Cómo almacenar comida en el refrigerador

Al organizar cualquier espacio, necesita un sistema. En el refrigerador, no solo la presencia o ausencia de espacio libre depende de esto, sino también la preservación de la calidad de los productos. No se puede decir que el tiempo se haya detenido allí. Las frutas también crecen moho, leche agria, y un pez olvidado se hace sentir en una ola de olor derribado. Pero si coloca y almacena los alimentos en el refrigerador correctamente, su vida útil aumentará significativamente y las pérdidas se reducirán.

Preparación y distribución de productos.

Después de ir a la tienda, se forma una gran colina de varios manjares sobre la mesa. Quieren quedarse más tiempo. Esto es bastante real, dados los principios básicos de la preparación y colocación de cajas y frascos en estantes y contenedores.

Importante: Los productos abiertos pierden rápidamente humedad y una apariencia presentable.

Las compras deben distribuirse por tipo, teniendo en cuenta las leyes de vecindad de productos básicos.

1. La carne cruda, las aves o el pescado nunca se colocan en el mismo estante con frutas, verduras, productos lácteos, ni siquiera por un corto tiempo.
2. Los tipos de leche y leche agria se cierran cuidadosamente con tapas o se almacenan en recipientes herméticos, ya que absorben inmediatamente los olores de terceros.
3. Las salchichas no se almacenan en bolsas; se deterioran rápidamente allí debido al exceso de humedad. Para extender la vida útil y la calidad inicial ayudará a envolver en papel pergamino.
4. Cada nivel del refrigerador tiene su propio rango de temperatura, que es adecuado solo para un determinado tipo de producto.

Que y donde poner

De acuerdo con las recomendaciones de los fabricantes de refrigeradores, los productos se distribuyen de la siguiente manera:

1. El congelador está diseñado para almacenamiento a largo plazo, la temperatura se mantiene dentro de - 18, prolonga la vida útil varias veces.
2. Estantes en la puerta: bebidas, salsas, especias, medicamentos.
3. Estante principal 1 y 2: primer y segundo plato, ensaladas, productos semiacabados, refrigerios, salchichas, limón, queso, pescado ahumado, hervido y al horno.
4. La zona de frescura está diseñada para frutas, verduras, hierbas, nueces, bayas.
5. Se deja un estante frío para la leche y los productos lácteos, quesos, mantequilla, crema de confitería, huevos, carne picada fresca y pescado.

Para el envasado de productos, se utilizan papel pergamino, film transparente, papel de aluminio, recipientes de plástico, frascos de vidrio, recipientes de madera, recipientes de vacío.

Vale la pena recordar: Los productos tienen períodos de almacenamiento recomendados que van desde 12 horas hasta varios días y no se recomienda excederlos para evitar la intoxicación alimentaria.

Las amas de casa atentas siempre encontrarán tiempo para cuidar el refrigerador y monitorear la condición de los productos, y él corresponde, ahorrando una parte significativa del presupuesto, preservando cuidadosamente los suministros de alimentos.

Video: cómo almacenar alimentos en el refrigerador