Contenido del artículo
Mlechnik se desvaneció es un miembro de la familia Syroezhkov, el género Mlechnik. Es condicionalmente comestible y se usa solo para cosechar durante el invierno. En otra forma, está prohibido su uso. Otros nombres también se encuentran en la literatura, como un trébol de pantano y un lactarius lento.
Característica
Es inherente a todas las características relacionadas con este género. El sombrero tiene una forma convexa con bordes curvos. En el proceso de maduración, se abre y se presiona. Los bordes se vuelven ondulados. El diámetro de la tapa de un hongo adulto alcanza un máximo de 8 cm, por lo que el hongo se considera bastante grande.
La superficie del hongo es ligeramente lisa, hay mucosidad en la tapa, que realiza una función protectora contra la desecación. La basura y el polvo se adhieren a ella, lo que prevalece en esa área. Dentro del sombrero hay platos de color crema que caen un poco en la pierna.
La pierna es redonda, en algunos casos es posible una ligera planitud. Además, dependiendo de las condiciones de crecimiento, hay incluso o curvas. Si en el área donde crece, predomina una gran cantidad de musgo, a través del cual el lechoso lechoso tiene que atravesar, la pierna se dobla.
En el interior, está vacío, disminuyendo gradualmente hacia abajo. En altura, alcanza los 8 cm, a pesar de que el diámetro estará dentro de los 0,5 cm. No solo el sombrero, sino también la pierna tiene una pequeña cantidad de moco. En color, tiene el mismo tono que el sombrero, solo un poco más tenue.
Se diferencia de sus hongos relacionados en color. El sombrero puede ser malva o malva. Depende del nivel de madurez y del territorio en el que crece. Si la calle es cálida y árida, o el hongo crece en un lugar soleado, se pone pálido y se vuelve casi blanco. Hay momentos en los que aparece un patrón débil y apenas visible.
Cuando el hongo está dañado, libera un jugo blanco cáustico, que interactúa con el oxígeno y se vuelve gris.
Lugares de crecimiento y cosecha
Prefieren crecer en loesses con alta humedad, por lo que es más probable que se encuentren cerca de pantanos y otros cuerpos de agua. También crecen en bosques donde hay una cantidad bastante grande de musgo. Moss es capaz de retener la humedad que aman los hongos.
El sabor del lechoso desvaído
Esta variedad de hongos está dotada de un excelente sabor que es diferente de otros hongos, pero puede disfrutarla solo con el tratamiento térmico adecuado.
El hongo es inodoro y su carne es delgada y quebradiza. Al gusto, está dotado de amargura, que puede eliminarse después de un procesamiento adecuado. La forma más fácil y exitosa: cocinar hongos. Solo después de esto puedes comenzar a conservarlos en vinagre para el invierno.
Años de experiencia demuestran que se vuelve tan delicioso como sea posible después del decapado. Antes de usar, los hongos se sumergen en agua para que el exceso de sal los deje.
Hongos relacionados
Los principales parientes del desteñido lactifer se pueden atribuir a:
Molinero común
El diámetro del sombrero varía entre 8 y 15 cm. En un estado inmaduro, tiene una forma irregular, el moco está presente en la superficie, el color de los hongos jóvenes es púrpura-lila o marrón amarronado. Cuando el hongo está completamente maduro y comienza a envejecer, su color cambia a rosa-marrón o amarillento-lila.
También es laminar. Sus registros caen en la pierna amarilla. Su altura es de 5-10 cm. Es cilíndrica e incluso de forma. Envejeciendo ella se vuelve hueca.
La pulpa de un lactario ordinario es bastante fuerte, blanca. Cuando se daña, se secreta jugo, que después del secado adquiere un color marrón oliva. Las esporas del hongo son elípticas.
Papilar lechoso
Un hongo relativamente pequeño, el diámetro del sombrero varía entre 3-9 cm, es de forma plana, un tubérculo se encuentra en el centro, sus bordes están doblados. El color del sombrero es gris-marrón. A diferencia del lactarius desvanecido y ordinario, no tiene moco en su superficie.
La longitud de la pierna es de 3-7 cm, de diámetro - 1-2 cm, tiene la forma de un cilindro, liso, del mismo color que el sombrero. Las placas son estrechas, blancas. La pulpa de hongos es quebradiza, blanca y tiene un suave sabor a coco. El polvo de esporas es gris o blanco. Con daño mecánico al hongo, secreta jugo blanco, en una pequeña cantidad, que interactúa con el oxígeno y se oscurece.
Esta variedad se puede encontrar en los bosques, prefiere suelos arenosos. La cosecha comienza en agosto y termina en septiembre.
Video: Lactarius se desvaneció (Lactarius vietus)
Enviar