Maaari bang mais para sa diyabetis?

Ang mais ay isang halaman ng cereal na ginagamit sa pagkain. Ang mais ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Ito ay isa sa ilang mga uri ng mga cereal na maaaring natupok sa anyo ng pinakuluang o de-latang butil, sa anyo ng butil, cereal o dessert. Ang mga butil ng mais ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina B, na ginagawang kapaki-pakinabang sa kanila para sa katawan ng tao. Ngunit maaari ka ring kumain ng mais para sa diyabetis?

Pangkalahatang Pangkalahatang-ideya

Ang unang pagbanggit ng halaman na ito ay lumitaw mga 12,000 taon BC. Natagpuan ang mga pagbanggit ng ligaw na mais sa Mexico. Pagkatapos ang corncob ay hindi hihigit sa 10 cm ang taas. Ngunit ang kulturang ito ay naging agrikultura noong 8000 BC. Sa parehong lugar, sa Mexico, mula sa mais sa unang pagkakataon naisip na lumikha ng isang bagay tulad ng tinapay.

Ngayon lumalaki ang mais sa lahat ng mga kontinente at halos lahat ng mga bansa. Ang pangunahing tagapag-export nito ay ang USA, Brazil at Ukraine. Sa huli, ang pinakatubo na iba't ibang mais ay asukal. Ginagamit ito sa pagkain bilang de-latang at pinakuluang butil. Ang sinigang na lugaw ay itinuturing na pambansang ulam sa Moldova. Ang popcorn na ginawa mula sa mais ay isang paboritong paggamot ng mga kabataan sa Amerika.

Ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mais ay nauugnay sa mga butil nito, na inihain sa mesa na pinakuluang o sa anyo ng de-latang pagkain. Ang lugaw ay bahagyang mas mababa sa nutritional halaga sa buong butil. Ngunit ang mga butil, mga mais na stick at popcorn ay naglalaman ng isang minimum na halaga ng mga nutrisyon.

Nutritional halaga ng mais at mga kapaki-pakinabang na katangian nito

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mais ay dahil sa mataas na nilalaman ng mga antioxidant na kinakatawan ng mga bitamina A at C, pati na rin ang mga B bitamina, lalo na ang thiamine at niacin. Ang huli ay kinakailangan para sa normal na paggana ng sistema ng nerbiyos. Dahil ang mais ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may sakit sa neurological.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mais ay isang walang kapaki-pakinabang na pagtaas sa kaligtasan sa sakit, isang pagpapabuti sa pag-agos ng apdo, pagpapasigla ng gastrointestinal tract, isang pagpapabuti sa mga katangian ng rheological na dugo, at isang pagbawas sa pagdurugo. Nagpapayo ang tradisyonal na gamot na ubusin hindi lamang ang mga butil ng mais, kundi pati na rin mga stigmas ng mais. Ginagamit ang mga ito upang gamutin ang patolohiya ng bato, bawasan ang posibilidad ng kawalan ng katabaan sa mga kababaihan at dagdagan ang potency sa mga kalalakihan. Hindi kaugalian na kumain ng mga stigmas.

Ang mga benepisyo at pinsala sa mais para sa mga pasyente na may diyabetis

Ang isang pasyente na may diyabetis ay napipilitang sundin ang isang espesyal na diyeta para sa buhay. Sa uri ng diyabetis na nakasalalay sa insulin, maaaring magamit ang therapy sa kapalit na hormone at hindi limitahan ang sarili sa pagkain. Ang sitwasyon ay mas kumplikado sa uri ng diyabetis na lumalaban sa insulin. Sa kasong ito, ang pinaka-epektibong paggamot ay magiging isang tamang diyeta. Mahalaga para sa pasyente na malaman ang glycemic index ng bawat produkto at mabibilang ang kabuuang glycemic volume ng pagkain na natupok upang ang antas ng glucose sa kanyang dugo ay nananatili sa isang palaging antas.

Ang glycemic index ng mais ay mataas. Hindi nakakagulat na tinawag itong "matamis." Kahit na sa pinakuluang at de-latang mais, ang index ng glycemic ay lumampas sa 50. Nangangahulugan ito na ang paggamit ng produktong ito ay dapat na mapaliit o maalis nang buo. Ang glycemic index ng mga mais na natuklap at higit pa - lumampas sa pigura ng 80. Dapat na sa pangkalahatan ay itatapon sila, lalo na dahil ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian ay mas mababa sa mais na inihanda sa ibang paraan.

Ilang mga tao tulad ng ganitong lugaw, dahil mahirap lutuin ito nang tama. Kadalasan ang mamalygu ay pinakuluan sa gatas at ginawang matamis. Ang sinigang na lutong sa tubig ay halos walang panlasa. Ang lasa ng sinigang na mais ay hindi kahawig ng mais, popcorn o cereal. Mahalagang tandaan na ang mga pasyente na may diyabetis ay hindi dapat magdagdag ng asukal sa lugaw.

Sa gayon, maaari nating tapusin na ang mais ay isang kapaki-pakinabang na halaman ng cereal, kinakain. Ang mga pasyente na may diyabetis ay hindi maaaring gamitin ito sa lahat ng mga form. Ang hindi bababa sa kanais-nais ay mga corn flakes at popcorn, pagkatapos ay pinakuluang at de-latang mais. Ang ganitong mga pasyente ay dapat magbigay ng kagustuhan sa sinigang na mais - mamalyga. Hindi lamang ito mayroong lahat ng mga pakinabang ng mais, ngunit mayroon ding average na glycemic index. Dahil sa mabilis na saturation, ang paggamit ng naturang sinigang ay mainam na nakakaapekto sa antas ng glycemia, na hindi masasabi tungkol sa mga butil ng mais.

Video: Ano ang mais mabuti para sa diyabetis?