Straipsnio turinys
Žmogaus prigimtis yra ieškoti naujų skonio pojūčių ar palepinti save mėgstamu skanėstu. Popkornas rinkoje pasirodė palyginti neseniai, XX amžiaus pradžioje ir iškart įgijo populiarumą tarp visų gyventojų segmentų. Jis gaminamas iš specialių veislių kukurūzų, kurių grūdai atidaromi aukštoje temperatūroje. Žaliavoje nėra kenksmingų priemaišų, jos atsiranda pridedant dažiklių, skonio stipriklių ir kitų priedų, todėl verta kalbėti ne apie popkorno pavojų apskritai, bet apie jo sudėtį ir paruošimo būdą.
Naudingos pūsti kukurūzai savybės
Kukurūzai, be kitų javų, rekomenduojami dietinei mitybai. Košė iš auksinių kruopų neša didelius vitaminų atsargas ir apima naudingų elementų, tarp kurių yra seleno, sąrašą. Tai svarbu užkirsti kelią persileidimui ir palengvinti per didelę lygiųjų raumenų įtampą. Didelis B grupės vitaminų, įskaitant folio rūgštį, privalumas yra tinkamas vaisiaus nervinio vamzdelio formavimui ir tolimesniam harmoningam vaiko vystymuisi. Be to, kukurūzai:
- Pagerina virškinimą, nes grūduose yra daug šiurkščiavilnių skaidulų.
- Tai suaktyvina žarnyno judrumą ir pašalina toksinus.
- Jame yra antioksidantų, kurie kovoja su laisvaisiais radikalais, išsaugo ląstelių struktūrą ir padidina imunitetą.
- Mažina cukraus ir cholesterolio kiekį kraujyje.
- Pagerina nuotaiką.
Be to, 100 gr. Produkte yra iki 410 kcal. Užkandžio tankis yra įspūdingas. Kitas dalykas - valgyti tokį kiekį orinių gėrybių iš karto neveiks.
Kenksmingos produkto savybės
Kūdikio laukimo laikotarpiu sunku atsispirti pagundai pasigardžioti save kuo nors skanu. Taip, ir jums nereikia pereiti prie šviežios dietos, tačiau konservantus ir kitus kenksmingus priedus reikia negailestingai pašalinti iš dienos meniu.
Verta apsvarstyti: nesąžiningi gamintojai prideda priklausomybę sukeliančių medžiagų kukurūzams, kad padidintų pardavimus.
Norėdami paruošti gėrybes, turite įpilti šiek tiek augalinio aliejaus, ir čia taip pat kyla pavojus. Siekiant ekonomiškumo, imamos žemos kokybės žaliavos, kurios kepant išskiria diacetilą. Jis skleidžia saldų kvapą, kurį žmonės sieja su kukurūzais, tačiau yra ir nuodingų medžiagų šaltinis.
Sūdytas pūsti kukurūzai turi dar vieną nemalonų poveikį, jis sulaiko organizme vandenį, todėl smarkiai padidėja kūno svoris, patinimas, sutrinka išskyrų sistemos veikla. Nėštumo metu norisi sūrumo, tačiau viskas turėtų būti saikingai.
Vaivorykštės spalvos ir fejerverkų kvapai pasižymi kitokiu užpuolimo pobūdžiu, kuris apima daugybės dažiklių ir saldiklių naudojimą. Natūrali atidarytų kukurūzų spalva yra balta su mažu auksiniu viduriu. Leidžiamas dažymas šviesiai karameliniu sirupu, suteikiantis šiltą rudai oranžinį atspalvį. Ryškios spalvos aiškiai rodo piktnaudžiavimą cheminėmis medžiagomis, kurios nėra naudingos bet kuriame amžiuje.
Svarbu: Yra daugybė požymių, kai popkorno išvis nėra.
Tai apima virškinimo trakto ligų paūmėjimą, individualų netoleravimą ir alergiją kvapiesiems priedams. Naudingiausiu ir saugiausiu laikomas namuose paruoštas desertas.
Popkornas savo virtuvėje
Reklama aplinkinius patikino, kad skaniausias delikatesas turi būti paruoštas specialiame aparate, turi stiprų kvapą ir turi būti spalvotas. Visi postulatai yra klaidingi. Natūralus produktas beveik neturi kvapo, yra baltos spalvos ir puikiai paruošiamas per kelias minutes įprastoje keptuvėje su plačiu storu dugnu. Pakanka supilti sėklas plonu sluoksniu ant įkaitinto paviršiaus ir iškart uždaryti dangtį, tolygiai suplakant indus, kad pūsti kukurūzai visiškai atsidarytų.
Karamelinis popkornas
Paslaptis slypi tinkamos karamelės virimo technologijoje. Virimui paimkite 1 puodelį cukraus, 50 g. vandens, gerai išmaišykite ir uždėkite ant lėtos ugnies. Jau nebegalite lipti į keptuvę su šaukštu, mišinys kristalizuosis. Norint gauti vienodą kaitinimą, keptuvė švelniai pasukama, šiek tiek pakreipiant įvairiomis kryptimis. Kai tik mišinys pasidaro skystas ir įgauna auksinę spalvą, 50 g sluoksnio išklojama dugnu. sviestas ir ugnis užges. Tada yra 2 būdai: užpilkite gatavo sirupo arba „užplikykite“ jį soda. Tada masė taps oro, ji geriau guls ant kukurūzų ir greičiau išdžius.
Medaus gydymas
Dažnai receptuose yra galimybė cukrų pakeisti medumi. Iš esmės naudojamas vienodas abiejų medžiagų mišinys, paruošimo principas yra beveik tas pats. Tie, kurie netoleruoja bitininkystės produktų, gali eksperimentuoti su uogienių sirupais.
Popkornas nėščioms moterims nėra draudžiamas produktas. Jis gali būti įtrauktas į desertą keletą kartų per mėnesį, svarbiausia - keletą minučių atsigaivinti ir patiems pasigaminti. Tokiame patiekale tikrai bus viena gera ir geros nuotaikos priežastis.
Vaizdo įrašas: kaip valgyti nėštumo metu
Pateikti