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En la temporada fría, el cuerpo necesita inmunidad adicional para resistir resfriados y virus. Por lo tanto, cuando llegue el momento de la prevención o incluso el tratamiento de la enfermedad, recordamos todos los antisépticos naturales y las fuentes de vitamina C que conocemos: limones, miel, frambuesas, jengibre, cebolla y ajo. Pero pocas personas piensan en los beneficios de las bayas silvestres para los resfriados. ¡Pero la baya de otoño resistente a las heladas puede proteger el cuerpo y saturarlo con vitaminas incluso en una forma procesada térmicamente! Hoy hablaremos de arándanos rojos - belleza del bosque rojizo, que elimina las infecciones respiratorias agudas en un par de trucos.
¿Qué es útil arándano rojo
Lingonberry es una baya silvestre del bosque de color rojo carmesí, que madura en el otoño. Crece con un arbusto de hoja perenne, las frutas se recogen en racimos limpios. Las bayas de arándano más pequeñas tienen un sabor agridulce agradable con un amargor característico y un sabor etéreo a "menta".
No solo los frutos son útiles, sino también las hojas de la planta, que tienen un fuerte efecto antibacteriano y antiinflamatorio, un efecto diurético y colerético.
La baya es rica en vitaminas A, C, E, así como en potasio, manganeso, hierro, fósforo, calcio, taninos y azúcares naturales. En una forma fresca y preparada, las arándanos rojos pueden "elevar" el cuerpo con enfermedades respiratorias virales agudas, aliviar el dolor que surge en las articulaciones, aliviar las migrañas y normalizar la digestión.
Entre las propiedades útiles de las arándanos rojos:
- lucha contra virus e infecciones;
- eliminación de edema e inflamación;
- eliminación del exceso de sales y toxinas del cuerpo;
- efecto colerético, que es útil para restaurar el cuerpo después de tomar medicamentos;
- efecto antipirético;
- control de la transpiración y procesos metabólicos durante la intoxicación;
- fortalecimiento del tejido nervioso y las paredes vasculares;
- tratamiento de anemia;
- mejorar la digestión y la absorción de nutrientes de los alimentos;
- mejorando la visión y protegiendo la piel del clima;
- inmunidad general de apoyo.
Cómo usar lingonberry en el tratamiento de infecciones virales respiratorias agudas
Para curar un resfriado en invierno, se preparan jugos concentrados, bebidas de frutas, bebidas de frutas, tinturas de alcohol, conservas, mermeladas, mermeladas de la baya, y toda la baya se remoja y se carameliza. Además, las arándanos rojos pueden simplemente congelarse o secarse para su almacenamiento a largo plazo. Luego se puede usar en platos todo el invierno.
El refinado sabor a tarta hace que las bebidas de arándano rojo sean una buena manera de calmar la sed durante la fiebre y solo una deliciosa adición a la mesa. Las bayas fragantes y sus hojas se colocan en té o se preparan como infusión independiente. El alto contenido de pectina le permite obtener excelentes postres gelatinosos de las bayas. Y los componentes esenciales y antimicrobianos le permiten almacenar espacios en blanco con arándanos rojos durante varios años.
Contraindicaciones
Las arándanos rojos no se administran a niños menores de 7 años, ya que pueden acumularse sustancias radiactivas. Es recomendable comprar bayas recolectadas en áreas ecológicamente limpias.
Dado que los medicamentos de arándano rojo se recomiendan para el tratamiento con el estómago vacío, las personas con pancreatitis, gastritis y otras enfermedades gastrointestinales deben tener mucho cuidado con la baya y no comenzar el tratamiento sin consultar a un médico.
Además, los componentes diuréticos y astringentes que se encuentran en las bayas no deben combinarse con el uso de anticoagulantes o con insuficiencia renal.Los arándanos se usan con precaución en caso de hipotensión debido a su capacidad para reducir la temperatura y disminuir la presión arterial.
Come solo bayas maduras de color rojo oscuro y jugoso. Las frutas verdes pueden causar indigestión e indigestión.
Recetas útiles con arándanos rojos
Para controlar el equilibrio de agua en el cuerpo para los resfriados, beba decocciones de arándano rojo y tés. Esto ayudará a aliviar el esputo y mejorar la expectoración, aliviar la irritación de las membranas mucosas del tracto respiratorio, eliminar las toxinas de los efectos de los virus, aliviar el dolor, reducir la fiebre, fortalecer los músculos y las articulaciones y proteger el hígado.
Infusiones
El estado de ánimo de las hojas y los brotes es el siguiente: por 1 taza de agua hirviendo, tome 1 cucharada. Materias primas secas. Dejar reposar durante 30 minutos, filtrar. Tomar 2 cucharadas antes de las comidas 3-4 veces al día durante los resfriados y 1-2 veces para la prevención.
Para reducir la tos y aliviar la hinchazón de las amígdalas, haga gárgaras con tal infusión: 4 cucharadas. bayas por 0.5 litros de agua hirviendo. La infusión se calienta en un baño de agua durante aproximadamente media hora, sin dejar que hierva, y haga gárgaras 2 veces al día. No debe almacenar dicho medicamento; prepárelo el día de uso para usarlo inmediatamente.
Las arándanos rojos recolectados durante la floración se pueden hervir en una decocción, se toman 800 ml de agua por 100 g de producto y se mantienen a fuego lento durante 20 minutos, luego insisten durante aproximadamente 6 horas. Después de esto, el caldo se filtra y tomo 50 g con comida.
Tés
Para preparar una deliciosa bebida caliente de bayas, aplánelas sin azúcar y hierva el puré de papas con agua en una proporción de 100 g de arándano rojo por litro de líquido. El té se mantiene en llamas durante 5 minutos, luego se insiste durante aproximadamente media hora, se filtra. Beber una decocción con miel al gusto. Puede agregar canela o clavo al té al gusto.
Puedes hacer té con las hojas. Tome 2-3 cucharadas de materias primas y vierta un litro de agua hirviendo, luego deje que se prepare un poco. Beben una bebida con la adición de limón, especias, bayas (frambuesas, arándanos, grosellas) y miel o azúcar.
Por ejemplo, haga tal decocción: rosa mosqueta, frambuesa, grosella, ortiga y hoja de arándano rojo. Una mezcla de materias primas7 se prepara a partir de partes iguales de componentes, por 1 cucharada. Se necesita agua hirviendo 1 cucharada. mezclas El caldo se hierve durante 10 minutos, después de lo cual insisten. Con fines medicinales, beba medio vaso tres veces al día. Como tónico, bebida diluida con moderación.
Conservas
Para mantener las bayas intactas y usarlas en postres, vierta las arándanos rojos recogidos en un frasco esterilizado, 2/3 o 3/4 y vierta agua hirviendo. Deje que se prepare, luego vierta el agua de arándano rojo en una cacerola, agregue azúcar al gusto y hierva el jarabe. Después de hervir el azúcar, vierta las bayas y enrolle la mezcla. Los amantes de las especias pueden agregar clavo, canela o menta a las bayas.
La mermelada clásica de arándano rojo se prepara de manera similar: la baya se muele con azúcar. Para 1 kg de bayas, puede tomar 400-700 g de azúcar, al gusto. El puré se calienta a fuego lento hasta que el azúcar se convierta en jarabe y hierva. Luego rueda en bancos preparados.
Lingonberry combina bien con arándanos, moras, arándanos, cerezas, granadas. En la fruta guisada, las bayas se pueden agregar a las manzanas o los duraznos.
Para hacer té para los resfriados con mermelada de arándano rojo, tome 2-3 cucharadas de postre, agregue una rodaja de jengibre, una pizca de canela y menta, cardamomo y ralladura de limón o naranja. Vierta agua hirviendo sobre la mezcla, déjelo reposar durante 5-7 minutos y bébalo tibio.
Video: jugo de fruta de arándano rojo: la mejor cura para los resfriados
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