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Las setas se consideran un producto único. Son bastante capaces de reemplazar la carne en la dieta sin dañar el cuerpo. Siempre fueron apreciados y trataron de abastecerse lo más posible durante la temporada de hongos, salando y secando los regalos del bosque. Las tecnologías modernas permiten cultivar hongos durante todo el año en hidroponía en invernaderos especiales. La necesidad de crear grandes reservas ha desaparecido. Puedes ir a cualquier tienda y comprar un producto fresco. Muy a menudo en los estantes hay champiñones. Su precio es bastante asequible y puede incluirlos en el menú todos los días. Otra pregunta es si vale la pena hacerlo y cómo dicha nutrición afectará al cuerpo.
Los beneficios del menú de hongos
Los champiñones pertenecen a los hongos, que no se pueden envenenar si se cultivaron en condiciones de invernadero de acuerdo con la tecnología. El orden de los hongos agáricos es grande, se aprecian en la cocina por su rico sabor y facilidad de preparación. Los champiñones no requieren remojo previo ni digestión. La elección de los platos de ellos es muy amplia, puede cocinar sopas, platos principales, pilaf, ensaladas. Con un poco de imaginación, el menú de hongos será muy sabroso y variado.
La cantidad óptima de hongos con uso constante por día es de 100-200 gr. Todo depende de los hábitos alimenticios.
Vale la pena considerar: los hongos son muy difíciles de digerir, no se recomiendan para niños menores de 10 años.
Después de tal cena, una sensación de saciedad permanece durante mucho tiempo, por lo que el producto se recomienda para la nutrición dietética. En su composición:
- proteína vegetal;
- quitosano, que inhibe el desarrollo del cáncer;
- un conjunto de vitaminas, que incluye casi toda la gama del grupo B;
- antioxidantes
El efecto de los champiñones en el cuerpo.
Para las personas acostumbradas a comer hongos, se pueden comer a diario. Aquellos que tratan los champiñones como un atributo de la fiesta no deben exceder el volumen de 80-100 gr. A menudo se convierten en la base de un menú vegetariano y magro.
Importante: Para las enfermedades gastrointestinales en la etapa aguda, no se recomiendan los champiñones.
No se notó ningún efecto especial en el cuerpo, excepto la pérdida de centímetros y kilogramos adicionales, la eliminación de la deficiencia de vitaminas y el aumento del estado de ánimo.
Video: champiñones: ¿hay algún beneficio en estos hongos?
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