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Impermeable prado (nombre latino Lycoperdonpratense).
Uno de los representantes más comunes de la familia champignon es el impermeable del prado. Su famoso sabor es conocido por muchos, lo que no se puede decir sobre los lugares de crecimiento. Sin embargo, antes de tocar esta sección temática, caracterizamos las cualidades externas del hongo.
¿Cómo se ve?
Una característica distintiva de este representante del reino de los hongos es la similitud con la bola, que se debe a la forma esférica o en forma de pera de su cuerpo fructífero. Su parte superior tiene un aplanamiento, en el que hay un agujero que se asemeja a una hendidura para esporas de color gris-verde. Los hongos son pequeños (el radio de la tapa es de 1 a 2.5 cm, la altura es de 3.5 centímetros) y tienen un color claro. Una pierna arrugada bien definida se encuentra debajo del cuerpo de la fruta. Una rebanada del hongo nos permite juzgar la densidad suficiente de la pulpa, la suavidad de su consistencia y jugosidad. El paso del tiempo afecta el grado de suavidad del hongo (cuanto más joven, más duro).
La textura de la superficie del hongo se logra debido a crecimientos pequeños y suaves: espinas. Lavar los sombreros con lluvias elimina tales formaciones, suaviza la piel del hongo. En el proceso de maduración, el color del hongo adquiere tonos amarillentos y marrones. La pata y la parte inferior de la tapa están separadas por una partición llamada diafragma. Pintado en blanco plateado, tiene un ligero engrosamiento y un olor agradable.
Donde crece
Puedo comer
El impermeable Meadow es un hongo comestible. Para probarlo, lo equiparan a los amados muchos boletus, lo que se explica por la rareza de recolectar y comer esta especie.
La medida preventiva que debe hacerse antes de cocinar los hongos es aclarar dónde crecieron. A pesar de que el impermeable en sí no pertenece a los representantes venenosos del reino de los hongos, tiene una susceptibilidad excesiva a las sustancias tóxicas. Por lo tanto, comer hongos cultivados en lugares con una atmósfera contaminada puede causar envenenamiento.
Solo se consumen impermeables blancos jóvenes, ya que los viejos no tienen buen gusto: la carne oscura se vuelve como un algodón no comestible.
Por lo general, los hongos se liberan de la piel, lo que imparte una rigidez excesiva y luego se someten a un tratamiento térmico. Para esta operación, se recomienda usar un cuchillo seco, ya que al absorber la humedad, los hongos pierden su aroma. Durante la preparación de los impermeables del prado, aparece un olor a madera, que siempre desaparece al final de la cocción.
Que tan útil
No solo las cualidades de alto sabor son la ventaja de este hongo. Se le atribuyen propiedades medicinales, lo que hace que el prado impermeable sea un componente importante de varias tinturas preparadas por adherentes de la medicina tradicional. Por ejemplo, puede detener rápidamente la sangre de pequeños cortes, así como curar lugares de quemaduras, podredumbre, erupciones cutáneas. Los impermeables maduros a menudo ya no son aptos para comer para ayudar a deshacerse de los pulgones. Cubrir el humo resultante de la quema de esporas de los árboles y arbustos afectados rescata las plantas enfermas.
¿Cómo prepararse?
Especies no comestibles
Existen tipos de impermeables no comestibles, que incluyen el impermeable marrón o mora. Afortunadamente, es posible encontrarlos con menos frecuencia que los impermeables de pradera. Las púas o escamas oscuras, así como el color amarillo de la pulpa, lo ayudarán a distinguir el hongo que come de lo que provocará intoxicación.
Un impermeable gigante merece especial atención. A menudo se lo considera un mutante, porque lo evitan. Exteriormente, se asemeja a un impermeable de hongos ordinario, solo que muchas veces aumenta de tamaño. Su peso puede alcanzar los 10 kilogramos. La pulpa de un gigante se asemeja a malvaviscos en consistencia. Ten cuidado No pise un impermeable gigante, ya que esto provocará la liberación de esporas maduras, cuya ingestión puede detener la respiración.
Video: impermeables - deliciosas setas
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