Estrella de mar - descripción de donde crece, hongo venenoso

La estrella de mar de hongos es un representante típico del reino de los hongos, perteneciente a una familia bastante grande de estrellas de mar. Tenga en cuenta que esta especie pertenece al grupo de eucariotas comestibles condicionalmente, que se utilizan ampliamente tanto en la cocina como en la medicina tradicional.

Características de apariencia

Un hongo como una estrella de mar, además de su nombre principal, también se conoce como geastrum o estrella de la tierra. El cuerpo de la fruta crece debajo de la superficie de la tierra, formando una especie de bolsa. En el proceso de crecimiento, la tapa del hongo sale, saliendo, mientras su superficie explota, debido a que se forman los extremos de la envoltura. Es decir, el hongo maduro con sus características externas se parece mucho a una estrella con varios rayos esponjosos que enmarcan la parte central.

El interior del geastro en forma de estrella se esconde debajo de un cuerpo con esporas que tiene una forma geométrica característica (a menudo ovalada o esférica). La parte superior del hongo en el que maduran las esporas, tiene la capa protectora más fina y está bordeada por protuberancias cubiertas de pequeños cilios. De esta forma, la porción de fruta permanece hasta que madura. Con el tiempo, los rayos se oscurecen. A menudo se caen.

La aparición de estrellas de tierra depende directamente de la subespecie. En promedio, el tamaño del sombrero no excede los 40 mm de diámetro, el tamaño de la parte abierta en forma de estrella varía de 30 a 150 mm, el cuerpo esférico de la parte que contiene esporas alcanza una altura de 13-15 mm y un ancho de no más de 10-12 mm.

Al comienzo del desarrollo, el eucariota, por regla general, tiene un color claro en todas sus partes (el color varía de blanco fino a rojo satinado o parduzco). Con el crecimiento del hongo, el color del cuerpo fructífero se oscurece. Las esporas de la estrella son marrones o leonado.

Especies no comestibles

La familia de estrellas es básicamente una especie no comestible de hongos, al mismo tiempo que no son venenosos. A menudo, los representantes de esta familia se utilizan en medicina tradicional.

1. Una estrella de tierra triple es un hongo, ligeramente diferente de las especies relacionadas, que se caracteriza por una doble capa de la capa exterior. Al madurar, la superficie se rompe en pedazos, formando un número desigual de rayos, y el interior se convierte en una especie de borde que enmarca el cuerpo con esporas, formando así un cuenco. El color del cuerpo del hongo es del beige claro al marrón.
2. Estrella de mar rayada, así como la vista descrita anteriormente, tiene diferencias características. El micelio de este tipo de hongo se encuentra no como la mayoría de los representantes de esta familia, debajo de la superficie de la tierra, sino por encima. A medida que los especímenes maduran, el cuerpo fructífero forma largos rayos con un color cremoso, lo que le da al hongo una forma de estrella. Con el tiempo, estos rayos se agrietan y oscurecen significativamente. El cuerpo alargado con esporas de tamaños pequeños se encuentra en una pierna pequeña y bastante poderosa. Presenta un color gris característico con una capa ligera. La parte central está dividida por rayas.
3. Una estrella de mar con flecos es un hongo cuyo cuerpo fructífero está parcialmente oculto bajo tierra. La capa externa de un tinte marrón, como regla, estalla en 6-7 partes dobladas hacia el fondo. La bola con las esporas es gris, hay un tazón (patio) débilmente definido bordeándolo.
4. Estrella de mar coronada: un hongo con rayas grises que tiene un tono mate. La parte que contiene esporas se encuentra en una pierna delgada y bastante corta. La parte central en sí es más oscura que la estrella.
5. Pequeña estrella de mar: el geastro más pequeño en tamaño.Las partes de la cubierta externa generalmente se dividen en un número bastante grande de partes (hasta 12). El color de los rayos es beige claro, se agrieta con el tiempo y expone el interior más claro. El cuerpo con esporas es gris, con la maduración se oscurece, en la parte superior, una trompa alargada.
6. El geastrum de cabeza negra es una subespecie de la familia que tiene diferencias significativas. Al comienzo del crecimiento, el cuerpo del hongo se asemeja a una especie como un impermeable, que tiene un color claro característico del cuerpo fructífero; a medida que crece, la cáscara se divide en partes (hasta 8), abriendo el cuerpo de la bola que contiene esporas. Tenga en cuenta que el interior de los rayos está cubierto por esporas maduras oscuras, que son transportadas por el viento cuando hace mal tiempo.
7. Estrella de tierra de cuatro haces: esta especie también, como muchos de sus parientes, durante el período de maduración eleva el cuerpo fructífero sobre la superficie del suelo. El color del cuerpo fructífero es gris-blanco, con esporas - gris.

Especies comestibles

Como regla general, las especies comestibles de representantes de la familia de las estrellas se usan con fines culinarios exclusivamente en forma de un aditivo exótico (solo se usan especímenes jóvenes para cocinar), esto se debe principalmente a su escasez y, en consecuencia, a la baja popularidad entre los amantes de la caza silenciosa.

1. Una estrella de mar abovedada es un hongo que tiene un cuerpo de fruta esférico aplanado ubicado debajo de la superficie del suelo. El color del hongo es más marrón, el cuerpo con esporas es achatado, opaco con un tono leonado característico.
2. La estrella de Schmiedel es una característica de la especie, ya que la porción de fruta de esta especie de hongos comestibles es de tamaño bastante modesto. Durante el período de maduración, como con la mayoría de las especies relacionadas, aumenta. La bola con esporas descansa sobre una pierna baja con cilios que bordean el ápice. El color del hongo es marrón, con el crecimiento se oscurece significativamente.

Donde crece la estrella

En nuestro país, un hongo salvaje como una estrella de mar es un representante extremadamente raro del reino de los hongos. Con mayor frecuencia, crece en regiones con un clima templado cálido (Cáucaso, muchos países europeos).

Los más atractivos para las estrellas de mar son los bosques mixtos y coníferos. A menudo, estos hongos se encuentran creciendo en las costas de los cuerpos de agua. Los hongos en forma de estrella crecen en grupos bastante grandes, formando anillos característicos de "brujas". La temporada de fructificación es desde mediados de agosto hasta principios de octubre.

Video: Estrella (Geastrum)