Cómo pelar una naranja rápidamente y sin spray

A muchas personas les gustan las naranjas fragantes y jugosas, se usan en ensaladas y otros platos, o comen rodajas. Sin embargo, llegar a la codiciada pulpa no es fácil. La situación con una alergia al aceite de naranja complica aún más la tarea: algunas personas pueden usar la pulpa de manera segura para comer, pero no se pongan en contacto con la cáscara para no provocar una erupción cutánea. Es bueno que para cada caso haya una forma ordenada de limpiar y cortar la fruta del sol: hablaremos de ellos con más detalle.

Cómo pelar una naranja con cuidado

Para que los cítricos no salpiquen en todas las direcciones, amenazando el papel tapiz y los ojos de los demás, hay un par de formas cuidadosas de deshacerse de la corteza.

Opcion 1
Tomará un cuchillo y una cuchara. Es necesario hacer una incisión a lo largo del "ecuador" de la naranja con un cuchillo a poca profundidad para no tocar las películas y dejar que fluya el jugo. Luego se inserta una cuchara en esta ranura y se empuja debajo de la piel, despegándola. Por lo tanto, debe ir en un círculo, separando los lóbulos de la cáscara.

Luego, la cúpula pelada se gira para que el tallo interno se desprenda y se retire. Luego haz lo mismo con la segunda mitad. Como resultado, tendrá una bola entera de rodajas, que se pueden separar fácilmente entre sí.

Opción 2
El segundo método le permite reducir la pulverización de aceite esencial en los dedos. Este corte lleva solo 15 segundos. La cáscara se debe cortar poco a poco a través de ambos "postes", no 2, pero se pueden hacer 3 cortes si la fruta es grande. Obtenga 4-6 pétalos de la ralladura. Puedes hacer palanca fácilmente con una cuchara o dedos y despegarlos.

Opción 3
Puede cortar los cuchillos en un "poste" convexo de naranja, para que no toque la carne. A continuación, debe ir con un cuchillo en espiral, sin profundizar, para no dañar la película. La ralladura serpentina resultante también se eliminará simplemente con los dedos, exfoliándola de los lóbulos.

Opcion 4
La cáscara no se puede quitar en absoluto. Es suficiente cortar la ralladura de dos lados en los "postes" y dibujar una tira vertical con un cuchillo en su lugar en la unión de las rodajas. A continuación, debe colocar los pulgares en el centro en la unión de todas las piezas, presionar un poco y dividir la naranja. Debido a la sección transversal, se obtendrá una cinta adhesiva sobre la cual quedarán segmentos enteros. Separarlos después no es difícil.

Cómo cortar naranja para ensalada

Para obtener trozos de pulpa para una ensalada o merienda de frutas, debe hacer lo siguiente:

1. Cortar las "tapas" con un cuchillo en ambos lados, quitando la cáscara y la capa blanca.
2. Luego, ponga una naranja y comience a cortar las rodajas de ralladura a lo largo de la pulpa, tocando las rodajas para que queden expuestas en los bordes.
3. Para separar la pulpa, se introduce un cuchillo a lo largo del borde de cada membrana. Resulta que haces una cuña, después de lo cual una rodaja sin película cae de la base.

Esta forma de cortar libera mucho jugo, por lo que debe tener cuidado.

Otro método de ensalada es la extracción de piezas rizadas. Dado que las particiones de la naranja son realmente delicadas, no es necesario eliminarlas. Pero puedes obtener hermosas rodajas para la ensalada. La naranja en la cáscara se corta a través de las rodajas con anillos gruesos (seleccione los parámetros teniendo en cuenta los detalles del plato). A continuación, los anillos se cortan por la mitad y liberan triángulos de pulpa, incluidos fragmentos de 2-3 lóbulos.

Consejos generales sobre cómo hacer que la piel de naranja sea higiénica y cómoda

Hay algunos puntos simples que no todos han escuchado o tienen prisa por olvidar, pero esto es muy importante:

1. Primero, recuerde que antes de ir al mostrador, las naranjas recorren un largo camino, pasan por muchas manos y a veces son tratadas con productos químicos. Por lo tanto, no sea demasiado perezoso para lavar la fruta con agua tibia antes de cortar. Durante la limpieza, una capa sucia se adhiere a la pulpa, y esto debe evitarse. Esto es especialmente importante si utilizará la ralladura, por ejemplo, para hornear o decorar.
2. En segundo lugar, la cáscara estará mucho más dispuesta a quedarse atrás de la pulpa si enrolla una naranja en una mesa o tablero antes de limpiarla. Lo principal es no exagerar para que las rebanadas no se deformen por dentro.

Al hacer ranuras para pelar, tenga en cuenta que puede ser de diferentes grosores. Como regla general, la ralladura lisa y brillante sin poros visibles resulta ser delgada, y la tuberosidad y rugosa tiene una capa de "algodón" bastante potente. Si no está seguro de qué tan gruesa es la cáscara de su naranja, corte el "poste" que sobresale, entonces quedará claro qué profundidad necesita ingresar con una cuchara o cuchillo para no alterar la integridad de las rodajas.

Cuando prepare trozos de pulpa para ensaladas, sándwiches y otros refrigerios, no olvide quitarles las semillas, de lo contrario puede estropear la impresión de incluso el plato más delicioso.

Y finalmente, consejos para propietarios de pieles sensibles. Para no sufrir alergias y no eliminar el aroma de naranja de la piel, lavarse las manos con jabón muchas veces, es suficiente usar guantes de confitería o bolsas de embalaje simples. En casos extremos, envuelva la ralladura con toallas de papel durante la limpieza, luego la mayor parte del aceite esencial se absorberá en la servilleta y no entrará en contacto con la piel.

Importante: Para mantener sus manos limpias en el campo, la naranja se puede limpiar sin salir de la bolsa, la tela para aceite retendrá todas las salpicaduras. La cáscara se puede quitar cuidadosamente con los dedos a través de la barrera de plástico, quitar la fruta pelada y dejar la cáscara adentro, atarla y desecharla. Sin olor, dulces manchas y suciedad.

Por supuesto, no hay una forma ideal, pero al final, su fruta jugosa favorita merece un pequeño esfuerzo para complacernos con su fragante néctar dulce. Pruebe un nuevo método y, con la práctica, aprenderá a pelar naranjas de forma rápida y precisa.

Video: cómo pelar una naranja rápidamente y sin salpicaduras