Russula golden - μια περιγραφή του τόπου που μεγαλώνει, η τοξικότητα του μύκητα

Αξίζει να σημειωθεί ένα ενδιαφέρον γεγονός ότι τα εν λόγω φρούτα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή μανιτάρια. Η Russula εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο. Επιπλέον, τέτοιες περιπτώσεις είναι πολύ εύκολο να συναρμολογηθούν. Λόγω του λαμπερού και αξέχαστου χρώματος, τέτοια φρούτα μπορούν να βρεθούν χωρίς προβλήματα σε μια δασώδη περιοχή. Σχεδόν όλοι οι εκπρόσωποι αυτού του είδους έχουν ευχάριστη γεύση και άρωμα. Επομένως, στον κόσμο της μαγειρικής, εκτιμώνται πολύ.

Περιγραφή

1. Τα σώματα φρούτων μπορούν να έχουν ένα καπέλο με διάμετρο όχι μεγαλύτερη από 12 εκ. Εάν λάβουμε υπόψη νεαρά δείγματα, τότε έχουν κυρτό σχήμα. Μόνο με το χρόνο ανοίγει το καπέλο. Συχνά μπορείτε να παρατηρήσετε μια κατάθλιψη στο κέντρο. Οι άκρες αποκτούν μια ραβδωτή δομή.
2. Η επιφάνεια των νεαρών φρούτων είναι γυαλιστερή και λεία. Μπορείτε επίσης να παρατηρήσετε ότι καλύπτεται με βλέννα. Το χρώμα του καπέλου είναι σχεδόν πάντα κόκκινο-τούβλο. Τα παλαιότερα φρούτα έχουν ματ και βελούδινη επιφάνεια. Το χρώμα τους είναι συχνά ώχρα-κίτρινο ή πορτοκαλί με κοκκινωπά σημεία.
3. Όσον αφορά τη γενική δομή του καρποφόρου σώματος, η σάρκα καταρρέει και εύθραυστη. Στις περισσότερες περιπτώσεις, έχει λευκή απόχρωση. Σε αυτήν την περίπτωση, αφού κόψετε τα μανιτάρια, το χρώμα δεν αλλάζει με κανέναν τρόπο. Κάτω από το καπέλο υπάρχουν συχνές πλάκες που ταιριάζουν άνετα στο πόδι. Είναι στρογγυλεμένες στις άκρες του καπακιού.
4. Σε νεαρά καρποφόρα σώματα, οι πλάκες είναι κρεμ. Μόνο με την ηλικία γίνονται κίτρινοι. Όσο για το πόδι του μανιταριού, έχει κυλινδρικό σχήμα. Σε ύψος, μπορεί να είναι έως 8 cm και σε πάχος έως 3 cm. Συχνά μπορείτε να δείτε ότι η επιφάνεια των ποδιών μπορεί να είναι λεία ή τσαλακωμένη. Είναι λευκό, αλλά με κιτρινωπή απόχρωση.

Διανομή

1. Τα θεωρούμενα καρποφόρα σώματα αναπτύσσονται συχνά σε δάση με παλιές βελανιδιές, οξιά, φουντούκια, ερυθρελάτες και ασβέστη. Επίσης, σε τέτοια δάση συναντώνται φλοιός, φτελιά και παρόμοια πλατύφυλλα δέντρα.
2. Στις περισσότερες περιπτώσεις, τέτοια δείγματα προτιμούν να επιλέγουν ανθρακικά εδάφη. Η καρποφόρα σεζόν πέφτει στα μέσα του καλοκαιριού. Λήγει στα μέσα του φθινοπώρου. Οι παρουσίες μπορούν να βρεθούν μεμονωμένα ή σε μικρές ομάδες.

Δηλητηρίαση

Τα μανιτάρια είναι βρώσιμα. Ωστόσο, τέτοιες περιπτώσεις, σε σύγκριση με συγγενείς, δεν μπορούν να καυχηθούν με υψηλή γεύση και έντονο πλούσιο άρωμα μανιταριού. Αυτό ισχύει για τα ωμά φρούτα. Κατά το μαγείρεμα τα μανιτάρια αποκτούν μια εντελώς διαφορετική, πολύ καλή γεύση και άρωμα.

Παρόμοιες προβολές

1. Το Morse russula είναι παρόμοιο με το σώμα των φρούτων που συζητήθηκαν. Αυτό το παράδειγμα αναφέρεται σε βρώσιμα μανιτάρια. Ένα καπέλο με τέτοια διάμετρο μπορεί να φτάσει τα 12 εκ. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι σε νεαρά φρούτα το καπέλο μοιάζει με μπάλα.
2. Με την πάροδο του χρόνου, παίρνει τη μορφή κουδουνιού. Τα παλιά καρποφόρα σώματα μπορούν ήδη να φανούν με ένα καπέλο. Έχει επίσης μια παλιά φλούδα, και χωρίς προβλήματα χωρίζει από τον πολτό. Συχνά το καπέλο είναι βαμμένο σε κίτρινο-καφέ χρώμα. Το πόδι έχει πυκνή δομή και λευκό χρώμα. Σπάνια μπορείτε να δείτε σημεία σε αυτό.
3. Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα πόδια αυτών των μανιταριών είναι σχεδόν ομοιόμορφα, μόνο μερικές φορές πυκνώνουν πιο κοντά στο έδαφος. Το Russula βρίσκεται συχνά στα ρωσικά δάση. Αυτό το είδος καρποφόρου σώματος αντιπροσωπεύει περίπου το 48% όλων των άλλων φρούτων.
4. Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα μανιτάρια είναι αλατισμένα. Το πρόβλημα είναι ότι έχουν μια μάλλον πικρή γεύση. Επομένως, πριν αλατιστούν, πρέπει να εμποτιστούν και να απαλλαγούν από τη φλούδα από το καπέλο.
5. Υπάρχει επίσης ένα άλλο είδος που μοιάζει με τα μανιτάρια μας. Η άθραυστη ρωσούλα θεωρείται ένα υπό όρους βρώσιμο σώμα φρούτων. Είναι μικρό σε μέγεθος.Η διάμετρος του καπέλου της μπορεί να είναι το πολύ 6 εκ. Τις περισσότερες φορές είναι βαμμένη σε ροζ-μοβ απόχρωση. Σε νεαρά δείγματα, το καπάκι είναι αρχικά κυρτό.
6. Με την πάροδο του χρόνου, αρχίζει να ανοίγει και τελικά καμπυλώνεται. Στις άκρες του καπέλου μπορείτε να δείτε μικρές ουλές. Το πόδι έχει σχήμα κυλίνδρου, ενώ είναι τελείως λείο και λιπαρό. Το χρώμα είναι λευκό. Οι άθραυστες ρωγμές είναι πολύ συχνές. Αναπτύσσονται σε φυλλοβόλα, κωνοφόρα και μικτά δάση.
7. Τέτοια δείγματα προτιμούν το οξινισμένο έδαφος. Ως εκ τούτου, μπορείτε εύκολα να βρείτε αυτά τα μανιτάρια κάτω από μια σημύδα, πεύκο, κέρατο, βελανιδιά και άλλα δέντρα. Η καρποφόρα σεζόν πέφτει στο τέλος του καλοκαιριού και στα μέσα του φθινοπώρου. Τα μανιτάρια βρίσκονται στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας. Αναπτύσσονται επίσης στα κράτη της Βαλτικής, στην Καρελία, στην Ουκρανία και στη Λευκορωσία.

Η χρυσή ρωσούλα είναι αρκετά κοινή σε όλο τον κόσμο. Όσον αφορά τη συλλογή τέτοιων καρποφόρων σωμάτων, δεν θα πρέπει να έχετε προβλήματα με αυτό. Η κατανομή αυτών των περιπτώσεων είναι αρκετά εκτεταμένη. Μετά το μαγείρεμα, τα μανιτάρια αποκτούν εξαιρετική γεύση και ευχάριστο άρωμα.