كيف تشرب الجعة: نصائح مفيدة

في بلادنا ، تعد البيرة واحدة من أكثر المشروبات الكحولية شعبية. يشربه رجال ونساء ، أشخاص من وضع اجتماعي مختلف. إنه يطفئ العطش تمامًا في الصيف ، ويزين الطاولة الاحتفالية ، وقادر على إضاءة حفلة ودية. لا تكتمل عطلة نهاية الأسبوع في صحبة الأصدقاء غالبًا بدون بيرة. ولكن من أجل الاستمتاع بطعم هذا المشروب ، تحتاج إلى شربه بشكل صحيح.

أي البيرة تختار

قبل أن تستمتع بهذه العملية السحرية ، تحتاج إلى شراء البيرة. إذا لم تختر علامة تجارية ودرجة من البيرة ، فقد حان الوقت لبدء ذلك.

إذا كنت لا تأخذ البيرة للمستقبل وتنوي تناولها اليوم ، فقم بتفضيل البيرة الحية. يباع في تعبئة وتغليف طازج ولا يحتوي على مواد حافظة. مدة صلاحية هذا المنتج هي 10 أيام. بعد تذوق البيرة الحية ، ستشعر بنكهة الشعير العميقة ورائحة الشعير. إذا كنت تفضل البيرة في زجاجة ، فاختر درجتها.

1. بيرة خفيفة. هذا هو أخف بيرة بنكهة كلاسيكية. يطفئ العطش جيدًا وغالبًا ما يستخدم في الأيام الحارة. البيرة الخفيفة المنعشة مصنوعة من الشعير وفقًا لوصفة تقليدية.
2. بيرة داكنة (حمراء). هذا نوع من البيرة لديه معجبيه. في مرحلة الإنتاج المعاد توزيعها ، يضاف الكراميل إلى تركيبة البيرة ، مما يمنح الشراب طعمًا ضعيفًا ورائحة محلاة.
3. بيرة داكنة. غالبًا ما يكون الشراب شائعًا في فصل الشتاء ، لأنه يتمتع بمذاق غني عميق ، ودرجة عالية إلى حد ما ، ونهاية طويلة. تكتسب البيرة لونها غير العادي بسبب إضافة الشعير المحروق إلى تركيبة المشروب. يقارن العديد من عشاق طعم البيرة الداكنة مع الحدبة القديمة من خبز الجاودار.

عند اختيار نوع من البيرة ، انتبه إلى وجود المواد الحافظة في تكوين المشروب. يعتبر أفضل بيرة هو واحد لا يوجد فيه سوى الشعير والقفزات والمياه والخميرة. احذر من المشروبات ذات النكهات المختلفة والمواد الحافظة والمضافات الإلكترونية. انظر أيضًا إلى مدة صلاحية المنتج. لا يمكن تخزين مشروب طازج وجيد وطبيعي لفترة طويلة. لا حاجة لاختيار زجاجة إذا كانت مدة صلاحيتها أكثر من ستة أشهر.

شرب درجة الحرارة

تحتاج أولاً إلى تبريد البيرة. أفضل درجة حرارة للمشروب هي 6-8 درجات. هذا يتوافق مع الثلاجة. إذا أحضرت جعة دافئة إلى المنزل ، فلن تحتاج إلى تبريدها بسرعة في المجمد. مثل هذا الاختلاف الحاد في درجة الحرارة يمكن أن يؤدي إلى حقيقة أن الشراب سوف يفقد مذاقه الأصلي. في بعض البارات ، يتم سكب البيرة في أطباق مبردة بطبقة رقيقة من الصقيع على الجدران. هذا يسمح للبيرة أن تبقى باردة ولذيذة لفترة أطول.

ماذا تشرب البيرة

من المهم جدًا اختيار الأطباق التي ستشرب منها الجعة. من المعتاد شرب هذا المشروب إما من أكواب ضخمة ، أو من أكواب ضيقة وطويلة. شرب البيرة على الحافة ، لا يتم استخدام الأنابيب. قبل صب البيرة في كوب ، اشطفها ولا تمسحها. من المهم أن تبقى قطرات الماء على جدران الزجاج. وهكذا ، الشراب ، كما كان ، يتمسك الأطباق ، وليس الغبار الناعم.

من الأفضل اختيار الزجاج أو الزجاج الخزفي ، وهذه المادة ستؤكد طعم الشراب. في بعض مناطق ألمانيا ، يتم تقديم البيرة الوطنية التقليدية فقط في أكواب خشبية. ويعتقد أن الخشب يؤكد على ثراء المشروب الذي يعطي الحياة ويجعله أكثر تميزًا. أكبر خطأ هو شرب البيرة من حاويات بلاستيكية يمكن التخلص منها. في هذه الأطباق ، يسخن المشروب بسرعة ، ولن تشعر بعمقه.

كيفية صب البيرة

تقنية تعبئة البيرة مهمة أيضًا.هنا يجب أن يقال بضع كلمات عن رغوة هذا المشروب. الرغوة هي مؤشر على جودة المنتج وطبيعته. من الناحية المثالية ، يجب أن تكون بيضاء وسميكة ومقاومة. يرتفع الرغوة فوق الجعة لمدة لا تزيد عن دقيقة واحدة. بعض خبراء البيرة الحقيقيين يحبون هذا المشروب فقط لكمية كبيرة من الرغوة العطرية واللذيذة. البعض الآخر ، على العكس من ذلك ، يعتبرون الرغوة عديمة المذاق ويحاولون تقليل الكمية عند التعبئة.

إذا كنت تعمل نادلًا ، اسأل عما إذا كان ضيفك التالي يحب الرغوة. إذا كان الأمر كذلك ، يجب صب البيرة في وسط الزجاج مع تيار رقيق. بهذه الطريقة تحصل على أكبر قدر من الرغوة العطرة. إذا كان الضيف لا يحب الرغوة ، فيجب إمالة الزجاج بزاوية 45 درجة وصب الشراب على طول الجدار الزجاجي ، مع الحرص على عدم رج الأطباق.

كيف تشرب الجعة

يعتقد أنه يجب إخراج الزجاج الأول في رشفات كبيرة ، وإرواء العطش والاستمتاع بالمذاق الحقيقي للمشروب. يمكن تذوق النظارات اللاحقة عن طريق احتساء هذا المشروب الشعير. يتم احتساء البيرة في أمسيات ودية طويلة ، جنبًا إلى جنب مع شركة جيدة ، وأجواء ودية ووجبة خفيفة جيدة. بالمناسبة ، لا تكتمل مباراة كرة قدم خطيرة بدون بيرة. بالنسبة لكثير من الرجال (والنساء) ، تعد زجاجة الجعة كلاسيكية بعد المباراة مع فريقهم المفضل.

وجبة خفيفة البيرة

يعتبر تناول البيرة الخفيفة جانبا مهما. المذاق المالح والمدخن والحار مثالي لهذا المشروب. من بين الوجبات الخفيفة الأكثر شيوعًا للبيرة هي المفرقعات والرقائق والأسماك المدخنة والمجففة والمملحة وأجنحة الدجاج وعصي الذرة والوجبات الخفيفة والكعك اللذيذ وأنواع مختلفة من المكسرات والبذور والنقانق والجبن والمأكولات البحرية.

يمكنك أيضًا إعداد وجبة خفيفة بيرة بنفسك. على سبيل المثال ، خبز محمص بالثوم. اقطع الرغيف الأبيض إلى قطع صغيرة ، واسكب القليل من الزيت النباتي في المقلاة واقليه على كلا الجانبين. عندما يبرد الخبز ، يرش بالملح والفلفل ، الشحوم مع فص من الثوم. على طاولة البيرة ، تطير هذه الوجبة الخفيفة مع ضجة.

وصفة أخرى لوجبة خفيفة شعبية من البيرة هي نفث الجبن. اشترِ قطعة من عجين الفطير الجاهز. لفها وقطعها إلى مربعات صغيرة. نضع شريحة من الجبن المملح بالداخل ونخبز النفخات في الفرن. يتم تقديم هذه النفخات ساخنة حتى يتم تجميد الجبن. هذه الوجبة الخفيفة الرائعة ستضيء أي طاولة بيرة.

نصائح مفيدة

لتشعر بالمذاق الحقيقي لمشروب رغوي ، تحتاج إلى معرفة بعض التفاصيل الدقيقة لتخزينه وتعبئته واستهلاكه.

1. من الخطأ تناول السمك المملح أو المدخن مع اللدغة مع مشروب. يجب غمس قطعة من السمك في مشروب الشعير ، وتناولها ، ثم شرب كل شيء مع رشفات البيرة الصغيرة.
2. لا ينصح بشرب البيرة من الزجاجة. في الزجاجة ، تتناثر الجعة بكثافة ، والرغاوي ، والغازات تخرج منه ، ويخرج الشراب بسرعة.
3. لا يجوز قلب البيرة في زجاجة أو حملها أفقيًا. إذا لامست البيرة غطاء معدني ، فستتأكسد. لذلك ، يتم نقل البيرة عموديا فقط. علاوة على ذلك ، يؤدي الاهتزاز المفرط إلى حقيقة أن المشروب يشكل الكثير من الرغوة.
4. البيرة هي واحدة من المشروبات الكحولية القليلة التي لا تختلط مع أي شيء. لا يتم تحضير الكوكتيلات منه ، ولا يتم تذوقه بعصائر الفاكهة أو العصائر. حتى اثنين من البيرة من العلامات التجارية المختلفة لا ينصح بالخلط.
5. من الأفضل تخزين البيرة في مكان مظلم أو في زجاجات زجاجية داكنة. يتغير ضوء النهار ويضعف بشكل كبير طعم الشراب.
6. تعتبر علامة الطعم السيئ إضافة بيرة طازجة إلى بقايا غير مكتملة في كوب.
7. لرغوة تحولت إلى خصبة ، يجب أن تكون الأطباق واضحة وضوح الشمس ، دون أي بقع وخطوط دهنية. في جمهورية التشيك ، يتم تعبئة البيرة مثل هذا. أولاً ، اسكب نصف الزجاج واترك الرغوة ترتفع. ثم يضيفون المشروب إلى الزجاج ، وترتفع الرغوة فوق الزجاج بقبعة كبيرة وكثيفة.
8. إن شرب البيرة أثناء التنقل هو سلوك سيء.من أجل المتعة الحقيقية ، تحتاج إلى الجلوس في البار أو على طاولة في مقهى والاستمتاع بقياس طعم ورائحة وقفزات هذا المشروب.

يضطر الأطباء للاعتراف بأن هذا المشروب منخفض الكحول مفيد جدًا للجسم. يقلل استهلاك البيرة المنتظم من خطر الإصابة بنوبة قلبية ، ويعيد ضغط الدم إلى طبيعته. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الاستهلاك المعتدل للبيرة يزيل خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2. الرجال الذين يشربون البيرة مرتين في الشهر لا يعانون من الموت المفاجئ في منتصف العمر. يتحدث أطباء جميع البلدان عن فوائد شرب هذا المشروب باعتدال. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام البيرة الحية الحقيقية لأغراض التجميل - في الوصفة لصنع أقنعة الشعر والوجه.

في روسيا ، لا يكاد يوجد شخص يتخلى عن قدح من البيرة الباردة في يوم حار حار. وإذا اجتمعت شركة جيدة ، ظهرت وجبة خفيفة شهية ، وغدا يوم عطلة ، ثم ، كما يقولون ، أمر الله نفسه! شرب البيرة بشكل صحيح ، والتمتع بطعم الحياة ورائحة مشروب الشعير الرغوي!

فيديو: أهم 10 أسباب للإقلاع عن شرب الكحول