¿Pueden las lentejas tener diabetes?

Las personas con diabetes diagnosticada también tienen que revisar radicalmente su estilo de vida habitual y el menú básico. Excluidos o añadidos nuevos productos y platos. Los componentes que pueden aumentar la concentración de glucosa en la sangre se eliminan por completo de la dieta. Estamos hablando de productos de harina y alimentos demasiado almidonados. Hoy hablaremos de las lentejas, ¿es posible incluirlo en la nutrición básica de un diabético? ¿Qué se esconde en esta cultura del frijol? Intentemos resolverlo juntos.

Tipos de lentejas

1. Verde Dado que la materia prima se recoge durante la maduración incompleta, en consecuencia, la lista química de sustancias aún no se ha formado hasta el final. Típicamente, tales lentejas se agregan a las ensaladas. Al cocinar, no requiere remojo preliminar, y la preparación en sí misma dura un máximo de 45 minutos.
2. Marrón La variedad más popular, que se utiliza preferiblemente en la preparación de sopas y otros platos líquidos. Antes de las principales manipulaciones, los granos se empapan en agua fría. Los frijoles cocinados de acuerdo con todas las reglas huelen a nueces.
3. Negro Una cultura de tamaño mediano, la más pequeña de su tipo. Tiene un sabor similar a las lentejas marrones, sus valiosas propiedades están totalmente concentradas.
4. Amarillo, rojo. Por el método de procesamiento, estas variedades son similares, no tienen una cáscara. En consecuencia, se acumulan menos elementos valiosos en la composición. Cocinar no debe durar más de un cuarto de hora.

Lentejas para diabeticos

1. Se permite consumir las materias primas presentadas para tal enfermedad, sin temor a un aumento de glucosa.
2. Gracias a la proporción óptima de carbohidratos a proteínas, aumentará rápidamente el metabolismo energético y también se olvidará de la fatiga crónica.
3. El producto aumenta el metabolismo, es adecuado para el consumo en todas las etapas de la diabetes.
4. Debido a la variedad de formas de cocinar con lentejas, puede rechazar hornear y platos pesados.
5. Los expertos aconsejan comer lentejas 2-3 veces a la semana. Pero si no hay contraindicaciones, las legumbres se consumen en pequeñas porciones todos los días.
6. Por porción con un peso de 0.1 kg. depende aproximadamente de 290 kcal. Esto no es mucho, pero no debes apoyarte en las lentejas.

Composición y beneficios de las lentejas para diabéticos.

1. Las lentejas deben incluirse en la dieta básica por varias razones. En primer lugar, tiene la capacidad de eliminar las acumulaciones de colesterol de la cavidad de los canales sanguíneos, evitando la aterosclerosis. En segundo lugar, el cultivo de frijol fortalece el sistema inmune y actúa como un antibiótico para los diabéticos durante las estaciones cambiantes y en medio del SARS.
2. Como parte de un poco de grasa, mucha proteína (más de 25 gr.). Las lentejas contienen fibra dietética valiosa para los diabéticos y el sistema digestivo en particular. Tiene muchos carbohidratos. Esta es la razón por la cual es necesario abordar la recepción de la cultura sabiamente.
3. En cuanto al complejo vitamínico, hay muchas vitaminas del grupo B en la composición, son responsables del funcionamiento correcto del fondo psicoemocional y del entorno nervioso en general. Hay tocoferol y retinol: estas son sustancias antioxidantes naturales, también llamadas vitaminas E y A, respectivamente.
4. Las lentejas tienen sustancias especiales que son parte de la medicación para el tratamiento del cáncer de seno. Por lo tanto, las mujeres diabéticas que comen en climas cálidos deben comer legumbres. Además de reducir el azúcar en la sangre, las lentejas también llevarán a cabo la profilaxis oncológica. Esta es una propiedad muy importante.
5. Todas las personas con una enfermedad diagnosticada de este plan sufren procesos metabólicos lentos. Los diabéticos se clasifican como obesos. Lentejas: un producto dietético que mejora los procesos metabólicos, restaura el equilibrio hídrico y mejora la descomposición del tejido adiposo.
6. Las propiedades valiosas no terminan ahí. La leguminosa durante el proceso de crecimiento no acumula sustancias tóxicas. Por lo tanto, las lentejas se clasifican como alimentos orgánicos. Limpia los órganos internos de toxinas, escorias, sales de metales pesados, radionucleidos.
7. Se ha demostrado más de una vez que los pacientes con diabetes mellitus diagnosticada tienen más probabilidades de experimentar trastornos depresivos, apatía, fatiga crónica y fatiga. La composición contiene triptófano, que promueve la producción de serotonina (la hormona de la alegría). El sistema nervioso se normaliza, aumenta el stock de fuerzas.
8. En el producto en discusión, hay muchos aminoácidos que no se producen en el cuerpo humano. Al tomar lentejas, se presentan en su totalidad, mejorando la visión y la actividad del músculo cardíaco (problemas de los diabéticos).

Recetas de lentejas para la diabetes

Las lentejas reemplazan fácilmente los alimentos pesados. Entre estos, los productos de harina y carne deben destacarse. Las frutas son especialmente útiles para pacientes con ambos tipos de diabetes. Lo principal en este asunto es cumplir con las recomendaciones prácticas.

La regla principal y básica para los diabéticos sigue siendo que con una dieta debes abandonar por completo los alimentos dulces. La planta se considera una excelente herramienta que mantiene los niveles de glucosa en un nivel óptimo.

Además, las lentejas tienen un efecto positivo en el sistema nervioso. Además, el jugo de la planta tiene excelentes propiedades de curación de heridas. Por lo tanto, las lentejas pueden convertirse en el componente principal de los platos con diabetes tipo 2.

Puré de lentejas griego
Hervir las lentejas amarillas de acuerdo con la tecnología clásica. Coloque la cultura en una licuadora y agregue sus especias favoritas a su gusto, un poco de agua, sal, jugo de limón, gachas de ajo y aceite vegetal. Convierta los componentes en una composición homogénea. Puedes intentarlo.

Filete De Pollo Con Lentejas
Saltee la carne blanca en aceite vegetal. Cocine a fuego lento los frijoles en paralelo. Cebollas verdes frescas, zanahorias y especias se pueden agregar a su gusto. Una vez que la carne esté cocida, vierta 35 ml en ella. pasta de tomate Agregue las lentejas cocidas y mezcle bien. Guisar el plato durante un cuarto de hora. Servir con perejil fresco picado.

Contraindicaciones de lentejas

1. Vale la pena señalar que no importa qué beneficio tenga el producto, siempre hay aspectos negativos. Tenga mucho cuidado con las lentejas si anteriormente ha sido intolerante a las legumbres.
2. Además, no incluya el producto en la dieta si tiene procesos inflamatorios en el intestino. Está estrictamente prohibido consumir lentejas con diarrea.
3. Los granos están contraindicados en la excreción de sales de ácido úrico. En consecuencia, las legumbres están prohibidas para el consumo durante la diátesis. Además, no incluya materias primas para la gota y la artritis. Las contraindicaciones incluyen urolitiasis en forma aguda.

Si toma todas las legumbres y estudia de cerca la lista química de sustancias más valiosa, las lentejas sin duda serán el líder en la acumulación de compuestos proteicos y otros nutrientes importantes. Está permitido usarlo con la enfermedad presentada, pero vale la pena conocer la medida en todo.

Video: lentejas para diabetes