Poate femeile însărcinate să mănânce mere?

Fiind într-o poziție interesantă, multe femei măsoară clar beneficiile și prejudiciile fiecărui produs pe care le mănâncă, pentru că prima problemă de pe agenda deschisă este sănătatea copilului lor nenăscut. Multe „dorințe” recente sunt înlocuite cu „nu este permis”, iar întrebarea „Este posibil?” Se spânzură în sarcină în ceea ce privește o serie de produse, a căror utilitate într-o stare normală nici măcar o femeie nu se gândește. Astfel de întrebări apar în ceea ce privește produsele de panificație dulci, unele soiuri de murături și marinate, legume proaspete, care pot deveni provocatori ai reacțiilor alergice. Tema nu este fructă. Și chiar mere inofensive au fost incluse în lista relativităților, provocând anumite opinii contradictorii.

Un măr - ce este, „fructul interzis”

Conform credinței biblice, Eva l-a sedus pe Adam în Grădina Edenului ca un măr și tocmai el a fost cel care Dumnezeu nu a poruncit să mănânce oamenilor. Prin urmare, exista ceva în el care lipsea în toate celelalte fructe cunoscute. Nu există un continent pe lume în care merele să nu crească. Aceste simple fructe rotunjite sunt perfect absorbite de tractul digestiv al oamenilor de diferite naționalități.

Astăzi în lume există până la 10.000 de soiuri diferite de mere, compilate în subspecii în funcție de calitățile externe și gustative - de la mere pădure sălbatice la specii nobile scumpe. Oamenii aleg în mod tradițional merele în funcție de aspectul și gustul lor, concentrându-se pe propriile preferințe. Deci, condițional, toate soiurile de mere pot fi împărțite prin semne:

• Forma: rotundă, în formă de pere, aplatizată.
• Culoare: roșu, galben, verde, culoare mixtă.
• Dimensiune: mare, mediu, mic, pitic.
• Gust: acru, dulce, amestecat.
• Densitate: greu, mediu, moale.

Deci, soiul clasic Semerenko poate fi descris ca fiind mere rotunde, relativ mari, de gust mixt, solide în densitate, iar ranetka chineză drept mere pitice de culoare roșie sau mixtă, cu gust dulce, densitate medie sau tare.

structură

Oricare ar fi calitatea mărului, este în orice caz un produs alimentar sănătos și gustos. Baza oricărui fruct de mere este apa activă din punct de vedere chimic, într-un procent din aceasta scăzând la 80%, restul de 20% aparțin acizilor și enzimelor organice. În plus, 1% sunt grăsimi vegetale și compuși proteici. Datorită unui conținut atât de scăzut din ultimele două nume, merele sunt incluse în cele mai cunoscute diete populare.

Pulpa unui măr copt conține în cantități mari un întreg complex de vitamine și minerale:

1. Vitaminele grupelor: C, B1, B3, E, F, H, K., care îndeplinesc o mare varietate de funcții în corpul uman, începând de la îmbunătățirea aspectului datorită hrănirii de înaltă calitate a pielii și îmbunătățirea tenului și se încheie cu prevenirea bolilor care pot pune viața în pericol, ca ateroscleroza, oncologia, tromboflebita etc.
2. Elementele de urmărire: în primul rând, este fierul, care joacă un rol principal ca purtător de oxigen și împiedică dezvoltarea anemiei.
3. Substanțe biologice active implicate în formarea hormonilor și enzimelor: fitonutrienți (epicatechin, quercetină etc.), flavonoizi, compuși ai grupărilor polifenolice, tanini și antocianine care conțin coji de mere.

Proprietăți utile ale merelor

Merele sunt recomandate să fie incluse în dieta zilnică a unei femei însărcinate. Cu toate acestea, pentru a evita reacțiile alergice viitoare la copil, iubitorii de soiuri roșii ar trebui să fie atenți să le ia.În această etapă trebuie să vă familiarizați cu regula nerostită a „efectului alergic” al fructelor sau legumelor, pe baza culorii sale: cu cât roșul este mai mare, cu atât este mai mare probabilitatea unei reacții alergice la acesta:

• Roșul este extrem de alergic.
• Galben - 50% până la 50%.
• Verde - probabilitatea de alergii este redusă la "0".

Aceasta nu înseamnă că soiurile roșii de mere ar trebui excluse cu totul. Pur și simplu se recomandă limitarea aportului lor și este recomandat să se taie coaja înainte de a o consuma, deoarece este cea care acumulează cea mai mare parte a pigmentului.

Merele au fost unul dintre primele tipuri de fructe, ale căror proprietăți benefice au fost apreciate de omenire. Multe boli simple au fost tratate cu aceste fructe fără pretenții; femeile au creat componente terapeutice pentru a îmbunătăți culoarea pielii. Merele erau hrănite intens copiilor după răceli. Și acest lucru nu este în zadar, deoarece se pot adăuga legende despre proprietățile lor utile:

1. Merele reglează motilitatea intestinală, normalizând starea acestuia și prevenind constipația și reținerea forfotelor alimentare în cavitățile intestinale.
2. Este o antitoxină excelentă. Ele elimină substanțele toxice și vor fi un produs reducător excelent după otrăvire.
3. Merele afectează direct nivelul acetilcolinei, care este implicat în procesele de atenție și memorie din creierul uman.
4. Datorită numărului mare de flavonoide, merele au o proprietate antiinflamatoare excelentă și sunt capabile să oprească un atac astmatic, deseori merele sunt recomandate după apendicectomia.
5. Soiurile verzi de mere reduc semnificativ colesterolul din sânge. Acest lucru se datorează cantității mari de acid ascorbic în comparație cu alte soiuri, care la rândul său este un excelent stabilizator al colesterolului și acizilor grași din organism.
6. Merele afectează starea de vedere. Fitonutrienții care alcătuiesc coaja împiedică îmbătrânirea precoce a retinei, îmbunătățesc puterile focale ale cristalinului și împiedică dezvoltarea proceselor microinflamatorii din interiorul ochiului. Unele preparate farmacologice se bazează pe această componentă, a cărei acțiune are ca scop tratarea keratitei.

Contraindicații pentru a lua mere de o femeie însărcinată

În ciuda faptului că proprietățile benefice ale merelor sunt incontestabile, iar aportul acestor fructe este puternic recomandat femeilor în timpul gestației, există o serie de contraindicații și limitări:

1. Reacții alergice: dacă mama este intolerantă la mere, atunci, de regulă, nu va mânca aceste fructe în timpul sarcinii. Dar în compoziția majorității merelor există un număr mare de compuși acidi care pot fi absorbiți slab sau nu absorbiți de făt. În acest caz, dezvoltarea intoleranței poate avea loc la făt, în special în sarcina târzie, când majoritatea enzimelor sunt prezente în organism într-o formă imperfectă.
2. Restricțiile trebuie observate dacă există un istoric al bolilor gastro-intestinale și mai ales dacă acestea sunt forme ulcerative.
3. Trebuie să aveți grijă să consumați mere și diabet. Trebuie amintit că sarcina schimbă procesele metabolice din organism. În această perioadă, aportul de zahăr al mamei încetinește și în cea mai mare parte rămâne în sânge. Merele pot satura excesiv de sânge cu zahăr, care afectează negativ starea organismului, care suferă de diabet.

Care este cel mai bun mod de a consuma mere în timpul sarcinii

Consumul de mere în perioada de creștere este necesar. Pentru a se absorbi cel mai mult și a nu face niciun rău, este important să se respecte anumite precauții:

1. Este mai bine să alegeți soiuri de sezon locale de mere. Este dovedit că merele cultivate în orașul natal, de regulă, au un efect mai bun asupra stării de sânge a persoanelor din această zonă climatică.Vorbim despre faptul că substanțele nutritive și vitaminele sunt absorbite mai complet, iar energia fructului în sine joacă un rol important. În plus, soiurile străine pentru o mai bună conservare în timpul transportului sunt prelucrate cu diverse substanțe chimice, al căror efect asupra fructelor în creștere nu afectează mai bine.
2. Dacă sarcina a scăzut la începutul primăverii, ar trebui evitate soiurile galbene de mere, deoarece acestea acumulează și rețin mai mult grupuri de nitrați și alte îngrășăminte chimice.
3. Merele pot fi consumate și sub formă de suc. Este mai bine să producem singuri sucul și să consumăm proaspăt stoarse, diluând 1/3 cană cu apă. Acest lucru este important pentru a preveni dezvoltarea gastritei. Este important să evitați consumul de sucuri din fabrică, datorită adăugării de conservanți și stabilizatori pentru a prelungi durata de valabilitate a produsului. În plus, în timpul depozitării, cei mai valoroși compuși suferă daune semnificative.
4. Nu mai puțin utile vor fi merele coapte. Nu este recomandat să coaceți merele în stare moale, deoarece în timpul tratamentului termic peste 70 ° C, cei mai importanți compuși chimici (în special grupele de cupru și compușii de staniu) se descompun, iar merele pierd o serie de proprietăți utile. Cel mai bine este să consumi mere coapte ușor neterminate.
5. Dacă o femeie însărcinată își tratează dinții sau suferă de constipație, cel mai bine este să consumi piure făcut din mere proaspete. Acest lucru facilitează procesul de măcinare a produsului și își păstrează toate proprietățile benefice.
6. Este important să nu uităm că, datorită fierului din compoziția merelor, produsele sunt oxidate rapid. Este necesar să tăiați partea oxidată, precum și 3-4 mm în jos, deoarece oxigenul reacționează rapid cu fierul, iar penetrarea în interior are loc rapid. Oxidarea completă a mărului tăiat are loc după aproximativ 6 ore, chiar dacă nu există modificări externe. În această stare, este mai bine să procesezi mărul, deoarece se oxidează, atașează activ bacteriile putrefactive la sine și poate provoca indigestie.

Merele sunt un produs necesar și valoros, al cărui consum va ajuta o femeie să îndure un copil sănătos și puternic. Totuși, nu uitați că este întotdeauna important să respectați precauțiile necesare pentru a exclude efectele nocive asupra organismului. Doar în acest caz utilitatea pentru corp va atinge valoarea maximă.

Video: cum să mănânci în timpul sarcinii