Cómo guardar la raíz de perejil para el invierno

Los rizomas de plantas a menudo se usan no solo en el mundo culinario, sino también en la medicina popular. Sobre esta base, se realizan infusiones efectivas, así como decocciones y otros compuestos curativos. Las materias primas se utilizan como especia para darle al plato un sabor especial. Desafortunadamente, no todo el año puedes encontrar raíces a la venta. Las amantes los obtienen para el futuro con el fin de complacer a la familia con un plato delicioso en la estación fría. En el artículo de hoy, estudiaremos los rizomas de perejil y todo lo relacionado con ellos.

Valor del producto

La influencia positiva de las materias primas discutidas puede discutirse sin cesar. La composición contiene muchas sustancias esenciales que se reflejan mejor en la condición humana.

1. Debe considerar inmediatamente la inclusión de ácido ascórbico en grandes cantidades. Esta sustancia es responsable del buen funcionamiento del sistema inmune. Se hace más fácil para una persona soportar la temporada baja, así como los ataques de influenza y SARS, típicos de las regiones frías del país. El ácido ascórbico entrante mejora la producción de fibras de colágeno, que mejoran la condición de la piel y el cabello. La actividad del hígado también se estabiliza, se mejoran sus funciones de filtrado y se limpia la vesícula biliar.
2. Gracias al consumo sistemático de rizomas, se está estableciendo el funcionamiento de los órganos internos del sistema digestivo. La fibra dietética entrante actúa como un agente de limpieza para la pared intestinal. Limpian el cuerpo de productos de descomposición, barriendo toda la suciedad. Los rizomas se usan para eliminar el estreñimiento, así como la lucha contra la microflora intestinal patógena.
3. Debido a las sustancias antioxidantes entrantes, el torrente sanguíneo se purifica. De él salen sustancias tóxicas que evitan enfermedades de naturaleza oncológica. El sistema nervioso necesita las vitaminas del grupo B disponibles en el producto en discusión. Eliminan problemas de sueño, irritabilidad, fatiga y otros signos negativos. La composición apoya el tono de las fibras musculares y, por lo tanto, es necesaria para los atletas y todas las personas modernas que llevan una vida activa.
4. Las decocciones se preparan con las materias primas presentadas, que enjuagan la línea del cabello y limpian la piel. Un método tan simple logra deshacerse de la pérdida de cabello, así como del acné, el exceso de grasa y otros problemas del campo de la cosmetología. El tocoferol actúa como antioxidante y vitamina de la juventud, aumenta la elasticidad de los tejidos y no permite que la piel se hunda.
5. Los compuestos minerales también están presentes en la composición de la planta. Son responsables del correcto funcionamiento del sistema vascular y del músculo cardíaco. Está probado experimentalmente que los rizomas ayudan a las personas con convulsiones recientes a recuperarse y volver a su forma de vida habitual. Al tomar caldos, se establece un latido cardíaco, una persona se calma, mejora el funcionamiento del cerebro.

Preparación

1. Para obtener el máximo valor de un mayor consumo, realice actividades preparatorias. Continúa reuniéndote hasta que lleguen las heladas. Como muestra la práctica, los jardineros se dedican a la limpieza al comienzo de la temporada de otoño. Sin embargo, el período final depende de las características regionales y el clima.
2. Las manipulaciones no son difíciles, lo principal es hacer esto en clima seco. Primero, se excluye el follaje, luego los rizomas se obtienen por medio de una horca o una pala. No los tire al suelo para no dañarlos. Después de estas acciones, las materias primas deben dejarse secar bajo la luz solar directa.

Exposición al sótano

1. Si planea soportar productos en una habitación de este tipo, entonces necesita clasificar.Asegúrese de excluir del total de copias masivas del tipo estropeado y con podredumbre. Además, por seguridad, las frutas dañadas por las plagas no funcionarán. A continuación, analice las características de tamaño.
2. No olvide deshacerse del exceso de tierra, que a menudo permanece en las materias primas. Luego, puede colocar las muestras en una caja llena de arena limpia y apenas húmeda. Algunos primero envuelven las raíces en polietileno y luego se duermen con aserrín. La elección es tuya.
3. Si decide recurrir a tal variación, asegúrese de que se cumplan las condiciones de temperatura. Es bueno si los indicadores están dentro de los 17 grados. Esta es una marca ideal que salvará las raíces. Revise periódicamente el producto para que no se pudra.

Secado

1. Si desea mantener la materia prima en cuestión el mayor tiempo posible, tendrá que secarla. Para hacer todo bien, solo siga recomendaciones simples. Para hacer esto, elimine completamente todo lo innecesario de la raíz. Enjuague con agua corriente.
2. Raspe un poco la capa superior y seque las raíces. Pon los espacios en blanco sobre una toalla de papel. Luego pique la materia prima con barras o círculos. Actúa por tu cuenta. Cubra la sartén con pergamino y extienda la pieza de trabajo.
3. Coloque el producto en un lugar soplado, como un balcón o logia. Déjelo por un tiempo para que la pieza de trabajo esté desgastada. Precaliente el horno a 40 grados. Coloca la sartén en el horno con las raíces. Asegúrese de abrir ligeramente la puerta.
4. Como alternativa, el producto en cuestión bien puede secarse de manera suburbana. Solo se requerirá mucho más tiempo. El procedimiento tendrá lugar in vivo. Repita todos los pasos que se describieron anteriormente.
5. Organizar las materias primas preparadas en una bandeja para hornear. En lugar del horno, envíe el producto a un lugar seco y oscuro. Cubra el espacio en blanco con pergamino. Deje agujeros para ventilar las materias primas. Revuelva la pieza de trabajo sistemáticamente. El procedimiento tomará de 5 a 7 días.
6. Además del secado adecuado, es importante saber cómo almacenar las materias primas terminadas más adelante. Las raíces secas se pliegan mejor en bolsas de tela o bolsas de papel. Almacene en un lugar seco, fresco y bien ventilado para el almacenamiento a largo plazo.

Uso medico

1. Si solo desea mejorar su bienestar y deshacerse de la fatiga crónica, coma una pequeña porción de la raíz mientras come. Como alternativa, las materias primas se pueden frotar inmediatamente en el plato. De lo contrario, para eliminar los problemas de salud, debe preparar un medio probado.
2. Si a menudo sufre hinchazón, debe tomar 200 ml hasta 3 veces al día. decocción Hacer una bebida es bastante fácil. Tomar 1 litro 4 cucharadas l producto enviado Hervir los componentes y colar después de enfriar. Después de unos días, todo se normaliza. El tono del músculo cardíaco aumentará.
3. Para deshacerse de la cistitis, prepare una infusión. Para hacer esto, complete 0.5 litros. agua hirviendo 4 cucharadas. l raíz molida Dejar en un recipiente sellado durante 6 horas. Para aumentar el efecto del producto, agregue la misma cantidad de hojas de perejil. Tome el producto 5 veces al día por 40 ml.
4. Si padece prostatitis, necesitará materias primas frescas. Muela en un rallador y vierta agua hirviendo. Tomar 200 gr. raíz preparada y 1 litro. agua Dejar en un termo durante toda la noche. Tomar 20 ml antes de cada comida.
5. Para aumentar la actividad del sistema digestivo y las glándulas suprarrenales, es necesario usar el jugo del producto presentado. Pase la materia prima a través de una licuadora y exprima a través de una gasa. Mezcle el jugo con la misma cantidad de miel líquida. Tome 20 gramos un tercio de la hora antes de la comida.
6. La infusión a base de raíz es una herramienta excelente en la lucha contra los cólicos, la hinchazón, los gases y la gastritis. Además, la composición normaliza la acidez en el estómago. Para hacer esto, muela las materias primas frescas de cualquier manera posible.Mezclar 80 gr. gachas con 240 ml. agua hirviendo Insistir 5 horas, colar. Tomar 40 ml media hora antes de la comida.

No hay muchas variaciones por las cuales se puedan mantener los productos presentados. Recuerde que la recolección debe hacerse de manera oportuna. No olvides ordenar, para que los artículos en mal estado no se almacenen con raíces aptas para comer.

Video: secado de raíces de apio y perejil