Con qué beben vino blanco seco: consejos útiles

El vino blanco tiene un sabor ligero y un aroma exquisito. Se lo merece inmerecidamente menos que rojo y completamente en vano. También aporta beneficios para el cuerpo y disfrute del gusto para los conocedores de esta noble bebida. Prefieren beberlo como aperitivo, les encantan las notas agrias y un exquisito bouquet de frutas.

Descripción

Una característica sorprendente del vino blanco es que se puede producir incluso a partir de variedades de uva negra. Para esto, se usan bayas peladas que tienen jugo casi incoloro. La calidad del material de partida es crítica. Además, como el vino tinto, hay líderes. Estos incluyen:

• Chardonnay
• Sauvignon Blanc;
• Gewurztraminer;
• Muscat
• Riesling

El sabor de la acidez depende de la variedad y la tecnología de producción.

Beber historia

El vino tinto y blanco es casi de la misma edad. Ya se mencionan en la antigua Grecia. Los artesanos han avanzado tanto en la mezcla de variedades y especies que en el proceso de experimentos con diversos aditivos, el color del vino se ilumina y adquiere un delicado color marfil. No fue posible encontrar al autor de un experimento tan exitoso, pero recibió una parte considerable de gratitud de la posteridad.

• Italia
• Francia
• España
• China
• Argentina
• Australia
• Rusia

Es en estos países donde se han desarrollado las condiciones más favorables para el cultivo de variedades de vino y es posible procesar materias primas en el lugar sin transportarlas a largas distancias.

Interesante La misma variedad, dependiendo del país y las condiciones climáticas, da un sabor completamente diferente a las bayas y al vino que se obtiene de ellas.

En el vino blanco seco, la cantidad de azúcar no supera los 4 g / l.

Propiedades útiles del vino.

La propiedad más importante del vino es su efecto antibacteriano. Los comandantes de la antigüedad lo conocían muy bien. Los ejércitos de Alejandro Magno y Julio César no sufrieron pérdidas por enfermedades intestinales, ordenando a los soldados que no bebieran agua cruda, sino que la mezclaran con vino, que la desinfectó por completo.

Un vaso de buen vino blanco seco limpia los vasos sanguíneos, reduce el colesterol, estimula los intestinos y despierta el apetito. Lo recomiendan los nutricionistas en programas dirigidos a la pérdida de peso, porque los aminoácidos contenidos en el vino aceleran el metabolismo. Como cualquier medicamento, el vino tiene dos caras de la moneda. En pequeñas dosis, puede aliviar el estrés, reducir los espasmos de las vías respiratorias en el asma y la bronquitis, y aumentar la fuerza masculina. Y golpear un boomerang cuando se abusa.

Reglas de aperitivo

El vino blanco seco de cualquier marca tiene un sabor ligero. El aroma se caracteriza por notas frutales, recién herbales, de bayas. Para una revelación completa del sabor, es necesario establecer la mesa adecuadamente, eligiendo una combinación de productos que enfaticen los méritos de la bebida.

Por alguna razón, la frase "rojo a la carne, blanco al pescado" ha echado raíces en la vida cotidiana. Esto es en parte cierto, pero todavía hay una serie de productos con los que la noble bebida coexiste perfectamente.

Una gran adición serán platos de aves de corral, ternera tierna y caza. A la opción clásica de pescado es agregar mariscos.

Vale la pena considerar: solo se toman variedades nobles de pescado para platos, arenque, caballa, productos salados y en escabeche son inaceptables.

Queso, queso feta, verduras complementan orgánicamente la mesa festiva, en la que hace alarde de vino blanco seco.

Los platos grasos, salados, agrios y picantes pueden arruinar el sabor de una bebida.No ponga frutas cítricas, ensaladas con aderezo de ajo, platos con mucha pimienta y especias sobre la mesa.

Los conocedores del vino al elegir bocadillos tienen en cuenta la marca, el año de fabricación, el país de origen y las características de un ramo de una variedad particular. Considerada una buena opción:

• juego horneado;
• fiambres con predominio de ternera, conejo;
• pescado relleno
• camarones, mejillones, mezcla de mariscos;
• ensaladas de verduras frescas con aderezos neutros sin especias, vinagre y jugo de limón;
• platos de champiñones, incluidos paté, juliana, champiñones a la plancha con verduras;
• sándwiches, tartaletas y canapés con caviar y pescado.

Esta selección de platos será una gran adición al vino blanco seco vintage.

Selección de bebidas y servicio

La tecnología para producir variedades blancas es un poco más simple, su precio es más bajo y la elección es tan amplia como la del vino tinto. Los tres primeros incluyen vinos italianos.

Pino Grigio Torresella, Bosio Gavi, Pratello Lugana. El francés Pavillon Blanc Du Chateau Margaux Bordeaux AOC es llamativo en su sabor inusual, donde se entrelazan la piña, la grosella espinosa, una manzana verde con un ligero toque de fruta confitada.

Si no desea impresionar a los invitados con un producto caro en el extranjero, pero solo desea sentarse en buena compañía y disfrutar del sabor del vino blanco, debe recordar algunas reglas al comprar.

1. No busque buen vino en un pequeño puesto cerca de la casa.
2. Evite las botellas con un sedimento turbio, que indica la muerte prematura del vino o la muy baja calidad de las materias primas.
3. Los colores llamativos y las líneas curvas de la etiqueta son claros signos de falsificación. Los fabricantes que se respetan a sí mismos y al comprador se limitan a tonos restringidos e impresión de alta calidad.
4. El corcho cierra herméticamente el cuello, no tiene signos de deformación.
5. La inscripción en la etiqueta contiene información sobre el fabricante, la fecha de cosecha.
6. Para sentir el encanto del sabor y aroma del vino blanco seco, se sirve frío a + 14-16 grados en vasos pequeños en una pierna delgada, medio llena. Después de descorchar la botella, el vino debe "respirar" durante varios minutos, solo entonces se embotella y se ofrece a los invitados.

El vino blanco seco se considera una bebida ligera, por lo que se sirve antes que los platos principales. No se recomienda la transición del rojo, que tiene una alta saturación y densidad de sabor.

Observando las reglas simples de la mesa y sirviendo vino, puede disfrutar plenamente de esta bebida, habiendo organizado para usted una verdadera celebración del gusto.

Video: como beber vino