Ζωμός κοτόπουλου με απώλεια βάρους: Οφέλη και χρήσεις

Κάθε γυναίκα, και ακόμη περισσότερο άνδρες που έπρεπε να κάνουν δίαιτα για απώλεια βάρους, θα πει με αυτοπεποίθηση ότι το πιο δυσάρεστο είναι η απώλεια δύναμης από τον υποσιτισμό. Οι σωστές δίαιτες έχουν σχεδιαστεί με ισορροπημένο τρόπο, περιλαμβάνουν πολλές πρωτεΐνες και βιταμίνες για τη διατήρηση του κατάλληλου μεταβολισμού και ενέργειας καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Και για να αισθανθείτε ένα κύμα δύναμης και άνεσης στο στομάχι, βοηθά ένα απλό κοτόπουλο.

Προσφέρουμε μερικές χρήσιμες προτάσεις για το πώς να καταναλώνετε κοτόπουλο σε μια διατροφή για να αισθάνεστε καλά και να συνεχίζετε να χάνετε βάρος.

Τι είναι χρήσιμο ζωμό διατροφής

Η επίδραση των θερμών υγρών τροφών κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας δεν περιορίζεται στο θεραπευτικό αποτέλεσμα των συστατικών του. Ο ίδιος ο ζωμός είναι ένα υγιές πιάτο πέψης που συμπληρώνει τέλεια κάθε διατροφή.

1. Ζεστό υγρό φαγητό διεγείρει τη διαδικασία της πέψης, επιταχύνοντας την κυκλοφορία του αίματος και «ξύπνημα» του γαστρικού χυμού.
2. Το άπαχο ζωμό κρέατος με λαχανικά είναι το βέλτιστο σε pH, δεν ερεθίζει τα τοιχώματα του στομάχου και χωνεύεται εύκολα. Ο ζωμός πρέπει να είναι ελαφρώς αλατισμένος, δεν πρέπει να προστεθεί στα τηγανητά, όπως σε μια σούπα - αυτά είναι υπερβολικά λίπη. Αλλά για να μαγειρέψετε ένα κοτόπουλο με λαχανικά και ελαφριά μπαχαρικά είναι καλή ιδέα, αυτό θα προσθέσει βιταμίνες στο πιάτο. Είναι καλύτερο να παίρνετε καρότα, σέλινο, πράσα, μπρόκολο, μαϊντανό, άνηθο, δάφνη, κόλιανδρο, μουστάρδα. Η κατανάλωση ζωμού θα λειτουργήσει καλύτερα για την έναρξη της πέψης, αλλά μπορείτε επίσης να φτιάξετε πουρέ σούπας βάσει αυτής.
3. Το κοτόπουλο διατροφής δίνει βέλτιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά ζωμού Ένα τέτοιο ποτό περιβάλλει το πεπτικό σύστημα, αποτρέποντας την καούρα και άλλα δυσάρεστα συμπτώματα που εμφανίζονται κατά τον καθαρισμό του σώματος και τις δίαιτες. Φορτίζει επίσης με την απαραίτητη ενέργεια, προκαλώντας γρήγορα ένα αίσθημα πληρότητας και βοηθά στη μείωση της ποσότητας τροφής που καταναλώνεται.

Το ελαφρύ κρέας πουλερικών περιέχει χρήσιμα αμινοξέα, βιταμίνες των ομάδων B, A, C, E, D, απαραίτητα για την ομαλοποίηση του μεταβολισμού, πεπτίδια, σακχαρίτες, άμυλο και μια πλήρη γκάμα ανόργανων συστατικών που βράζονται σε ένα υγρό και κορεσμό του πιάτου με όλα τα απαραίτητα για το σώμα. Σε αυτήν την περίπτωση, το υγρό περιέχει περίπου 50 kcal ανά 100 mg, το οποίο είναι περίπου ίσο με ένα μέρος γλυκού τσαγιού, αλλά πολύ πιο ευεργετικό από θρεπτική άποψη. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το άπαχο ζωμό κοτόπουλου συνιστάται σε οποιαδήποτε δίαιτα: κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος, του αθλητισμού "ξήρανση", το χειμώνα, μετά από σοβαρές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένης της καρδιάς και του γαστρεντερικού σωλήνα, και μεταξύ άλλων - για απώλεια βάρους.

Πώς να μαγειρέψετε έναν ζωμό διατροφής

Προκειμένου το πιάτο να ωφεληθεί και να βοηθήσει στην απώλεια βάρους, είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη διάφορες συστάσεις:

1. Στην ιδανική περίπτωση, αξίζει να πάρετε κρέας πουλερικών, γιατί δεν είναι μυστικό σε κανέναν ότι τα προϊόντα «από τον μεταφορέα» υποβάλλονται σε επεξεργασία με χημικά.
2. Ένα στήθος λαμβάνεται με άπαχο ζωμό, αλλά κάθε κρέας που ξεφλουδίζεται είναι κατάλληλο, επειδή πολλή χοληστερόλη συγκεντρώνεται σε αυτό.
3. Δεν αξίζει να χωνέψετε πάρα πολύ το κοτόπουλο, απλώς φέρετε το κρέας σε ετοιμότητα - και χρησιμοποιήστε το ζωμό.
4. Για μια αλλαγή, μπορείτε να προσθέσετε διάφορα μπουκέτα λαχανικών και καρυκευμάτων, τότε το πιάτο κάθε φορά θα ακούγεται διαφορετικό και δεν θα βαρεθεί. Σε αυστηρές δίαιτες για απώλεια βάρους, συνιστάται να αποφεύγετε τα άμυλα πρόσθετα - πατάτες, καλαμπόκι, σάλτσες δημητριακών.

Πίνουν το ζωμό ζεστό με άδειο στομάχι ή το προσθέτουν σε λαχανικά και βραστό κρέας ως πρώτο πιάτο για μεσημεριανό γεύμα. Ένα ελαφρύ γεύμα μπορεί να ληφθεί οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας - συνήθως για μεσημεριανό γεύμα, δείπνο ή απογευματινό τσάι.

Η σωστή διατροφή ζωμού κοτόπουλου από τον Δρ D. Wills

Ο Βρετανός γιατρός Judith Wills έχει αναπτύξει ένα διατροφικό πρόγραμμα για την καύση λιπώδους ιστού.Η προτεινόμενη διατροφή περιέχει τη βέλτιστη ποσότητα πρωτεΐνης, λίπους και μειωμένη δόση υδατανθράκων - μόνο τα απαραίτητα συστατικά για τη διατήρηση της υγείας και της φρεσκάδας. Ακολουθώ μια τέτοια διατροφή και, κάνοντας ελαφριές ασκήσεις γυμναστικής τουλάχιστον 30-40 λεπτά την ημέρα, μπορείτε να απαλλαγείτε από επιπλέον κιλά χωρίς να βλάψετε την υγεία.

Ένα χαρακτηριστικό της δίαιτας είναι ότι είναι εύκολο να ακολουθηθεί και μετά από αυτό είναι βολικό να επαναρυθμιστεί ξανά σε μια κανονική δίαιτα. Αν και μια τέτοια ευχάριστη και υγιεινή διατροφή μπορεί να διατηρηθεί εύκολα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Ο γιατρός πρότεινε 3 επιλογές για το καθημερινό μενού, οι οποίες μπορούν να εναλλάσσονται σε έναν κύκλο:

Μενού 1

1. Πρωινό 200 g πλιγούρι βρώμης στο νερό (βρασμένο, όχι μούσλι), είναι δυνατόν με μέλι, 5-6 καρύδια φουντούκια.
2. Brunch - 100 g κοτόπουλο με 200 ml ζωμού.
3. Μεσημεριανό - βρασμένα ή στον ατμό λαχανικά (200 g), πατάτες φούρνου (100 g), μια κούπα ζωμού.
4. Σνακ - 100 γραμμάρια γιαούρτι με φρούτα (χωρίς ζάχαρη).
5. Δείπνο - 100 γραμμάρια ρυζιού, μερικά κουτάλια φασόλια, χόρτα, λαχανικά.

Μενού 2

1. Πρωινό - 200 γραμμάρια τυρί cottage και 1 φρούτο.
2. Brunch - ζωμός με στήθος.
3. Μεσημεριανό - μια φέτα ψωμί πίτουρου με μια φέτα τυρί, μια φρέσκια σαλάτα, μια κούπα ζωμού.
4. Απογευματινό σνακ - μια λωρίδα μαύρης σοκολάτας (20-25 g).
5. Δείπνο - πουρέ σούπας: 180 γραμμάρια μπρόκολο, 100 γραμμάρια κοτόπουλου, 1 πατάτα, 1 κουτάλι ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά ή κρέμα γάλακτος, 200 ml ζωμού.

Μενού 3

1. Πρωινό - ένα σάντουιτς με φυστικοβούτυρο και φρούτα (μπορείτε να πάρετε άπαχα μπισκότα και ξηρούς καρπούς ξεχωριστά).
2. Brunch - ζωμός με στήθος.
3. Μεσημεριανό - ριζότο ρυζιού με θαλασσινά, σαλάτα λαχανικών.
4. Απογευματινό σνακ - σπόροι κολοκύθας (50 g).
5. Δείπνο - 200 γραμμάρια στον ατμό ψάρια ή κοτόπουλο, φρουτοσαλάτα, μερικές κουταλιές ρύζι.

Συνολικά, ένα τέτοιο μενού είναι περίπου 1200-1400 kcal την ημέρα, το οποίο είναι αρκετό για μια νεαρή γυναίκα με μέτρια σωματική άσκηση. Επιπλέον, αυτό το μενού σας επιτρέπει να ασχοληθείτε με αθλήματα χωρίς εξάντληση.

Πρέπει να σημειωθεί ότι ο γιατρός εστίασε στα βραδινά γεύματα, κάτι που δεν είναι κατάλληλο για όλους. Μερικοί χάνουν βάρος πιο αποτελεσματικά καταναλώνοντας βασικές θερμίδες για πρωινό και μεσημεριανό γεύμα και το βράδυ περιορίζονται σε φρούτα, ένα ποτήρι κεφίρ ή μερικά ελαφριά κράκερ.

Δεν είναι απαραίτητο να συμμορφώνεστε με την αυστηρότητα του προτεινόμενου μενού - προσπαθήστε να συνδυάσετε ομοιόμορφα γαλακτοκομικά προϊόντα, ορισμένα δημητριακά, άπαχο κρέας ή αυγά, ξηρούς καρπούς και φρέσκα φρούτα με λαχανικά. Τότε η προπόνηση θα είναι πολύ πιο εύκολη και η δίαιτα δεν φαίνεται επώδυνη.

Βίντεο: Ζωμός κοτόπουλου διατροφής