Μέλι κορίανδρου - χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Το κορίανδρο είναι ένα ετήσιο φυτό από την οικογένεια Ομπρέλα. Χρησιμοποιείται ενεργά στη μαγειρική και την αρωματοποιία. Οι σπόροι και τα φύλλα κόλιανδρου δίνουν ένα ευχάριστο άρωμα στα λαχανικά και τα πιάτα με κρέας, καθώς και τα αρτοσκευάσματα. Ως μέρος σαπουνιού και αρώματος, μπορείτε συχνά να βρείτε το αιθέριο λάδι του.

Γεγονός! Αναφορά αυτού του καταπληκτικού φυτού μπορεί να βρεθεί ακόμη και στον αρχαίο αιγυπτιακό πάπυρο. Οι ιδιότητές του ήταν γνωστές πριν από περισσότερες από τρεις χιλιάδες χρόνια.

Υπάρχει επίσης κόλιανδρο, το οποίο έχει τεράστιο αριθμό ευεργετικών ιδιοτήτων. Είναι αλήθεια ότι δεν είναι τόσο απλό. Το γεγονός είναι ότι λόγω της έντονης και έντονης οσμής, τα φυτά μελισσών δεν είναι πολύ πρόθυμα να συλλέξουν νέκταρ από αυτό.

Το διαφανές σκούρο χρώμα διακρίνει το φρέσκο ​​προϊόν. Μπορεί επίσης να έχει ανοιχτό καφέ και πορτοκαλί αποχρώσεις. Παρακαλώ σημειώστε ότι το μέλι κορίανδρου είναι επιρρεπές σε ταχεία κρυστάλλωση λόγω της σημαντικής περιεκτικότητάς του σε γλυκόζη. Ήδη μια σειρά 1-2 μηνών, αποκτά ομοιόμορφη συνοχή και γίνεται χονδροειδής. Το χρώμα αλλάζει πιο κοντά στη σκιά της κρέμας. Αν συγκριθεί με ελαφριές ποικιλίες μελιού, το κόλιανδρο, που είναι σκοτεινό, είναι πολύ πιο θεραπευτικό.

Σύνθεση

Το μέλι κορίανδρου περιέχει βιοτίνη, φολικό οξύ και πυριδοξίνη. Επίσης στη σύνθεσή του υπάρχει ένας αριθμός βιταμινών, όπως B2, B1, PP, C. Επιπλέον, αυτό το γλυκό προϊόν είναι πλούσιο σε αμινοξέα και πρωτεΐνες. Περιλάμβανε μια θέση σε πολλά ορυκτά, ξεκινώντας από χαλκό και φώσφορο, και τελειώνοντας με ψευδάργυρο και ασβέστιο.

Όπως κάθε άλλο μελισσοκομικό προϊόν, το μέλι κόλιανδρο είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, εξ ου και η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Αν ακολουθήσετε το σχήμα, θα πρέπει να θυμάστε ότι περισσότερες από 300 θερμίδες κρύβονται στα 100 γραμμάρια.

Το κορίανδρο ανθίζει το πρώτο μισό του καλοκαιριού. Η διάρκεια αυτής της διαδικασίας εξαρτάται από τον καιρό. Ο κορίανδρο αγαπά τον ήλιο. Σε συνθήκες εντατικής ανθοφορίας, οι αποικίες μελισσών μπορούν να προμηθευτούν 100-120 κιλά νέκταρ. Εάν το κλίμα είναι ζεστό σε μια συγκεκριμένη περιοχή, τότε αυτοί οι αριθμοί μπορεί να είναι πολύ υψηλότεροι. Εκτός από το νέκταρ κόλιανδρο σε αυτό το μέλι, φυσικά, θα υπάρχουν κάποιες ακαθαρσίες από διαφορετικά βότανα.

Σε τι χρησιμεύει το μέλι κορίανδρου;

Η εξαιρετική σύνθεση αυτού του προϊόντος έχει προικίσει με πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Για παράδειγμα, το μέλι κόλιανδρο βελτιώνει την όραση και καθαρίζει το ανθρώπινο σώμα από χοληστερόλη. Χρησιμοποιήστε αυτή τη γλυκύτητα για να ομαλοποιήσετε τους καρδιακούς ρυθμούς, ιδιαίτερα, με μια ασθένεια όπως η ταχυκαρδία. Όντας ένα φυσικό προϊόν, το μέλι κόλιανδρο δεν αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα, αλλά μάλλον το μειώνει.

Η αναγέννηση της υποδειγματικής λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα και η αυξημένη έκκριση του στομάχου καθίστανται δυνατές με την τακτική χρήση κόλιανδρο. Προσθέστε αυτό το προϊόν στη διατροφή σας και η λειτουργία του ήπατος θα βελτιωθεί, τα προβλήματα της χοληδόχου κύστης θα εξαφανιστούν. Επιπλέον, το μέλι κόλιανδρο θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από τον πόνο και τις κράμπες.

Συνιστάται να το χρησιμοποιείτε με χαμηλό επίπεδο αιμοσφαιρίνης. Το μέλι κορίανδρου επιταχύνει σημαντικά τη διαδικασία επούλωσης των βαθιών περικοπών, των εγκαυμάτων και άλλων βλαβών του δέρματος. Έχει επίσης την ικανότητα να αυξάνει την αντίσταση του ανθρώπινου σώματος σε όλα τα είδη ιών και είναι ένας εξαιρετικός αντιβακτηριακός παράγοντας. Το μέλι κορίανδρου θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για το ισχυρότερο σεξ, που έχουν προβλήματα στο κρεβάτι.

Το μέλι κορίανδρου είναι ένα αποτελεσματικό αντισηπτικό που ηρεμεί επίσης το νευρικό σύστημα. Είναι πολύ καλό για την αποκατάσταση τόσο της σωματικής όσο και της ψυχικής δραστηριότητας.

Σε ποιον μπορεί να αντενδείκνυται το μέλι κόλιανδρο;

Παρά το γεγονός ότι αυτό το προϊόν έχει μια τόσο εντυπωσιακή λίστα χρήσιμων ιδιοτήτων, έχει επίσης κάποιες αντενδείξεις. Δυστυχώς, μερικές φορές οι άνθρωποι βιώνουν ατομική δυσανεξία στο μέλι κορίανδρου. Εάν είστε αλλεργικοί στα προϊόντα μελισσών, θα πρέπει επίσης να το εγκαταλείψετε. Δεν συνιστάται η κατάχρηση αυτής της γλυκύτητας για όσους πάσχουν από χαμηλή αρτηριακή πίεση ή βραδυκαρδία.

Όσον αφορά τη χρήση κορίανδρου από έγκυες γυναίκες, οι ειδικοί δεν μπορούν να δώσουν μια σαφή απάντηση σε αυτήν την ερώτηση. Σε κάθε περίπτωση, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το μέλι κόλιανδρο είναι πολύ, πολύ θερμίδων. Τα άτομα που είναι υπέρβαρα δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να στηρίζονται σε αυτό, αλλά και σε εκείνους που έχουν διαγνωστεί με διαβήτη.

Μέλι κορίανδρου στην ιατρική

Για τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων, το κορίανδρο μπορεί να ληφθεί από το στόμα και να χρησιμοποιηθεί εξωτερικά. Φυσικά, αυτό το προϊόν και μόνο δεν θα γίνει πανάκεια, αλλά θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί ως προσθήκη στις συνταγές του γιατρού.

Με κρύο, μπορείτε να το πιείτε με ζεστό γάλα ή. Ωστόσο, το υγρό δεν πρέπει να είναι ζεστό (όχι μεγαλύτερο από 50 βαθμούς), διαφορετικά το μέλι θα χάσει τις περισσότερες από τις ευεργετικές του ιδιότητες. Στην καθαρή του μορφή, αυτή η γλυκύτητα αυξάνει την αιμοσφαιρίνη και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Η συνιστώμενη δόση κόλιανδρο για παιδιά είναι 30 γραμμάρια την ημέρα. Οι ενήλικες δεν πρέπει να ξεπερνούν τα 100 γραμμάρια.

Συμβουλές αποθήκευσης μελιού κορίανδρου

Αυτό είναι ένα αρκετά σπάνιο προϊόν, επομένως, η αποθήκευσή του πρέπει να αντιμετωπίζεται με υπευθυνότητα. Το μέλι κορίανδρου δεν του αρέσει η ζέστη. Μην το αποθηκεύετε σε δωμάτιο όπου η θερμοκρασία του αέρα υπερβαίνει τους 18 βαθμούς. Το δοχείο πρέπει να είναι καλά κλειστό. Αυτό θα αποτρέψει την πρόωρη ζάχαρη του μελιού.

Η μέση διάρκεια ζωής είναι 1 έτος.

Συνταγές

1. Έγχυση για αιμορροΐδες. Για να προετοιμάσουμε το φάρμακο, χρειαζόμαστε μόνο δύο συστατικά - το κορίανδρο και το μέλι, ή μάλλον το χυμό του. Το προκύπτον φάρμακο, θα λιπάνουμε τους εξωτερικούς κόμβους των αιμορροΐδων. Παρασκευάζεται πολύ εύκολα. Παίρνουμε το χυμό από τα τεύτλα και ανακατεύουμε με μέλι σε αναλογία μία προς μία. Μετά από 4-5 ημέρες, πρέπει να περιγράφονται οι θετικές αλλαγές στην κατάσταση του ασθενούς. Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι κόμβοι μειώνονται σημαντικά και συνέβη ότι εξαφανίστηκαν με το κορόιδο.
2. Μέλι κορίανδρου για τη θεραπεία του στομάχου. Για να προετοιμάσουμε μια θεραπευτική έγχυση, παίρνουμε μέλι κόλιανδρο, φύλλα λάχανου και νερό. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μερικά βότανα. Αρχικά, γεμίστε τα φύλλα του λάχανου με βραστό νερό. Αφήστε να κρυώσει για μιάμιση ώρα. Προσθέστε μέλι και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί εντελώς στο υγρό. Πάρτε την έγχυση τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Δόση - 1 κουταλιά της σούπας.
3. Μάσκα για δέρμα προσώπου. Το μέλι κορίανδρου μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την κατάσταση του προβληματικού δέρματος. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στην καθαρή του μορφή, αλλά μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε μια ειδική μάσκα. Για αυτήν, θα χρειαστούμε επίσης φασκόμηλο. Το γεμίζουμε με βραστό νερό και επιμένουμε για μία ώρα. Προσθέστε το κορίανδρο και αφήστε το να διαλυθεί. Βυθίζουμε ένα κομμάτι ιστού στο ληφθέν υγρό και το εφαρμόζουμε στο πρόσωπο για μισή ώρα. Μετά από αυτό το διάστημα, ξεπλύνετε με ζεστό νερό. Είναι καλύτερο να κάνετε μια τέτοια διαδικασία το πρωί και το βράδυ, προετοιμασία για ύπνο.
4. Μέλι κορίανδρου για τόνωση της ψυχικής δραστηριότητας. Αυτή η συνταγή είναι αρκετά περίπλοκη, γιατί γι 'αυτό πρέπει να πάρετε το μητρικό γάλα. Η αναλογία αυτού του συστατικού προς το κορίανδρο είναι 1 έως 1000.
5. Έγχυση μελιού κορίανδρου για πλύσιμο πληγών και γαργάρες. Βράζουμε νερό (0,5 λίτρα) και το γεμίζουμε με αποξηραμένα άνθη χαμομηλιού (2-3 κουταλιές της σούπας). Αφήστε να κρυώσει και μετά φιλτράρετε.Προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι κόλιανδρο στην προκύπτουσα έγχυση και ανακατέψτε όλα καλά ώστε να διαλυθεί. Δεν υπάρχουν πρακτικά περιορισμοί στη δόση. Μπορείτε να γαργάρες μία έως πέντε φορές την ημέρα.

Μέλι κορίανδρου για ανικανότητα στους άνδρες
Για να απαλλαγούμε από τα προβλήματα στύσης, θα χρειαστούμε βάλσαμο κόλιανδρο, το οποίο ομαλοποιεί την κυκλοφορία του αίματος στη λεκάνη. Διάρκεια θεραπείας - ένα μήνα ή περισσότερο. Παρασκευάζεται ως εξής:

Ψιλοκόψτε ψιλοκομμένα φύλλα αλόης (150 γραμμάρια) και ανακατέψτε τα με μέλι κόλιανδρο (500 γραμμάρια). Ρίχνουμε το μείγμα που προκύπτει με κόκκινο κρασί (0,5 λίτρα). Το ποτό πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας, σίγουρα δεν αξίζει να εξοικονομήσετε χρήματα σε αυτό το συστατικό. Στη συνέχεια, επιμείνετε το βάλσαμο μας για μια εβδομάδα σε ένα σκοτεινό, δροσερό μέρος. Στη συνέχεια, το φάρμακο διηθείται και καταναλώνεται σε 1 κουταλάκι του γλυκού πριν από τα γεύματα. Μετά από μια εβδομάδα, η δόση αυξάνεται σε 1 κουταλιά της σούπας.

Βίντεο: κόλιανδρο