Πώς να φυλάσσετε τρόφιμα στο ψυγείο

Για την οργάνωση οποιουδήποτε χώρου χρειάζεστε ένα σύστημα. Στο ψυγείο, όχι μόνο η παρουσία ή η απουσία ελεύθερου χώρου εξαρτάται από αυτό, αλλά και η διατήρηση της ποιότητας των προϊόντων. Δεν μπορούμε να πούμε ότι ο χρόνος έχει σταματήσει εκεί. Τα φρούτα αναπτύσσονται επίσης με μούχλα, ξινό γάλα και ένα ξεχασμένο ψάρι γίνεται αισθητό σε ένα κύμα μυρωδιάς. Αλλά εάν τοποθετήσετε και αποθηκεύσετε σωστά τα τρόφιμα στο ψυγείο, τότε η διάρκεια ζωής τους θα αυξηθεί σημαντικά και οι απώλειες θα μειωθούν.

Προετοιμασία και διανομή προϊόντων

Αφού πάει στο κατάστημα, σχηματίζεται στο τραπέζι ένας αρκετά μεγάλος λόφος με διάφορες λιχουδιές. Θέλουν να κρατήσουν περισσότερο. Αυτό είναι απολύτως πραγματικό, λαμβανομένων υπόψη των βασικών αρχών της προετοιμασίας και τοποθέτησης κουτιών και βάζων σε ράφια και δοχεία.

Σημαντικό: Τα ανοιχτά προϊόντα χάνουν γρήγορα την υγρασία και την ευδιάκριτη εμφάνιση

Οι αγορές πρέπει να διανέμονται κατά τύπο, λαμβάνοντας υπόψη τους νόμους της γειτονιάς των εμπορευμάτων.

1. Το ωμό κρέας, τα πουλερικά ή τα ψάρια δεν τοποθετούνται ποτέ στο ίδιο ράφι με φρούτα, λαχανικά, γαλακτοκομικά προϊόντα, ακόμη και για μικρό χρονικό διάστημα.
2. Οι τύποι γάλακτος και ξινού γάλακτος κλείνουν προσεκτικά με καπάκια ή αποθηκεύονται σε αεροστεγή δοχεία, επειδή απορροφούν αμέσως μυρωδιές τρίτων.
3. Τα λουκάνικα δεν αποθηκεύονται σε σακούλες, αλλοιώνονται γρήγορα λόγω υπερβολικής υγρασίας. Η παράταση της διάρκειας ζωής και η αρχική ποιότητα θα βοηθήσουν το τύλιγμα σε χαρτί περγαμηνής.
4. Κάθε επίπεδο του ψυγείου έχει το δικό του εύρος θερμοκρασίας, το οποίο είναι κατάλληλο μόνο για έναν συγκεκριμένο τύπο προϊόντος.

Τι και πού να βάλετε

Σύμφωνα με τις συστάσεις των κατασκευαστών ψυγείων, τα προϊόντα διανέμονται ως εξής:

1. Ο καταψύκτης έχει σχεδιαστεί για μακροχρόνια αποθήκευση, η θερμοκρασία διατηρείται εντός - 18, παρατείνει τη διάρκεια ζωής αρκετές φορές.
2. Ράφια στην πόρτα - ποτά, σάλτσες, μπαχαρικά, φάρμακα.
3. Κύριο ράφι 1 και 2 - πρώτο και δεύτερο πιάτο, σαλάτες, ημιτελή προϊόντα, σνακ, λουκάνικα, λεμόνι, τυρί, καπνιστό, βραστό και ψητό ψάρι.
4. Η ζώνη φρεσκάδας έχει σχεδιαστεί για φρούτα, λαχανικά, βότανα, ξηρούς καρπούς, μούρα.
5. Αφήνεται κρύο ράφι για γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, τυριά, βούτυρο, ζαχαροπλαστική, αυγά, φρέσκο ​​κιμά και ψάρι.

Για προϊόντα συσκευασίας, χρησιμοποιούνται χαρτί περγαμηνής, μεμβράνη προσκόλλησης, αλουμινόχαρτο, πλαστικά δοχεία, γυάλινα βάζα, ξύλινα δοχεία, δοχεία κενού.

Αξίζει να θυμόμαστε: Τα προϊόντα έχουν προτείνει περιόδους αποθήκευσης που κυμαίνονται από 12 ώρες έως αρκετές ημέρες και δεν συνιστάται να τις υπερβαίνετε για να αποφύγετε την τροφική δηλητηρίαση.

Οι νοικοκυρές που φροντίζουν θα βρουν πάντα χρόνο να φροντίζουν το ψυγείο και να παρακολουθούν την κατάσταση των προϊόντων και ανταλλάσσει, εξοικονομώντας σημαντικό μέρος του προϋπολογισμού, διατηρώντας προσεκτικά τις προμήθειες τροφίμων.

Βίντεο: πώς να αποθηκεύετε τρόφιμα στο ψυγείο