Žąsų kiaušiniai - nauda sveikatai

Žąsų kiaušiniai žmogaus meniu atsirado seniai, pirmą kartą jie buvo pradėti valgyti daugiau nei prieš 1000 metų. Tačiau šis patiekalas nebuvo įtrauktas į virtuvės knygą dėl to, kad žąsys kiaušinius neneša visus metus. Be to, paukščiams reikia tinkamos priežiūros ir sąlygų, todėl produktas yra gana brangus ir nepalankus tiekėjams. Tačiau yra šalininkų, kurie domisi žąsų kiaušinių nauda ir žala.

Žąsų kiaušinių sudėtis

Nedaug žmonių žino, kad kiaušinių maistinę vertę lemia jų masė. Kuo sunkesnis bandinys, tuo didesnis jo naudingumas žmonių sveikatai. Tačiau palyginus žąsų ir vištų kiaušinius, pirmieji yra ne tokie maistingi, nepaisant įspūdingo dydžio.

BZHU santykis 100 gr. produktas yra optimaliai subalansuotas. Tai atitinkamai yra apie 14 gr., 13 gr., 1,5 gr. Žąsų kiaušiniai turi daug vitamino A, kuris yra natūralus antioksidantas ir jaunystės vitaminas.

Produkte nėra atimta B grupės vitaminų, jie tiesiog būtini žmogui, kad jis galėtų pilnai funkcionuoti nervų sistema. Dažnas kiaušinių vartojimas užtikrins patogų miegą ir psichoemocinės aplinkos stabilizavimąsi.

Be to, kompozicija gali pasigirti tokoferolio arba vitamino E kaupimu dideliame tūryje. Kiaušiniuose yra vitamino K ir D, mineralinių junginių (vario, geležies, fosforo, kalio, sieros, kalcio ir kitų).

Žąsų kiaušinių nauda

1. Dėl savo aukštos maistinės vertės produktas naudojamas organizmui prisotinti energijos. Reguliariai naudojant kiaušinius, normalizuojasi žarnyno judrumas, pagerėja mikroflora, mažėja skrandžio gleivinių sudirginimo tikimybė.
2. Jei derinate žąsų kiaušinius su šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis, dietą galite subalansuoti visiškai. Kai mėsa pridedama prie tokio meniu, sportininkams užtikrinama tinkama mityba. Žąsų kiaušiniai sudaro raumenų skaidulas ir pagerina medžiagų apykaitą.
3. Dėl geležies kaupimosi vykdoma teisinga anemijos (anemijos) prevencija suaugusiesiems ir vaikams. Be to, produkto vartojimas daro teigiamą poveikį protinei veiklai, žmogus tampa ramesnis ir atsipalaidavęs.
4. Produktas naudojamas kepenims valyti ir vidaus organų ertmei atlaisvinti nuo nuodingų medžiagų, radionuklidų, sunkiųjų metalų druskų. Gerai valgyti kiaušinius žmonėms, turintiems priklausomybę nuo kenksmingo maisto, alkoholio ir tabako.
5. Mineraliniai junginiai užtikrina išsamų cholesterolio kraujo kanalų valymą. Ši savybė labai naudinga kūnui, siekiant pašalinti aterosklerozės, trombozės ir varikozinių venų riziką.
6. Dėl beta karotino susikaupimo produkte kiaušiniai skiriami žmonėms, turintiems akių problemų. Jei sutriko regėjimas, įtraukite gaminį į meniu. Taip pat galite puikiai sustiprinti akių raumenis ir sutepti obuolį (natūralios ašaros išsivystymas).
7. Žąsų kiaušiniai skirti vartoti vyrams, kurie turi pastojimo problemų. Dėl produkto savybių, siekiant pagerinti spermos gamybą ir kokybę, reprodukcinė veikla normalizuojama. O folio rūgšties kiekis yra naudingas nėščioms mergaitėms, nes šis vitaminas užtikrina teisingą kūdikio skeleto ir centrinės nervų sistemos vystymąsi.
8. Produktas kovoja su intrakranijiniu slėgiu, todėl jums reikia valgyti kiaušinius su nuolatiniais galvos skausmais ir sunkia migrena. Produktas pagerina smegenų neuronų veikimą, o tai pagerina atmintį.
9. Žąsų kiaušinio trynio sudėtyje kaupiasi daug liuteino. Ši medžiaga turi antioksidacinių savybių ir yra atsakinga už audinių jaunystę.Nėščiai mergaitei reikalingas liuteinas, kad būtų užtikrintas teisingas vaiko smegenų formavimasis.
10. Negalima naudoti kosmetologijoje žąsų kiaušinių. Dėl neapdorotų baltymų pasidarykite stangrinančias veido kaukes. Švieži tryniai, savo ruožtu, padeda susidoroti su plaukų problemomis. Abiem šiais atvejais sekrecinių liaukų veikla normalizuojama, riebi oda ir plaukai išnyksta.

Kaip virti žąsų kiaušinius

1. Panašus produktas dažnai naudojamas konditerijos gaminiams ruošti. Žaliavos gerai dera su daržovių košėmis. Išlieka vienintelė sąlyga - norint apskaičiuoti reikia apskaičiuoti kitas proporcijas. Žąsies kiaušinis yra daug kartų daugiau vištienos.
2. Jei nuspręsite virti žąsies kiaušinį, tada virti reikės daug ilgiau nei, pavyzdžiui, vištienos atveju. Paruoštos žaliavos turėtų turėti malonų kvapą. Norėdami virti žąsies kiaušinį, turite palaukti pusvalandį. Aštrus aromatas rodo produkto stangrumą ir pavojų kūnui.
3. Žąsų kiaušinius taip pat galima kepti. Daugeliu atvejų žaliava praktiškai nesiskiria nuo vištienos. Vienintelis baltymų ir trynių dydžio skirtumas. Stenkitės teikti pirmenybę tik kaimiškiems gaminiams.

Žąsų kiaušinių pasirinkimas ir laikymas

1. Įprastoje parduotuvėje negalima gauti žąsų kiaušinių. Problema ta, kad tokie produktai praktiškai nėra tiekiami. Kiaušinius galite nusipirkti artimiausiame kaime arba pas ūkininką. Vidutiniškai kūrinio kaina yra apie 65 rubliai.
2. Pirkdami žaliavas atkreipkite dėmesį į apvalkalo vientisumą, kvapą ir švarą. Kokybiškas produktas turi tinkamą formą. Kiaušinis neturėtų būti dažomas nešvarumais ir išmatomis. Nėra kvapo. Priešingu atveju susilaikykite nuo įsigijimo.
3. Nusipirkę kiaušinius, galite juos laikyti šaldytuvo lentynoje. Temperatūra turėtų būti 2–12 laipsnių, oro drėgnumas apie 80–90%. Jei anksčiau nebandėte šių produktų, neapsiribokite. Natūralios žaliavos yra daug naudingesnės nei dirbtiniai komponentai, pavojingi sveikatai.

Žąsų kiaušinių žala

1. Žaliavos yra griežtai draudžiamos vartoti esant individualiam komponentų netoleravimui. Nemėginkite valgyti kiaušinių, kurių kraujyje yra didelis cholesterolio kiekis ir alerginė reakcija į kompoziciją.
2. Žąsų kiaušiniai neleidžiami mažiems vaikams. Trapus organizmas gali nenuspėjamai reaguoti į naują produktą. Jei pirmą kartą bandote žaliavas, atidžiai stebėkite savo būklę. Jei nukrypsite, išmeskite.
3. Žąsų kiaušiniai gali būti pavojingi žmonėms žalio ir pusiau virto pavidalo. Tokia kompozicija tampa patogeninių bakterijų vystymosi organizme priežastimi. Tokiu atveju geriau žaisti saugiai ir virti kiaušinius šiek tiek ilgiau.
4. Kai kuriais atvejais žmogaus organizmas neigiamai reaguoja į specifinį žaliavų kvapą, nesigundo likimu ir bando kiaušinius. Iš anksto smegenys duoda signalą, kad jums nepatiks kompozicija. Tai gali sukelti daugybę problemų.

Žąsų kiaušiniai yra specifinis produktas ir šiuo metu nėra labai populiarūs. Jei nuspręsite išbandyti tokią žaliavą, įsigykite ją iš ūkininkų ar kaimuose. Prieš vartojimą apsvarstykite visas galimas kontraindikacijas. Neįtraukite produkto į vaikų racioną. Pasitarkite su specialistu dėl panašaus meniu.

Vaizdo įrašas: žąsies kiaušinio omletas