Tintura de lingonberry en vodka: recetas

El alcohol casero preparado adecuadamente puede convertirse no solo en una bebida alcohólica agradable e inusual en su bar, sino también en un medicamento curativo que salva muchas enfermedades. Las tinturas de bayas difieren en tonos de sabor interesantes y protegen al cuerpo de resfriados, inflamaciones y enfermedades del corazón. No es nada difícil preparar un licor o licor, pruébelo, y su barra siempre tendrá un ingrediente dulce y fragante para cócteles y cocina.

¿Qué es la tintura útil de lingonberry

Lingonberry es una baya silvestre que absorbe muchos elementos útiles y forma sustancias protectoras que tienen propiedades valiosas para el cuerpo:

1. Acción antibacteriana y antihelmíntica: proporciona desinfección del cuerpo, protección contra parásitos, infecciones virales respiratorias agudas y trastornos intestinales.
2. Antiséptico: previene el desarrollo de procesos inflamatorios, alivia los síntomas de los resfriados y las exacerbaciones de las enfermedades articulares crónicas.
3. Cholagogue: ayuda a normalizar el hígado, eliminar el exceso de azúcar del cuerpo y limpiar la sangre.
4. Arriostramiento: satura el cuerpo con vitaminas, ayuda a mantener un sistema inmunológico saludable, calienta y restaura el cuerpo.

La tintura despierta un apetito saludable, en pequeñas cantidades: ayuda al cuerpo a hacer frente a los resfriados, fortalece las defensas en la temporada de frío y ayuda a restaurar la circulación sanguínea normal.

Cómo preparar la tintura de arándano: reglas generales

Incluso aquellos que no hayan participado anteriormente en la preparación de alcohol podrán hacer tintura de arándano rojo en casa. El proceso es simple y no requiere un enfoque específico. Para prepararse, debe seguir algunas reglas y pasos generales:

1. Tome una baya de calidad y bien seleccionada, asegúrese de que no contenga frutas estropeadas y fermentadas. Lave bien la base de fruta en varios turnos de agua tibia o en la ducha.
2. Use solo alcohol puro: alcohol etílico, buen vodka o brandy, ginebra o ron, alcohol ilegal doble. Considere el sabor básico en cada bebida. Por primera vez, es mejor tratar de insistir a la baya en vodka o alcohol, y luego, con el advenimiento de la experiencia, experimentar con los gustos.
3. Las bayas se colocan en frascos enteros o molidos sin agregar azúcar. Tal bebida se preparará más rápido.
4. Las especias para arándanos rojos generalmente no se ponen, aunque en tales tinturas pueden ocurrir menta, clavo, canela, jengibre, cáscara de naranja y otros cítricos.
5. Primero se insiste en el alcohol sin edulcorantes, y al final se agrega azúcar, miel o fructosa al gusto. La tintura se puede dejar ácida, neutral o postre, hasta el estado del licor azucarado.
6. Berry insiste en un promedio de 2-3 semanas. Se puede obtener un ligero toque de arándano rojo en alcohol en 4–9 días de retraso, cuanto más tiempo permanezca la pieza de trabajo, más espeso será el sabor de la fruta.
7. Después de asentarse, la bebida se cuela y se filtra; en el caso de la preparación a base de puré, habrá una gran cantidad de sedimento. Primero, el alcohol se pasa a través de una gasa o un tamiz para eliminar un precipitado duro, y luego uso filtros de café para limpiar la tintura de partículas suspendidas sutiles.

Guarde la bebida de bayas terminada preferiblemente en un refrigerador o barra a una temperatura de 10-16 grados en una botella limpia y bien cerrada (esterilizada con vapor).

¡Presta atención! Las frutas congeladas son tan buenas como las frescas, también se pueden tomar para tomar una copa.

Las bayas se pueden combinar con ingredientes adicionales, como arándanos, grosellas negras o moras.Esta tintura se puede utilizar para basar el famoso cóctel cosmopolita y otras bebidas de mesa.

Cómo aplicar tintura en arándano rojo

El alcohol de bayas es atractivo por su versatilidad, y esto:

1. Una mezcla terapéutica para mejorar la salud, que se puede tomar con fines medicinales, mientras que el producto sabe bien.
2. Tintura fuerte, que se puede servir en la mesa festiva como bebida principal.
3. Jarabe fragante para todo tipo de cócteles bajos en alcohol.
4. Componente de confitería. La tintura se puede usar para remojar galletas y galletas, como relleno de dulces, para hacer pasteles.

Beba una bebida alcohólica entera o diluida, puede combinar tal tintura con vinos espumosos, otros licores de frutas, un tónico de soda, jugos agridulces y compotas. Bueno, tales bebidas complementan la sangría y el vino caliente, agregando un toque de madera, especialmente si usas tintura en coñac.

Importante! Para fines medicinales, tome de 1 cucharadita. hasta 35 ml de un medicamento antes de las comidas durante las exacerbaciones de la enfermedad, durante los resfriados y las enfermedades.

Recetas

Fuerte tintura sobre alcohol
Tome alcohol fuerte 45-70 grados en las proporciones de 1 litro por 1 kg de bayas. Tomará 40-100 gramos de miel o azúcar, dependiendo de sus preferencias de sabor. Las bayas no se muelen, se vierten en un frasco preparado, se vierte alcohol e insisten durante aproximadamente un mes en un lugar oscuro. Después de eso, la bebida se filtra y se endulza.

Se permite que la bebida terminada se infunda unos días más antes de su uso.

Receta rápida
Si pronto está esperando a los invitados, se pueden consentir con una bebida de este tipo: 1 taza de arándanos rojos frotados con 3/4 de taza de azúcar y vierta un vaso de alcohol fuerte (de 45 °). La bebida se mantiene en un estante durante una semana, después de lo cual se filtra, y puede servirla.

Receta clásica para vodka o coñac
Para obtener una bebida de mesa de resistencia media: 20-25 °, tome vodka o coñac de alta calidad, que agregarán notas amaderadas a la tintura. Proporciones: 1 litro de alcohol por 0.5 kg de puré de frutas, dulzura: 30-60 gramos para una bebida moderadamente dulce, 70-120 para el postre. Soportar la tintura durante aproximadamente un mes, el azúcar se introduce después del esfuerzo.

Video: receta de licor de arándano