Cutite de hrișcă: rețete

Mâncărurile ușor de aplicat și, în același timp, mâncărurile abundente vor fi întotdeauna la cerere. Gospodinele moderne caută modalități de a economisi timp și, în același timp, să hrănească delicios familia. O opțiune excelentă sunt tăieturile făcute pe bază de hrișcă. Există multe variante ale felului de mâncare, unele rețete sunt slabe și potrivite pentru o dietă. În articolul de astăzi, dorim să împărtășim cu voi doar cele mai delicioase tehnici de gătit ale tăieturilor de hrișcă. Hai să începem!

Efectul hrișcă pe corp

1. Nu puțini oameni știu că crupul acestui soi reține majoritatea componentelor din lista chimică a substanțelor chiar și după tratamentul termic. Acest lucru îl face și mai util, deoarece nu orice produs se poate lăuda cu o astfel de proprietate. Trebuie spus imediat că vitaminele din grupul B nu sunt practic distruse. Ei sunt responsabili pentru sistemul nervos uman, normalizează mediul psihoemotional și combat insomnia.
2. S-au efectuat numeroase cercetări, timp în care experții au dovedit că hrișca nu absoarbe substanțe toxice în timpul cultivării și procesării. Deci, este inclus în lista de produse care nu pot fi modificate. De asemenea, boabele nu absoarbe compuși nocivi din aer, ele rămân naturale și benefice organismului uman.
3. Nu fără impactul pozitiv al culturii asupra creierului. Compoziția conține fosfor, aminoacizi, substanțe cu proprietăți antioxidante. Acestea vizează stimularea neuronilor, în timpul cărora funcțiile cognitive sunt îmbunătățite. Pentru oamenii moderni, aceste calități sunt foarte importante. Hrișcă împiedică dezvoltarea demenței senile.
4. Cutitele de hrișcă fabricate fără ulei rețin acizi grași. Sunt responsabili pentru toate procesele metabolice din organism, elimină plăcile de colesterol din cavitatea canalelor sanguine, îmbunătățesc calitatea sângelui. Crupe din acest soi sunt considerate deținătorii recordului pentru conținutul de fier din lista chimică a substanțelor. Mineralul crește hemoglobina și previne anemia.
5. Proprietățile valoroase ale produsului se aplică persoanelor care suferă de boli ale sistemului digestiv și dificultăți în funcționarea acestuia. Pentru constipație, trebuie să includeți hrișcă pe kefir sau chiftele gătite cu smântână în meniu. În paralel, intestinele vor fi eliberate de congestie, peristaltismul său va crește, iar microflora se va normaliza.

Rețete pentru cutite de hrișcă

Oricare dintre soiurile de mai jos poate fi transformată într-o variație dietetică dacă utilizați un minimum de ulei în timpul tratamentului termic. Ca alternativă, gătirea se face într-un cuptor, aragaz lent, tigaie antiaderentă. Vă oferim cele mai delicioase rețete.

clasic

1. Veți avea nevoie de un set minim de componente: un pahar de cereale, ceapă, morcovi, câteva ouă de pui, crackers pentru dezosare (înlocuite cu făină) și mirodenii după cum doriți.
2. În primul rând se ocupă cu hrișca. Se toarnă în tigaie, apoi se umple cu apă și se clătește. Toate gunoiul va crește, este necesar să scapi de el.
3. Apoi, lăsați cerealele să se scurgă pe prosoape sau ușor calcinate într-o tigaie uscată (aproximativ 4 minute, nu adăugați ulei). Umpleți cu apă, respectând un raport de la 1 la 2.
4. Așezați vasele cu conținutul pe foc, după fierbere, sare, reduceți puterea și lăsați la foc mic timp de 8 minute. În această perioadă, trebuie să prăjiți fără ulei din morcovi răzuți și ceapa tocată foarte fin.
5. Se amestecă legumele în cereale, apoi se toarnă o linguriță de făină și se rup ouăle în amestec. Condimentează cu condimente la discreția ta, apoi formează tăieturi de forma ta preferată.
6. Tăiați fiecare bucată cu firimituri de biscuiti sau faceți o dezlegare în făină. Puneți într-o tigaie cu sau fără ulei, gătiți timp de 3 minute, răsturnați.

Cu carne tocată

1. Aveți grijă de următoarele produse: 0,2 kg. cereale, 0,5 kg. carne tocată (de preferință carne de vită de porc). De asemenea, veți avea nevoie de ceapă (2 buc.), Făină, de fapt, condimentele preferate și un ou (1 buc).
2. Mai întâi pregătiți cerealele. Presărați boabele care sunt sortate și potrivite pentru gătit într-o tigaie uscată. Adăugați câteva minute, apoi combinați 1 până la 2 cu apă și lăsați la foc mic un sfert de oră într-un recipient sigilat la foc mic. Opriți arzătorul, lăsați-l să arunce.
3. Între timp, aveți grijă de ceapă. Trebuie tocat foarte fin pentru a obține cubulețe. După care produsul este prăjit într-o cantitate mică de ulei și amestecat cu carne.
4. Întreaga piesă de lucru este presărată cu sare și condimente, alegeți condimentele la discreția dumneavoastră. Introduceți oul și cerealele pregătite. Agitați, dacă este necesar, turnați o lingură de semolă / făină (astfel încât tăieturile să nu se destrame).
5. Procedați la modelarea semifabricatelor, acestea trebuie să aibă dimensiuni egale. Se întinde pe prăjit în ulei presărat sau se gătește fără el. Gustă cu sosul.

Cu brânză

1. Se va dovedi originalitatea mâncărurilor dacă luați brânză tare (0,1 kg.). De asemenea, veți avea nevoie de câteva ouă, 125 gr. cereale, ceapă, făină de fapt și condimente după gust.
2. Sortează cerealele prin eliminarea gunoiului. Clătește, gătește. Se macină ceapa într-un cub, apoi se prăjește în ulei de sâmburi și se amestecă în hrișcă.
3. Tot aici se sparge oul, brânza tocată foarte fin, condimentele. Sarea piesa de prelucrat, modelează bilele și aplatizează-le. Se toacă făina, se prăjește în unt și se încearcă.
4. Pentru catifelare, puteți toca prajiturile într-un sos de apă filtrată, smântână bogată în grăsimi și pastă de roșii. Dacă le țineți sub capac timp de aproximativ 3 minute, vasul va deveni mai moale.

Într-un aragaz lent

1. Pentru prepararea tăieturilor unice, armați-vă cu 0,25 kg. cereale, puțină făină, două cepe, 0,2 l. smantana saraca in grasimi, 20 ml. ketchup, două ouă de pui, 0,4 kg. curcan, câțiva căței de usturoi și condimente.
2. Turnați cerealele în bolul multiplu și turnați în apa sărată. Închideți capacul de pe aparat și lăsați timp de un sfert de oră cu funcția „Porridge”. Așteptați până se evaporă tot lichidul. Dacă este necesar, prelungiți timpul de gătire.
3. Tăiați carnea și aruncați-o pe terci. Adăugați aici ceapa mărunțită și căței de usturoi. Trageți masa finită printr-o mașină de tocat carne. Introduceți ouăle crude și frământați bine. Formați tăieturi și presărați făină pe toate părțile.
4. Încălziți untul într-un aragaz lent, setând modul adecvat. Prăjiți prăjiturile până se rumenesc. Prăjiți a doua ceapă tocată separat. Introduceți smântână și ketchup aici. Puneți tăieturile în sos. Clătiți vasul pentru o jumătate de oră.

Subtilitățile tăieturilor de gătit

1. Luați în considerare sfaturile populare și utile datorită cărora puteți găti chiftele cu gust gustoase și unice. De asemenea, veți stăpâni cu ușurință această tehnică de creare a unei farfurii și puteți încânta adesea membrii gospodăriei cu goluri delicioase.
2. Când gătiți tăieturi, puteți adăuga ardei roșu fierbinte, felii de dovleac, brânză de căsuță și morcovi prăjiți. Astfel de componente vor sublinia doar gustul tăieturilor. În plus, este important să sudați corect cerealele. Acest lucru va oferi pieselor de lucru consistența corectă.
3. Este foarte recomandat să folosești o tigaie cu fund gros atunci când gătești cereale. Înainte de asta, asigurați-vă că coaceți hrișca. Pentru a face acest lucru, utilizați o tigaie uscată. Utilizarea uleiului este inacceptabilă. În medie, cerealele sunt gătite aproximativ un sfert de oră.
4. Nu-l amestecați în timpul gătitului. Păstrați capacul tigaiei întotdeauna închis. După ce produsul este gătit, lăsați-l sub capac încă 10 minute pentru a se infuza. Acest lucru va permite cerealelor să dezvăluie complet gustul.
5. Când terciul este gătit, puteți adăuga o ceapă tăiată mărunt, ciuperci uscate și unt. Drept urmare, veți putea modela cutulete fără a adăuga nimic de prisos. Experimentați și adăugați alimente suplimentare la rețete.

Tăieturile din astfel de cereale sunt destul de neobișnuite. Sub rezerva tuturor regulilor de preparare, un astfel de fel de mâncare nu va lăsa pe nimeni indiferent. Surprinde plăcut pe cei dragi cu o rețetă neobișnuită de tăieturi de cereale. Dacă doriți, adăugați semifabricate cu diverse produse și condimente. Astfel de acțiuni vor dezvălui mai bine gustul felului de mâncare.

Video: tăieturi de hrișcă fără carne cu ouă