Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να τρώνε σέλινο;

Η άνοιξη έρχεται και τα κρεβάτια στον κήπο είναι πράσινα με διάφορα βότανα και καρυκεύματα. Η μέλλουσα μητέρα προετοιμάζει ενεργά σαλάτες που θα είναι χρήσιμες για την υγεία της, καθώς και για την ανάπτυξη του μωρού. Το ειδικό πικάντικο σέλινο είναι μια εξαιρετική επιλογή για μια έγκυο γυναίκα, καθώς περιέχει μια σημαντική ποσότητα χρήσιμων στοιχείων.

Χημική σύνθεση και οφέλη

Το σέλινο θεωρείται ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά στον κόσμο. Ρίζα και τραγανά στελέχη χρησιμοποιούνται για φαγητό, το οποίο επιτρέπει στο πιάτο να προσφέρει μοναδική γεύση και άρωμα. Αλλά πάνω απ 'όλα, ο πολιτισμός εκτιμάται για την πλούσια σύνθεσή του:

• βιταμίνες διαφόρων ομάδων (B, C, A, E, K και άλλες)
• οργανικά και λιπαρά οξέα ·
• αντιοξειδωτικά
• μικρο και μακρο στοιχεία (κάλιο, σελήνιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρος, σίδηρος, φώσφορος, θείο, μαγγάνιο και άλλα) ·
• εναλλάξιμα και απαραίτητα αμινοξέα (τυροσίνη, ασπαραγίνη) ·
• αιθέρες;
• διαιτητικές ίνες.

Το φυτό προσφέρει το μεγαλύτερο όφελος σε φρέσκια μορφή - μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες ή να χρησιμοποιηθεί ως ξεχωριστό πιάτο.

Λόγω της σύνθεσής του, το σέλινο είναι πολύ χρήσιμο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

1. Αναζωογόνηση. Τα λιπαρά οξέα και αντιοξειδωτικά συμβάλλουν στην ανανέωση των κυττάρων και στην αναγέννησή τους.
2. Ηρεμιστικό αποτέλεσμα. Ο χυμός από μίσχους σέλινου ηρεμεί το νευρικό σύστημα και επιβραδύνει την παραγωγή ορμονών του στρες, γεγονός που εξασφαλίζει έναν ασφαλή και υγιή ύπνο για τη μέλλουσα μητέρα. Το σέλινο αποτρέπει επίσης την ανάπτυξη νεύρωσης, κρίσεων πανικού και κατάθλιψης.
3. Βελτιώνει την πέψη. Οι εστέρες στη σύνθεση των μπαχαρικών διεγείρουν την όρεξη και ενισχύουν την έκκριση του υδροχλωρικού οξέος και συμβάλλουν επίσης στην παραγωγή πεπτικών ενζύμων. Η διαιτητική ίνα παρέχει τον κανονικό σχηματισμό περιττωμάτων και έγκαιρες κινήσεις του εντέρου, κάτι που είναι σημαντικό για τις μέλλουσες μητέρες με χρόνια δυσκοιλιότητα.
4. Μειώνει τα συμπτώματα αλλεργίας. Τα αντιοξειδωτικά σέλινου ανιχνεύουν έγκαιρα την ισταμίνη, το δεσμεύουν και το αφαιρούν από το σώμα.
5. Μειώνει τη φλεγμονή. Οι εστέρες και οι βιταμίνες ενισχύουν την ανθρώπινη ανοσία και βοηθούν επίσης στη μείωση των συμπτωμάτων της φλεγμονής: πρήξιμο των ιστών, ερυθρότητα, μούδιασμα, πόνος στον πόνο.
6. Ρυθμίζει την ισορροπία νερού-αλατιού.
7. Μειώνει τη γλυκόζη στο αίμα και την κακή χοληστερόλη.
8. Βελτιώνει το καρδιαγγειακό σύστημα. Το καρύκευμα καθαρίζει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων από αθηροσκληρωτικές πλάκες και χοληστερόλη, εκπαιδεύει τον καρδιακό μυ, βελτιώνει τη ροή του αίματος.
9. Παράγει διουρητικό αποτέλεσμα. Το σέλινο αφαιρεί το υπερβολικό υγρό από το σώμα, αντιμετωπίζοντας έτσι το οίδημα σε έγκυες γυναίκες.
10. Παράγει καθαρτικό αποτέλεσμα. Ένα αφέψημα του φυτού χρησιμοποιείται με επιτυχία στη θεραπεία της χρόνιας δυσκοιλιότητας και των αιμορροΐδων σε μέλλουσες μητέρες.
11. Αντιμετωπίζει λοιμώξεις των ούρων. Ο χυμός και ο ζωμός χρησιμοποιούνται στη θεραπεία μολυσματικών και φλεγμονωδών παθήσεων (ουρηθρίτιδα, πυελονεφρίτιδα, σπειραματονεφρίτιδα, κυστίτιδα και άλλα).

Τρόπος χρήσης

Το πιο χρήσιμο φρέσκο ​​σέλινο. Τα φύλλα και τα στελέχη του φυτού χρησιμοποιούνται ως συστατικό για σαλάτα και η ρίζα τρίβεται και προστίθεται σε σούπες, κύρια πιάτα.

Επίσης, από τις πρώτες ύλες μπορείτε να προετοιμάσετε ένα αφέψημα ή έγχυση, πιέστε φρέσκο ​​χυμό.

Η μέλλουσα μητέρα συνιστάται να πίνει μισό ποτήρι τέτοιο ποτό την ημέρα για να ενισχύσει το πεπτικό σύστημα και να διατηρήσει την ανοσία. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν την αραίωση του γλυκού νερού σε αναλογία ένα προς ένα. Επίσης, πρέπει να πίνετε χυμό ή αφέψημα σε μικρές μερίδες (διαιρέστε ολόκληρο τον ημερήσιο όγκο σε διάφορες προσεγγίσεις). Ένα τέτοιο ποτό απορροφάται καλύτερα μισή ώρα πριν από το γεύμα.

Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας του χυμού, βεβαιωθείτε ότι οι σπόροι του φυτού, που μπορεί να είναι τοξικοί, δεν πέφτουνΜπορούν επίσης να ενισχύσουν τον τόνο της μήτρας, ο οποίος σε περίπτωση ανεπιτυχούς εγκυμοσύνης αυξάνει τον κίνδυνο αποβολής στα αρχικά στάδια ή πρόωρης γέννησης αργότερα.

Συνιστάται να προετοιμάζετε πιάτα σέλινου με ελαιόλαδο ή κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, έτσι ώστε να παραμένει όχι μόνο υγιές, αλλά και μη θρεπτικό.

Εάν η ρίζα καρυκευμάτων προστεθεί σε σούπες και συνοδευτικά πιάτα, τότε η ποσότητα δεν πρέπει να υπερβαίνει τις δύο κουταλιές της σούπας ανά 1 κιλό του τελικού πιάτου.

Παρενέργειες

Ακόμα κι αν η μελλοντική μητέρα δεν έχει αντενδείξεις για τη χρήση του σέλινου, τότε είναι επιθυμητό να περιοριστεί η χρήση του σε 12 εβδομάδες εγκυμοσύνης.

Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρυκεύματα και έγκυες γυναίκες με τα ακόλουθα συμπτώματα και παθολογίες:

• πυελονεφρίτιδα εγκύων γυναικών
• κύηση ή σακχαρώδης διαβήτης.
• ουρολιθίαση και άλλες ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος.
• πόνος στο κάτω μέρος της πλάτης και της κοιλιάς
• κολπική απόρριψη με αίμα.
• αυξημένος τόνος της μήτρας, αίσθημα "πέτρας" κοιλιάς.
• αυξημένη οξύτητα του στομάχου και σχετικές παθολογίες (γαστρίτιδα, έλκος, κολίτιδα, μετεωρισμός, καούρα)
• ατομική δυσανεξία στο προϊόν ·
• αλλεργία σε κίτρινα και πράσινα λαχανικά και φρούτα, μούρα.

Επιπλοκές κατά την εγκυμοσύνη (αποκόλληση πλακούντα ή αιμάτωμα, παθολογία δομής της μήτρας, καθυστέρηση ενδομήτριας ανάπτυξης, κίνδυνος αποβολής, ισχαιμική-τραχηλική ανεπάρκεια κ.λπ.).

Σε περίπτωση σοβαρής τοξικότητας, το καρύκευμα μπορεί να ερεθίσει τον γαστρικό βλεννογόνο και να επιδεινώσει την κατάσταση (προκαλεί εμετό.)

Τα πικάντικα χόρτα διεγείρουν επίσης τον αυξημένο σχηματισμό αερίων στα έντερα, οπότε αφού το φάτε, μπορείτε να «σκουπίσετε» το στομάχι και το φούσκωμα. Εάν η κατάσταση αυτή παρατηρηθεί στα μεταγενέστερα στάδια, τότε η μέλλουσα μητέρα μπορεί να αισθανθεί σοβαρή δυσφορία, καθώς τα γεμάτα έντερα θα ασκήσουν πίεση στη μήτρα και θα προκαλέσουν κοιλιακό άλγος (η περιοχή γύρω από τον ομφαλό).

Μετά από 30 εβδομάδες εγκυμοσύνης, το σέλινο πρέπει να τρώγεται προσεκτικά, ώστε να μην προκαλεί πρόωρη γέννηση.

Επίσης, οι γιατροί δεν συνιστούν την κατανάλωση καρυκευμάτων για γυναίκες που σχεδιάζουν μόνο εγκυμοσύνη στον τρέχοντα εμμηνορροϊκό κύκλο.

Οι νέοι μίσχοι του σέλινου είναι ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα σε οποιοδήποτε πιάτο, προσθέτουν μια χαρακτηριστική γεύση και άρωμα σε αυτό. Επιπλέον, είναι πολύ καλά για την υγεία, ειδικά εάν λαμβάνετε προφυλάξεις και δεν κάνετε κατάχρηση αφέψημα και χυμό από φρέσκα βότανα. Εάν κατά τη χρήση του καρυκεύματος υπήρχε δυσφορία και δυσάρεστα συμπτώματα, τότε η λήψη πρέπει να σταματήσει επειγόντως.

Βίντεο: τα οφέλη και οι βλάβες του σέλινου