Nilalaman ng artikulo
Alam ng bawat diabetes na sa sakit, ang kanyang pamumuhay at nutrisyon ay dapat na magbago sa radikal. Ang diyeta ng pasyente ay nangangailangan ng pinaka pansin, dahil mahigpit niyang ipinagbabawal na kumain ng mga pagkain na nagdaragdag ng asukal sa dugo, iyon ay, pagkakaroon ng isang mataas na glycemic index.
Ang isang pulutong ng mga alamat ay nagha-hang sa paligid ng mga marshmallow - masarap na Matamis, na itinuturing na pandiyeta sa buong mundo. Ngunit hindi lahat ng bagay na naglalaman ng katamtaman na calorie ay kapaki-pakinabang para sa diyabetis. Ang mga modernong marshmallow ay nagsasama ng maraming mga sangkap ng kemikal at mga sweeteners, kaya ang GI nito ay makabuluhang lumampas sa matitiis na 50-70 puntos para sa diabetes. Kasabay nito, sa isang espesyal na departamento maaari kang bumili ng talagang malusog na Matamis o, bilang isang pagpipilian, lutuin ang mga ito sa bahay mismo mula sa malusog na sangkap.
Paano magiging kapaki-pakinabang ang marshmallow para sa isang may diyabetis?
Ang isang de-kalidad na produkto ay ginawa mula sa pectin, fructose at agar-agar, habang hindi ito naglalaman ng purong asukal at taba.
Ang pectin ay nagbubuklod at nagtatanggal ng mga lason mula sa katawan, metabolites, toxins, radionuclides, metal asing-gamot, mga produkto ng pagkasira at iba pang mga nakakapinsalang sangkap. Nagsusulong din ito ng mas mahusay na pantunaw at peristalsis.
Bilang karagdagan sa mga sangkap na ito, ang oriental sweetness ay naglalaman ng iba't ibang mga bitamina (grupo B, PP, A at C), mga protina at mineral (iron, posporus, kaltsyum, sodium, potasa, magnesiyo). Ang lahat ng mga ito ay tumutulong na palakasin ang immune system, positibong nakakaapekto sa endocrine system, at pasiglahin ang thyroid gland. Dahil sa madalas na paggamit ng mga marshmallow sa diyeta, maaari mong bawasan ang panganib ng mga nagpapasiklab at nakakahawang sakit, pati na rin ang mga malignant na proseso. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nagpapabuti sa tono ng kalamnan, magbigay ng sustansiya sa balat.
Ang pandiyeta hibla sa komposisyon ng mga marshmallow ay naglilinis ng katawan ng mga lason, nagsusulong ng komportable na panunaw, at maiwasan ang pagkadumi.
Posible bang kumain ng store marshmallows
Ipinagbabawal ng mga Nutristiko at endocrinologist ang mga diabetes na kumain ng tindahan ng marshmallow, dahil naglalaman ito:
- simpleng asukal, glucose;
- mga tina (kabilang ang mga artipisyal);
- mga enhancer ng lasa at mga filler ng kemikal;
- tina;
- panlasa;
- mga preservatives;
- mga pampalapot.
Nabanggit na ang tamis ng tindahan ay nakakahumaling sa mga tao, na humahantong sa walang pigil na pagkonsumo at mabilis na pagtaas ng timbang. Sa isang diyabetis, ang sistemang endocrine ay hindi nakayanan ang pag-load, kaya kahit na ang isang bahagyang matatag na pag-agos ng mga calorie ay maaaring maging sanhi ng labis na katabaan, at higit pa kaya pagdating sa mga sweets na may mataas na GI.
Gayundin, ang mga pabrika ng marshmallow ay naglalaman ng mga simpleng karbohidrat at asukal, na, na bumabagsak sa dugo, ay nahahati sa enerhiya at hinimok ang isang matalim na pagtaas sa konsentrasyon sa plasma. Sa ilang mga kaso, ang sobrang pagkain sa marshmallow ay maaaring magdulot ng isang pag-atake ng hyperglycemia, na sinamahan ng pagkahilo at malabo, labis na pagbubuwis, pangkalahatang kahinaan at hindi mapigilan na pagkauhaw.
Huwag kalimutan na ang mga sangkap ng kemikal sa produkto ng tindahan ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi, na sa isang diyabetis ay magpapatuloy nang napansin.
Ano ang diet marshmallow at kung paano lutuin ito
Ang mga homemade marshmallow ay karaniwang inihanda gamit ang mga sweeteners (stevia, fructose) at natural na sangkap:
- natural na mga puti ng itlog (walang yolks, dahil naglalaman sila ng kolesterol);
- agar (isang natural na kapalit ng gelatin, na nakuha mula sa mga sprout);
- tagapuno ng prutas, halimbawa, ang mansanas (ang mansanas ay may isang maliit na GI - 32 puntos lamang).
Ang Agar ay may kakayahang bawasan ang glycemic index ng pangwakas na produkto.
Tulad ng para sa mga sweetener, ang mga sangkap tulad ng sorbitol o xylitol hanggang sa 30 g ay hindi nakakaapekto sa asukal sa dugo. Maaari ka ring gumamit ng saccharin, aspartame, sucrodite o slastilin.
Sa kabila ng mga pag-aari ng pandiyeta, hindi inirerekomenda ng mga doktor ang pag-ubos ng higit sa 100 g ng natural na mga marshmallow para sa diyabetis, dahil ang pagtaas ng asukal sa dugo ay maaaring maging sanhi din ng fructose.
Paano magluto ng isang malusog na pinggan na tumutugma sa diyeta ng pasyente?
- Ihanda ang puro ng prutas. Karamihan sa mga ginagamit na mansanas, peras o mangga.
- Magdagdag ng kapalit ng asukal sa nagresultang masa at ihalo.
- Talunin ang mga puti ng itlog sa isang blender. Kinakailangan na kumuha ng isang proporsyon ng 1 protina bawat 200 g ng fruit puree. Magdagdag ng isang pakurot ng sitriko acid sa masa bilang isang natural na pangangalaga at pampatatag ng acid, ihalo.
- Maghanda ng isang malapot na solusyon mula sa agar-agar o gelatin at idagdag sa dalisay ng prutas.
- Pakuluan ang masa hanggang sa lumapot sa mababang init.
- Magdagdag ng masa ng protina sa pinalamig na prutas puro at ihalo.
- Takpan ang baking sheet na may baking paper at ilatag ang nagresultang masa.
- Ilagay ang kawali sa refrigerator sa loob ng ilang oras.
- Patuyuin ang nagresultang mga marshmallow sa temperatura ng silid hanggang sa kinakailangan.
Ang buhay ng istante ng gayong matamis ay halos 5 araw. Hindi inirerekumenda na painitin ang mga sweets o iimbak ang mga ito sa freezer.
Karaniwan, tungkol sa 2 pandiyeta marshmallow pinapayagan na ubusin bawat araw na may normal na tubig.
Ang Marshmallow ay isang masarap at malusog na paggamot para sa isang diyabetis lamang kung ito ay naghanda nang nakapag-iisa mula sa mga natural na sangkap at kapalit ng asukal. Maaari ka ring magpakasawa sa mga item sa grocery, ngunit bihirang - hindi hihigit sa 2 piraso sa isang linggo, at kung sa tingin mo ay mas masahol, ganap na iwanan ang mga sweets ng pabrika.
Video: mga marshmallow para sa diyabetis
Isumite