Πώς να ανοίξετε σαμπάνια: χρήσιμες συμβουλές

Η σαμπάνια θεωρείται τιμημένος επισκέπτης στο γιορτινό τραπέζι. Συνήθως ανοίγει για να γιορτάσει τις νίκες, να γιορτάσει τα γενέθλια ή οποιοδήποτε άλλο σημαντικό γεγονός. Ωστόσο, δεν είναι σε θέση κάθε άτομο, ειδικά μια γυναίκα, να ξεβγάλετε σωστά ένα μπουκάλι. Με λανθασμένους χειρισμούς, η σαμπάνια θα χάσει μέρος της γεύσης και της αφρώδους για την οποία εκτιμάται. Για να μην πέσετε στη βρωμιά, σκεφτείτε τις κύριες λεπτότητες του ανοίγματος ενός εορταστικού ποτού.

Προπαρασκευαστικές δραστηριότητες

Πριν σκεφτείτε τρόπους να ξεφλουδίσετε ένα μπουκάλι σαμπάνιας, πρέπει να προετοιμάσετε αυτό το φάρμακο για χειρισμό. Μεταξύ των δράσεων είναι η ψύξη, από την οποία θα εξαρτηθεί η γεύση του ποτού.

1. Το αφρώδες κρασί δεν πρέπει να ψύχεται υπερβολικά, διαφορετικά θα έχετε το αντίθετο αποτέλεσμα. Πάρτε μια θερμοκρασία περίπου 6-8 βαθμούς. Αυτός ο δείκτης θα σας επιτρέψει να πάρετε μια νόστιμη σαμπάνια μετά το άνοιγμα.
2. Το ποτό δεν πρέπει να ψύχεται. Για τους σκοπούς αυτούς, χρησιμοποιείται ένας κάδος θρυμματισμένου πάγου και νερού. Πρώτα γεμίστε το ψυγείο με κρύο νερό και μετά στείλτε το 1/3 του πάγου μέσα. Μόνο τότε μπορεί να χαμηλώσει τη φιάλη για ψύξη και να παρακολουθείται προσεκτικά η θερμοκρασία.
3. Όταν ψύχεται σε ένα κουβά, η σαμπάνια φτάνει στην επιθυμητή θερμοκρασία σε κυριολεκτικά 40-50 λεπτά. Εάν κάνετε χειρισμούς χωρίς νερό χρησιμοποιώντας μόνο πάγο, η ψύξη θα συνεχιστεί για απεριόριστα μεγάλο χρονικό διάστημα.
4. Εάν θέλετε, μπορείτε να ψύξετε το αφρώδες κρασί χρησιμοποιώντας το ψυγείο στέλνοντας το μπουκάλι στο κάτω δοχείο για αποθήκευση λαχανικών ή στο ράφι της πόρτας. Σε αυτήν την περίπτωση, η σαμπάνια θα φτάσει στο απαιτούμενο επίπεδο σε 6 ώρες.
5. Οι προετοιμασίες περιλαμβάνουν την αφαίρεση του φύλλου από το λαιμό της φιάλης. Για να φαίνονται όλα αισθητικά όμορφα, κόψτε το φύλλο με ένα μαχαίρι κάτω από το φελλό, διατηρώντας μια ευθεία γραμμή. Τότε βγάλτε.

Πώς να ανοίξετε σωστά τη σαμπάνια

Μετά την ψύξη, το αφρώδες κρασί μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Αφήστε το στον κάδο, αλλά μην το στείλετε κατευθείαν στο τραπεζομάντιλο. Τοποθετήστε ένα πιάτο κάτω από το ψυγείο έτσι ώστε να παραμείνει συμπύκνωση πάνω του.

Ένα άτομο που σκοπεύει να ανοίξει ένα δοχείο με ένα ποτό πρέπει να εκτελέσει τους ακόλουθους χειρισμούς κατά σειρά προτεραιότητας.

1. Πάρτε το μπουκάλι στα χέρια σας και γείρετε για να αποκτήσετε γωνία 45-50 μοίρες. Στηρίξτε το δοχείο από κάτω με το ένα χέρι.
2. Για να προσδιορίσετε σωστά ποια πρέπει να είναι η κλίση, εστιάστε στη σαμπάνια μέσα. Πρέπει να βρίσκεται σε απόσταση 1 cm από το λαιμό.
3. Κρατήστε το φελλό έτσι ώστε να μην πετάξει. Χαλαρώστε προσεκτικά και αφαιρέστε το καλώδιο από το κάλυμμα.
4. Τώρα, προσοχή! Κρατήστε το φελλό και αρχίστε να γυρίζετε το μπουκάλι δεξιόστροφα. Το κάλυμμα πρέπει να βγαίνει αργά από το λαιμό.
5. Όταν συμβεί το βαμβάκι, ρίξτε το ευγενές φίλτρο και απολαύστε το αποτέλεσμα. Η σωστά παγωμένη και ανοιχτή σαμπάνια θα είναι πολύ νόστιμη!

Πώς να αποφύγετε την πίεση μέσα στη φιάλη

1. Αρχικά, το μπουκάλι πρέπει να φυλάσσεται σωστά. Προσπαθήστε να αποφύγετε την ανακίνηση της σαμπάνιας. Εάν θέλετε να έχετε ένα αποτελεσματικό άνοιγμα του ποτού με βαμβάκι, μπορείτε να ανακινήσετε το δοχείο λίγο πριν από την εκδήλωση.
2. Αφού απαλλαγείτε από το καλώδιο, πάρτε το δοχείο με αλκοόλ στα χέρια σας. Πρέπει να κρατάτε το φελλό και το κάτω μέρος της φιάλης. Κρατήστε το δοχείο σφιχτά στο στήθος σας. Ο λαιμός δεν πρέπει να δείχνει στους επισκέπτες. Χαλαρώστε σταδιακά το φελλό, μπορείτε να μετακινηθείτε στο κάτω μέρος του μπουκαλιού ή του πώματος.
3. Είναι εύκολο να βγάλετε το φελλό από το μπουκάλι, η υψηλή αρτηριακή πίεση θα κάνει όλη τη δουλειά για εσάς.Εάν εξασκηθείτε στον απαιτούμενο αριθμό φορών, τότε στο μέλλον μπορείτε να ανοίξετε το ποτό χωρίς να χύσετε αλκοόλ.
4. Το άνοιγμα της σαμπάνιας σε ορισμένες περιπτώσεις αυξάνει την πίεση. Για να αντιμετωπίσετε αυτό το φαινόμενο, αρκεί να συνδέσετε ένα κρύο κουτάλι στο λαιμό της φιάλης. Το πρόβλημα θα επιλυθεί αμέσως.
5. Αφού ανοίξετε με επιτυχία τη σαμπάνια, πρέπει να ρίξετε σωστά το ποτό στα ποτήρια. Μην εμπιστεύεστε τη διαδικασία σε κάποιον άλλο. Σε αυτήν την περίπτωση, εσείς οι ίδιοι μπορείτε να ρίξετε την απαραίτητη ποσότητα αλκοόλ. Εκτελέστε τη διαδικασία αργά και προσεκτικά.

Πώς να ανοίξετε τη σαμπάνια με ένα μαχαίρι

1. Αυτή η μέθοδος ανοίγματος αφρώδους οίνου απαιτεί ειδικές δεξιότητες και εμπειρία. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να κάνετε μια αξέχαστη εντύπωση στους φίλους και τους συγγενείς σας. Με την πάροδο του χρόνου, σχεδόν όλοι κουράζονται να ανοίξουν σαμπάνια με έναν κοινό τρόπο.
2. Θα σας δοθούν νέες εντυπώσεις. Για τη διαδικασία, προτιμήστε ένα μεγάλο μαχαίρι κουζίνας. Λάβετε υπόψη ότι η συσκευή πρέπει να έχει εντυπωσιακό μέγεθος. Επίσης μην ξεχάσετε να προετοιμάσετε ένα ποτό εκ των προτέρων.
3. Μετά την ψύξη της σαμπάνιας, αφαιρέστε όλη την περίσσεια από το μπουκάλι έτσι ώστε να παραμένει μόνο ο φελλός. Αφού χαλαρώσετε το καλώδιο, το βύσμα θα βγει χωρίς προβλήματα. Εάν δεν είστε σίγουροι για τις ικανότητές σας, μην προσπαθήσετε καν να κάνετε ένα τέτοιο τέχνασμα.
4. Γείρετε το δοχείο υπό γωνία 45-50 μοιρών. Θυμηθείτε ότι το μπουκάλι δεν μπορεί να κατευθυνθεί σε αυτούς που είναι παρόντες. Ο φελλός υπό πίεση μπορεί να προκαλέσει σοβαρή βλάβη. Οι διακοπές θα καταστραφούν αμετάκλητα.
5. Κρατώντας το μπουκάλι στα χέρια σας, εξετάστε δύο ραφές σε αυτό από διαφορετικές πλευρές. Τέτοιες «εγκοπές» θα σας βοηθήσουν να ανοίξετε τη σαμπάνια όσο το δυνατόν ασφαλέστερα. Ανοίξτε αφρώδες κρασί κατά μήκος αυτών των ραφών. Τώρα μπορείτε να ενεργήσετε.
6. Κρατήστε καλά το δοχείο και το μαχαίρι. Η άκρη της συσκευής πρέπει να σας κοιτάξει, αυτό είναι σημαντικό. Ανοίξτε το μπουκάλι με αμβλύ άκρο. Συγκεντρώστε και σχεδιάστε μια γραμμή αρκετές φορές με ένα μαχαίρι από τη μια ραφή στην άλλη. Σε αυτό το μέρος πρέπει να χτυπήσετε με δύναμη. Εάν δεν τα καταφέρατε, επαναλάβετε τη διαδικασία.

Πριν ανοίξετε, πρέπει να κρυώσετε το αφρώδες σε αποδεκτή θερμοκρασία. Οι χειρισμοί για την προετοιμασία πραγματοποιούνται χρησιμοποιώντας έναν κάδο (ψυχρότερο), θρυμματισμένο πάγο, κρύο νερό. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τις παραπάνω μεθόδους για την απογύμνωση σαμπάνιας παραπάνω.

Βίντεο: πώς να ανοίξετε σαμπάνια