Ardei roz - proprietăți și aplicații utile

Ceea ce doar nu face o persoană este să transforme gustul și aroma mâncărurilor de multă vreme cunoscute. Într-adevăr, condimentele și condimentele pot schimba complet gustul orezului familiar sau al puiului plictisit, astfel încât nu poți ghici ce fel de produs este pe farfuria ta. Astăzi vom vorbi despre mazăre roz mici, care nu numai că oferă bucatelor nuanțe de gust noi, dar au și un efect pozitiv asupra organismului. Să încercăm să înțelegem ce este piperul roz, de unde a venit, ce proprietăți valoroase are și, de asemenea, cum să-l folosim corect pentru a obține doar beneficii din produs.

Ardeiul roz este un condiment care este extras din ardeiul peruan, este de asemenea numit moale brazilian sau Chinus. Condimentul este destul de comun, face parte din celebrul amestec de „patru ardei”. Gustul condimentului este moale, aromat, dar cu o tentă dulceagă și un aspect leneș. Ardeii sunt făcuți din fructe de padure roz, care, din păcate, nu sunt păstrate mult timp. Când cumpărați, asigurați-vă că acordați atenție integrității fructelor - fructele deteriorate își pierd foarte repede gustul și aroma, devin proaspete. Inițial, ardeii erau crescuți ca o plantă ornamentală, deoarece tufișul a crescut foarte repede, acoperind ramuri verzi luxuriante. Buchete de piper roz erau adesea folosite ca decorațiuni pentru casă. Astăzi, condimentul este utilizat pe scară largă în bucătăriile naționale din Paraguay, Brazilia, America de Sud.

Proprietăți utile ale ardeiului roz

Compoziția piperului roz este foarte diversă. Are o mulțime de macro- și microelemente, cum ar fi sodiu, mangan, cupru, zinc, seleniu, fosfor, potasiu, fier etc. Ardeiul este bogat în acid ascorbic ridicat. În plus, conține vitamine PP, E, o paletă de vitamine din grupa B. Ardeiul conține, de asemenea, antioxidanți, flavonoide, licopen sau aproximativ 60 de alte substanțe utile organismului. Acest lucru face ca produsul să fie o adevărată capsulă de tinerețe, sănătate și longevitate.

1. Pentru intestine. Ardeiul roz are un efect astringent, acest lucru ajută să facă față diareei și oricăror tulburări intestinale. Proprietățile antibacteriene ale ardeiului ajută la suprimarea activității bacteriilor patogene din intestine și tractul gastro-intestinal, este eficient în otrăvirea alimentelor. În plus, ardeiul stimulează perfect apetitul, care este necesar pentru pacienți după boli și operații, pentru a restabili puterea și tonul corpului.
2. Pentru inimă. Compoziția ardeiului are multe vitamine și minerale utile care îmbunătățesc funcționarea mușchiului cardiac. Odată cu adăugarea regulată a piperului roz în alimente, puteți reduce semnificativ riscul de a dezvolta ischemie, tahicardie, ateroscleroză etc.
3. Aplicație în aer liber. Adesea, unguentele și cremele se fac pe baza de piper, care sunt utilizate în mod activ pentru tratamentul extern al artritei, gutei, reumatismului, entorsei etc. Unguentul se încălzește perfect, are efecte antiinflamatorii și analgezice. Datorită circulației sangvine crescute în zona afectată, procesele de regenerare a țesuturilor sunt mai rapide.
4. Infuzie pe piper roz. Pe lângă cremele și unguentele pe bază de ardei roz, deseori se fac perfuzii medicinale - apă sau alcool. Efectul lor antiseptic ajută la lupta împotriva rănilor, abceselor, inflamațiilor purulente. Foarte des, infuzia este folosită în cosmetologie pentru fabricarea măștilor împotriva acneei și a punctelor negre. Acest medicament face față bine oricăror boli ale pielii, inclusiv eczeme, psoriazis, erupții alergice etc.
5. Acțiune antimicrobiană. Infuzia de alcool sau apă pe bază de ardei roz este adesea folosită pentru tratamentul topic al mucoasei bucale.Se dizolvă puțină infuzie în apă caldă - acesta este un tratament excelent pentru gât pentru amigdalită, laringită, faringită etc. Clătiți gura cu soluția pregătită și puteți ameliora inflamația cu stomatita, scăpați de durerile de dinți. Apropo, dacă un dinte doare, puteți umezi un tampon de bumbac într-o infuzie pură de alcool și atașați-l la zona dureroasă - disconfortul va trece după 5 minute.
6. Împotriva celulitei. Am menționat deja că proprietățile antibacteriene ale ardeiului sunt utilizate în lupta împotriva acneei. Cu toate acestea, în cosmetologie, ardeiul roz este adesea folosit și în lupta împotriva celulitei. Baza de ardere îmbunătățește perfect circulația sângelui în țesuturi, acest lucru ajută la stabilirea fluxului de lichid limfoid, coaja de portocală trece treptat, chiar și câteva kilograme se pierd în volum. Pentru a obține un rezultat de înaltă calitate, trebuie să efectuați un curs de proceduri.
7. Impotriva caderii parului. Foarte des, părul cade dintr-un simplu motiv - substanțele benefice și oxigenul transportate de sânge nu ajung în bec. Pentru a îmbunătăți circulația sângelui în țesuturile scalpului, puteți utiliza o compoziție arzătoare de ardei. Frecați zona petelor călduroase și petele cu chelie cu tinctura de alcool de ardei roz, apoi lăsați un timp. Acest lucru te va ajuta să scapi de zonele chel de pe cap.
8. Ulei de piper roz. Metoda de presare la rece din boabele de ardei roz primește ulei, care este adesea folosit în aromaterapie. Uleiul are un miros plăcut, calmează, calmează și vă permite să vă relaxați după o zi grea. Sunt folosite tratamente de masaj pe bază de ulei, care sunt utile pentru efecte tonice și stimulante.
9. Boala respiratorie. Aportul regulat de ardei roz vă va ajuta să vă consolidați sistemul imunitar, să vă protejați de răceli. Mirosul de piper roz este foarte eficient în bolile sistemului respirator - perechile antibacteriene curăță căptușeala bronhiilor și a laringelui. Inhalați mirosul de piper roz - acest lucru vă va ajuta să vă curățați respirația nazală cu un nas curgător etc.

Pregătirea medicamentului cu piper roz este ușoară. De regulă, în tratament se folosește o cremă, tinctură, bulion sau ulei. Crema este de obicei făcută pe bază de vaselină sau cea mai comună cremă pentru copii, amestecând-o cu piper roz tocat în concentrație mare. Crema se infuzează timp de cel puțin 10 zile. Bulionul se prepară mai repede - dacă turnați ardei peste apă clocotită, apa va fi saturată cu substanțe de piper după 3-4 ore. Infuzia de alcool este mai puternică - ardeiul se toarnă cu votcă și se lasă timp de 3 săptămâni într-un loc întunecos și răcoros. Un astfel de medicament poate fi păstrat foarte mult timp, este întotdeauna gata la îndemână. Cel mai simplu mod de a aplica o doză profilactică de tratament este să folosiți pur și simplu piper în gătit.

Utilizarea ardeiului roz la gătit

În lupta pentru beneficiul și gustul produsului, nu uitați de contraindicații, de care trebuie să faceți cunoștință cu siguranță. În primul rând, ardeiul nu este recomandat persoanelor cu gastrită și alte boli ale stomacului. Din acest condiment ar trebui să fie femei însărcinate și care alăptează, copii de vârstă preșcolară. Amintiți-vă că ardeiul roz în cantități mari poate avea un efect toxic și otrăvitor. Nu uitați de o posibilă reacție alergică. Folosiți cu înțelepciune ardeiul roz și veți primi de la produs totul numai cel mai valoros și necesar!