Maaari ba akong kumain ng mga cranberry para sa diyabetis?

Kailangang mahigpit na subaybayan ng diabetes ang kanilang diyeta, pag-aralan ang glycemic index ng iba't ibang mga pagkain, ang kanilang nilalaman ng taba, at lahat ng uri ng mga bitamina na maaaring mapabuti ang kalusugan at makakatulong na makayanan ang sakit. Ang mga ligaw na berry, at lalo na kilala para sa mga nakapagpapagaling na epekto ng mga cranberry, ay madalas na nagdudulot ng mga problema sa mga pasyente na may diabetes. Posible bang gamitin ang berry sa dalisay na anyo nito at ihanda ang mga dessert mula dito, kung paano ito kapaki-pakinabang at kung ano ang mga contraindications - isasaalang-alang namin nang mas detalyado sa ibaba.

Ano ang mabuti para sa cranberry?

Ang matamis at maasim na ligaw na berry ay simpleng tindahan ng mga bitamina at mahalagang sangkap na kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga diabetes. Karamihan sa mga madalas, ang berry ay ginagamit para sa pag-iwas at paggamot ng mga sipon, mga sakit sa viral dahil sa mga katangian ng antimicrobial at kaligtasan sa sakit. Bilang karagdagan, ang mga berry ay ginagamit upang gamutin ang iba't ibang uri ng pamamaga, dahil ang mga cranberry ay mayaman sa mga sangkap na antiseptiko at antipyretic, pati na rin mapabilis ang paglilinis ng katawan at mag-trigger ng mga malulusog na proseso ng pagbabagong-buhay ng tisyu.

Kapaki-pakinabang na mga cranberry at cores. Ang mga bitamina C at E na nilalaman sa komposisyon nito ay nakakatulong na palakasin ang kalamnan ng puso at dagdagan ang pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo, tulungan ang pagbaba ng kolesterol ng dugo at magkaroon ng isang epekto ng antioxidant. Ang tuka ay tumutulong na maibalik ang presyur sa normal at protektahan ang puso mula sa labis na karga.

Ang epekto ng mga cranberry sa sistema ng pagtunaw ay nakakaapekto sa ilang mga organo nang sabay-sabay:

1. Ang berry ay tumutulong sa paglilinis ng atay ng mga lason.
2. Mayroon itong epekto sa choleretic.
3. Pina-normalize ang pancreas.
4. Naglalaman ito ng mga enzyme na nagtataguyod ng mabilis na pagsira ng mga taba.
5. Tinatanggal nito ang pagwawalang-kilos ng uhog at mga lason mula sa katawan, na-normalize ang balanse ng acid-base sa mga bituka, at lalo na kapaki-pakinabang para sa mga taong may mababang kaasiman ng gastrointestinal tract.

Pinasisigla din ng mga cranberry ang mga bato at may isang light diuretic na epekto, na tumutulong sa mapawi ang pamamaga. Ang berry ay makakatulong at matanggal ang labis na mga asing-gamot mula sa mga kasukasuan, sa gayon maalis ang sakit na sindrom. Magiging kapaki-pakinabang ito para sa mga taong sobra sa timbang o madaling kapitan ng pag-alis ng urea sa malambot at nag-uugnay na mga tisyu. Ang mga cranberry ay hindi lamang lumalaban sa mga proseso ng oxidative, ngunit makakatulong din na maalis ang pigmentation, na lumilikha ng isang hindi malusog na hitsura ng balat. Bilang karagdagan, ang mga katangian ng pagpapaputok nito ay makakatulong na maprotektahan at maibalik ang mga sisidlan ng mga binti mula sa mga sintomas ng varicose veins.

Ano pa ang magiging kapaki-pakinabang para sa mga may diyabetis:

• Ang cranberry ay makabuluhang nagpapabuti sa kondisyon ng balat;
• nagpapagaling ng mga sugat;
• nakakatulong na palakasin ang epithelium at dagdagan ang pagkalastiko nito;
• nagpapabuti ng paningin;
• tinatanggal ang mga pagsabog ng acne at nagpapagaling sa mga marka ng acne.

Paano gamitin ang mga cranberry para sa diyabetis

Ang pinakamahalagang bagay na kailangang malaman ng mga may diyabetis kapag kumakain ng mga cranberry na ang lahat ay mabuti sa katamtaman. Ang isang labis na dosis ng mga berry ay maaaring humantong sa hindi kanais-nais na mga epekto, kaya ang mga cranberry ay dapat na isama sa iba pang mga paggamot, na ginagamit lamang upang mapanatili ang katawan at hindi madadala ng isang masarap na potion.

Upang ipakilala ang mga cranberry sa iyong pang-araw-araw na diyeta, kailangan mong isaalang-alang na ang berry ay naglalaman ng sapat na fructose, at mas mababa ang glucose. Gayunpaman, ang berry ay nagpapanatili ng isang acidic na lasa na may kapaitan at hindi lahat ay maaaring gusto nito sa natural na anyo nito. Samakatuwid, ang mga cranberry at jam na may pagdaragdag ng sweetener o honey ay pinakamahusay na ginawa mula sa mga cranberry.

Pinatuyong berry
Para sa kaginhawaan, ang mga prutas ay maaaring matuyo. Ang pinatuyong mga cranberry ay pinapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ay nakaimbak ng mahabang panahon at napaka-masarap sa parehong oras. Kung ninanais, ang mga cranberry ay maaaring matuyo sa kanilang sarili, na nagpapahintulot sa mga berry na magsinungaling sa isang bukas na oven sa 60 degree. Ang nasabing produkto ay naka-imbak sa baso o ceramic mahigpit na saradong garaponAng mas kaunting pakikipag-ugnay sa hangin, mas mahaba ang berry ay magagamit.

Maaari ka pa ring bumili ng mga pinatuyong mga cranberry, ang pangunahing bagay ay upang matiyak na inihanda ito nang walang pagdaragdag ng asukal. Ang dalawang uri ng pagproseso ay nagpapahintulot sa paggamit ng mga berry sa buong taon. Magdagdag ng pinatuyong prutas sa mga siryal, yogurt, salad, karne at gulay, o dalhin mo lang ito para sa isang meryenda. Ang mga pinatuyong berry ay maaaring ganap na mapalitan ang mga Matamis o tindahan ng marmol - kailangan mo lamang masanay sa kanila.

Mga Inumin ng Cranberry
Ang inuming berry ay magiging kapaki-pakinabang. Ang mga cranberry ay maaaring makuha sa dalisay na anyo o halo-halong may mga lingonberry, blueberries, honeysuckle, cloudberry. Maaari mong i-save ang mga berry hanggang sa tag-araw sa pamamagitan ng pagyeyelo sa kanila, at sa mainit na panahon gawin silang mga inuming prutas na may mga currant.

Upang makagawa ng sariwang inumin ng prutas, kailangan mong ibuhos ang mga hugasan na mga berry na may tubig na kumukulo sa isang thermos o balutin ang lalagyan sa loob ng 3-4 na oras. Para sa lasa sa pagbubuhos, maaari kang magdagdag ng mga kapaki-pakinabang na pampalasa, halimbawa, mint, kanela, cardamom, luya. Matapos ang pag-iipon, ang likido ay pinatuyo, ang mga berry ay lupa, at mashed mula sa mga balat, buto at ang labi ng mga pampalasa ay na-filter. Ang Puree ay pinagsama sa pagbubuhos, kung ninanais, magdagdag ng honey o fructose upang tikman kapag nagsilbi sa inumin ng prutas.

Ang isa pang paraan upang maghanda ng mga inuming prutas ay upang agad na giling ang mga berry sa isang puri, idagdag ang lahat ng nais na sangkap at ibuhos ang halo na may pinakuluang tubig, pinalamig sa 80 °. Pagkatapos nito, pinahihintulutan ang inumin ng prutas na mag-infuse sa loob ng 2-3 oras, at bago ihatid ito ay mai-filter sa pamamagitan ng isang strainer.

Maaaring maging handa at pag-iingat. Para sa juice ng prutas na ito kailangan mong pakuluan ng kaunti, tulad ng compote, at magdagdag ng fructose sa berry na tikman. Maaari mong gilingin ang mga berry na may tamis, pakuluan at huwag mag-filter - kung gayon ang inumin ay magiging mas puspos, ngunit maaari mong pakuluan ang mga berry sa tubig na kumukulo, ihagis ang mga ito sa isang salaan, giling sa isang puri, matunaw ang sweetener sa pinatuyong likido, at ilagay ang puri sa syrup. Ang compote ay pinananatiling sunog sa loob ng 4-5 minuto, pinapayagan itong kumulo, at pagkatapos ay ikulong.

Kailangan mong maunawaan na ang isang berry na ginagamot ng init ay nawawala ang ilan sa mga katangian ng pagpapagaling nito, samakatuwid ito ay mas mahusay na i-freeze ang mga cranberry para sa imbakan, at pagkatapos ay maghanda ng mga sariwang inuming prutas sa mesa.

Mga Desserts ng Cranberry para sa Diabetics
Ang mga cranberry ay gumagawa ng jam, marmalade at halaya. Ang mga recipe ay klasiko, tanging fructose at isang synthetic na kapalit ang ginagamit sa halip na asukal, na sinusunod ang mga proporsyon na ipinahiwatig sa mga tagubilin. Ang berry ay perpektong gelled at binibigyan ang mga dessert ng natatanging aroma at panlasa na may isang light menthol tandaan na katangian ng mga ligaw na berry. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga mahilig sa kaselanan ay nagdaragdag ng kaunting tamis sa berry na ito upang hindi masira ang natatanging lasa nito.

Mga decan ng cranberry at tsaa
Ang pinatuyong, nagyelo at sariwang berry ay maaaring magluto ng mga halamang gamot o sa purong anyo upang makakuha ng masarap at malusog na tsaa mula sa mga sipon, upang palakasin ang mga kasukasuan at daluyan ng dugo, mapawi ang init at pamamaga, at upang makontrol din ang asukal sa dugo.

Ang 2 kutsara ng mga berry ay ibinuhos ng tubig na kumukulo sa isang baso at hayaan itong magluto, pagkatapos nito, para sa kaginhawahan, ang inumin ay maaaring (ngunit hindi kinakailangan) na-filter. Ang mga cranberry para sa panlasa at benepisyo ay idinagdag sa mint tea, sa isang decoction ng hawthorn o ligaw na rosas, at tsaa na may aronia. Uminom sila ng gayong inumin sa 2 baso sa isang araw, at ang kurso ay tumatagal ng 2-3 na linggo, pagkatapos nito kinakailangan upang mabigyan ng pahinga ang katawan mula sa mga aktibong sangkap ng mga cranberry at iba pang paraan na ginamit.

Iba pang mga malusog na recipe
Hindi mo maaaring pagsamahin ang mga maasim na cranberry na may sariwang gatas, ngunit maaari kang magdagdag ng isang maliit na bilang ng mga berry sa kefir o yogurt at ihalo sa isang blender. Makakatulong ito na mapabuti ang pag-andar ng atay, gawing normal ang gana, ibalik ang normal na microflora ng bituka at pagbutihin ang pagsipsip ng mga sustansya. Bilang karagdagan, mapapawi ang masamang hininga at magiging isang mahusay na pag-iwas laban sa mga lamig.

Ang mga cranberry ay maaaring magamit para sa mga marinade at sarsa para sa mga pinggan ng karne. Ang nasabing isang berry ay magdaragdag ng piquancy kahit na matuyo ang sandalan ng karne at gagawing mas mainip ang diyeta sa diyabetis.

Mayroon bang anumang mga contraindications

Ang mga nagdurusa mula sa gastritis at iba pang mga sakit ng gastrointestinal tract, pati na rin ang mga taong may pagtaas ng kaasiman ng gastric sac, dapat pigilin ang paggamit ng acidic berries, dahil maaari kong makapinsala sa mauhog lamad sa loob ng isang taon.

Ang mga cranberry ay dapat na maingat na natupok ng mga taong nagdurusa sa mga sakit sa bato, lalo na pagdating sa urolithiasis.

Bilang karagdagan, bago ipakilala ang mga cranberry sa diyeta, ang mga pasyente na may hypertension ay dapat kumunsulta sa isang doktor. Ang mga berry ay perpektong palakasin ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo at labanan ang mga plato ng kolesterol, ngunit ang pagkain din ng mga cranberry ay maaaring makapukaw ng mga presyon ng presyon.

Video: ano ang magandang cranberry para sa diyabetis?