Cilantro κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - οφέλη και βλάβες

Ο άνηθος, ο μαϊντανός, ο βασιλικός και το κόλιαντρο είναι τα πιο δημοφιλή βότανα που χρησιμεύουν ως βάση για πολλές καλοκαιρινές σαλάτες. Το Cilantro ξεχωρίζει σε αυτήν τη λίστα επειδή, λόγω της πολύ εκφραστικής του γεύσης, επισκιάζει όλα τα άλλα συστατικά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αγαπάται πολύ ή αποφεύγεται κατηγορηματικά. Είναι δυνατόν να τρώτε κόλιαντρο για γυναίκες σε μια θέση και πώς είναι χρήσιμο;

Γενικές πληροφορίες

Το Cilantro (ή κόλιανδρο) είναι ένα δημοφιλές πικάντικο φυτό που χρησιμοποιείται ευρέως σε πολλές κουζίνες του κόσμου. Ανήκει στην ομπρέλα οικογένεια και χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι η σύνθεσή του περιλαμβάνει 11 μοναδικά αιθέρια έλαια. Διάφοροι τύποι οξέων υπάρχουν επίσης στο κορίανδρο, συμπεριλαμβανομένου του ασκορβικού οξέος, το οποίο είναι υπεύθυνο για την υγιή ανοσία.

Η Μεσόγειος θεωρείται η γενέτειρα του κόλιαντρου, όπου καλλιεργήθηκε, αλλά σήμερα μεγαλώνει σε όλο τον κόσμο. Αρχικά, χρησιμοποιήθηκε αποκλειστικά ως φάρμακο, αλλά σταδιακά έγινε ζήτηση στο μαγείρεμα. Τα φρέσκα φύλλα χρησιμοποιούνται ως συμπλήρωμα των σαλάτας λαχανικών. Και οι σπόροι βρίσκονται σε προϊόντα αρτοποιίας, λουκάνικα, τυριά. Βοηθούν επίσης να αποκαλύψουν τη γεύση του κρέατος ή της μαρινάδας.

Το Cilantro έχει μια μοναδική πικάντικη γεύση και έντονο άρωμα, γι 'αυτό χρησιμοποιείται συχνά ως η κυρίαρχη νότα ενός πιάτου. Αλλά το κόλιανδρο είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή βιταμινών και ανόργανων συστατικών που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό.

Μοναδικά χαρακτηριστικά του κόλιαντρου

Ένας γνωστός Αμερικανός ερευνητής που ειδικεύεται στις σύγχρονες μεθόδους αποτοξίνωσης, ο Δρ Andrew Cutler συνιστά σε όλους τους μελλοντικούς γονείς να προσθέσουν κόλιανδρο στη διατροφή τους. Η μοναδικότητα αυτού του μπαχαρικού είναι ότι βοηθά το σώμα να απαλλαγεί από βαρέα μέταλλα, τα οποία οδηγούν σε τέτοιες δυσπλασίες όπως η εγκεφαλική παράλυση και ο αυτισμός. Αυτή η δήλωση βασίζεται σε επίσημες δυτικές μελέτες που δημοσιεύθηκαν πριν από αρκετά χρόνια. Το Cilantro είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για άτομα που ζουν σε μολυσμένες περιοχές και κοντά σε μεγάλες βιομηχανικές επιχειρήσεις.

Τα οφέλη του κόλιαντρου για έγκυες γυναίκες

Η σύνθεση των φύλλων του κόλιαντρου περιλαμβάνει τις ακόλουθες βιταμίνες, μακρο- και μικροστοιχεία:

1. Βιταμίνη Α (β-καροτένιο). Είναι απαραίτητο να διατηρηθεί ένα βέλτιστο επίπεδο όρασης, είναι υπεύθυνο για τις διαδικασίες της σωστής ανάπτυξης και διαφοροποίησης των κυττάρων. Το βήτα-καροτένιο είναι πολύ εύπεπτο και η υπερδοσολογία του εκδηλώνεται με κιτρίνισμα του δέρματος, το οποίο δεν είναι επικίνδυνο ακόμη και για τις έγκυες γυναίκες. Σε 100 γραμμάρια κόλιαντρου - 3,93 mg βήτα-καροτένιο (στη συνιστώμενη ημερήσια δόση για έγκυες γυναίκες στα 1000 mcg).
2. Φολικό οξύ. Χωρίς βιταμίνη Β9, είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς μια υγιή εγκυμοσύνη. Είναι υπεύθυνος για την τοποθέτηση του νευρικού σωλήνα του εμβρύου, οπότε η ανεπάρκεια του μπορεί να προκαλέσει δυσπλασίες και πρόωρη γέννηση. Για 100 γραμμάρια φρέσκων φύλλων κόλιαντρου, υπάρχουν 62 μικρογραμμάρια φολικού οξέος σε ημερήσια δόση για έγκυες γυναίκες από 200 έως 300 μικρογραμμάρια.
3. Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη). Το κύριο καθήκον αυτής της βιταμίνης είναι να ρυθμίσει τη διαδικασία της πήξης του αίματος, αποτρέποντας την αιμορραγία. Σε ορισμένες περιπτώσεις, χορηγείται σε γυναίκες κατά τη διάρκεια πολύπλοκων και παρατεταμένων γεννήσεων. Έχει επίσης αναλγητικά και αντιβακτηριακά αποτελέσματα, εμπλέκεται στη σύνθεση πρωτεϊνών. Αρκεί να τρώτε μόνο 50 γραμμάρια κόλιαντρου για να παράσχετε μια ημερήσια δόση αυτής της βιταμίνης σε έγκυες γυναίκες (140 mcg).
4. Κάλιο Χωρίς κάλιο, οι περισσότερες μεταβολικές διεργασίες που συμβαίνουν στο σώμα είναι αδύνατες. Τα άλατά του είναι απαραίτητα για τη βέλτιστη λειτουργία όλων των μαλακών μυών, των αιμοφόρων αγγείων, των ενδοκρινών αδένων και των εγκεφαλικών κυττάρων.Οι έγκυες γυναίκες που εμφανίζουν οίδημα μπορούν να δοκιμάσουν να προσθέσουν κόλιαντρο στη διατροφή τους, καθώς το κάλιο που περιέχεται σε αυτό βοηθά στην εξάλειψη του οιδήματος.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του κόλιανδρο

Οι σπόροι κορίανδρου έχουν καλή επούλωση πληγών, αποχρεμπτικό, αντιβακτηριακό και χολερετικό αποτέλεσμα. Χρησιμοποιούνται συχνά για τη βελτίωση του πεπτικού σωλήνα. Τα αιθέρια έλαια θεραπείας εξάγονται από κόλιανδρο, τα οποία χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της επιπεφυκίτιδας και για την επιδιόρθωση ρωγμών θηλών σε θηλάζουσες μητέρες. Η έγχυση που βασίζεται σε αυτά είναι εξαιρετικά αντιβακτηριακή και αντισπασμωδική αποτελεσματική.

Στη λαϊκή ιατρική, το κόλιαντρο χρησιμοποιείται συχνά ως ανθελμινθικό. Το μάσημα φρέσκων φύλλων ενισχύει τα ούλα, εξαλείφει την αιμορραγία και ανακουφίζει επίσης τον πόνο.

Αντενδείξεις

Μην χρησιμοποιείτε κόλιανδρο σε περίπτωση σακχαρώδη διαβήτη, γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, ισχαιμία, χολοκυστίτιδα και αυξημένη πήξη του αίματος. Σε ορισμένες περιπτώσεις, είναι δυνατή μια αλλεργική αντίδραση στο κόλιαντρο, που εκδηλώνεται με τη μορφή ερυθρότητας της στοματικής κοιλότητας και οίδημα του ρινοφάρυγγα.

Κορίανδρο στην κοσμετολογία

Μια εναλλακτική χρήση αυτού του εξαιρετικά ευεργετικού φυτού είναι η κοσμετολογία. Από αυτό μπορείτε να κάνετε καθημερινό πλύσιμο. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να αλέσετε 30 γραμμάρια φρέσκων φύλλων κόλιαντρου, ρίξτε 200 ml βραστό νερό και αφήστε τα για 25-35 λεπτά. Πριν από τη χρήση, η προκύπτουσα έγχυση πρέπει να φιλτραριστεί. Μπορούν να πλυθούν το πρωί και το βράδυ, και για μεγαλύτερη άνεση, μπορείτε να καταψύξετε το τρίψιμο του προσώπου σας με παγάκια. Για τέτοιους σκοπούς, το κόλιαντρο μπορεί να παρασκευάζεται με χαμομήλι. Αυτός ο συνδυασμός θα βοηθήσει στην ανακούφιση του ερεθισμού του δέρματος και της λιπαρότητας.

Το πικάντικο κόλιαντρο κάνει τα παραδοσιακά πιάτα εκλεπτυσμένα και αυθεντικά και λόγω της πλούσιας σύνθεσής του θρέφει το σώμα με θρεπτικά συστατικά. Αλλά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, δεν μπορείτε να παρασυρθείτε μαζί της. Αυτό είναι ένα από τα πολλά βότανα, η χρήση του οποίου πρέπει να χορηγείται πολύ αυστηρά.

Βίντεο: θεραπευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις του κόλιαντρου