¿Pueden los aguacates en la diabetes?

El aguacate es una fruta dietética, sin embargo, está dotado de muchos nutrientes útiles y oligoelementos. Es suficiente usar solo una fruta para obtener suficiente. La mayoría de las personas no saben si es posible comer esta fruta con diabetes, porque ha aparecido recientemente en el mercado interno y no se han estudiado todas sus características. A veces, lo exótico es aterrador porque no se sabe en qué condiciones se cultivaron los frutos.

Composición

Los diabéticos deben controlar cuidadosamente su salud. Esto también se aplica a la dieta. Los pacientes deben seguir reglas estrictas y dieta. Estudian cuidadosamente cada producto. Debe comprender la composición para sacar conclusiones sobre los beneficios de los aguacates. 100 gramos de fruta contienen:

• proteínas - 2;
• grasas - 15;
• carbohidratos - 9;
• El índice glucémico es 10.

La fruta exótica es rica en elementos útiles necesarios para el correcto desarrollo del cuerpo. Una fruta contiene una gran cantidad de vitaminas y nutrientes:

• vitaminas de los grupos A, B, E, C y PP;
• potasio
• magnesio
• manganeso
• Sodio
• cobre
• proteínas de origen vegetal.

Los aguacates contienen una sustancia como la manoheptulosa, que tiene un efecto beneficioso en pacientes con diabetes. Reduce el azúcar en la sangre. La eficiencia persiste por un largo período de tiempo. Por lo tanto, los aguacates no solo están permitidos, sino que incluso se recomiendan a los diabéticos como una sabrosa medicina. Comerlo mejorará su salud y reemplazará algunos medicamentos.

Características positivas

El aguacate ha incorporado muchos efectos positivos. La fruta tiene propiedades beneficiosas para los diabéticos:

• mayor contenido calórico;
• Un gran porcentaje de grasas poliinsaturadas.

El efecto principal de tomar aguacates es reducir el colesterol en la sangre durante mucho tiempo. La fruta previene la aparición de aterosclerosis. Los aguacates retrasan el desarrollo de la enfermedad si una persona ya está enferma con ella. Este efecto se logra debido a las grasas poliinsaturadas.

La vitamina E ralentiza el proceso de envejecimiento. El aceite de aguacate rejuvenece la piel. Es ampliamente utilizado en cosmetología como agente antienvejecimiento.

El cobre y el hierro son excelentes profilácticos contra la anemia.

La fruta tiene un buen efecto sobre la digestión. Este es un excelente remedio para el estreñimiento y otras enfermedades del tracto digestivo. Útil para perder peso.

¿Qué buscar al elegir frutas?

Solo las frutas maduras proporcionan el máximo beneficio. Sin embargo, con mayor frecuencia, en las tiendas nacionales en los estantes hay aguacates verdes. Después de la compra, es mejor almacenar la fruta envuelta en papel durante 2-3 días a temperatura ambiente. Si necesita servir un aguacate hoy, puede colocar una manzana cortada al lado. El etileno emitido afecta favorablemente la maduración de frutas y verduras.

La cáscara de la fruta es de color verde oscuro, densa, pero cuando se expone a los dedos, se comprime. No debe haber manchas oscuras en la superficie: esta es la primera señal de un producto estropeado. La pulpa de la fruta cortada es de color verde pálido, si es marrón, la fruta se echa a perder y no se debe comer. Una cáscara de fruta de alta calidad se elimina fácilmente con la ayuda de las manos, pero es mejor hacerlo con un cuchillo.

Las frutas más jugosas y sabrosas tienen forma de pera u ovoide. Cáscara dura con tubérculos. Estas variedades tienen un delicado sabor a nuez.

Tarifa diaria

Los aguacates son útiles cuando se consumen, pero no se recomienda involucrarse en ellos. La dosis máxima es de 2-3 frutas por día. No es deseable consumir una gran cantidad de fruta inmediatamente, ya que puede aparecer una reacción alérgica. Surge con el consumo constante de frutas. En caso de deterioro de la salud, debe excluir inmediatamente los aguacates de la dieta y consultar a un médico.

Métodos de cocina y recetas.

El máximo beneficio se puede obtener de los aguacates si se consume crudo. Durante el tratamiento térmico (cocción, fritura, etc.), la mayoría de los nutrientes y vitaminas desaparecen. Las cualidades gustativas cambian, con mayor frecuencia, para peor.

Una buena solución sería agregar aguacate a alguna ensalada. Le da al plato un sabor interesante y un contenido calórico.

Ensalada de frutas
Ingredientes

• aguacate - 1 pc .;
• limón - 1 pc .;
• toronja - 3 piezas;
• granada (media taza de granos);
• cebolla roja (media taza);
• albahaca - 4 hojas;
• ensalada - 3 hojas;
• aceite de oliva - 3 cucharaditas

Método de cocción:

1. Remoje las cebollas brevemente en agua fría para eliminar la amargura, luego pique finamente.
2. Rallar finamente la ralladura de limón (1 cucharadita).
3. Lavar, pelar y picar otros ingredientes.
4. Agregue aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

Ensalada de pollo
Los ingredientes

• pechuga de pollo -50 gr .;
• aguacate - 1 pc .;
• jugo de limón (cucharadita);
• Ensalada (3 hojas), especias al gusto.

Método de cocción:

1. Hervir la pechuga de pollo, dejar enfriar.
2. Lave el aguacate y córtelo en cubos pequeños.
3. Moler la pechuga y la ensalada en tiras finas.
4. Coloque todos los ingredientes en una ensaladera, agregue jugo de limón, sal, condimentos y mezcle.

Puré de aguacate

Ingredientes

• aguacate - 1 pc .;
• manzana - 2-3 piezas .;
• limón - 1 pc .;
• queso - 100 gr .;
• cualquier salsa de champiñones;
• sal, cebolla - 1 cabeza;
• jugo de tomate - 2-3 cucharaditas;
• clara de huevo, pimienta blanca y otros condimentos al gusto.

Método de cocción:

1. Lavar, pelar, picar finamente y picar los aguacates y las manzanas en una licuadora.
2. Agregue puré de jugo de limón exprimido y condimentos según lo desee.
3. Salsa: muela el queso con salsa de champiñones en una licuadora, agregue el jugo de cebolla de 1 cabeza, jugos de tomate y limón, sal y pimienta, deje reposar durante 2 horas en el refrigerador, agregue la clara de huevo batida.
4. Revuelva la salsa resultante con puré de papas.

Los postres deliciosos y fáciles de cocinar también están hechos de aguacates: las rodajas de fruta se sazonan con crema agria o yogur. Puede hacer pasta para sándwiches: muela el aguacate con queso cottage bajo en grasa, agregue sal y 1 diente de ajo. El pan o las tostadas se untan con pasta y se decoran con verduras. Los sándwiches van bien con té y jugos de frutas.

Todos los platos hechos de aguacate satisfacen perfectamente el hambre, saturan el cuerpo con nutrientes y vitaminas y dan energía y vitalidad. La fruta pelada se almacena por un corto tiempo. Para preservar la apariencia y las propiedades útiles, se debe rociar con jugo de limón.

El aguacate combina bien con muchos productos:

• tomates y pepinos frescos;
• frutas secas;
• camarones y salmón salado;
• hojas de color verde claro y col de Beijing;
• el queso

Puede cortar la fruta en cubos y comerla por separado de otros productos, pero es mejor hacer un plato de fruta.

El aguacate es una fruta que tiene una amplia gama de nutrientes. Su uso contribuye a la prevención de muchas enfermedades. Para los diabéticos, esta es una excelente manera de mantener una buena salud.

Video: diabetes aguacate