίπτωση που τοποθετείτε υλικά από το βράδυ. Το πρωί μετά το ξύπνημα, απλά πρέπει να πατήσετε ένα κουμπί και να περιμένετε για την προετοιμασία του προϊόντος.
4. Εάν τοποθετείτε συστατικά το πρωί, περιορίστε τον εαυτό σας στη λειτουργία «Κουάκερ» · ο χρόνος δεν χρειάζεται να ρυθμιστεί χειροκίνητα. Περιμένετε να σβήσει ο χρονοδιακόπτης, εάν είναι δυνατόν, μην ανοίγετε το καπάκι για ένα τέταρτο της ώρας για να επιμείνετε στο πιάτο.
5. Όπως σε όλες τις προηγούμενες περιπτώσεις, τα πρόσθετα με τη μορφή σταφίδων, ζαχαρωμένων φρούτων, ξηρών καρπών, ξηρών καρπών και άλλων πραγμάτων παρεμβαίνουν αμέσως μετά την προετοιμασία, αλλά πριν επιμείνουν.Στην περίπτωση φρέσκων μούρων και φρούτων, πετάξτε τα αμέσως πριν το φαγητό.

Οι έμπειρες νοικοκυρές έφεραν ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό: Οι φρυγανιές από φρυγανιές που μαγειρεύονται σε αργή κουζίνα συνδυάζονται καλύτερα με φρέσκα και κατεψυγμένα μούρα. Ως επί το πλείστον, αξίζει να προτιμάτε τα κεράσια με την προσθήκη μελιού, σμέουρων, φραουλών και κερασιών. Επίσης, λαμβάνεται ένα νόστιμο πιάτο αν το ανακατεύετε με σύκα, φραγκοστάφυλα, μαύρα ή κόκκινα φραγκοστάφυλα.

Το χυλό Herculean στο νερό είναι ένα πραγματικό εύρημα για κορίτσια που κάθονται σε κουραστικές δίαιτες, καθώς και για άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις. Ένα πραγματικά πλούσιο πρωινό δεν θα αφήσει αδιάφορο ακόμη και τον πιο εκλεπτυσμένο γνώστη του γκουρμέ φαγητού. Επιλέξτε την αγαπημένη σας συνταγή, προσθέστε την όπως θέλετε, πειραματιστείτε. Bon όρεξη!

Βίντεο: πώς να μαγειρέψετε χυλό βρώμης