Maaari ba akong kumain ng patatas na may diyabetis?

Ngayon, ang diyabetis ay isang medyo pangkaraniwang sakit na nakakakuha ng mas bata sa bawat taon. Ang diabetes mellitus ay isang sakit na endocrine na kung saan ang pancreas ay hindi gumagawa ng sapat na insulin upang maproseso ang asukal at karbohidrat sa dugo. Bilang resulta nito, ang patuloy na hyperglycemia ay nabuo sa dugo - isang pagtaas ng nilalaman ng glucose. Ang pinakakaraniwang sintomas ng diabetes ay hindi maiiwasang pakiramdam ng uhaw, tuyong bibig, magaspang na balat, mabagal na paggaling ng mga sugat at pagbawas, atbp. Upang mapabuti ang paraan ng pasyente, bilang karagdagan sa pangunahing therapy, inireseta siya ng isang diyeta na nagbibigay-daan sa iyo upang ayusin ang dami ng asukal sa dugo. Kung ang patatas ay nasa listahan ng mga pinapayagan na mga produkto, susubukan naming malaman ito.

Diyeta para sa diyabetis

Upang gawing normal ang asukal sa dugo, kailangan mong kumain nang madalas, ngunit unti-unti. Iyon ay, bawat 2-3 oras na kailangan mong kumuha ng isang maliit na bahagi ng pagkain. Makakatulong ito sa iyo hindi lamang subaybayan ang mga antas ng asukal sa dugo, ngunit din mawalan ng timbang sa pamamagitan ng pabilis na mga proseso ng metabolic. Ang bawat pagkain ay dapat na katumbas sa nilalaman ng karbohidrat at nilalaman ng calorie sa komposisyon nito. Ang diyeta ay dapat idinisenyo upang naglalaman ito ng pinakuluang o inihurnong mga produkto, pati na rin mga steamed na pinggan.

Ipinagbabawal ang mataas na karbohidrat na pagkain - asukal at dessert, pastry, matamis na prutas at berry, puting bigas, semolina, asukal na inumin, honey, jam, jam, sorbetes, tsokolate, mantika, mantikilya, mayonesa, cream at kulay-gatas , mga produkto ng pagawaan ng gatas at keso ng mataas na nilalaman ng taba, de-latang kalakal, pastes sa langis, buto at mani, sausage, pati na rin mga produktong alkohol.

Para sa diyabetis, inirerekumenda na gumamit ng mga pipino at kamatis, repolyo ng lahat ng mga uri, zucchini, talong, anumang paminta, herbs, karot, labanos, berdeng beans - iyon ay, hindi matamis na gulay. Pinapayagan ang mga inumin - tsaa at kape, ngunit walang idinagdag na asukal. Maaari kang kumain ng mga isda, mababang-taba na pinakuluang karne, manok na walang balat, mababang-taba na mga produkto ng gatas na may gatas, walang keso. Pinapayagan ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay, mga unsweetened prutas, pasta at cereal sa isang limitadong halaga. Gayundin, 1-2 beses sa isang linggo, ang mais at legume ay maaaring ipakilala sa diyeta.

Patatas - posible o hindi?

Paano magluto ng patatas na may diyabetis?

Ang pangunahing kaaway sa patatas ay itinuturing na almirol, na nagiging sanhi ng pagtaas ng asukal sa dugo. Ang dami ng almirol sa patatas ay nag-iiba depende sa antas ng pagkahinog ng gulay. Ang pinakamaliit sa lahat ng starch ay matatagpuan sa mga batang patatas, na kung saan ay itinuturing na pinaka kapaki-pakinabang at ligtas para sa mga diabetes.Maaari mong bawasan ang dami ng almirol sa patatas kung ibabad mo ang produkto sa malamig na tubig sa loob ng maraming oras. Kung iniwan mo ang peeled at tinadtad na patatas sa malamig na tubig magdamag, ang gulay ay magiging ligtas at kapaki-pakinabang hangga't maaari para sa diyabetis.

Ang pamamaraan ng pagluluto patatas ay napakahalaga din, sapagkat ang taba at langis ay nagdaragdag ng calorie na nilalaman ng produkto nang literal nang maraming beses. Ang mga fries o chips para sa diabetes ay mahigpit na ipinagbabawal. Para sa parehong dahilan, dapat mong iwanan ang mga chips ng patatas. Ngunit ang pinakuluang, inihurnong o nilagang patatas ay hindi lamang makikinabang sa iyo, ngunit nagbibigay din ng isang di malilimutang karanasan sa panlasa na kung minsan ay kulang sa mga diabetes. Sa anong pinggan ang maaaring gamitin ang patatas para sa diyabetis?

1. Sa pamamagitan ng diagnosis na ito, maaari kang gumawa ng mashed patatas, gumamit ng mababang-taba na gatas para dito. Hindi ka maaaring magdagdag ng mantikilya, ngunit ang itlog ay maaaring mapahina ang lasa ng ulam.
2. Ang nababad na patatas ay maaaring ligtas na maidagdag sa mga sopas ng gulay o mababang taba ng karne, sabaw.
3. Ang isang mahusay na iba't-ibang para sa diyeta ng isang diyabetis ay magiging isang salad ng gulay na may pinakuluang patatas at itlog, na tinimplahan ng yogurt o kefir.
4. Ang mga patatas ay magiging perpektong pandagdag sa sopas ng kabute, maaari kang magluto ng sopas ng repolyo mula sa sorrel.
5. Kadalasan sa diyeta ng mga diyabetis maaari kang makahanap ng nilagang gulay, kapag kasama ang sandalan na karne sa isang palayok sa loob ng mahabang panahon, ang mga gulay ay nalulungkot sa mababang init. Maaari mong idagdag ang lahat na pinapayagan ng diyeta - mga sibuyas, karot, sili, talong at zucchini, repolyo, kamatis, at, siyempre, patatas. Ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay at pampalasa ay gagawing ulam at masarap ang ulam hindi lamang para sa mga diabetes.

Hindi ka makakain ng pancake na may diyabetis, ngunit ang mga gadgad na patatas na halo-halong may mga itlog at pampalasa ay maaaring lutong. Ang output ay magiging makatas, masarap at malutong cutlet, na mahirap tanggihan.

Sa prinsipyo, ang mga patatas ay maaaring lutuin sa iba't ibang paraan, kahit na bibigyan ka ng hindi kanais-nais na diagnosis. Ang pangunahing bagay ay ang malaman ang tamang pamamaraan ng pagluluto, gumamit ng mga pinapayagan na pagkain, at din mabawasan ang dami ng taba sa ulam. Ang lahat ng ito ay magbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang lasa ng iyong minamahal at tulad ng isang kapaki-pakinabang na gulay!

Video: Anong uri ng patatas ang maaari kong kainin na may diyabetis?