Conținutul articolului
Sambuca este considerat pe bună dreptate liderul mondial printre băuturile de cocktail bar. Datorită gustului rafinat, aroma neobișnuită, ușor tartă și servirea eficientă, lichiorul „arzător” este un succes al evenimentelor de divertisment. Nici o singură partidă de tineret la nivel înalt nu se poate descurca fără sambuca. Dacă doriți să surprindeți oaspeții, este important să studiați în avans toate complexitățile de a bea o băutură acasă. Cunoscătorii au dezvoltat mai multe tehnologii considerate de bază. Să luăm în considerare mai detaliat fiecare metodă.
Ce este o „sambuca”
Băutura alcoolică italiană originală este un lichior. Gustul de sambuca este ușor tăios și, în același timp, dulce, dar nu înfiorător. Principalele componente ale băuturii sunt considerate zahăr granulat, în principal alcool din trestie, alcool pe bază de grâu, piure (boabe), plante medicinale aromatice, anason.
Sambuca clasică nu are deloc culoare, este complet transparentă. Cu toate acestea, de-a lungul timpului, au apărut nuanțe noi, care se obțin prin adăugarea culorilor alimentare, nu este nimic de care să vă faceți griji.
În ceea ce privește proprietățile benefice ale unei băuturi alcoolice, aceasta îmbunătățește tractul digestiv și grăbește metabolismul. Sambuca previne, de asemenea, formarea proceselor inflamatorii în bronhiile, plămânii și corpul în ansamblu. Ucide bacteriile dăunătoare cu proprietăți antiseptice excelente.
În plus, în sezonul rece și gripa, „amestecul arzător” combate perfect primele simptome ale bolii, eliminându-le în stadiul inițial. Mulți oameni observă că utilizarea sambuca în cantități mici (așa o beau) crește vitalitatea și performanța generală.
Cum se bea sambuca acasă
După cum vedeți, lichiorul ar trebui să fie în minibar-ul fiecărei persoane care se respectă de sine. Din acest motiv, trebuie să înveți să-l bei corect.
Numărul metodei 1. „Două pahare”
Tehnologia de a bea sambuca în acest fel se mai numește „italiană” sau „Cu muște”, esența procesului nu se schimbă în acest sens. Tehnica constă în utilizarea boabelor de cafea, care joacă rolul acelorași „muște”.
Ingrediente esențiale. Pentru a respecta pe deplin cultura băuturii, va trebui să pregătiți din timp 3 boabe de cafea (prăjirea nu contează). Această mișcare este cea care vă va permite să beți sambuca ", potrivit Feng Shui," fiecare boabe poartă fericire, bogăție și sănătate.
În plus, veți avea nevoie de șervețele de hârtie, tuburi de cocktail cu o îndoire ondulată, chibrituri, două pahare pentru coniac.
pregătire. Cultura folosirii sambuca nu este considerată simplă, dar emoția din preparat compensează puterea cheltuită. Se pun boabele de cafea într-un pahar de coniac, se toarnă 60 ml. Sambuca. Luați un prosop de hârtie pliat în mod obișnuit (4 ture). Folosind un tub, faceți o gaură în el exact la mijloc, astfel încât locul curbului (ondularea) să fie exact la marginile găurii.
tehnologie. După finalizarea preparatului, treceți la etapa principală. Aprindeți un chibrit, apucați un pahar în mână și înclinați-l ușor, astfel încât suprafața lichiorului să fie în unghi. Puneți chibritul aprins în recipient, puneți focul, răsuciți vasul în mâini într-un cerc de o oră pentru aproximativ 4-5 secunde. Cu cât compoziția este mai lungă în stare aprinsă, cu atât sambuca este mai puternică. Pentru prima dată, timpul indicat este destul.
Apoi, turnați sambuca arzător în cel de-al doilea pahar, adăugați-l mai întâi, astfel încât procesul de ardere să fie finalizat din cauza lipsei de oxigen. Trebuie să acoperiți un recipient cu altul, cum ar fi conectarea unui ou de plastic de la Kinder Surprise. În sticla superioară, vaporii vor începe să se acumuleze pentru inhalarea lor ulterioară.
Așezați șervețelul și tubul pe o suprafață plană, astfel încât porțiunea lungă să fie pe partea de jos și o secțiune scurtă să se lipească deasupra, cu care beau de obicei cocktail-uri. Scoateți paharul care acționează ca un capac și puneți-l imediat pe un șervețel, astfel încât aburul să nu aibă timp să se evapore.
Bea lichior până la fund, ia boabe de cafea în gură și ține-le pe marginea limbii. Apoi inspirați profund perechile de sambuca, dar nu vă grăbiți pentru a nu vă arde gâtul. Începeți să mestecați boabele de cafea, gustați-le. Repetați manipulări simple pentru a obține efectul dorit. Este important să rețineți că sambuca acționează asupra creierului după 40 de minute, așa că luați-vă timpul pentru a nu vă îmbăta prea mult.
Important!
După cum am menționat anterior, cele mai frecvente sunt ochelarii de coniac numiți „snifter” sau „rox”. În cazurile în care nu aveți la îndemână vase adecvate, turnați sambuca într-un pahar obișnuit pentru suc, puneți-l pe foc, aruncați-l, răciți-l puțin și beți-l. Asigurați-vă că aveți boabe de cafea.
Numărul metodei 2. Sambuca cu cafea
Dacă rețeta de mai sus este considerată a fi un clasic al genului, atunci nu este nimic special în utilizarea sambuca cu cafea. Preparați espresso cu o mașină turcească sau o cafea. Turnați 55-65 ml într-un pahar. lichior, se adaugă 25 ml. amestecați cafeaua în avans. Puneți pe limbă 3 ciuperci de zahăr din trestie, beți sambuca într-o singură gâlpâie, sugeți pe cristalele dulci. Puteți folosi cuburi de zahăr, tăindu-le în 4 părți egale și luând una. Europenilor le place să folosească sambuca într-un mod similar în timpul unei siesta de prânz, adăugând o lingură de lichior la cafea.
Numărul metodei 3. Sambuca într-un pahar
În general, se acceptă faptul că în Rusia se beau doar vodcă și lichioruri puternice din ochelari, dar această eroare este eronată. Organizând petreceri masive de tineret, barmani cu experiență au venit cu un alt mod arzător de băut. Spre deosebire de prima tehnologie, această tehnică nu necesită costuri fizice și ustensile scumpe.
Luați un pahar de 60 de grame, puneți 3 boabe de cafea în el, turnați în 50 ml. lichior. Aprindeți chibritul și aduceți-l cu atenție la suprafața sambucului, așteptați focul. Numără până la cinci, stinge focul, așteaptă un anumit timp pentru ca sambuca să se răcească ușor. După această perioadă, bea lichior într-o singură gulpă, mestecă boabele de cafea.
Important!
Nu faceți greșeli experimentate, care folosesc lichiorul într-o stare încă arzătoare! Această opțiune nu este sigură de băut, nu veți putea evita arsurile palatului, limbii, gâtului.
Acordați o atenție deosebită paharului cu care se va consuma băutura. Ar trebui să aibă pereți groși și să aibă o rezistență excelentă la foc, altfel vasele vor izbucni.
Tehnologia de mai sus a fost dezvoltată special pentru tratarea simptomelor bolii și a bolilor în general. De obicei, gripa, răcelile, nasul curgător, tuse umedă și uscată sunt tratate în acest fel. Dacă beți sambuca tocmai în acest scop, nu o mușcați cu boabe de cafea.
Numărul metodei 3. Sambuca pură
Opțiunea nu este potrivită pentru utilizarea la evenimente de divertisment, ca aperitiv și „pentru relaxare”. În formă pură, sambuca se bea exclusiv pe stomacul complet, de regulă, se servește după cină (ora 8-9 seara). Această tehnologie se mai numește „jestiv” sau „desert”.
Principala caracteristică distinctivă este că lichiorul se bea când este rece. Uneori este chiar plasat în congelator pentru a obține un efect mai bun. Se toarnă într-un pahar sau un pahar de 60 ml., Se bea într-o singură gât, se mușcă o felie de pomelo, grapefruit sau portocaliu.
Numărul metodei 4. Sambuca cu apă minerală
Dacă mergeți într-o excursie la mare sau plănuiți o petrecere incendiară lângă piscină, această metodă este destul de potrivită. Puneți o sticlă de apă minerală spumantă în congelator. Aduceți-l într-o asemenea stare în care se formează cristale de gheață (timpul de reținere variază de la 30 la 45 de minute, totul depinde de puterea dispozitivului).
După această perioadă, turnați 45 ml într-un pahar înalt. Sambuca, se adaugă 90-135 ml. apă minerală înghețată (proporții 1: 2 sau 1: 3). Cu cât adăugați mai multă apă, cu atât lichidul va fi mai mic. Nu vă mirați când, după combinarea tuturor ingredientelor, sambuca va deveni ușor tulbure. Chestia este că conține o cantitate suficientă de esteri, care practic nu se dizolvă în apă.
Numărul metodei 5. Arzând în gura unei sambuca
Această tehnologie este considerată una dintre cele mai originale, este potrivită pentru iubitorii de cocktail-uri și emoții puternice. Pentru a traduce metoda în realitate, aveți nevoie de un asistent.
Pentru a bea corect sambuca folosind metoda „uscată”, puneți-ți puțin lichior în gură, nu înghițiți-o. Luați un prosop de hârtie sau un prosop, ștergeți buzele, eliminând posibile picături din băutură.
Stați pe un scaun cu spatele, relaxați-vă, ridicați bărbia în jos și coborâți maxilarul inferior, deschizând gura larg. Cereți asistentului să aprindă un chibrit și să-l aducă în cavitatea bucală, dând foc lichidului. După 3 secunde de ars, veți simți o ușoară furnicătură și căldură. În acest moment trebuie să închideți gura, să întoarceți capul într-o poziție dreaptă, să așteptați aproximativ 5 secunde și să înghițiți lichiorul.
Desigur, metoda este cea mai spectaculoasă dintre toate, dar este extrem de periculoasă. Dacă nu aveți experiență în a bea în acest fel, nu aveți nicio șansă. Încredințați procedura barmanilor sau iubitorilor de sezon „mai fierbinți”.
După cum se poate observa din cele de mai sus, utilizarea unei băuturi arse nu include dificultăți particulare. Un clasic al genului este considerat a fi o cultură a băutului cu ajutorul a două pahare de coniac, un paie și un șervețel. La petrecerile tineretului, se folosește tehnologia consumului de sambuca diluată cu apă. Totul depinde de preferințele personale, experimentează, variază proporțiile, monitorizează-ți starea de bine.
Video: cum se bea sambuca
pentru trimitere