Burokėlių drobė - geriausi receptai

Nepaisant pateiktos daržovės paprastumo, ji jau seniai įsišaknijusi kiekvieno žmogaus mityboje. Viskas apie vertingą sudėtį ir poveikį kūnui. Burokėliai turi masę būtinų medžiagų, kurias galima gauti gaminant kvasą jos pagrindu. Yra keletas technologijų, kurias mes išanalizuosime tvarka. Taip pat būtina išstudijuoti tokio gėrimo naudingumą ir kitas svarbias savybes.

Sudėtis

1. Apie gėrimo sugebėjimą gydyti skirtingo sudėtingumo patologinius reiškinius galima legendų. Daržovėje jau pakanka mineralinių junginių ir vitaminų. Jei prie to pridėsite fermentus, kurie atsiranda fermentacijos proceso metu, tada vertė paprasčiausiai kyla į dangų. Pagrindinė savybė yra sutvarkyti žarnyno mikroflorą, dezinfekuoti vidaus organų ertmes, pašalinti visus uždegiminius procesus.
2. Gėrimo pagrindas yra askorbo rūgštis, vitaminas PP, retinolis. Taip pat yra didžiulis kiekis B grupės vitaminų, reikalingų mūsų nervų sistemai. Mineralinių junginių sąrašas yra gana platus. Ypatingas pranašumas yra cinkas, chromas ir geležis. Ne be fosforo, vario, cezio, rubidžio ir kitų ne mažiau svarbių. Gėrimo centrai - betaninas, kvercetinas, bioflavonoidai.
3. Nepaisant visų aukščiau nurodytų verčių ir sudėties, kalorijų kiekis yra 44 vienetai 0,1 litro. To nepakanka. Tačiau nurodyto kiekio pakanka pusei suaugusiojo poreikio patenkinti tam tikras medžiagas. Šis gėrimas idealiai tinka piliečių, kurie kovoja su nutukimu ir kenčia nuo problemų, kai sutrinka medžiagų apykaita, kategorijoms.
4. Stebina faktas, kad kuriant gėrimą jo vertė visiškai išsaugoma. Be to, jis labai padidėja dėl fermentacijos proceso. Dėl šios priežasties kompozicija dažnai naudojama gydant įvairius patologinius reiškinius, neatsižvelgiant į jų sudėtingumą. Tačiau neturėtumėte pamiršti apie vartojimo draudimus, nes kai kurioms žmonių kategorijoms kvasas yra draudžiamas.

Virimo burokėlių drobė

Iki šiol yra nemažai receptų, kurie skiriasi technologijomis ir atvykstančiais komponentais. Sudėtingumas taip pat gali skirtis, todėl pirmiausia išnagrinėkite visas žemiau pateiktas parinktis, tada pasirinkite jums tinkamiausią variantą.

Be mielių

1. Nuplaukite tris vidutinio dydžio burokėlius. Nuimkite žievelę, tada supjaustykite šaknis griežinėliais. Nusiųskite žaliavas į stiklainį, užpildykite vandeniu, palikdami maždaug 3 cm tarpą nuo kraštų, tai yra, jums reikia apie 2,5 litro nurodytam daržovių tūriui. šiek tiek vandens.
2. Kitas, apvyniokite kaklą marle, kad vabzdžiai nepatektų į žaliavą. Palikite tamsoje, kol prasidės fermentacija. Pamatę burbuliukus, galite išbandyti gėrimą, jį nusausindami.
3. Jei norite pasigaminti tikrai skanų gėrimą, burokėlius galite porą gabalėlių pridėti porcija morkų. Kai kurie taip pat prideda uogų, pavyzdžiui, kalnų pelenų ar spanguolių. Tai suteikia soties.
4. Po kelių eksperimentų galite įberti truputį druskos, įvairių prieskonių, susmulkintų žalumynų. Norėdami pagerinti kokybę ir suteikti pridėtinę vertę, „kvass“ tiekiamas net su kefyru.

Su duona

1. Paruoškite keletą burokėlių, nuplaukite juos. Nuimkite žievelę, tada supjaustykite į savavališkus griežinėliais. Nusiųskite gabaliukus į 5 litrų talpyklą. Supilkite 140 g. granuliuoto cukraus. Įpilkite 3 plutos duonos plutos. Supilkite 3,8 litro. vandens.
2. Stiklinį indą uždenkite marlės audiniu ar tvarsčiu, sulankstytu pora sluoksnių. Palikite šiltoje patalpoje ir palaukite 4 dienas. Stebėkite kompoziciją be priekaištų. Nuimkite plėvelę.
3. Po virimo filtruokite vaistą.Galite užpildyti juos mažesniais buteliais ir nusiųsti į šaltą. Bet kada galite mėgautis gėrimu.

Su razinomis

1. Šiam receptui skirta apie 4,8–5 litrų. vandens, 3 vidutinio dydžio šakninės daržovės, pusė citrinos, 60 gr. granuliuoto cukraus, taip pat 30 gabaliukų razinų.
2. Taigi, virkite vandenį į ugniai atsparų indą. Palikite pradėti gręžti, tada leiskite pastovėti dar 6 minutes. Įveskite granuliuotą cukrų, minkykite, kad granulės pradėtų tirpti.
3. Po 10 minučių citrinos sultis išspauskite tiesiai į puodą. Šakniavaisius reikia nuplauti, išdžiovinti, nulupti, supjaustyti skiltelėmis ar kitais savavališko dydžio gabalėliais.
4. Įdėkite daržoves į kepimo indą orkaitėje. Siųskite džiovinti vidutinės talpos. Kitas, paimkite tinkamo dydžio stiklainį, supilkite į jį daržovę.
5. Įveskite virintą vandenį, į kurį pridėjote saldiklio ir citrusinių vaisių. Suberkite razinas, bet nereikia jų skalauti, kad fermentacija vyktų geriau.
6. Dabar apvyniokite konteinerį senu megztiniu. Nepamirškite apvynioti kaklo su marle, sulankstydami pora sluoksnių. Arba padarykite skyles kaprono dangtelyje ir užsandarinkite indą su juo.
7. Palikite tamsoje fermentacijai, kuri prasideda po kelių dienų dėl razinų. Burbulai kils iš apačios. Tai virimo pasekmė. Filtruokite ir išbandykite.

Mielės

1. Tuščia 0,5 kg. šaknis ir smulkiai supjaustykite. Burokėlius sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą, šiek tiek nusausinkite orkaitėje. Įdėkite ruošinį į ugniai atsparų indą, užpilkite verdančiu vandeniu. Gabalų uždengimui turėtų būti pakankamai vandens.
2. Padėkite indą ant viryklės ir virkite komponentus, kol jie visiškai iškeps. Kai tik pasieksite reikiamą minkštumą, šaknies derlių perkelkite į butelį, pagamintą iš stiklo. Į tą patį indą įdėkite 3 plutos ruginės duonos plutos. Išmaišykite 60 g. medaus ir 10 gr. mielės.
3. Pripildykite baką vandeniu iki pečių. Uždenkite buteliuką marle. Tikėtis, kad prasidės fermentacija. Dažnai tai pradedama daryti antrą dieną, priešingai nei be mielių. Supilkite drožtą drobę į patogų indą ir nusiųskite į šaltą. Tinkamumo laikas yra ne daugiau kaip savaitė.

Anot Bolotovo

1. Paruoškite 2 kg. šakninę daržovę ir supjaustykite gabalėliais. Nusiųskite daržoves į 5 litrų stiklainį. Supilkite 2 litrus. iš anksto pašildytas serumas. Ji neturėtų būti per karšta. Priešingu atveju bus prarasti visi naudingi ryšiai.
2. Verta paminėti, kad serume iš anksto dar reikėjo 40 g. cukraus ir 10 gr. grietine. Užpylę išrūgas burokėliais, indą uždenkite marle. Palikite ruošinį šiltoje vietoje. Palaukite, kol prasidės fermentacija.
3. Maždaug po dienos pastebėsite pirmųjų burbuliukų atsiradimą. Tai parodys, kad viską padarėte teisingai ir buvo pradėtas fermentacijos procesas. Po 3 dienų atkreipkite dėmesį į tai, kad susidarys pelėsiai, jį reikia laiku pašalinti.
4. Maždaug 6 dieną fermentacija suaktyvės. Šiuo metu tara su gėrimu turėtų būti perkelta į vėsų kambarį. Naktį „kvass“ reikėtų palikti kambario temperatūroje. Po maždaug 11 dienų sveikas gėrimas bus visiškai paruoštas.
5. Atminkite, kad panašus gėrimas, pagamintas pagal tokį receptą, dažniausiai naudojamas medicininiais tikslais. „Kvass“ turi nemažai naudingų savybių. Todėl reguliarus produkto vartojimas pagerins sveikatą ir atsikratys daugelio negalavimų.

Privalumai ir kontraindikacijos

1. Tokio gėrimo pranašumas yra tas, kad jame yra daugybė naudingų junginių, kurie yra būtini normaliam žmogaus kūno funkcionavimui. Kvasoje koncentruojamas visavertis vitaminų-mineralų kompleksas.
2. Pastebėtina, kad senovėje žmonės nuo daugelio ligų buvo gydomi burokėlių sultimis. Galime pasakyti, kad tokio gėrimo nauda žmogui praktiškai neturi jokių ribų.Tai daro teigiamą poveikį visam kūnui.
3. Su sistemingu priėmimu susidursite su nemiga. Visi medžiagų apykaitos procesai grįžta į normalų. Dažniausiai gėrimas vartojamas limfinės sistemos, inkstų ir kepenų valymui ir gerinimui. „Kvass“ taupo, kai vystosi anemija.
4. Jei tinkamai vartojate tokį gėrimą ir nustatote maistą, atsisakydami kenksmingų produktų, per trumpą laiką galite atsisveikinti su nepageidaujamais kilogramais. Be to, gėrimas mažina cholesterolio kiekį kraujyje.
5. Paruoštą gėrimą galima naudoti net išorėje. Sistemingai naudojant, kvasas pašalina kai kurias odos ligas ir grybelines nagų infekcijas. Esant onkologinėms patologijoms, gėrimo vartojimas palengvina būklę.
6. Kvasą gera gerti net tada, kai yra nepakeliamas karštis. Tai puikiai numalšina troškulį. Kartais kompozicija skiriama kovojant su hipertenzija ir virškinimo sistemos ligomis. Visas gėrimas gerina bendrą sveikatą.
7. Nepamirškite apie kontraindikacijas. Tokį gėrimą draudžiama vartoti sergant tulžies akmenlige ir urolitiaze. Apsvarstykite galimą alerginę reakciją. Kvass draudžiama vartoti esant ūminiam gastritui, podagrai, artritui ir opoms.
8. Reikėtų suprasti, kad piktnaudžiaujant gėrimu nebus jokios vertės. Viskas turėtų būti saikinga. Norint patenkinti kasdienį vertingiausių medžiagų poreikį, nereikia gerti žaliavos litrais. Sužinokite sau optimalų garsumą.

Burokėlių giros gali būti laikomos gana neįprastu gaivinančiu gėrimu. Tai gali būti imtasi ne tik norint numalšinti troškulį, bet ir skatinti bendrą sveikatą. Kai kuriais atvejais kvaso pagalba galima pakankamai susitvarkyti su rimtomis ligomis.

Vaizdo įrašas: kaip pasigaminti burokėlių drožlių