Περιεχόμενο άρθρου
Ένα τέτοιο μανιτάρι που αναπτύσσεται σε ξύλο, όπως η μεταξένια βολβαρίλη, ανήκει στην οικογένεια pluteev. Πήρε το όνομά του λόγω του χαρακτηριστικού εξώφυλλου που ονομάζεται Volvo. Επίσης, αυτός ο εκπρόσωπος του βασιλείου μανιταριών είναι γνωστός σε πολλούς λάτρεις του ήσυχου κυνηγιού με το όνομα volvarella bombicini. Στην πραγματικότητα, αυτό το αγαρικό είναι ένα από τα πιο όμορφα μεταξύ όλων των ειδών που αναπτύσσονται στο ξύλο. Θα ήθελα να επιστήσω την προσοχή στο γεγονός ότι οι εκπρόσωποι αυτού του είδους είναι μάλλον σπάνια μανιτάρια που ανήκουν στην κατηγορία των βρώσιμων υπό όρους.
Περιγραφή
Το πώμα μανιταριού σε σχήμα καμπάνας φτάνει σε διάμετρο 180-200 mm. Το στρωματοειδές σώμα του καπακιού είναι ροζ στην αρχή της ανάπτυξης, αποκτά ένα καφετί χρώμα κατά την ανάπτυξη. Το πόδι της βολβαρίλας είναι αρκετά μακρύ, στη βάση έχει κάποιο πάχος. Τα σπόρια του ελλειψοειδούς μανιταριού είναι ροζ χρώματος.
Λόγω της περίεργης εμφάνισής του, το οποίο συνεπάγεται ένα μοναδικό χρώμα, καθώς και μια χαρακτηριστική ινώδη δομή της επιφάνειας του σώματος των φρούτων του καπακιού, είναι αρκετά δύσκολο για το βολιβέλιο να συγχέεται με άλλους τύπους μανιταριών. Σύμφωνα με πολλούς έμπειρους συλλέκτες μανιταριών, αυτός ο τύπος μανιταριού είναι αρκετά κατάλληλος για φαγητό μετά από βρασμό επαρκούς διάρκειας (το αφέψημα στο οποίο μαγειρεύτηκαν τα μανιτάρια συγχωνεύεται απαραίτητα).
Διανομή
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η βολβαρέλα bombicin είναι ένας μάλλον σπάνιος τύπος μανιταριού, επομένως οι συλλέκτες μανιταριών δεν το συλλέγουν πολύ συχνά. Ο κύριος τόπος ανάπτυξης αυτού του είδους είναι τα δάση μικτού τύπου, καθώς και αρκετά μεγάλα φυσικά πάρκα και προστατευόμενες περιοχές. Για την ανάπτυξή του, η βολβιρίλα επιλέγει συχνά το ξύλο των εξασθενημένων φυλλοβόλων δέντρων, για παράδειγμα: ιτιές, λεύκες, σφενδάμνοι. Ο πιο ενεργός χρόνος καρποφορίας αυτού του είδους εκπροσώπων του βασιλείου μανιταριών θεωρείται η θερινή περίοδο - από τα μέσα Ιουλίου έως τις τελευταίες ημέρες του Αυγούστου.
Ορισμένες ποικιλίες βολβιρίλας μπορούν να καλλιεργηθούν τεχνητά, γεγονός που επιτρέπει στο άτομο που εμπλέκεται στην καλλιέργεια αυτού του είδους να συλλέξει μια αρκετά συμπαγή καλλιέργεια αυτών των νόστιμων και σπάνιων μανιταριών.
Χαρακτηριστικά ανάπτυξης
Η αρχή της ανάπτυξης αυτού του τύπου μανιταριού ξεκινά με το στάδιο ανάπτυξης του "αυγού". Στην πραγματικότητα, σε αυτή τη μορφή γεννιέται σε μια κοινή κουβέρτα. Εάν το μανιτάρι χωρίζεται σε δύο μέρη, τότε μέσα μπορείτε να δείτε ένα είδος εμβρύου μανιταριού. Μετά την ωρίμανση του αυγού, εμφανίζεται ένα μανιτάρι. Σημειώστε ότι στην αρχή της ανάπτυξης, το καπάκι του σώματος των φρούτων της βολβιρίλας έχει σχήμα καμπάνας, μετά από λίγο καιρό ισιώνει, ωστόσο, το πόδι του δείγματος παραμένει τυλιγμένο στα υπολείμματα του καλύμματος.
Το παλιό μανιτάρι, σε αντίθεση με τα νεαρά δείγματα, έχει λιγότερο ελκυστική εμφάνιση, η επιφάνεια του καπέλου γίνεται ζαρωμένη και το χρώμα του μανιταριού ελκυστικό για τα μάτια εξαφανίζεται επίσης.
Ομοιότητα με άλλα είδη
Λόγω του μοναδικού χρωματισμού του καρποφόρου σώματος, ένας τέτοιος τύπος μανιταριού όπως η βολβαρίλα δεν μοιάζει σχεδόν με κανέναν άλλο εκπρόσωπο του βασιλείου των μανιταριών. Ένα άλλο χαρακτηριστικό αυτού του είδους είναι η ινώδης δομή του καρποφόρου σώματος και μια περίεργη εμφάνιση.
Μπορώ να φάω;
Volvariella - αν και ανήκει σε υπό όρους βρώσιμα είδη, ωστόσο, οι περισσότεροι συλλέκτες μανιταριών που έχουν γνωρίσει και συλλέξει αυτό το είδος το θεωρούν εντελώς βρώσιμο. Η κύρια προϋπόθεση για την παρασκευή αυτού του ιδιότυπου αγαρικού είναι η υποχρεωτική αρχική θερμική επεξεργασία, η οποία συνεπάγεται το βρασμό των καρποφόρων σωμάτων. Ο ζωμός που λαμβάνεται μετά το μαγείρεμα τα μανιτάρια στραγγίζεται.
Μεγαλώνει
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η βομβικίνη είναι ένα βρώσιμο μανιτάρι, ωστόσο, η γεύση της δεν μπορεί να χαρακτηριστεί εξαιρετική, ειδικά σε σύγκριση με τα περισσότερα λεγόμενα "νόστιμα" μανιτάρια. Ωστόσο, υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που εμπλέκονται στην τεχνητή καλλιέργεια μανιταριών αυτής της οικογένειας, η οποία τους βοηθά να έχουν καλή συγκομιδή κάθε εποχή. Ο πιο δημοφιλής μύκητας μεταξύ όλων των ειδών αυτής της οικογένειας είναι η βολβολέλα που καλλιεργείται με καλλιέργεια σε άχυρο και απόβλητα ξύλου.
Σχετικά είδη
Τις περισσότερες φορές, αυτός ο τύπος βολβιρέλας αναπτύσσεται όχι μόνο στο ξύλο, αλλά και στην επιφάνεια του εδάφους. Στο δάσος, αυτό το είδος μανιταριού είναι σχεδόν αδύνατο να βρεθεί. Συχνά, εκπρόσωποι αυτού του τύπου βολβιρέλης βρίσκονται σε μια ζώνη του δάσους κοντά στα χωράφια, σε σωρούς λιπασματοποίησης, σε προσωπικά οικόπεδα, κήπους. Η περίοδος καρποφορίας είναι από τα μέσα του καλοκαιριού έως το φθινόπωρο. Το μανιτάρι μεγαλώνει μεμονωμένα ή σε μικρές ομάδες.
Βίντεο: Silvarian Volvariella (Volvariella bombycina)
Υποβολή