¿Qué pasa si como medio día todos los días?

En el famoso cuento de hadas de Pushkin, Balda, hablando sobre las condiciones de trabajo, dijo: "cómeme un espelta hervida". Lo hizo por una razón. En un tipo especial de trigo, que se caracteriza por películas estables en el grano, hay una serie de cualidades muy valiosas que son buenas para la salud. No es de extrañar que se cultivara en los primeros siglos de nuestra era, mencionado en la Biblia.

Los beneficios de la espelta

En el mundo moderno, lleno de tipos familiares y exóticos de cereales, pocas personas recuerdan este tipo. Es olvidado por completo en vano. Este cereal no tiene pretensiones, es resistente a las enfermedades típicas y madura mucho más rápido en comparación con otras especies. Tiene un color marrón inusual con un tinte rojizo. La desventaja es la baja productividad y las dificultades con su procesamiento y almacenamiento. Estos factores afectan el costo del producto en las tiendas, pero esto no detiene a los fanáticos de una alimentación saludable. Los beneficios del producto son:

• Bajo contenido calórico de 127 kcal. por 100 gramos;
• saturación rápida con una pequeña cantidad de cereal;
• rica composición mineral de granos;
• amplia selección de recetas;
• Lista mínima de contraindicaciones.

Dentro de cada grano se esconde una despensa completa de sustancias útiles. Los micro y macro elementos, los ácidos grasos omega, casi todas las vitaminas B en alta concentración y la fibra dietética son especialmente valiosos.

Interesante En los cereales crudos, el valor calorífico alcanza 337 kcal, cuando se cocina disminuye casi 3 veces.

El consumo regular de gachas y guarniciones de espelta reduce el nivel de azúcar y colesterol, limpia los vasos sanguíneos y fortalece sus paredes, al tiempo que previene la formación de placas ateroscleróticas. Las vitaminas B aumentan la inmunidad, la capacidad del cuerpo para resistir enfermedades virales y fúngicas, fortalecen el sistema nervioso. Los granos de espelta ayudan a resistir el estrés diario, dan fuerza, reponen la energía interna, eliminan el síndrome de fatiga crónica. La inclusión de platos de espelta en la dieta protege contra el mal funcionamiento del tracto digestivo, evita la transformación de las células en malignas, recomendado para personas con una predisposición genética al desarrollo de cáncer.

Los nutricionistas valoran la nutrición por su capacidad para acelerar el metabolismo, al tiempo que eliminan las toxinas y el exceso de líquido del cuerpo, lo que conduce a una rápida pérdida de peso y mejora la piel, el cabello y las uñas. El crup es adecuado para la mono dieta, pero no debe dejarse llevar, el tiempo óptimo para su uso no debe exceder los 7 días.

Para los bebés, la papilla de espelta se introduce a los 8-9 meses, siempre que no haya alergia al gluten. Los granos se usan con fines medicinales y cosméticos. Por cierto, estas gachas son realmente útiles para los hombres, ya que restauran la fuerza después del trabajo físico duro y mejoran el deseo sexual.

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