كيف تشرب الأفسنتين: نصائح مفيدة

الأفسنتين هو صبغة من الشيح والنباتات ذات الرائحة الأخرى (بلسم الليمون ، النعناع ، البابونج ، الينسون ، أنجليكا ، الزوفا ، الكزبرة). على الرغم من أن هذه ليست صبغة تمامًا ، فهي مقطرة ، لأن الشراب يتم الحصول عليه عن طريق التقطير. الأفسنتين لديه نسبة كبيرة من الكحول (70-86٪). مرارة ، المكون الرئيسي للأفسنتين ، لها طعم مر ورائحة غنية. يحتوي تكوين أوراق الشيح على السمية العصبية monoterpine thujone ، مماثلة في بنية الماريجوانا. بالتزامن مع الكحول ، له خصائص دوائية مماثلة. هذا هو السبب في أن استخدام الأفسنتين يؤدي إلى عواقب غير مرغوب فيها: الهلوسة والاكتئاب والعدوان غير المحفز. وفي الوقت نفسه ، فإن صبغة الشيح تشفى.

ما هو الأفسنتين

في أغلب الأحيان ، الأفسنتين لها لون أخضر فاتح. هذا يرجع إلى حقيقة أن السائل يحتوي على كمية كبيرة من الكلوروفيل. ولكن تحت تأثير الضوء ، قد يصبح الظل غائمًا ، ويصبح أكثر أصفر وتلاشى. وبسبب هذا ، يتم تعبئة المشروب في زجاج داكن أو أخضر. تم العثور على الأفسنتين باللون الأحمر والأسود والأبيض.

يجب أن يحتوي الأفسنتين "الصحيح" على 70٪ من الكحول على الأقل ، لأنه محتوى كحولي وهو مكون وقائي ممتاز يسمح لك بالحفاظ على التأثير العلاجي للزيوت الأساسية. اعتمادًا على العلامة التجارية للأفسنتين وبلد المنشأ ، يمكن احتواء الثون في الشراب بمبلغ 30-45 مجم لكل كيلوغرام من المشروب (العلامات التجارية الألمانية Tabu Absinth ، Versinthe Absinthe ، العلامة التجارية الإسبانية XENTA ، Deva absenta). الأفسنتين العلامة التجارية التشيكية دريمز تحتوي على 10 ملغ من الثوجون مع 70 ٪ كحول ، والعلامة التجارية King of Spirits ، والتي تعتبر الأفضل في العالم ، تنتج نوعين من الأفسنتين: King of Spirit Original يحتوي على 10 ملغ من المؤثرات العقلية ، و King of Spirits Gold ، حيث يكون الثوجون بالفعل 100 مجم لكل لتر من الشراب. بطبيعة الحال ، يعد هذا المشروب "القوي" خطرًا في الشرب في شكل مركز ، لذلك يتم تخفيفه بالماء المثلج ، مما يقلل القوة من 80٪ إلى 20٪. سوف تزيل قطعة من الشاي المكرر في كوب إزالة المرارة الزائدة وتؤكد على المذاق العشبي الرائع.

تتميز العلامة التجارية الفرنسية Domaines de Provence بمتوسط ​​محتوى مؤثرات عقلية بنسبة 35 مجم عند 55٪ من الكحول ، والعلامة التجارية التشيكية Rudolf Jelinek عند 35 مجم من مادة thujone لديها قوة كحول بنسبة 70٪. الأفسنتين السويسري Hypno La Fee يحتوي على 15 ملغ من الثوجون مع 70٪ كحول ، تمامًا مثل العلامة التجارية لمشروب الشيح التشيكي Tunel (ينتج الأفسنتين باللون الأحمر والأسود والأخضر) ، بالإضافة إلى العلامة التجارية Metelka De Moravie.

ما هي الآثار الإيجابية والسلبية للأفسنتين

أود أن أتذكر قول باراسيلسوس: "كل شيء هو سم وكل شيء دواء. جرعة واحدة فقط تجعل الدواء السم والسم ". الكحول الإيثيلي هو سم في حد ذاته. تحت تأثير المهدئات ومضادات الذهان (و thujone مجرد مضادات الذهان) ، يزداد الشعور بالتسمم. في عملية أكسدة الكحول الإيثيلي ، يتم إنتاج الأسيتالديهيد في الجسم ، مما يسبب مشية غير ثابتة وانخفاض في القدرة على تنسيق الحركات. يتراكم الأسيتالديهيد في الكبد ، ويثير استبدال خلايا الكبد بالنسيج الضام. لذلك يتطور تليف الكبد ، وهو أحد أكثر أمراض الكحول شيوعًا.

صبغة الشيح تحفز إنتاج عصير المعدة ، وتسريع عملية التمثيل الغذائي. تساهم مواد الجالينيك في عمل البنكرياس والقضاء على الصفراء من الجسم. ومع ذلك ، لا ينبغي أن يستهلك الأفسنتين من قبل الأشخاص الذين يعانون من قرحة في المعدة أو لديهم إفراز متزايد للمعدة والنساء الحوامل والأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. أيضا ، لا يوصى بصبغة الشيح للأشخاص الذين يعانون من حصوات في البنكرياس ويعانون من مشاكل في الصفراء.

لماذا تعتمد شفاء الأفسنتين وخصائصه السلبية

يعتمد مظهر مظاهر الأفسنتين السامة أو الشفاء على تركيز الثوجون في الشراب.الكحول ضروري للاحتفاظ بهذه الكمية الكبيرة من المواد الأساسية في شكل مقيد. يشك المتخصصون في مجال الطب في أن الزيوت العطرية للنباتات ، وخاصة الأفسنتين ، والكالاموس ، والشمر ، والزوفا ، والتي لها تأثير عقلي ، تؤثر سلبًا على النفس. ومع ذلك ، فقد ثبت تجريبيا أن تركيز الثوجون لا يكاد يذكر ، ولكن نسبة الكحول العالية في الشراب قادرة بالفعل على التأثير على مستقبلات الدماغ. ليس ثوجون غير ضار ، ولكن فقط بمساعدة الكحول يبدأ في "الغضب" ، ويسبب الهلوسة والنشوة ، ويجعله يبكي ويضحك ، ويظهر العدوان ويؤدي أعمالًا غير معهود للإنسان. كان الفنان العالمي المشهور فنسنت فان جوخ من أشد المعجبين بالأفسنتين ، وهو أمر ملحوظ في أعماله الرائعة.

لاحظ الأطباء في عيادات العلاج الدوائي أن الأشخاص الذين تناولوا الأفسنتين النقي يعانون من نوبات الصرع. كان لديهم الهلوسة والفشل الكلوي وتدفق الدم بالدم. لذا ، فإن إساءة استخدام الأفسنتين هي التي تسببت في وفاة الكاتب الفرنسي جاي دي موباسان ، والفنانة بعد الانطباعية تولوز لوتريك والشاعر الرمزي بول فيرلين. علاوة على ذلك ، ماتت الشابات اللواتي يشربن الأفسنتين النقية بشكل دوري في جرعات صغيرة في سن متفتح من تليف الكبد.

نظرًا للتأثير المدمر للمشروب القائم على الشيح ، حظرت العديد من الدول الأوروبية إطلاقه في عام 1909. لسنوات عديدة ، لم يتم بيع الأفسنتين ، على الرغم من أنه لم يكن من الممكن إيقاف إنتاجه بالكامل. لذلك كانت هناك اختلافات "غير كلاسيكية" تحتوي على محتوى مخفض من الثوجون والكحول. في عام 2004 ، تم إلغاء قانون 1909 ، لكنه قرر ألا يتجاوز كمية الثوجون التي تزيد عن 10 ملغ لكل لتر من الشراب. المعدل الأقصى هو 45 ملغم / كغم.

ما هي طرق شرب الخمر المختصة

إذا كنت تستخدم الأفسنتين ليس في شكله النقي ، ولكن "وفقًا للعلم" ، يمكنك تحفيز القضاء على الصفراء من الجسم ، وتسريع عملية التمثيل الغذائي ، وقتل العدوى والبكتيريا المسببة للأمراض ، وكذلك الحصول على المتعة الجمالية. هناك العديد من الطرق لتناول مشروب الشيح. من بينها ما يلي:

1. تأثير كلاسيكي أو لوش. سيحتاج إلى عظمة خاصة للأفساد. وهي تشبه الملعقة العادية ، بها ثقوب منقوشة فقط. هناك حاجة إليها حتى تتدفق المياه الحلوة من خلالها. جوهر طريقة Louche هو هذا: يتم وضع قطعة من السكر على ملعقة. يعد ذلك ضروريًا لإطفاء الطعم المر لمُقطر الشيح. أيضا ، الماء البارد الحلو هو حافز للثوجون ، مضادات الذهان الرئيسية ، والتي بسببها حصل الشراب على الكثير من المعجبين. يسكب الماء المبرد على قطعة من السكر. يجب أن تكون كمية الماء والأفسنتين النقي 5: 1. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رمي شريحة من الليمون في الزجاج.
2. الطريقة الفرنسية. سيتطلب أيضًا ملوقًا متسربًا وقطعة من السكر ووجبة من الماء البارد. من المستحسن شراء كأس خاص للأفسنتين. يتم وضع ملعقة على قطعة من السكر. يسكب الأفسنتين في الأعلى ، وينقع مكعب السكر جيدًا. ينقع السكر في الكحول. في عملية الحرق ، يتم تشكيل الكراميل ، الذي يتقطر في الزجاج. في نهاية العملية ، يضاف الماء البارد إلى الزجاج بنسبة 1: 3.
3. الطريقة الروسية. يتم تحضير شراب السكر بشكل منفصل دون استخدام ملعقة. تقلب قطعة من السكر في ماء بارد ثم تصب في كوب مع الأفسنتين. يتم تبريد الخليط الناتج.
4. الطريقة القصوى. إنه أمر خطير لأنه أثناء إعداد الشراب يمكنك الإصابة بحروق. ستحتاج إلى كأس من الأفسنتين وملعقة ومشروب مثلج من الشيح. نقسم الزجاج بشكل مشروط إلى خمسة أجزاء ، نملأ أربعة منها بالأفسنتين المبرد. ضع ملعقة مع قطعة من السكر على الزجاج. أشعلنا النار في الأفسنتين في كأس (نقوم بذلك بعناية فائقة).سيتحول السكر إلى كراميل ويبدأ بالتنقيط في كوب. بمجرد أن يملأ الزجاج قطعة أخرى ، تنطفئ الشعلة. يتم استهلاك الشراب الناتج من خلال أنبوب.
5. طريقة "الطرخون". يتم غمس قطعة من السكر في كوب مع 50 مل من الأفسنتين ، ويتم إشعال المحتويات وخلطها. في مرحلة ما ، ستتوقف عملية الاحتراق. يسكب الخليط الناتج في كوب آخر. يشرب الشراب طعم الطرخون.

الأفسنتين هو مشروب كحلي أصلي له بعض الخصائص العلاجية. ولكن من أجل الاستفادة ، عليك أن تأخذ الأفسنتين بشكل صحيح. بغض النظر عن مدى إثارة العملية ، لا تنس أن جرعة زائدة من الأفسنتين تؤدي إلى نوبة قلبية ، والتهاب البنكرياس ، وتفاقم قرحة المعدة ، والهلوسة ، وعواقب سلبية أخرى.

بالفيديو: كيف تشرب الأفسنتين