Té Rooibos - beneficios para la salud

El té Rooibos es una bebida. Este es un té de hierbas hecho de hojas secas trituradas de un arbusto de espárragos.

Un poco de historia

El espárrago es una planta de hasta 1,5 metros de altura con hojas pequeñas, similares a las agujas. El lugar de nacimiento de esta planta, así como la bebida, es Sudáfrica, donde apareció hace mucho tiempo y era una bebida tradicional de algunas tribus, el nombre del espárrago se traduce de sus idiomas como "arbusto rojo". Existe la leyenda de que los dioses le dieron de beber a la gente para que siempre fueran jóvenes, enérgicos y vivieran durante muchos, muchos años. En África, ese té se usaba simplemente como bebida, como medicamento y, a veces, como colorante alimentario de un tinte rojo. En el siglo XIX, el té de hierbas milagroso se hizo conocido por los colonialistas de los Países Bajos y ya a principios del siglo XX apareció en Europa.

Producción

Para la producción de té, se utilizan plantas relativamente maduras, arbustos de 1,5 años de edad. Las fábricas usan ramas delgadas que se trituran, luego se extienden sobre una superficie horizontal, se lavan con agua y luego se secan al sol. Luego, el té se clasifica y empaqueta en cajas o bolsas desechables.

Variedades

Hojas de té y consumo

El té Rooibos se prepara como el té negro normal, se vierte con agua hirviendo y se infunde durante 5-10 minutos. En la tierra natal de la bebida se envejece durante aproximadamente media hora, se cree que es más sabrosa y contiene más vitaminas. El té listo huele a nueces y un poco de fruta, tiene un sabor dulce natural, así como un hermoso tinte rojo anaranjado.

Para elaborar cerveza, es mejor usar cristalería transparente (luego verá qué tipo de té es hermoso) y no se recomienda usar arcilla, ya que no olerá el aroma de la bebida.

Puede beber tal té en su forma natural, pero también puede agregar un poco de miel, una rodaja de limón o naranja. Muy a menudo, el té se usa para hacer refrescos o incluso algunas sopas o productos de harina.

Propiedades útiles

Según los resultados de muchos estudios, se descubrió que una bebida rooibos tiene una enorme cantidad de beneficios para los humanos. El té tiene un alto contenido de antioxidantes y puede servir como adyuvante para el tratamiento de ciertas enfermedades.

1. El té contiene vitamina C (se cree que dos tazas serán suficientes para que una persona satisfaga el requerimiento diario) y flúor (de manera similar, solo 3 tazas, aproximadamente 200 ml cada una).
2. La bebida está enriquecida con hierro y cobre, lo que favorece el intercambio de proteínas en el cuerpo y será beneficioso para el cabello y la piel.
3. Elementos como el zinc y el potasio en la composición del té de hierbas aumentan la inmunidad, tienen propiedades regenerativas, promueven la función celular.
4. Rooibos a menudo se recomienda para varios tipos de enfermedades: hipertensión, diabetes, enfermedad hepática, cataratas y muchas otras.
5. Se sabe que una bebida puede restaurar y normalizar el trabajo del tracto gastrointestinal durante la intoxicación alimentaria.
6. El té ayuda a limpiar el cuerpo de elementos innecesarios y enriquecerlo con sustancias útiles. Además, el té también puede actuar como sedante, reduciendo el estrés mental y la presión.
7. Se sabe que la bebida incorpora tetraciclina, que es una sustancia bactericida. Es por eso que el té de hierbas se puede usar para hacer compresas o lociones para dermatitis, irritaciones y otras enfermedades de la piel.
8. A diferencia del té negro normal, el rooibos no contiene cafeína y también tiene un contenido más bajo de ciertos ácidos y tianina. También se sabe que la planta tiene azúcar orgánica y es apta para diabéticos. Por lo tanto, puede ser utilizado por mujeres embarazadas y personas con problemas renales.
9. Las infusiones de rooibos también se pueden usar para el cólico en niños.
10. Existe la opinión de que la infusión de rooibos ayuda a hacer frente incluso a la resaca. Elimina bien las toxinas del cuerpo.
11. Para la dietética, el té rooibos también tiene su valor. La planta está enriquecida con glucosa y tiene un sabor dulce, que lo hará sin azúcar adicional. Además, la bebida es baja en calorías (100 gr. = Aproximadamente 15 calorías).
12. El té puede ser útil para el edema; elimina bien el líquido del cuerpo.
13. Muy a menudo, la infusión de rooibos se usa para los resfriados, tiene un efecto antiinflamatorio y fortalece el sistema inmunológico humano.
14. Dado que el rooibos está enriquecido con varios minerales, afecta favorablemente el tejido óseo y los dientes, y puede prevenir la caries dental.

Además, el rooibos también es útil para el sistema nervioso, tiene un efecto sedante, con un uso constante puede ayudar a deshacerse del insomnio.

Contraindicaciones y efectos nocivos.

A pesar de cuántas propiedades útiles se han dado anteriormente, vale la pena recordar acerca de los peligros del té rooibos. En primer lugar, el té está contraindicado para personas con intolerancia individual a esta planta y alergias. También vale la pena estar muy atento a los hipotensivos, ya que el té reducirá muy bien la presión arterial baja. No se recomienda beber grandes cantidades de rooibos en caso de gastritis y úlcera estomacal.
Se cree que el té interfiere con la absorción de hierro de otras sustancias (por ejemplo, los componentes beneficiosos de las verduras), por lo que debe beber té después de comer. No tome té de hierbas con el estómago vacío. Rooibos también se recomienda beber no muy caliente, ya que a una temperatura superior a 55 grados puede causar espasmos estomacales. En este caso, la bebida no debe ser excesivamente fuerte.

Recetas

1. En primer lugar, el rooibos se puede preparar como té negro simple, es decir, verter una pequeña cantidad en una tetera, verter agua hirviendo y dejar reposar 10 minutos.
2. Para un sabor más rico, puede hacer té de acuerdo con la receta que nos llegó de Sudáfrica. Para tal receta, necesitará una tetera que se pueda encender. Se hierve el agua, se vierte una pequeña cantidad de rooibos y, revolviendo con un palo de madera, se hierve durante aproximadamente 2 minutos, luego se hierve a fuego lento durante 2 a 3 minutos, luego se retira de la estufa y se infunde durante 5 minutos.
3. Para que el té no pierda su sabor durante mucho tiempo, debe prepararlo en un baño de agua. Para hacer esto, necesitará dos contenedores de diferentes tamaños. Se vierte agua en un recipiente grande, que se lleva a ebullición, luego se coloca un recipiente más pequeño con agua ya vertida y té vertido. El té se prepara en un baño de agua durante aproximadamente 30 minutos (para obtener una bebida fuerte). Puede agregar canela a la bebida terminada.
4. Puedes combinar rooibos con diferentes frutas, por ejemplo, con limón. La cáscara de limón finamente picada y medio litro de agua hirviendo se agregan al té pre-infundido, la infusión se deja durante un día bajo la tapa. En dicho cóctel, puede agregar canela, miel de menta y jengibre.

Recientemente hubo una novedad como el espresso de rooibos, en apariencia es un espresso ordinario, la misma espuma en la parte superior y sabor agrio. Para obtener esa bebida, necesitas una máquina de café. En el compartimento para café molido, en lugar del café en sí, debe poner rooibos. Esta bebida fue patentada por Karl Pretorius. Hoy, además del espresso, también hay café con leche rojo y capuchino.

Video: propiedades beneficiosas del té rooibos