كيفية طهي مربى التوت البري: 13 وصفة

لطالما اشتهر Lingonberry بخصائصه العلاجية المفيدة. غالبًا ما تُستخدم المشروبات القائمة على الفاكهة لصنع مشروبات الفاكهة والكومبوت والمربيات. لينغونبيري طعم لاذع لطيف ولا يفشل في إرضاء عشاق التوت. فكر في الوصفات الشائعة للحلوى.

مربى lingonberry الكلاسيكي

• التوت البري - 950 غرام.
• السكر المحبب - 1.2 كجم.
• المياه النقية - 220 مل.

1. ضع التوت على ورقة ، وقم بإزالة الأغصان والأوراق والفواكه الفاسدة. أرسل التوت المناسب للمربى في مصفاة واشطفه بالماء الجاري. اتركيه لبعض الوقت لتصريف السائل بالكامل.
2. أعد وضع lingonberries على القماش ، جفف. بعد ذلك ، أرسل التوت إلى وعاء من الحديد. قم بتدفئة الماء حتى تظهر الفقاعات الأولى ، املأها بالفواكه. يجب أن يغطي السائل قليلا lingonberries. بعد 2-3 دقائق ، صفي المرق.
3. صب الوصفة المنقاة في مقلاة مناسبة. انتظر الغليان ، صب السكر المحبب. بمجرد إذابة البلورات ، أضف التوت. أطفئ الموقد واترك المنتج لمدة 8-9 ساعات.
4. بعد ضخ المكونات ، كرر عملية الطهي. تنفيذ التلاعب حتى تثخن التركيبة. بعد ذلك ، قم بتوزيع الطعام الساخن على البنوك الجافة ، نشمر. يحفظ في درجة حرارة منخفضة.

لينجونبيري ومربى القرنفل

• ماء - 500 مل.
• سكر - 550 غرام.
• lingonberry - 1 كجم.
• قرنفل - 7 براعم

1. اسكب التوت المحضر بالماء المغلي ثم انقله إلى وعاء مطلي بالمينا. في وعاء منفصل ، اغلي الشراب من الماء والسكر.
2. نسكب التوت مع تركيبة ساقية موحدة ، أضف براعم القرنفل. امزج المكونات برفق باستخدام ملعقة خشبية. قم بتشغيل الموقد على طاقة منخفضة.
3. اسلقي lingonberries لمدة 30-40 دقيقة. بعد ذلك ، يجب توزيع المكافآت بين البنوك التي خضعت للتعقيم. نشمر الطريقة الكلاسيكية ، وتخزينها في الثلاجة.

مربى Lingonberry مع اليقطين

• قرنفل (براعم) - 3 قطع.
• سكر - 270 غرام
• قرفة مطحونة (طازجة) - 6 غرام.
• لب اليقطين - 450 غرام.
• lingonberry (ناضجة) - 1.1 كجم.

1. تحضير lingonberries ، وإرسال التوت إلى حاوية مناسبة. اخلطي الفاكهة مع السكر ، ضعي القدر على الموقد. امزج المكونات واتركها على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
2. في موازاة ذلك ، يقطع لحم اليقطين إلى قطع مستطيلة ويرسل إلى الكتلة الكلية. نصب البهارات ونخلط المكونات برفق. حاول ألا تتلف التوت.
3. اغلي المكونات حتى تصبح طرية. بعد ذلك ، ضع العلاج في الجرار المعقمة ، مع الفلين بأغطية. أرسل إلى غرفة باردة.

التوت البري والمربى

• مياه معدنية (بدون غاز) - 1 لتر.
• التوت البري (طازج) - 550 غرام.
• السكر المحبب - 1.6 كجم.
• lingonberry (ناضجة) - 0.6 كجم.

1. تحضير التوت للطبخ. انتظر حتى تجف الفاكهة ، بالتوازي ، اصنع شراب. امزج بين المياه المعدنية والرمل واتركها حتى تنضج حتى تتجانس.
2. صب التوت المجفف مع تركيبة ساخنة. أرسل قدرًا من المحتويات إلى الموقد. يغلي الطعام على نار خفيفة حتى ينضج.
3. مدة المعالجة حوالي 40 دقيقة. اقضِ عملية تعقيم العلب ، واسكب فيها علاجًا. أغلق الحاوية بكابرون ، نظفها بعد تبريدها في خزانة المؤن.

لينجونبيري ومربى التفاح

• ماء مفلتر - 200 مل.
• التفاح (الحلو) - 0.9 كجم.
• السكر المحبب - 1.2 كجم.
• lingonberry - 1 كجم.

1. بالطريقة المعتادة ، قم بفرز التوت وشطف الفاكهة المناسبة ووضعها على قطعة قماش لتجفيفها. قطع التفاح ، اترك اللب فقط.
2. بعد ذلك ، يجب سكب السكر في وعاء لصنع المربى. صب في الماء ، أرسل إلى النار. بعد أن يذوب الرمل ، أضف شرائح التفاح والليمون إلى الشراب.
3. قم بغلي الطعام لمدة دقيقتين ، وقم بإيقاف تشغيل الموقد ، واترك المكونات لعدة ساعات. كرر التلاعب ، بمجرد ظهور الفقاعات الأولى ، أطفئ الموقد.
4. بعد 3 ساعات ، استأنف عملية الغليان. شغلي الغاز إلى الحد الأدنى واترك المكونات حتى تصبح سميكة.
5. اتبع العملية ، وخلط المكونات باستمرار ، وإزالة الرغوة. بعد ذلك ، دحرج مكافأة بالطريقة المعتادة.

مربى Lingonberry مع الليمون

• مياه الشرب - 300 مل.
• قرفة (مسحوق) - 5 غرام.
• لينجونبيري - 975 غرام.
• تفاح (أحمر) - 360 غرام.
• الفانيليا - 3 غرام.
• السكر - 0.9 كجم.
• الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.

1. اغسل الفاكهة والتوت ، واختر الأخير بعناية. الأطعمة الجافة. خذ اللب من التفاح ، واقطع الألواح. رشيهم بعصير الليمون ، مرري القشر من خلال الدمج.
2. ضع قلب التفاح والقشرة في قدر صغير. صب الماء ، شغل الموقد. بعد الغليان ، اغلي المنتجات لمدة 3-4 دقائق. صفي المرق في وعاء مقاوم للحرارة. أضف التفاح واللينجري إلى السائل.
3. تُسلق المكونات لمدة 2-3 دقائق ، وتُصفّى المرق في مقلاة نظيفة. من أجل الراحة ، استخدم الشاش. صب السكر المحبب في سائل ساخن. أعد إرسال المرق الحلو إلى الموقد ، وانتظر حتى تذوب الجسيمات.
4. بعد ذلك ، يجب إضافة التوت والتفاح المعالج إلى الشراب النهائي. خففي الطبق إلى الحد الأدنى وحركي المكونات. بعد الغليان ، يُترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. صب القشر والبهارات 10-12 دقيقة قبل نهاية التلاعب.
5. حرك المكونات ، قم بإزالة البلاك إذا لزم الأمر. بعد ذلك ، يتم توزيع الحلوى بالطريقة المعتادة بين الحاويات المعدة. نشمر المنتج مع أغطية معقمة. حافظ على كتلة التكنولوجيا الكلاسيكية.

مربى lingonberry الفوري

• السكر - 1.2 كجم.
• التوت lingonberry - 1.7 كجم.

1. إزالة السيقان من التوت ، وفرز وشطف في مصفاة. ضع التوت على منشفة وانتظر حتى يجف. اسكب الماء المغلي على التوت.
2. الآن ضع lingonberries في حاوية ذات قاع سميك. اسكب الكمية المطلوبة من الرمل. اتركيه لمدة ساعة تقريبًا حتى يظهر العصير.
3. أرسل حاوية الطعام إلى الموقد ، انتظر حتى تظهر الفقاعات. اغلي المكونات لحوالي 7 دقائق. صب مربى لينجونيري في الجرار ، تسد كابرون.

مربى Lingonberry مع المكسرات

• التوت lingonberry - 0.5 كجم.
• الجوز (مقشر) - 340 غرام.
• التفاح - 530 غرام.
• السكر - 1.1 كجم.

1. قم بإعداد lingonberberry لمزيد من الطهي. قطّع التفاح إلى شرائح وأزل القشرة أولًا. اطحن المكسرات بأي طريقة ممكنة.
2. خذ مقلاة ذات قاع سميك ، ضع المنتجات في حاويات في طبقات. يوضع التوت ، وشرائح الفاكهة ، والرمل ، والجوز. سخن المكونات قليلاً على نار خفيفة ، امزجيها.
3. اتبع العملية ، صب القليل من السائل إذا لزم الأمر. قلبي الطعام واتركيه على نار هادئة لمدة 13-15 دقيقة. أطفئ الفرن واترك الكتلة في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد تمامًا.
4. كرر عملية صنع المربى لمدة 10-13 دقيقة. ضع وعاء الطعام جانبًا. عند إجراء التلاعب للمرة الثالثة ، قم بغلي الطعام إلى كتلة كثيفة. نشمر الطعام الخاص بك ، وضعها في البرد.

لينجونبيري ومربى الجزر

• جزر - 315 غرامًا.
• حبيبات السكر - 420 غرام.
• lingonberry الطازج - 940 غرام.

1. اغسل الجزر باستخدام اسفنجة لغسل الصحون ، صر بفتحات كبيرة. قم بغلي الماء في قدر صغير ، وضع التوت البري في السائل المغلي لبضع دقائق.
2. قم بتصفية التوت. خذ وعاءًا نظيفًا مع طلاء المينا ، ودمج في حاوية lingonberberry والسكر والجزر المفروم. قم بتشغيل الموقد ، وابدأ عملية الغليان.
3. سيستغرق الإجراء حوالي 35 دقيقة.لا تنس أن تخلط المكونات. اسكب العلبة الجاهزة في برطمانات جافة ، ثم غطيها بكابرون. ضع المكافأة في مكان مظلم.

مربى Lingonberry مع الكمثرى

• الكمثرى (صلبة) - 0.7 كجم.
• حبيبات السكر - 530 غرام.
• لينجونبيري - 540 غرام.
• الجير - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• المياه المعدنية (بدون غاز) - 350 مل.

1. اغسل ثمار الكمثرى وأزل القشر. أرسل عينات كاملة إلى وعاء من الماء البارد. ضغط عصير من الحمضيات ، وتخلط مع الفاكهة. طحن البرش بطريقة مريحة ، وإرساله إلى مقلاة منفصلة.
2. أضف التوت المحضر وقشر الكمثرى إلى عصيدة الحمضيات. تصب في المياه المعدنية غير الغازية. بعد الغليان ، اغلي المكونات لمدة 10 دقائق. يطحن الخليط من خلال منخل ناعم.
3. أخرجي الفاكهة المنقوعة واقطعيها مع أطباق رقيقة. تخلص من الوسط. أضف الكمثرى المفروم إلى هريس التوت. صب السكر المحبب ، اخلط المكونات.
4. ابدأ عملية الطهي. إزالة الرغوة الناتجة ، لا تتوقف عن خلط الأطعمة. وقت التلاعب 45 دقيقة. أرسل حلوى lingonberry إلى الجرار المحضرة والفلين. احفظ المربى في البرد.

مربى Lingonberry في طباخ بطيء

• عصير ليمون طازج - 43 مل.
• lingonberry - 0.55 كجم.
• السكر - 0.35 كجم.

1. جهز التوت بالطريقة المعتادة. أرسل lingonberries إلى الوعاء المتعدد. طبقات بديلة من السكر. في النهاية ، رش المنتجات بعصير الحمضيات.
2. ضع برنامج "الإطفاء" على قدر الطهي البطيء. اضبط المؤقت على 55-60 دقيقة. أغلق غطاء الطباخ وافتح الصمام لتحرير البخار.
3. تحقق من الكتلة ويخلط ويزيل الرغوة بشكل منهجي. بعد انتهاء الصلاحية ، اضبط وضع "التسخين المسبق" ، واترك المنتج لينضج لمدة ساعتين. اسكب العلبة في أوعية زجاجية معدة ثم دحرجها.

مربى Lingonberry مع البرتقال

• ليمون (كبير) - 2 قطعة.
• lingonberry الناضج - 3.1 كجم.
• السكر - 1.6 كجم.
• برتقال كبير - 3 قطع.

1. تحضير الحمضيات للعملية. يجب أن تبقى فقط من شرائح الفاكهة المقشرة من الفيلم. قطّع الفاكهة إلى قطع صغيرة. اغسل lingonberries ، جفف على منشفة. ضع التوت في وعاء ، أضف السكر.
2. أشعل الموقد على نار صغيرة. اغلي ، لا تنس أن تخلط. يوصى بشدة بإزالة الرغوة. يخنة المنتج لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، أضف شرائح الحمضيات إلى الخليط. تغلي لبضع دقائق.
3. صفي التكوين ، أرسل الشرائح إلى أوعية معقمة. أعد غلي الشراب لمدة 2-3 دقائق. صب المنتج النهائي مع تركيبة ساخنة. أغلق حساسية lingonberry بعد التبريد ، ضعه في الثلاجة.

مربى Lingonberry مع التوت

• ماء مفلتر - 150 مل.
• التوت الأزرق - 0.55 كجم.
• السكر - 0.65 كجم.
• lingonberry - 0.6 كجم.

1. أرسل التوت المحضر إلى القدر. صب في الماء ، انتظر حتى الغليان. اهرس المنتج بطريقة ميسورة. في وعاء مطلي بالمينا ، امزج كتلة التوت والسكر.
2. قم بتشغيل نار بطيئة ، وقم بغلي التركيبة إلى حالة سميكة. لا تنس أن تزيل اللويحة وتخلط المكونات. صب الكتلة الحلوة في الجرار المعقمة ، الفلين.

اصنع مكافأة فريدة لأحبائك. تقوية جهاز المناعة في أي وقت من السنة. جرب جميع الأشكال المختلفة للينجبيري. لا تخف من التجربة. التوت يسير على ما يرام مع الفواكه الاستوائية.

فيديو: مربى لينجبيري في 5 دقائق