Jak si vyrobit ovesné sušenky doma

Ovesné sušenky získaly čestné místo v kuchyňské skříni mnoha Rusů. Díky kořeněné vůni a kyselé dochucení se s příchodem hostů podávají na stůl soubory cookie. Kromě chuti je pochoutka známá svými blahodárnými vlastnostmi díky optimálně vyváženému složení. Mnoho žen v domácnosti raději vaří dezert samostatně, proces není nijak zvlášť obtížný. Vezměte v úvahu dostupné recepty a uveďte podrobné pokyny.

Klasický recept na soubory cookie

• vejce - 2 ks.
• mouka - 210 g.
• řepný cukr - 145 g.
• ovesné vločky - 165 g.
• máslo - 190 g.
• rozinky, lískové ořechy, sušené meruňky - podle chuti
• prášek do pečiva - 15 gr.
• vanillin - 5 gr.

1. Odstraňte máslo a nechte ho v přírodních podmínkách po dobu 1 hodiny. Poté směs rozřežte na porce, nalijte cukr a vanilku, rozetřete vidličkou.
2. Rozdrťte na hmotu vajec, hnětací směs rozšleháme a současně přidáme prášek do pečiva, sušené meruňky, rozinky a lískové ořechy, nasekané cereálie. Hrozny mohou být volitelně namočeny do rumu po dobu čtvrt hodiny.
3. Začněte sléváním předosélé mouky do předchozí hmoty v dávkách. Těsto zamíchejte, vložte do misky a zakryjte fólií na ručníky / lpění. Nechte to uvařit asi 1 hodinu, aby ovesné vločky bobtnaly.
4. Vyrovnejte plech na pečení fólií, povrch ošetřete olejem. Udělejte těsto koláče. Soubory cookie ukládejte ve vzdálenosti 5-7 cm od sebe. Zapněte troubu, aby se zahřála na 180 stupňů, péct sušenky po dobu 20 minut. Po uplynutí doby jej vychladněte, zvedněte nožem a položte na misku.

Koření cookies

• mouka - 375 g.
• vejce - 2 ks.
• máslo - 210 g.
• třtinový cukr - 250 g.
• řepný cukr - 125 g.
• malé ovesné vločky - 160 gr.
• vanillin - 12 gr.
• bezsemenné rozinky - 200 g.
• prášek do pečiva nebo hasená soda - 16 gr.
• mletá skořice - 10 gr.
• sůl - 10 gr.
• hřebíček - 8 g.

1. Smíchejte dva druhy cukru, rozemelte je na předměklé máslo. Přidejte vejce, poražte masu mixérem a odložte stranou.
2. Ve druhé misce smíchejte prosetou mouku, skořici, sůl, hřebíček, vanilku. Začněte nalévat směs do krémové hmoty a dosáhnout homogenity kompozice.
3. Nalijte prášek do pečiva, přidejte rozinky a jemně mleté ​​vločky. Hněďte homogenní těsto, pečte plech s fólií nebo krajinovými listy namazanými slunečnicovým olejem.
4. Nastavte troubu na teplotu 185 stupňů, rozložte těsto a mezi sušenkami dodržujte vzdálenost 7 cm. Doba pečení je čtvrt hodiny. Dále musíte dezert ochladit v přírodních podmínkách. Píchněte nožem, skladujte v nádobě na potraviny s pevně přiléhajícím víkem.

Tvarohové sušenky

• máslo - 65 g.
• tvaroh (obsah tuku od 15%) - 265 g.
• vanillin - 14 gr.
• zakysaná smetana - 35 g.
• cukr - 130 g.
• vejce - 2 ks.
• malé ovesné vločky - 350 gr.

1. Odstraňte olej a nechte jej při pokojové teplotě změkčit. Tvarovaný sýr (nejlépe domácí) otřete sítem, smíchejte s máslem, vanilkou a běžným cukrem.
2. Směs se míchá, dokud není hladká. Přidejte kuřecí vejce, zakysanou smetanu, ovesné vločky rozmačkané v mlýnku na kávu.
3. Když se těsto stane homogenním, vymažte z něj koláče. Vyrovnejte plech na pečení s papírem na pečení nebo mastnotou s olejem (rostlinným nebo krémovým).
4. Nasaďte tenkou vrstvu zakysané smetany na uzávěry budoucích sušenek a pošlete je na pečení čtvrt hodiny při 210 stupních. Po čase vychladněte, páčte nožem a přeneste do nádoby na potraviny.

Soubory cookie s marmeládou

• máslo - 175 g.
• mouka - 360 g.
• džem (jahoda nebo malina) - 175 g.
• kokosové vločky - 180 g.
• ovesné vločky (jemné mletí) - 200 g.
• vejce - 2 ks.
• cukr - 65 g.
• malá sůl - 10 gr.

1. Smažte kokosové vločky v pánvi tak, aby trochu zhnědly. Do homogenní hmoty smíchejte cukr, mouku, sůl, máslo, džem, hmotu rozmačkejte vidličkou. Nalijte hranolky a nasekané cereálie.
2. Beat vejce k ostatním přísadám, hnětení těsta. Zakryjte přilnavou fólií a ponechte ji na teplém místě po dobu 1 hodiny. Během této doby jsou vločky nasycené, takže soubory cookie se ukáží jako nasycené.
3. Nyní předehrejte troubu na 180 stupňů. Začněte nabírat těsto a rozprostřete jej na povrch plechu na pečení. Nechte se péct čtvrt hodiny, pak nechte vychladnout.
4. Pokud si přejete, můžete ozdobit horní část sušenky marmeládou a vytlačit ji z cukrářského sáčku. V tomto případě musíte poslat dezert na půl hodiny do chladničky.

Medové sušenky

• kefír (obsah tuku od 3,2%) - 240 ml.
• kuřecí vejce - 1 ks.
• máslo - 265 g.
• cukr (nejlépe třtina) - 250 g.
• med - 60 gr.
• mouka - 580 g.
• ovesné vločky - 285 gr.
• prášek do pečiva - 15 gr.
• sušené ovoce

1. Beat vejce s cukrem, přidejte kefír (lze nahradit vodou nebo mlékem). Zahřívejte olej v parní lázni po dobu 3 minut. Smíchejte komponenty dohromady. Nalijte rozpuštěný med, začněte postupně zavádět vločky. Je-li to nutné, namele je v mlýnku na kávu, mixéru nebo mlýnku na maso.
2. Prošijte mouku, smíchejte ji s práškem do pečiva (můžete ji nahradit sodou, hašeným octem). Zadejte složení do šarží a těsto neustále promíchávejte. Dbejte na to, aby se nevytvářely hrudky, pokud je to nutné, hněďte je vidličkou na okrajích nádobí.
3. Skončíte s hustým těstem. Roll to s klobásou, nakrájíme na tenké plátky, každý z nich do koule. Vezměte si trochu rukou na dort o tloušťce 1 cm.
4. Pergamen položte na plech, dorty položte na povrch, pečte 20 minut při 185 stupních. Na konci času cookies odstraňte a ochlaďte, vypíchněte je špachtlí a přesuňte je do nádoby, která se uzavře.

Ovesné sušenky vlašských ořechů

• kuřecí vejce - 1 ks.
• granulovaný cukr nebo med - 90 g.
• vanillin (lze nahradit skořicí) - 5 gr.
• máslo - 115 g.
• strouhanka - 30 gr.
• ořech - 50 gr.
• jemně mleté ​​ovesné vločky - 165 g.

1. Připravte pánev, přidejte do ní jemně rozemleté ​​vločky a smažte na mírném ohni asi 5 minut. Poté je rozemelte na prášek pomocí mixéru nebo mlýnku na kávu. To samé udělejte s vlašskými ořechy, zkombinujte tyto dvě sloučeniny navzájem.
2. Ochlaďte ochlazený protein mixérem, zkombinujte s předchozí hmotou. Libru žloutku rozpuštěným máslem, přidejte do prvního složení, přidejte strouhanku a dejte hmotu do homogenity (pokud je to možné).
3. Vyrovnejte pečící list s listy krajiny namočenými v rostlinném oleji. Vložte těsto na vzdálenost 7 cm. Předehrejte troubu na 190 stupňů, pečte sušenky asi čtvrt hodiny.
4. Po vaření nechte produkt v troubě dalších 10 minut. Potom ho píchněte nožem a odešlete do nádoby na potraviny. Skladujte v kuchyňské skříni po dobu maximálně 5 dnů.

Dietní cookies

• banán - 1 ks.
• mléko - 120 ml.
• sušené meruňky - 20 gr.
• ovesné vločky - 170 gr.
• švestky - 30 gr.

1. Rozemelte ovesné vločky v mlýnku na kávu nebo v mixéru, abyste vytvořili prášek. Nakrájejte švestky a sušené meruňky na tenké plátky.
2. Nalijte vychlazené mléko do mísy mixéru, nakrájejte banán na tenké plátky, také odešlete do nádoby. Porazte jídlo mixérem, abyste vytvořili koktejl.
3. Nakonec dostanete bramborovou kaši, která musí být kombinována se sušeným ovocem a obilovinami. Těsto uhněteme a nalijeme do sáčku na pečivo.
4. Namažte pekáč s máslem, vytlačte těsto tenkými koláče.Udržujte vzdálenost asi 7 cm, pečte v troubě při 200 stupních asi třetinu hodiny. Připravte hotový produkt nožem, vložte jej do mikrovlnné nádoby.

Pokud používáte dostupné recepty, můžete si snadno vyrobit ovesné sušenky sami. Zvažte technologii s přidáním banánů, vlašských ořechů, medu, skořice, džemu, tvarohu. Pochoutka se připravuje na základě ovesných vloček, jemně mletých, moučných a kuřecích vajec. Nepřekračujte dobu vystavení cookies v troubě, hotový produkt by měl být pokryt hnědou kůrou. Podávejte dezert s kávou nebo čajem, postarejte se o svou postavu pomocí receptu „stravy“.

Video: ovesné sušenky bez mouky