كيف تشرب مارتيني: نصائح مفيدة

يعتبر مارتيني بحق ملك الحياة الليلية من بين جميع المشروبات المتاحة. من الصعب تخيل حفل لن يتم فيه تقديم الكحول المكرر بمذاق حلو. حصل الشراب على لقب من السقاة البارزين الذين يعدون روائع في المناسبات الاجتماعية والحفلات ذات الأناقة الجديدة. كثير من الناس يفضلون شرب المارتيني في شكل نقي أو في شكل كوكتيلات ، فهذه الطرق هي التي تسمح لك أن تشعر بمجموعة كاملة من المكونات الواردة. لنجاح التعرف على مارتيني ، من المهم معرفة كيفية استخدامه بشكل صحيح.

أنواع مارتيني

1. ينتمي مارتيني إلى أصناف الفيرموث ، كقاعدة عامة ، تختلف قوة الشراب بنسب 15-18 ٪. يتضمن تكوين المشروب الشيح ، وهو المكون الرئيسي الذي يحدد الطعم.
2. يتم تحقيق طعم حلو ومر من خلال إضافة العنب و 30 نوعًا آخر من النباتات التي تختلط اعتمادًا على نوع المارتيني. لا تكشف الشركات الرائدة عن الوصفات ، فقط الساكنون ذوو الخبرة قادرون على تسمية المكونات الواردة.
3. مارتيني "بيانكو" يحتل مكانة رائدة بحق. الفيرموت الأبيض له طعم رائع من التوابل ؛ في مارتيني من هذه الفانيليا المتنوعة تظهر بوضوح.
4. مارتيني "روسو" له لون أحمر غني ، ويتحقق بإضافة الكراميل. حسب الذوق ، يمكن للمرء أن يميز المرارة الناعمة الممزوجة بطعم حلو.
5. مارتيني "Rosato" هو مزيج من الفيرموث الأحمر والأبيض ، ونتيجة لذلك يصبح المشروب ورديًا. بفضل هذا المزيج ، تتشابك نكهة الكراميل والفانيليا بشكل واضح مع مرارة طفيفة.
6. مارتيني "إكسترا دراي" هو أقوى الفيرموث وجميع الأصناف المدرجة. يتجاوز مؤشره علامة 17 ٪ ، يتم تقليل كمية السكر ، مما يجعل المشروب جافًا. في عملية الاستخدام ، يمكنك تسليط الضوء على ملاحظات الليمون والتوت ، والتي تم الكشف عنها بفضل قزحية العين الواردة.
7. يمكن تمييز مارتيني "دورو" عن البقية من خلال مذاق الحمضيات المميز ونوتات الكراميل. يعتبر الفيرموث جافًا ، يذكرنا بلون "بيانكو" (مارتيني أبيض).
8. مارتيني "المر" لا يحظى بشعبية كافية لأنه مصنوع على أساس الكحول. Vermouth لديه قوة عالية ، ويتميز لون الياقوت بطعم مساوي للحلوة المر.

ميزات استخدام المارتيني

1. حالة درجة الحرارة. ليس سرا أن يتم تقديم معظم المشروبات الكحولية مبردة. لهذا السبب ، يجب حفظ مارتيني في الثلاجة لتحقيق درجة الحرارة المثلى. يتراوح المؤشر المثالي من 10 إلى 15 درجة ، وهي درجة الحرارة التي تساعد على الكشف عن جميع المكونات الواردة. إذا أهملت هذه التوصية ، فسيكون الفيرموث الدافئ بمثابة خيبة أمل حقيقية لك ولضيوفك. سيبدو مثل صبغة عشبية ذات طعم مميز للكحول. إذا كان الوقت محدودًا ، قومي بتبريد المارتيني بالفراولة المجمدة أو مكعبات الثلج. مثل هذه الخطوة ستجعل الشراب جميلًا من الناحية الجمالية وتعطي رائحة طيبة.
2. كؤوس النبيذ. بالطبع ، السمة الرئيسية لاستخدام مارتيني هو الاختيار الصحيح للنظارات. للشرب ، يتم استخدام "مارتينز" خاصة على ساق طويلة. الجزء العلوي من الزجاج له شكل مخروطي الشكل مائل برفق في شكل مقلوب ، والذي يطلق عليه السقاة المارموسا "علب الري". لا يُمنع صب مارتيني في أكواب الشمبانيا أو النبيذ ، ولكن في هذه الحالة لن تحصل على متعة جمالية (الجانب النفسي). يرمز مارتيني إلى الحياة الجميلة التي تسير ببطء ورفاهية.لا تشرب الفيرموث في جرعة واحدة ، يجب أن تشربه ببطء ، لتتذوق الشراب على اللسان.
3. طريقة التسجيل. يعتبر مارتيني فاتح للشهية ، فهو يثير الشهية تمامًا ، لذلك يتم تقديمه مباشرة قبل الوجبة. لهذا السبب ، يمكن استخدام هذا التنوع من الفيرموث قبل العشاء ، وفي خضم المرح. يشرب الناس المارتيني للاستمتاع بطعم رائع في محادثة غير رسمية. بمساعدة الشراب ، لا "يذهبون إلى النسيان" ، لأن المارتينيون يحتاجون إلى مراقبة ثقافة الشرب. يمكن استخدامه بمفرده ، يجلس في الموقد ويقرأ كتابًا.
4. مقبلات. كثير من الناس يسألون: "هل أنا بحاجة لتناول مارتيني؟" على هذا النحو ، فإن إجابة السؤال غير موجودة ، كل هذا يتوقف على التفضيلات الشخصية. إذا كنت لا تستطيع تناول الخمر بدون طعام لسبب ما ، ففضل الأفضل للفول السوداني والفستق المقشر مسبقًا والفواكه والبسكويت. الجبن الصلب ، والكيوي ، والفراولة ، والكرز ، والزيتون ، والزيتون المحفور رائعة أيضًا.

كيفية تمييع المارتيني بشكل صحيح

1. يمكن استهلاك مارتيني في شكل مخفف ونقي. اعتمادًا على المكونات المضافة ، تزداد قوة الشراب أو تقل ، ويلين المذاق أو يمكن رؤيته بوضوح.
2. إذا كنت تفضل شرب المارتيني النقي ، ضع 3 زيتون بدون بذور على الجزء السفلي من الزجاج دون تقطيعه. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تقديم الفيرموث مع الزيتون المعلق على سيف للوجبات الخفيفة. يفضل الكثير من الناس وضع شريحة من الليمون أو الليمون أو البرتقال أو الكيوي أو التوت الكرز أو الفراولة أو مكعبات الأناناس في كوب مارتيني.
3. إذا تحدثنا عن أصناف بيضاء من الفيرموث ، فنادراً ما يتم استخدامها في شكلها النقي. في هذه الحالة ، يمكن تخفيف الشراب بالماء ، كما هو معتاد في معظم البلدان الأوروبية. في بلدنا ، يتم تخفيف الفيرموث الأبيض بعصير البرتقال أو الجريب فروت بدون اللب أو الرمان أو عصير الكرز. الخيار المثالي هو مارتيني ممزوج برحيق طازج. تتماشى أصناف مارتيني الحمراء والوردية بشكل جيد مع أي من عصير التوت والحمضيات.
4. نظرًا لعدم وجود مثل هذه النسب ، كل هذا يتوقف على التفضيلات الشخصية. إذا كنا نتحدث عن الطرق الشائعة ، قم بتخفيف عصير المارتيني بنسبة 1: 2. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك مزج الخمر والجليد والرحيق بنسبة 1: 1: 1. إذا كنت شاربًا قويًا ، أضف الفودكا أو الجن إلى الفيرموث ، وأرسل زيتون منقوع إلى الأسفل.
5. في الحفلات ، يمكنك غالبًا سماع العبارة من نادل: "كيف تضعف المارتيني؟" الشيء هو أن بعض الشباب والشابات يفضلون شرب الفيرموث بتركيبات فوارة ، مثل كوكاكولا ، وعصير الليمون ، والصودا ، وما إلى ذلك. في هذه الحالة ، فإن الشيء الرئيسي هو مراقبة النسب ، وإلا فإن المشروبات الغازية الحلوة سوف تمتص طعم المارتيني الرائع ، والذي يتم تحقيقه بإضافة التوابل والأعشاب.

كوكتيلات مارتيني

الأنواع الأكثر شيوعًا لإعداد كوكتيلات المارتيني هي بيانكو وروسو وإكسترا دراي ودورو. فكر في تقنيات الطبخ الشعبية بالترتيب.

1. مارتيني مع سبرايت. كما ذكرنا سابقًا ، يمكن تخفيف الفيرموث بالمشروبات الغازية. يعتبر Rosato martini مثاليًا للاستهلاك. خذ 65 مل. مشروب كحولي ، صب في 35 مل. العفريت. ضع شريحة من الليمون أو الليمون على قاع الزجاج وأدخل القشة. إذا رغبت في ذلك ، قم بتزيين الحافة بشريحة من الخيار الطازج.
2. مارتيني بالفودكا. لصنع كوكتيل ، تحتاج إلى 10 مل. عصير ليمون أو ليمون ، 15 مل. مارتيني "اكسترا دراي" ، 40 مل. فودكا و 3 زيتون و 80 غ. جليد. خذ شاكر ، صب في الجليد ، صب في الفودكا وعصير الحمضيات. هز لمدة 15 ثانية ، ثم أضف مارتيني وقم بإجراء التلاعب مرة أخرى. عندما يتكسر الجليد إلى حبيبات صغيرة ، قم بتصفية الكوكتيل من خلال منخل المطبخ. يوضع الزيتون في قاع الزجاج ، يسكب الكوكتيل ، يضاف القشة. يُزيّن حافة المارتينكا بشريحة من الحمضيات أو نصف فراولة.
3. مارتيني مع الأفسنتين. من أجل صنع كوكتيل ، خذ 35 مل. الفودكا أو منشط ، 30 مل. الأفسنتين ، 35 لتر. مارتيني "Extra Dry" أو "Doro" ، 5 مل. محلول النعناع. قم بتبريد الزجاج بوضعه في الفريزر لمدة 10 دقائق. صب المكونات المدرجة ، أدخل قش. إذا رغبت في ذلك ، ضع الفراولة المجمدة أو الكرز المجمدة على القاع.
4. مارتيني مع كامباري. يتكون الكوكتيل من 45 مل. مارتيني روسو ، 40 مل. الجن أو منشط ، 145 غرام. ثلج ، 15 مل. "كامباري" (المر ، القلعة 28 درجة). تقنية الخلط شفافة تمامًا: ضع مكعبات الثلج (يمكنك طحنها مسبقًا في شاكر) في الجزء السفلي من الزجاج ، اسكب في الجن ، كامباري ومارتيني ، امزج مع القش واترك الأنبوب في الزجاج. يُزيّن المارتين بشريحة من الجير أو الجريب فروت ، ابدأ في تناول الطعام على الفور.
5. مارتيني مع الجن. واحدة من أكثر الكوكتيلات شيوعًا ، والتي يتم تحضيرها من دورو مارتيني (45 مل) ، ومكعبات الثلج (70 غرام) والجن (40 مل). تقنية خلط المكونات ليست صعبة بشكل خاص: ضع الثلج على القاع ، صب الجين والخمر. يُقدم بدون قش بالزيتون المفروم على سيف وجبة خفيفة.
6. مارتيني عصير التوت البري. لصنع مشروب ، ستحتاج إلى 160 غرامًا. ثلج ، 70 مل. عصير برتقال طازج ، 60 مل. مارتيني "بيانكو" و 80 مل. عصير التوت البري. ضع الثلج في الهزاز ، رج جيدًا لمدة 10 ثوانٍ. يصفى ، يسكب في كوب ، يضاف عصير البرتقال وعصير التوت البري والخمر. قلبي المشروب بقشة ، وضعي 3 زيتون منقوع في كوب.

يتطلب شرب مارتيني ثقافة الشرب ، لذلك عليك الانتباه إلى جميع أنواع الأشياء الصغيرة. للبدء ، قم بإعداد عبوات سقي أكواب خاصة ، ضع في اعتبارك وصفات الكوكتيلات القائمة على الفودكا ، منشط ، الجن ، عصير التوت البري ، شراب النعناع. تزين كوب بشرائح من الحمضيات ، ويضاف الزيتون إلى القاع.

بالفيديو: كيف تشرب مارتيني بالعصير