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Las nueces contienen una rica paleta de nutrientes que son necesarios para el funcionamiento normal del cuerpo. La diabetes impone ciertas restricciones sobre el uso de alimentos, requiere una dieta clara. Las nueces deben incluirse en la dieta, ya que contienen las sustancias necesarias para el cuerpo. Se da prioridad a las almendras, nueces y pistachos.
Nueces que extienden la juventud
En Oriente, los pistachos se llaman los árboles de la vida, Irán se considera su tierra natal. Esta planta se menciona en la Biblia, y en la corte de la reina de Saba se les consideraba un manjar favorito. Si sigue la clasificación, el pistacho no es nuez, sino fruta de hueso. Pero era un hábito llamar a cualquier fruta una nuez, que consiste en una cáscara densa y un nucléolo. Los pistachos crecen en Grecia, Siria, Afganistán, Turquía, Italia. Irán sigue siendo el mayor importador mundial de pistachos.
La popularidad del producto se debe al agradable sabor y los beneficios que aporta al cuerpo. La composición incluye:
- aminoácidos
- fibra
- Vitaminas B, E, PP;
- potasio, magnesio, fósforo, cobre;
- ácidos grasos
- luteína
- almidón
- niacina;
- compuestos fenólicos
El producto es bajo en calorías, pero muchas nueces todavía no valen la pena, por lo que la cantidad diaria para diabéticos no es más que un puñado. Los pistachos se comen crudos y fritos. Muy a menudo se salan durante la fritura, por lo que pueden causar sed, lo que puede causar edema en la diabetes.
Los beneficios de los pistachos en la diabetes
Los resultados de la investigación demuestran los beneficios del uso de pistachos. Reducen el azúcar en la sangre, tienen un efecto anticancerígeno, debido al alto contenido de oxidantes tienen un efecto rejuvenecedor y de apoyo en el cuerpo en general.
Comer pistachos con harina de arroz, pan blanco y otros alimentos que tienen un alto índice glucémico reduce el azúcar, al tiempo que mantiene una sensación de saciedad.
Los pistachos son útiles en la lucha contra el exceso de peso en los diabéticos. Con un contenido bajo en calorías, satisfacen rápidamente el hambre durante mucho tiempo, lo que le permite seguir una dieta sin refrigerios de terceros.
El efecto general en el cuerpo es que las nueces:
- mejorar la función cerebral;
- aumentar el tono;
- acelerar la regeneración;
- reducir la fatiga;
- tener un efecto rejuvenecedor
Contraindicaciones
Los pistachos son alimentos altamente alergénicos, y los diabéticos a veces tienen reacciones a los alimentos conocidos desde hace mucho tiempo, por lo que debes tener cuidado con este producto. Durante el embarazo, es mejor abstenerse de comer golosinas, ya que los pistachos pueden afectar los músculos lisos, lo que aumenta el tono del útero. No debe comerlos en grandes cantidades, ya que un alto contenido de aceites esenciales provoca mareos y náuseas, 10-15 piezas al día son suficientes.
Con diabetes, no es necesario que renuncies bruscamente a la vez, cambiando a avena sin azúcar y col cruda. Es muy importante tener una dieta equilibrada, que incluya carne, cereales, pescado, productos lácteos, frutas, verduras, hierbas, champiñones y, por supuesto, nueces y pistachos.
La norma diaria es de 60 g. frutos secos sin sal que apoyan el cuerpo y garantizan un buen estado de ánimo con el sabor de su regalo favorito.
Video: ¿cuáles son los beneficios de los pistachos en la diabetes?
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