بذور عباد الشمس: فوائد وأضرار للجسم

انتشرت بذور عباد الشمس الأصلية في المكسيك في جميع أنحاء العالم وهي راسخة الجذور في بلدنا. حتى عام 1930 ، كانت المواد الخام تعتبر علفًا حصريًا ؛ تم إعطاؤها للدواجن والماشية. بمرور الوقت ، تعلم الفلاحون المجتهدون استخراج النفط من البذور ، بعد أن حصلوا على منتج فريد تمامًا. اليوم ، يتم استخدام التركيبة العشبية في الطبخ والطب ومستحضرات التجميل. لا يمكن إنكار فوائد بذور عباد الشمس ، ولكن يجب عليك أيضًا التفكير في موانع الاستخدام المحتملة. لنتحدث عن كل شيء بالترتيب.

التركيب الكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية

1. يعتبر المنتج مخزنًا للأنزيمات المفيدة. تحتوي البذور على فيتامين B1 (1.75 مجم) ، B2 (0.2 مجم) ، B5 (1.05 مجم) ، B6 (1.25 مجم) ، B9 (226 ميكروغرام) ، E (31.2 مجم) ، PP (15.8 مجم) ، كولين (55.2 مجم).
2. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي البذور على عناصر كبيرة ذات قيمة للجسم. من الفوسفور الأكثر شهرة ، والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم. إذا تحدثنا عن العناصر النزرة ، فيجب مراعاة الزنك والحديد والمنغنيز والسيلينيوم.
3. تحتوي بذور عباد الشمس على العديد من المواد التي لا يمكن تجاهلها. نحن نميز الرماد ، ثنائي السكريات الأحادية ، النشا ، NKZH ، الألياف الغذائية.
4. يعرف الكثير من الناس أن بذور عباد الشمس بعيدة عن المنتجات الغذائية. سوف تسمح لك lusgania العادية بالحصول على 600 سعرة حرارية. مع مراعاة 100 غرام. التكوين. من هذا العدد 43 سعرة حرارية. الكربوهيدرات 82.7 كيلو كالوري. - البروتينات 475.9 كيلو كالوري. - الدهون.

مؤشرات لاستخدام بذور عباد الشمس

• الاضطراب العقلي والضغط المستمر والتهيج.
• زيادة حموضة المعدة.
• شعر لا حياة فيه
• مينا الأسنان الناعمة
• انتهاك توازن الحمض القاعدي ؛
• صعوبات في عمل عضلة القلب.
• انسداد الأوعية الدموية والشعيرات الدموية ؛
• التجاعيد على الوجه.
• الحمل والرضاعة.
• الإمساك.

فوائد بذور عباد الشمس

1. للمزاج. يؤدي استخدام بذور عباد الشمس إلى تطبيع الخلفية النفسية والعاطفية للشخص. النقر المنتظم سيوقف آثار الضغط ويمنع الاكتئاب. ابتهج بذور عباد الشمس ، تسمح لك بالتعامل مع القلق والتهيج بشكل أسرع عدة مرات. نوع من "المسكنات" له خصائص كهذه بسبب الثيامين الوارد ، مما يساهم في إنتاج السيروتونين (هرمون الفرح).
2. للأمعاء. تحتوي بذور عباد الشمس على 42٪ من الاستهلاك اليومي للألياف الغذائية المسؤولة عن وظيفة الأمعاء. يحسن استخدام الجرعات من المنتج نشاط الاثني عشر 12 ، ويزيل من الجسم الخبث المتراكم والسموم على مدى فترة طويلة. سيسمح لك التأثير الملين المعتدل بالتنظيف في وقت قصير ومنع تراكم النفايات في المستقبل.
3. للحصانة. بذور عباد الشمس لها آثار مفيدة على الأوعية. من المعروف أنه خلال فترة نزلات البرد والإنفلونزا هم الذين يقاتلون ضد الكائنات الحية الدقيقة الضارة. تمنع البذور تغلغل البكتيريا في الجسم ، وتزيد من المناعة ، وتجعل جدران الأوعية الدموية أقوى. كما تزداد أغشية الخلايا بسبب الأحماض الدهنية والبروتينات الواردة.
4. للبشرة. كما ذكر أعلاه ، بذور عباد الشمس تنعم التجاعيد وتحسين حالة الجلد. ويتحقق ذلك بالريتينول والتوكوفيرول. تزيد الفيتامينات من كمية الكولاجين والإيلاستين الطبيعية ، وتحمي الخلايا من اختراق منتجات الاضمحلال الضارة. فيتامين إي مسؤول عن تنشيط جميع عمليات التمثيل الغذائي ، ويشبع الأنسجة بالأكسجين ، ويمنع الشيخوخة المبكرة.هذه العناصر المفيدة لها تأثيرات مفيدة على الشعر والأظافر.
5. للعظام. تحتوي البذور على كمية أكبر من الكالسيوم (366 مجم) من الجبن سيئة السمعة (149 مجم) أو الكفير (125 مجم) أو الحليب (125 مجم). لهذا السبب ، من المفيد تناول حفنة واحدة على الأقل من المنتج يوميًا لملء الفراغات في العظام. المنتج ذو قيمة كبيرة للأطفال ، لكن العديد من الأمهات يمنعن الطفل من النقر على البذور لأسباب غير محددة. إذا قمت بإضافة فيتامين D والفوسفور الحاليين إلى الكالسيوم ، فسيتم تعزيز مينا الأسنان بشكل كبير.
6. للفاعلية. النصف البشري من الذكور مفيد أيضًا في تقشير بذور عباد الشمس. تحافظ المواد الخام للحبوب على الصحة الجنسية وتزيد من الفاعلية. فيتامين E الموجود في التركيبة ، أو توكوفيرول ، يزيل الكوليسترول الضار من الجسم ولا يسمح بإيداعه على شكل لويحات. هذا الجانب ، إلى جانب الأحماض الدهنية الواردة ، يسرع الدورة الدموية والجاذبية للمرأة. السيلينيوم ضروري للحفاظ على الحيوية وعدد الحيوانات المنوية ، مما له تأثير إيجابي على الوظيفة التناسلية.
7. للشعر. تراكم كبير من الزنك في منتج الحبوب يمنع القشرة وحب الشباب. تحتاج الكائنات الحية من الذكور والإناث إلى هذا العنصر بشدة. قشر البذور المقشر يزيل تساقط الشعر ، القسم ، البهتان ، الصلابة ، وكذلك تطبيع إنتاج الدهون تحت الجلد. نتيجة لذلك ، يصبح رأسك ناعمًا وسميكًا ولامعًا. إذا تحدثنا عن الجلد ، يخفف الزنك الوجه من لون أخضر أو ​​مصفر ، يعطي توهجًا جميلًا.

فوائد ومضار بذور عباد الشمس أثناء الحمل

1. تمنع العديد من الطبيبات مرضاهم من تقشير البذور أثناء حمل الطفل. ومع ذلك ، يجادل الزملاء الأكثر خبرة بأن مثل هذا المنتج القيم لا يمكن استبعاده من النظام الغذائي للأم الحامل.
2. الشيء هو أن المرأة أثناء الحمل تعاني من نقص الفيتامينات في الثلث الأول والثاني. إن التركيب الغني للبذور يزيل هذه المشكلة ، مما يشبع الجسم بكل الإنزيمات المفيدة.
3. يساهم استخدام بذور عباد الشمس في تكوين الجهاز العصبي المركزي للجنين والأنسجة العظمية ، ويساهم في النمو والتطور الكامل للطفل في المستقبل.
4. تدعم الأحماض الأمينية الموجودة في منتج الحبوب نشاط عضلة القلب عند المستوى الصحيح ، كما تمنع انسداد الأوعية الدموية. ونتيجة لذلك ، تجري الأم الحامل الوقاية من تجلط الدم ، وتعديل ضغط الدم أيضًا.
5. تزيل بذور عباد الشمس الكولسترول الضار من جسم المرأة ، تاركةً ما هو ضروري فقط. تركيبة النقر بالجرعات لن تسمح بإيداع رطل إضافي على الوركين والخصر.
6. من المعروف أن الفتيات الحوامل غالباً ما يعانين من تقلبات في المزاج. هذا يرجع إلى إعادة ترتيب الخلفية الهرمونية. سيقوم منتج الحبوب بتنظيف النفس ، والقضاء على آثار الإجهاد والتهيج والإثارة. كل هذه العوامل تجعل من الممكن التوقف عن مشاكل النوم.
7. البذور مفيدة أيضًا للتسمم في المراحل الأولى من الحمل. يكفي استخدام أوميغا الخام لأن القيء سيختفي على الفور. ومع ذلك ، يجب توخي الحذر ، فزيادة الكمية محفوفة بالانتفاخ واضطراب "البراز".
8. يمكن الحصول على جميع الفوائد فقط من بذور عباد الشمس الخام. المنتج المقلية المعالجة بالحرارة يفقد قيمته. أثناء الحمل ، يصبح مينا الأسنان شديد الحساسية ، لذا افتح البذور بيديك.

فوائد ومضار بذور عباد الشمس أثناء الرضاعة الطبيعية

على الرغم من الفوائد التي لا يمكن إنكارها ، يمكن أن تسبب بذور عباد الشمس ضررًا كبيرًا للطفل وصحة والدته.

1. منتج الحبوب هو واحد من أقوى مسببات الحساسية. لذلك ، لا يمكنك تجاوز المدخول اليومي المسموح به (20 جم). خلاف ذلك ، قد يصاب الجنين بالاهبة.
2. إذا كنت ترضعين طفلك ، انتظري بعض الوقت.بعد الولادة ، يجب أن يمر شهرين على الأقل ، ثم أضف بذور عباد الشمس بعناية إلى النظام الغذائي. من الضروري توخي الحذر ، قد يبدأ الطفل في المغص والانتفاخ.
3. بذور عباد الشمس هي أطعمة عالية السعرات الحرارية (حوالي 600 سعرة حرارية لكل 100 غرام). هذا لا يعني أنك بحاجة إلى التوقف تمامًا عن النقر. تناول الجرعة حتى لا تثير زيادة الوزن.
4. تخلو بذور عباد الشمس المقلية من جميع الفيتامينات المفيدة تقريبًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تعطي الحليب مرارة لا تطاق. قد يرفض الطفل الرضاعة الطبيعية ، وسوف تتجادل حول السبب.
5. يتم إعطاء جميع الإنزيمات القيمة للطفل مع الحليب عند الرضاعة الطبيعية لحديثي الولادة. من هنا ، يبدأ شعر المرأة في التساقط ، ويصبح مينا الأسنان ضعيفًا. افتح البذور بيديك ، بعد تناول الطعام ، اغسل فمك (لتجنب التسوس).

فوائد بذور عباد الشمس لفقدان الوزن

1. في معظم الحالات ، يتم إعداد نظام غذائي عن طريق استبعاد الأطعمة عالية السعرات الحرارية من النظام الغذائي اليومي. تتعلق البذور على وجه التحديد بهذه التركيبات.
2. ومع ذلك ، فإن استخدامها في إنقاص الوزن ليس محظورًا ، ولكن ، على العكس ، مرحب به. تعمل المواد الخام على تخفيف الجهاز الهضمي من النفايات المتراكمة وجمع السموم من جدران الأمعاء.
3. تسرع الأحماض الأمينية والفيتامينات الواردة عملية التمثيل الغذائي ، وتساهم في حرق السعرات الحرارية بسرعة. لتحقيق النتائج ، يجب تناول جرعة يومية من البذور (لا تزيد عن نصف يوم).
4. أطفئ شهيتك مع احتدام مفاجئ ، باستخدام التركيبة كوجبة خفيفة. لن تسمح الألياف الواردة بتراكم الدهون على الخصر والوركين.

فوائد بذور عباد الشمس لمرض السكري

1. بسبب ارتفاع السعرات الحرارية ، يحتاج مرضى السكري إلى التحكم الصارم في تناولهم اليومي من البذور. ومع ذلك ، يجب ألا تتخلى عن المنتج تمامًا.
2. تساهم بذور عباد الشمس في زيادة إنتاج الأنسولين الخاص بهم. وهذا بدوره يساعد المريض على الحفاظ على مستويات الجلوكوز في الدم.
3. إن استهلاك الجرعات من المواد الخام سوف يشبع الجسم بالأنزيمات المفيدة للهضم ، ونتيجة لذلك يمكنك العيش بشكل كامل. أضف البذور إلى السلطات والوجبات الخفيفة والأطباق الرئيسية.

ضرر عباد الشمس

1. فيما يتعلق بمحتوى السعرات الحرارية ، تتفوق البذور على المعجنات الحلوة والشوكولاتة وحتى بعض الأطعمة المقلية. يجب ألا يزيد وزن الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن عن 20 جرامًا. المنتج في اليوم الواحد.
2. إذا كان لديك تعصب فردي ، رفض تناول الطعام. خلاف ذلك ، سوف تواجه الحساسية وعواقبها.
3. موانع استخدام بذور عباد الشمس تشمل مينا الأسنان الحساسة للغاية ، وأمراض الجهاز البولي ، والتهاب المعدة ، والقرحة ، ومرض حصى المرارة.
4. لا يمكنك قلي البذور بالملح للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. يشار إلى هذا المنتج لمرضى الحساسية ، ولكنه موانع في الأفراد الذين يعانون من وذمة مستمرة في الأطراف.

ينصح ببذور عباد الشمس للفتيات الحوامل. يساهم المنتج في التكوين الصحيح للجهاز العصبي المركزي للجنين ، ويعزز أيضًا صحة الأم الحامل. تعمل البذور على تطهير الأمعاء من السموم وتقوية جدران القلب والأوعية الدموية ومحاربة التجاعيد وفقدان الشعر.

فيديو: ضرر وفوائد البذور