Paano uminom ng limoncello: kapaki-pakinabang na mga tip

Ang sinumang nakakapunta sa Italya ay nakakaalam na ang limoncello ay isang tradisyunal na inuming may alkohol na Italyano, nang walang anuman ay walang magagawa. Ang Limoncello ay binili sa isang tindahan at naghanda sa sarili nito, lasing ito bago at pagkatapos kumain, at ang limoncello ay ginagamit bilang isang hiwalay na inumin at bilang isang bahagi ng mga cocktail. Maraming mga lalawigan ng Italya ang nakikipaglaban pa para sa pamagat ng mga natuklasan ng inumin na ito. Mayroong isang alamat tungkol sa kung paano lumitaw ang lemon na ito. Ang isang babaing punong-abala, na hindi na alam ang gagawin sa isang malaking ani ng mga limon, ay nagpasya na gumawa ng inumin sa kanila. Naghalo siya ng maraming sangkap at sinubukan ang asawa at kapitbahay. Natutuwa ang lahat sa hindi pangkaraniwang lasa at aroma. Di-nagtagal, ang pamilya ng babaeng ito ay nakakuha ng isang patent para sa paggawa ng limoncello at naging mayaman, na inilalagay ang produksyon sa isang malaking sukat.

Paano magluto ng limoncello

Bago mo malaman ang tungkol sa mga paraan upang ubusin ang inumin na ito, sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng limoncello nang maayos sa bahay.

1. Upang makagawa ng lemon na alak, kakailanganin mo ang isang kilo ng hinog na limon, dalawang baso ng ethyl alkohol, kalahating libong asukal at 400 ml ng tubig.
2. Banlawan ang mga limon at maingat na alisan ng balat. Kailangan lang namin ang zest, ang lemon mismo ay maaaring magamit upang makagawa ng jam. Kapag pinuputol ang alisan ng balat, napakahalaga na i-cut ito nang napaka manipis upang ang acidic juice ng lemon mismo ay hindi makapasok sa komposisyon ng inumin sa hinaharap.
3. Pagkatapos nito, kailangan mong ilagay ang tinadtad na zest sa isang baso ng baso at ibuhos ito ng alkohol. Iwanan ang lutong halo ng lemon-alkohol sa isang madilim at cool na lugar sa loob ng 10 araw. Araw-araw kailangan mong iling ang pag-inom sa hinaharap nang maraming beses, upang ang lasa ng lemon ay mas malinaw at mayaman.
4. Hiwalay, ang asukal at tubig ay kailangang maghanda ng isang makapal na syrup. Upang gawin ito, ibuhos ang asukal sa tubig at panatilihin ang mababang init. Kapag ang asukal ay natunaw at nagsisimulang magpalapot, handa na ang syrup.
5. Matapos ang 10 araw, ang tincture ay na-filter at halo-halong may sugar syrup. Ang iyong limoncello ay handa na!

Gayunpaman, huwag magmadali upang subukan ang nagresultang alak. Ang katotohanan ay ang tamang paggamit ng inumin na ito ang susi sa totoong lasa nito. Imposibleng uminom ng Limoncello mainit-init, kaya lasing ito hindi lamang malamig, ngunit halos nagyelo!

Paano uminom ng limoncello

Kung magpasya kang tratuhin ang iyong mga panauhin sa hindi pangkaraniwang inumin na ito, nagkakahalaga na isaalang-alang ang maraming mga nuances.

1. Mga isang oras bago ang paggamot, ang limoncello ay inilalagay sa freezer. Narito kailangan mong maging maingat. Kailangang pinalamig ang Limoncello, ngunit hindi pinahihintulutan na i-freeze ang alak - ito ay masira sa irrevocably.
2. Doon, ang mga baso ay inilalagay sa freezer para sa pag-inom ng inumin. Kaugalian na uminom ng Limoncello mula sa mga baso na may manipis na hamog na nagyelo sa mga dingding. Para sa alak na ito mas mahusay na gumamit ng mga baso na may mataas na panig, tulad ng para sa champagne. Bago ang pagyeyelo, ang mga baso ay dapat na tuyo, kung hindi man ang kahalumigmigan ng dayuhan ay masisira ang lasa ng inumin.
3. Ang susunod na tanong ay kung kailan maghatid ng inumin? Sa Italya, ang isang inumin ay lasing kapwa bago kumain at pagkatapos. Ginagawa ng alak ng lemon ang gana sa pagkain nang maayos, kaya't madalas itong ihain bago ang pangunahing kurso. Kung ang limoncello ay ihain pagkatapos kumain, malamang na ang susunod na dessert ay binalak sa susunod.
4. Napakahalaga na piliin ang bilis ng inumin. Siyempre, hindi ka dapat uminom ng limoncello sa isang gulp - hindi mo mararamdaman ang lasa ng alak. Kailangan mong uminom nang may relish, pinainit ang inumin sa iyong bibig bago humigop. Gayunpaman, ang kahabaan ng kasiyahan din ay hindi katumbas ng halaga. Dapat mong uminom ng inumin bago matunaw ang baso. Sa anumang restawran sa Italya ay bibigyan ka ng pagbuhos ng limoncello sa isang bagong frozen na baso, kung wala kang oras na uminom ng inumin.Gawin ang parehong sa mga mapagiliw na tahanan. Sinubukan ng maraming mga bisita na tapusin ang limoncello bago matunaw ang baso upang hindi maabala ang hostess.
5. Bago ka uminom ng limoncello, amoy mo ito. Ang isang natatanging aroma ng sitrus ay nagmula dito. Pagkatapos ay humigop at huminga nang hangin sa pamamagitan ng iyong ilong. Sa gayon, makakaranas ka ng isang natatanging aftertaste, kung saan maraming mga Italiano ang nagmamahal sa alak na ito.
6. Ang Limoncello ay isang independiyenteng inumin na hindi nagsilbi ng meryenda. Ang maximum na maaari mong asahan ay isang piraso ng lemon na pinalamutian ang baso. Ang anumang talahanayan ng Italya ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng prutas at dessert sa mga talahanayan, na maaari ring magkaroon ng isang kagat ng alak.
7. Lemon ng alak ay napakadaling uminom. Dahil sa malaking dami ng asukal at lemon, ang mga tala sa alkohol ay halos hindi naramdaman. Samakatuwid, maraming uminom ng higit pa sa karaniwang makakaya nila. Mag-ingat, ang limoncello ay isang nakakalason na inumin na maaaring mabilis na nakalalasing.
8. Matapos ang susunod na baso ng limoncello ay dapat tumayo ng hindi bababa sa 20 minuto bago tumulo sa susunod na baso. Ito ay maprotektahan ka mula sa pagkalasing at tutulungan kang matikman ang totoong lasa ng inumin.
9. Kung ito ang iyong unang pagkakataon na uminom ng limoncello, kailangan mong ibuhos ng kaunting inumin sa baso upang magkaroon ng oras upang maiinom ito bago painitin ang pinggan.
10. Maraming mga tao ang interesado sa kung ano ang mas mahusay na uminom, isang limoncello na gawa sa bahay o isang inumin na inihanda sa pabrika. Kami, ang mga Ruso, na malayo sa kultura ng Italya at ang likas na lasa ng lemon na alak, mas mahusay na subukan ang isang tunay na limoncello, na inihanda ng isang mapagkakatiwalaang tagagawa. Alam lamang ang orihinal na panlasa, maaari mong subukang magluto ng tulad nito.

Alam ang pamamaraan ng pag-inom, maaari mong maramdaman ang tunay na panlasa at tamasahin ang pinong aroma ng alkohol na Italyano.

Limoncello Cocktails

Tulad ng nabanggit, ang limoncello ay hindi lamang isang independiyenteng inumin. Siya ay lubos na matagumpay na nakikilahok sa maraming mga tanyag na cocktail, na nagpapakilala ng isang banayad na citrus aroma sa kanila.

1. Orange Paradise. Paghaluin ang 50 ML ng orange juice na may 20 ml ng puting vermouth, panahon na may 30 ML ng limoncello. Paghaluin ang lahat nang lubusan at ibuhos sa isang baso na may yelo.
2. Mainit na nagyelo. Ang sabong ay ginawa mula sa limoncello (30 ml), vodka (ang parehong halaga) at ilang patak ng mint. Nagsilbi ang cocktail na may durog na yelo.
3. Ice cream "Limoncello". Ang lemon ng alak ay dapat na ihalo sa pantay na sukat na may cream. Ito ay lumiliko tulad ng isang "cremoncello", tulad ng sinasabi ng mga Italyano. Ito ay kagustuhan tulad ng sorbetes na may isang hawakan ng alkohol.
4. Mga Kasanayan. Ito ay isang tanyag na cocktail na imposibleng isipin nang walang limoncello. Paghaluin ang 40 ML ng limoncello, magdagdag ng isang maliit na syrup ng pulot, lemon juice at strawberry na sapal. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap na may durog na yelo. Naghahatid ang mga kasanayan sa isang alisan ng balat. Upang gawin ito, putulin ang itaas na bahagi ng sitrus, linisin ang loob ng isang kutsara, iwanan lamang ang alisan ng balat, at ibuhos ang inihanda na cocktail sa loob. Ang Lemon ay pinalamutian ng isang cut hat at strawberry. Naihatid sa isang dayami.

Ang Limoncello ay maaaring lasing sa anumang sitrus juice na halo-halong sa isa hanggang isang ratio.

Para sa maraming mga Italyano, ang Limoncello ay hindi lamang isang inumin, ngunit isang kultura. Ang mga tradisyon ng lutuing Italyano, pati na rin ang lasa ng orihinal na inuming nakalalasing, ay madarama lamang sa kanilang sariling bayan, sa maaraw na Italya. Subukan ang limoncello, inumin ito nang tama upang tunay na pahalagahan ang natural na lasa at aroma ng inumin na ito.

Video: kung paano gumawa ng limoncello sa bahay