Raíz de apio: ¿cuándo limpiar y cómo almacenar?

La raíz de apio se refiere a un producto bastante valioso que se usa ampliamente no solo en el mundo culinario. La planta del tipo presentado ha ganado reconocimiento en el campo de la medicina popular, con su ayuda se eliminan incluso los fenómenos patológicos más complejos. Sin embargo, es imposible obtener valor si no realiza manipulaciones de cobranza primero. Hay sutilezas que deben considerarse. Analicemos en orden de prioridad.

Características de limpieza

1. Si decide seriamente abastecerse del cultivo, elija el momento adecuado para tales manipulaciones. Este simple movimiento le permitirá obtener las raíces, enriquecidas con una lista completa de compuestos químicos.
2. Lo principal es observar tranquilamente. No hay necesidad de apresurarse con la limpieza. Si los rizomas permanecen en el suelo durante mucho tiempo, esto se contará exclusivamente como un plus. Al mismo tiempo, la composición se enriquecerá y las sustancias beneficiosas fortalecerán su efecto positivo en el cuerpo.
3. Las raíces maduras tienen características generales bastante impresionantes. El cultivo de raíz en sí está compactado e incluso duro, la piel está estructurada y dura. Si se adhiere a las sutilezas de la limpieza, su producto permanecerá durante mucho tiempo. Sin embargo, no se pudrirá ni deteriorará.
4. Por supuesto, todo es estrictamente individual. En este asunto, es extremadamente importante no calcular mal. Es decir, deje que las raíces maduren, pero al mismo tiempo no las sobreexponga más tiempo del requerido. Lo único importante es que está prohibido realizar acciones en heladas, en este punto los productos se echarán a perder en el suelo.

Clasificación

1. Verificar la calidad de las materias primas obtenidas es muy importante, de lo contrario la persona corre el riesgo de enviar productos de baja calidad para una exposición prolongada que no aportará valor al cuerpo. Necesita clasificar solo lo que huele bien y sabe bien.
2. Primero, debe inspeccionar las copias recibidas. Su piel es compacta, uniforme en pigmentación, no tiene inclusiones amarillas y manchas de origen desconocido. No hay nodos también deben estar presentes.
3. Para las muestras adecuadas para recibir, la sección superior está compactada, carece de friabilidad o suavidad excesiva. Si tal fruta te llega, deshazte de ella. De lo contrario, se pudrirá y dañará las raíces restantes.
4. Evaluar instancias adecuadas es bastante fácil, solo necesita realizar algunas pruebas más. Siente el producto recibido. Es de calidad, si es sólido. En todos los demás casos, el feto no encajará.
5. Lo mismo vale para los sonidos. Si cuando tocas escuchas algunos huecos, significa que las raíces se tiran hacia un lado y no se aplican. Con un sonido sordo, la sección interna no es hueca, respectivamente, la fruta es buena.
6. Cuando se implementan las manipulaciones anteriores, debe deshacerse de greenfinch. Para hacer esto, todo se elimina, solo quedan pequeños procesos a lo largo de unos tres centímetros. A continuación, se selecciona una variación interesante del marcador.

Nevera

1. Si el objetivo es preservar todos los elementos útiles, entonces, definitivamente, tiene sentido observar esta variación. De esta forma, los productos pueden permanecer hasta seis meses.
2. Por lo tanto, debe eliminar toda la tierra para obtener muestras limpias. Luego se envuelven en polietileno (se permite llevar bolsas) y se envían a la caja de verduras.

Congelación

1. Si no desea molestarse mucho, se recomienda utilizar una forma bastante simple de almacenar la planta en cuestión. Para hacer esto, es suficiente quitar la cáscara de la raíz y cortarla en tiras.Alternativamente, las materias primas pueden pasarse a través de un rallador grueso o cortarse en círculos.
2. Coloque las materias primas preparadas en una bolsa con cerradura y envíelas al congelador. Alternativamente, use un recipiente sellado si lo desea. Si es necesario, use el producto en porciones. Se puede agregar a ensaladas y platos calientes sin tratamiento térmico.

Secado

1. No olvide que el producto en cuestión no solo se puede congelar, sino también secar. Al mismo tiempo, las materias primas se pueden almacenar a temperatura ambiente sin ningún problema. El producto puede presentarse en forma de pajitas o rodajas.
2. Para lograr el resultado deseado, la raíz debe lavarse y secarse. Cortar todo el exceso, incluida la cáscara. Picar en círculos gruesos. Póngase el pergamino y déjelo en una habitación oscura y seca. Al mismo tiempo, la habitación debe tener buena ventilación.
3. Gire la pieza de trabajo sistemáticamente para que no comience a agitarse. Además, tales acciones simples permitirán que el secado pase de manera uniforme. Una vez que el producto esté completamente seco, la estructura será lo suficientemente frágil y frágil. Transfiera la pieza de trabajo a bolsas de lino.
4. Almacene el producto en un lugar fresco y oscuro. Alternativamente, las materias primas se pueden preparar con un secador de verduras. Un horno también es adecuado. El único problema es que el vegetal perderá la mayoría de sus cualidades beneficiosas.

Salazón

1. Después de retirar la verdura del jardín, se puede salar. Para preparar las materias primas, se requieren 0.1 kg. sal de mesa y 0,5 kg. producto enviado Opcionalmente, vierta una pequeña cantidad de sus especias favoritas.
2. Materias primas preparadas finamente picadas en piezas arbitrarias. Luego, el producto debe ser aplastado por una picadora de carne. Enviar la masa terminada en un recipiente de vidrio. Agrega sal en capas. Tape el frasco y envíelo a la bodega. Almacenar a +5 grados.

Este tipo de planta es bastante simple para exponer la cosecha. Lo principal es quitarlo y ensamblarlo adecuadamente. Por lo demás, siga instrucciones simples. Elija el tipo de adquisición de materia prima más adecuado para usted. Prepárelo correctamente de antemano. Además, siempre tendrá acceso a un depósito de vitaminas y minerales.

Video: apio de raíz - creciendo en camas de cultivo