Cum se bea martini: sfaturi utile

Martini este considerat pe bună dreptate regele vieții de noapte dintre toate băuturile disponibile. Este dificil să vă imaginați o petrecere la care alcoolul rafinat cu un gust dulce nu va fi servit. Băutura a primit porecla de la barmani eminenți care pregătesc capodopere la evenimente sociale și petreceri nou-pasionate. Mulți oameni preferă să bea martini sub formă pură sau sub formă de cocktail-uri, sunt aceste metode care vă permit să simțiți întreaga gamă de componente primite. Pentru ca prima cunoștință cu martini să aibă succes, este important să înveți cum să o folosești corect.

Tipuri de Martini

1. Martini aparține soiurilor de vermut, de regulă, puterea băuturii variază în proporții de 15-18%. Compoziția băuturii include lemn de pelin, este componenta principală care determină gustul.
2. Un gust dulceag este obținut prin adăugarea de struguri și alte 30 de soiuri de plante care se amestecă în funcție de tipul de martini. Producătorii de vârf nu dezvăluie rețete, doar somelierii cu experiență sunt capabili să numească ingredientele primite.
3. Martini „Bianko” ia pe bună dreptate poziția de lider. Vermutul alb are un gust rafinat de condimente, în martini din acest soi notele de vanilie sunt clar vizibile.
4. Martini „Rosso” are o culoare roșie bogată, care se realizează prin adăugarea de caramel. După gust, se poate distinge amărăciunea moale amestecată cu un gust dulce.
5. Martini „Rosato” este un amestec de vermut roșu și alb, în ​​urma căruia băutura devine roz. Datorită acestei combinații, aroma caramel-vanilie este în mod clar împletit cu o ușoară amărăciune.
6. Martini „Extra Dry” este cel mai puternic vermut și toate soiurile enumerate. Indicatorul său depășește valoarea de 17%, cantitatea de zahăr este minimizată, datorită căreia băutura este considerată uscată. În procesul de utilizare, puteți evidenția note de lămâie și zmeură, care sunt dezvăluite datorită irisului de intrare.
7. „Doro” de Martini se poate distinge de restul prin retrasul său caracteristic de gusturi citrice și de caramel. Soiul vermut este considerat a fi uscat, reminiscent în culoarea „Bianko” (martini albi).
8. Martini „Bitter” nu este suficient de popular pentru că este preparat pe bază de alcool. Vermouth are o rezistență ridicată, o nuanță de rubin se caracterizează printr-un gust de gust egal-amar-dulce.

Caracteristici ale utilizării martini

1. Starea temperaturii. Nu este un secret faptul că majoritatea băuturilor alcoolice sunt servite la rece. Din acest motiv, martini trebuie păstrat la frigider pentru a atinge temperatura optimă. Indicatorul ideal variază între 10 și 15 grade, această temperatură este cea care ajută la dezvăluirea tuturor componentelor primite. Dacă neglijați această recomandare, un vermut cald va fi o adevărată dezamăgire pentru dvs. și pentru oaspeții dvs. Va arăta ca o tinctură din plante cu un gust distinct de alcool. Dacă sunteți limitat în timp, răciți martini cu căpșuni congelate sau cuburi de gheață. O astfel de mișcare va face băutura frumos din punct de vedere estetic și va da o aromă plăcută.
2. Pahare de vin. Desigur, principala caracteristică a utilizării martini este alegerea corectă a ochelarilor. Pentru băut, se folosesc „martine” speciale pe un picior lung. Partea superioară a paharului are o formă înclinată ușor în formă de con într-o formă inversată, datorită căreia barmanii numesc marmoasele „cutii de udare”. Nu este interzis să turnați martini în pahare pentru șampanie sau vin, dar în acest caz nu veți obține plăcere estetică (aspect psihologic). Martini simbolizează o viață frumoasă, care se desfășoară încet și luxos.Nu bea vermut într-o singură gură, trebuie să-l sorbi încet, savurând băutura pe limbă.
3. Metoda de depunere. Martini este considerat un aperitiv, trezește perfect pofta de mâncare, de aceea este servit imediat înainte de masă. Din acest motiv, această varietate de vermut poate fi folosită atât înainte de cină, cât și în mijlocul distracției. Oamenii beau martini pentru a se bucura de un gust rafinat într-o conversație casual. Cu ajutorul băuturii nu „intră în uitare”, deoarece martiniștii necesită respectarea culturii băuturii. Poate fi folosit singur, așezat la șemineu și citind o carte.
4. Snack. Mulți oameni întreabă: „Am nevoie să mănânc un martini?” Ca atare, răspunsul la întrebare nu există, totul depinde de preferințele personale. Dacă dintr-un anumit motiv nu puteți mânca vermut fără mâncare, dați preferință alunelor, fisticului curățat în prealabil, fructelor, biscuitei. Brânzeturile tari, kiwi, căpșunile, cireșele, măslinele și măslinele sunt de asemenea grozave.

Cum se diluează corect martini

1. Martini poate fi consumat în formă pură și diluată. În funcție de componentele adăugate, puterea băuturii crește sau scade, iar gustul se înmoaie sau este clar vizibil.
2. Dacă preferați să beți martini pur, așezați 3 măsline fără semințe pe fundul paharului fără să le tăiați. Dacă doriți, puteți servi vermut cu măsline înfipte pe o sabie pentru gustări. Mulți oameni preferă să plaseze o felie de tei, lămâie sau portocală, kiwi, fructe de vișine dezosate, căpșuni, cuburi de ananas într-un pahar de martini.
3. Dacă vorbim despre soiuri albe de vermut, acestea sunt folosite în forma lor pură extrem de rar. În acest caz, băutura poate fi diluată cu apă, așa cum este obișnuit în majoritatea țărilor europene. La noi, vermutul alb se diluează cu suc de portocale sau grapefruit, fără pulpă, rodie sau suc de vișine. Opțiunea ideală este un martini amestecat cu nectarul proaspăt stors. Soiurile roșii și roz roz Martini merg bine cu orice suc de fructe de pădure și citrice.
4. Întrucât astfel de proporții nu există, totul depinde de preferințele personale. Dacă vorbim despre metode comune, diluați sucul de martini într-un raport de 1: 2. Dacă doriți, puteți amesteca vermutul, gheața și nectarul într-un raport de 1: 1: 1. Dacă sunteți un băutor puternic, adăugați vodka sau gin în vermut, trimiteți măsline pipite în fund.
5. La petreceri, puteți auzi adesea fraza barmanului: „Cum să diluați martini?” Lucrul este că unii bărbați și femei tinere preferă să bea vermut cu compoziții efervescente, cum ar fi Coca-Cola, limonadă, sodă, etc. În acest caz, principalul lucru este să observați proporții, în caz contrar, băuturile carbogazoase dulci vor absorbi gustul rafinat de martini, ceea ce se obține prin adăugarea de mirodenii și ierburi.

Cocktail-uri Martini

Cele mai frecvente soiuri pentru prepararea cocktail-urilor martini sunt Bianko, Rosso, Extra Dry și Doro. Luați în considerare tehnologiile de gătit populare în ordine.

1. Martini cu un sprit. După cum am menționat anterior, vermutul poate fi diluat cu băuturi carbogazoase. Rosato martini este considerat ideal pentru consum. Ia 65 ml. băutură alcoolică, se toarnă în 35 ml. "Sprite". Puneți o felie de lime sau lămâie pe fundul paharului și introduceți paiul. Dacă doriți, decorați marginea cu o felie de castravete proaspăt.
2. Martini cu votcă. Pentru a face un cocktail, aveți nevoie de 10 ml. lamaie sau suc de lamaie, 15 ml. Martini „Extra Dry”, 40 ml. vodka, 3 măsline pictate și 80 gr. gheață. Luați un agitator, turnați gheață, turnați vodka și suc de citrice. Agitați 15 secunde, apoi adăugați martini și faceți din nou manipulările. Când gheața se sparge în granule mici, strecurați cocktailul printr-o sită de bucătărie. Puneți măslinele în partea de jos a paharului, turnați un cocktail, introduceți un pai. Încingeți marginea martinkai cu o felie de citrice sau jumătate de căpșuni.
3. Martini cu absint. Pentru a face un cocktail, luați 35 ml. vodka sau tonic, 30 ml. absint, 35 l. Martini „Extra Dry” sau „Doro”, 5 ml. lichior de mentă. Răciți paharul introducându-l la congelator timp de 10 minute. Turnați componentele enumerate, introduceți un paie. Dacă doriți, așezați căpșuni sau vișine fără semințe congelate pe fund.
4. Martini cu Campariul. Cocktail-ul este făcut din 45 ml. Martini Rosso, 40 ml. gin sau tonic, 145 gr. gheata, 15 ml. "Campari" (amar, cetate 28 de grade). Tehnologia de amestecare este destul de transparentă: așezați cuburi de gheață (puteți să le macinați prealabil într-un agitator) în partea de jos a paharului, turnați gin, Campari și martini, amestecați cu o paie și lăsați tubul în pahar. Garnisiți martinul cu o felie de var sau grapefruit, începeți imediat să mâncați.
5. Martini cu gin. Unul dintre cele mai obișnuite cocktail-uri, care este preparat din Doro martini (45 ml.), Cuburi de gheață (70 gr.) Și gin (40 ml.). Tehnologia amestecării ingredientelor nu este deosebit de dificilă: puneți gheața pe fund, umpleți-o cu gin și vermut. Se servește fără paie cu măsline tocate pe o sabie de gustare.
6. Suc de afine martini. Pentru a face o băutură, veți avea nevoie de 160 gr. gheata, 70 ml. suc de portocale proaspăt stors, 60 ml. Martini "Bianko" și 80 ml. suc de afine. Puneți gheața în agitator, agitați bine timp de 10 secunde. Se strecoară, se toarnă într-un pahar, se adaugă suc de portocale, suc de merișoare, vermut. Amestecați băutura cu un paie, puneți 3 măsline pipite într-un pahar.

Utilizarea martini necesită o cultură a băutului, așa că trebuie să fiți atenți la tot felul de lucruri mici. Pentru a începe, pregătește conserve speciale pentru udarea paharelor, ia în considerare rețete pentru cocktail-uri pe bază de vodcă, tonic, gin, suc de afine, sirop de mentă. Decorați un pahar cu felii de citrice, adăugați măsline în partea de jos.

Video: cum să bei martini cu suc