Muslis svorio metimui: nauda ir pritaikymas

Puikus XX amžiaus pradžios Šveicarijos gydytojo išradimas apvertė sveikos mitybos pasaulį aukštyn kojomis. Prieš jį džiovinta arba konservuota mėsa ir daržovės buvo naudojamos kaip kompaktiškos maisto atsargos. Kartais jie imdavo išspaustas tešlos plyteles su medumi ar riešutais. Toks maistas buvo kaloringas ir netinka visiems. Originalus receptas, pagrįstas grūdų dribsniais, iš esmės pakeitė žmonių požiūrį į dietinį maistą, papildydamas dietologų arsenalą veiksmingu, skaniu ir subalansuotu produktu.

Patiekalo atsiradimo istorija

Muslis yra sausas kelių ingredientų mišinys. Grūdų iš avižų, kviečių, kukurūzų, rugių pagrindas. Į klasikinį receptą be jų dedamas obuolys. Kuo daugiau komponentų, tuo maistingesnis ir sveikesnis mišinys.

Idėją šveicarų gydytojui Maximilianui Bircheriui-Benneriui pateikė piemenis, kurie pietavo su koše su uogomis ir vaisių gabalėliais. Patiekalas buvo paprastas, skanus ir turėjo akivaizdžių pranašumų. Liko tik patobulinti, kad būtų prailgintas tinkamumo laikas ir kad būtų galima pakeisti komponentus savo nuožiūra. Taigi atsirado muslis, kurio pavadinimas kilo iš vokiško žodžio „bulvių košė“. Plokšti arba tarkuoti javų ar dribsnių gabaliukai, kaip jų priešingybė, sumaišomi su uogomis, vaisiais, medumi, razinomis, džiovintais vaisiais ir užpilami pienu, kefyru, sultimis. Naujojo patiekalo išbandymas ligoninėse praėjo puikiai. Pacientai greitai įvertino jo skonį, o dietologai - naudą.

Sudėtis

Prekybos centrai ir maisto parduotuvės siūlo didžiulį sausų mišinių pasirinkimą. Müsli parduodami įvairiais deriniais, į kuriuos dažnai įeina visiškai nepriimtini priedai:

• didelis cukraus kiekis;
• Šokoladas
• palmių aliejus;
• konservantai;
• skonio stiprikliai.

Tokie pusryčiai neduos jokios naudos ir užuot kontroliavę svorį, jie skatina jo augimą. Pirkdami atkreipkite dėmesį į kompoziciją. Dietiniam produktui priimtini javai, sėlenos, sezamo sėklos, linai, saulėgrąžų sėklos, kviečių daigai, kukurūzų dribsniai, obuoliai, kriaušės, nedidelis medaus kiekis. Likę papildai padidina kalorijų kiekį be jokios ypatingos naudos.

Klasikiniame mišinyje yra:

• beta karotinas;
• cholinas;
• vitaminai A, C, D, E, PP, K, B grupė;
• fosforas;
• kalio
• magnio
• kalcio
• selenas;
• geležies.

Sudėtinio recepto grožis yra galimybė pakeisti vieną komponentą kitu su tam tikromis dietologo rekomendacijomis. Pavyzdžiui, moterims po 45 metų gali būti naudinga pakeisti saulėgrąžų sėklas linų sėmenimis, kad būtų išlaikytas estrogeno balansas. Muselyje yra daug skaidulų, o tai užtikrina greitą šios būsenos įsotinimą ir ilgą laiką palaikymą.

Nauda

Daugelis žmonių stebisi, kaip toks kaloringas produktas, kurio 100 g yra 300–350 kcal, buvo įtrauktas į dietų sąrašą. Paslaptis slypi rekomenduojamame produkto kiekyje. Pusryčiams jums reikia tik 50 gramų sauso mišinio, artimo klasikinei sudėčiai, be šokolado, cukraus ir riešutų.

Dietologai savo pasirinkimą pagrindžia keliais faktais:

1. Į suvartojamų kalorijų kiekį patenka 50 g produkto, papildyto sultimis ar pieno produktu.
2. Pusryčiai turėtų būti sotūs, kad suteiktų energijos ryte.
3. Javų dribsniai aktyvina žarnyno judrumą, pagreitina medžiagų apykaitą, o tai užtikrina pagreitintą riebalų pertekliaus sudeginimą.
4. Galimybė savarankiškai valdyti kompoziciją leidžia reguliuoti jos maistinę vertę.
5. Skonio įvairovė apsaugo nuo pagundos valgyti ką nors neteisėto.

Svarbu: visą dieną neleidžiami tik musliukai.

Turėdami akivaizdžių pranašumų, jiems leidžiama pietauti 3-4 kartus per savaitę.Likusiuose patiekaluose turėtų būti daržovių, vaisių, mėsos ir kitų produktų.

Tinkamai parinktas muslis palaiko gyvybingumą, suteikia reikiamos energijos, pasižymi švelniu vidurius laisvinančiu poveikiu, valo žarnyną, pašalina vandens perteklių. Taip pat atsikratykite vitaminų ir mineralų trūkumo, o tai labai svarbu laikantis ilgalaikių dietų.

Veikimo mechanizmas

Papildomų svarų netekimas daro teigiamą poveikį visoms kūno sistemoms, sumažėja širdies, kepenų, sąnarių, kraujagyslių apkrova. Emocinė būsena stabilizuojasi, atsiranda pasitikėjimas savimi, gerėja savijauta. Muslis aktyviai dalyvauja šiuose procesuose, ypač jei į juos dedami javų daigai ir nepastebimi trečiųjų šalių priedai. Pusryčiai, sudaryti iš sauso grūdų mišinio, į kurį pridėta skysčio, gali:

• sočiųjų aminorūgščių, vitaminų, mikro ir makro elementų, antioksidantų;
• palengvinti lėtinį nuovargį;
• padidinti ištvermę, atmintį, sąmoningumą;
• nustatyti virškinamojo trakto, širdies ir kraujagyslių sistemos darbą;
• sumažinti slėgį;
• pašalinti iš organizmo šlakus, toksinus, radionuklidus;
• malšinti stresą, užkirsti kelią depresijos ir neurozės išsivystymui;
• stabilizuoti endokrininę sistemą;
• palaikyti gerą nagų, dantų emalio, plaukų būklę.

Tai taikoma tik natūraliems mišiniams, be cukraus ir stabilizatorių.

Atkreipkite dėmesį: patys naudingiausi museliai - sudaromi atskirai prieš valgį.

Galima žala

Bet kokiam produktui yra keletas apribojimų, muslis nėra išimtis. Patys savaime jie nedaro žalos, nes yra neutralūs. Nepaisant to, atidžiai išbandykite naują produktą būtina tiems, kurie turi alerginių reakcijų. Paprastai jie atsiranda ant medaus ir džiovintų vaisių. Pakanka pašalinti alergeną, ir jūs galite saugiai tęsti pusryčius su sausu mišiniu.

Diabetikams reikia atidžiai ištirti sudėtį ant gatavo produkto pakuotės arba patiems paruošti muslius, neįtraukiant cukraus, razinų ir pridedant riešutų, uogų bei vaisių, pasikonsultavus su endokrinologu.

Turėtumėte įsiklausyti į organizmo reakciją į muses su virškinimo trakto ligomis, širdies ir kraujagyslių ligomis.

Musli tipai

Jie yra sausi ir kepami. Dietiniam maistui pirmenybė teikiama pirmoji rūšis. Tai ne tik išsaugo visas naudingas medžiagas, bet ir turi daug mažiau kalorijų. Įpilant skysčio, skaidulos išsipučia, muselių kiekis žymiai padidėja ir puikiai patenkina alkį, o poreikis juos kruopščiai kramtyti pagreitina soties procesą.

Kepti labiau tinka greitiems užkandžiams darbe ar kelyje, kai yra pasirinkimas tarp aliejuje kepto pyrago ir sveiko maistingo baro.

Garsiausi muselių prekės ženklai yra šie:

• Leovitas;
• Matti;
• Oho.

Galite pasigaminti savo pusryčių mišinį, sutelkdami dėmesį į klasikinę formulę: avižų, kviečių, rugių, kukurūzų, miežių dribsnius, obuolių ir kriaušių gabaliukus, šiek tiek medaus, sezamo ar linų sėmenų. Kompoziciją galima pakeisti savo nuožiūra, pridedant riešutų ir džiovintų vaisių.

„Muslis“ svorio kontrolės parinktys

Remiantis museliu, yra sukurta mažai kalorijų turinti dieta, leidžianti susitvarkyti save per 2 savaites, numetus 5–7 kg nepakenkiant kūnui. Pusryčius ir vakarienę sudaro sausas mišinys, pagardintas neriebiu kefyru arba šviežiai spaustomis sultimis.

Pietūs turėtų būti sotūs, bet mažai kaloringi, pavyzdžiui:

• daržovių sriuba;
• šviežių daržovių salotos, pagardintos augaliniu aliejumi arba citrinų sultimis;
• virta vištienos krūtinėlė ar žuvis.
• Bendras tūris neturėtų viršyti 250 gr.

Į dietą taip pat įeina griežtas vandens režimas - ne mažiau kaip 2 litrai per dieną, maitinimasis reguliariais laiko tarpais, atsižvelgiant į tai, kad vakarienė ne vėliau kaip 4 valandos prieš miegą. Tarpiniai užkandžiai neįtraukiami. Jei esate labai alkanas, galite valgyti obuolį arba apelsiną.Muslį rekomenduojama užpilti 1% kefyro, 1,5% pieno, natūralaus jogurto, mineralinio vandens be dujų, šviežiai spaustų sulčių, uogų.

Namų dietos receptai

1. Lygiomis dalimis sumaišykite sėlenas, avižinius dribsnius, obuolių griežinėlius, užpilkite stikline karšto pieno ir leiskite užvirinti 10 minučių.
2. 100 gramų avižinių dribsnių imama 50 gramų susmulkintų riešutų ir džiovintų slyvų, šaukštelis medaus, tiek pat šalto spaudimo sezamo ar linų sėmenų aliejaus. Mišinys per naktį užpildomas mineraliniu nejudančiu vandeniu. Ryte galima sušilti arba valgyti šaltai.
3. Į kompoziciją įeina avižų dribsniai, kukurūzai, kviečiai, rugiai, obuoliai, razinos, 5 gramai medaus, linų sėmenys. Mišinys pilamas su kefyru, skoniu galite mėgautis 5 minutes po virimo.

Musliai tvirtai įsitraukė į dietą, jie suteikia erdvės kulinarinei vaizduotei ir suteikia energijos iki pietų.

Vaizdo įrašas: 5 dažnos svorio metimo klaidos