Biberlerin vücut sağlığı için yararları ve zararları

Amerika'ya özgü kırmızı biber bugün her yerde yetiştirilmektedir. Bu şaşırtıcı değil, çünkü sulu ve lezzetli bir sebze yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Dolmalık biberli hazır yemeklerin yanı sıra yiyeceklerde bağımsız kırmızı biber tüketiminden de yararlanabilirsiniz. Her şeyi sırayla düşünelim.

Kimyasal bileşim

Dolmalık biber, birçok vitamini yoğunlaştıran değerli bir sebzedir.
Riboflavin (B2 vitamini), retinol (A vitamini), askorbik asit (C vitamini), tokoferol (E vitamini), tiamin (B1 vitamini) ayırt edilmelidir. Ayrıca kırmızı biberde nikotinik asit (niasin, PP vitamini), B3-6-9 vitamini vardır.

Fosfor, potasyum, magnezyum, klor, sodyum, kükürt, kalsiyum gibi birçok makro element sebze içinde yoğunlaşır. Dolmalık biberdeki eser elementlerden bakır, manganez, selenyum, molibden, iyot, demir, çinko vardır.

Yukarıdaki bileşiklere ek olarak, kırmızı biber eterler, pektin, lif, poli ve monosakkaritler, azotlu bileşikler, alkaloidler bakımından zengindir.

Kalori 100 gr. biber sadece 29 kcal'dir. Bunlardan 91.5 gr. suya ayrılmış, 6.7 g. - karbonhidratlar, 0.78 gr. - proteinler, 0.4 gr. - yağlar, 0.6 gr. - sol, 0.05 gr. Doymuş yağ asitleri.

Yeşil biberin faydaları

1. Ürün acı bir tada sahiptir ve erkekler için ağırlık gözlemcileri için idealdir. Yeşil biberin kalori içeriği 20 Kcal'dir. 100 gr.
2. Beslenme uzmanları, diyabetiklerin ve obez hastaların diyetine yeşil biber dahil edilmesini önerir. Kompozisyonun bir parçası olan fitosteroller, yağların metabolizmasını kontrol eder ve yasaklanmış yerlerde birikmelerine izin vermez.
3. Kırmızı biber, kolesterolü kontrol eder, zararlıları giderir ve vücuda faydalı bırakır. Sonuç olarak, kan damarlarının tıkanması ve kalp patolojilerinin gelişimi olasılığı ortadan kalkar.
4. Yeşil kırmızı biber, kan kanallarının duvarlarının gücünü arttırır, tüm metabolik süreçleri arttırır, organları oksijen ve kanla optimum hacimlerde doyurur.
5. Biber yağ içermez, ancak vazgeçilmez birçok element ve vitamin içerir. Yeşil biber, kırmızı biberden daha az sodyum içerdiğinden, böbrek hastalığı olan hastaların tüketimi için endikedir.
6. Asit bileşenleri, yani klorojenik ve r-kumarik, toksik bileşikleri ve kanserojenleri iç organların boşluğundan çıkarır. Yeşil biber eksi 9 kat daha az retinol ve 2 kat daha az C vitamini içerdiği düşünülmektedir.

Kırmızı biberin faydaları

1. Likopen biberi olduğu gibi kırmızı yapar. Bu maddenin bir başka özelliği de malign tümörlerin gelişmesini önlemektir. Likopen iç organları kanserden korur ve kanın mevcut tümör hücrelerine erişimini engeller.
2. Bu nedenle, her gün kırmızı biber almak yumurtalık, prostat, pankreas, akciğer kanserini önleyecektir. Aynı zamanda, sebze kan şekerini kontrol ederek ani sıçramalar sırasında onları azaltır.
3. Hamurda büyük miktarlarda bulunan kapsaisin, doğal bir yağ yakıcıdır. Bu nedenle, biber kilo vermek isteyenlerin yanı sıra obezite olan kişilerin diyetine dahil edilmelidir.
4. Kırmızı biber, gastrointestinal sistemin temizlendiği için hafif bir diüretik ve müshil etkisine sahiptir.Kabızlık ve vücudun aşırı cürufu ile bir sebze yemek için yararlıdır.
5. Kırmızı biber, hipertansif hastalar için değerlidir, çünkü kan basıncını düşürme yeteneğine sahiptir. Ayrıca, sebze kanı seyreltir ve dolaşımını hızlandırır, bu da kan pıhtılaşma riskini ortadan kaldırır.
6. Gelen lif zehirleri, serbest radikalleri ve diğer toksinleri emer, daha sonra bunları dikkatlice vücuttan uzaklaştırır. Biberde bulunan çinko, erkeklerin ve kadınların üreme işlevinden sorumludur ve ayrıca cinsel aktiviteyi arttırır.
7. Kırmızı biberde sarı ve yeşilden sekiz kat daha fazla beta-karoten konsantre edilir. Bu nedenle, sebze bu elementte eksik olan sigara içenler tarafından tüketilmelidir.

Sarı dolmalık biberlerin faydaları

1. Sarı biber, gelen askorbik asit miktarında kırmızı meslektaşlarını aştı. Sadece 1 yenen meyve 5 gün boyunca C vitamini ihtiyacını karşılayabilir.
2. Sebzenin posası pratik olarak likopen içermez. Ancak, kırmızı biber renginden sorumlu olan aşırı karoten içerir. Ayrıca, sebze potasyum ve demir - kalbin düzgün çalışması için gerekli elementleri konsantre eder.
3. Birçok biberde bulunan B grubu vitaminler, merkezi sinir sisteminden sorumludur. Sürekli kırmızı biber tüketiminin bir sonucu olarak, uyku ve genel psiko-duygusal durum iyileşir.
4. Demir, tüm vatandaş kategorilerinde anemi (anemi) gelişimini önler. Hamile bayanlar için fetüste doğum kusurları olasılığını azaltmak için sarı biber yemek yararlıdır.
5. Parlak sebze, düşük bağışıklık sistemine sahip insanlar için özellikle değerli olan vücudun koruyucu işlevlerini arttırır. Offseason'daki patojenlere direnç sağlamak için günde fetüsün yarısını yemek yeterlidir.
6. Ürün, vizyondan sorumlu olan bir madde olan lutein içerir. Dozlanmış biber alımı göz küresini yağlar ve kasları güçlendirir, katarakt gelişimini önler.
7. Sarı biber, kalp patolojilerinin gelişimini önler. Böylece sistematik kullanımda iskemi, bradikardi, miyokard enfarktüsü ve inme önlenir.

Dolmalık biber hamilelik sırasında faydaları

1. Doktorlar hamile kızların biber yemesini yasaklamaz, çünkü sebzenin anne ve bebeğin sağlığı üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
2. Kırmızı biber, kas-iskelet sistemi ve fetüsün merkezi sinir sisteminde konjenital anormallik olasılığını durdurur, annede kan dolaşımını iyileştirir, vücuttan tuzları ve sıvıyı giderir (ödemle mücadele).
3. Doğru ve günlük biber alımı tromboz olasılığını önler, saç ve cildin durumunu iyileştirir, tırnak plağını güçlendirir.
4. Gelen mineral bileşikleri ve vitaminler, kusmayı gidererek toksikoz kızını rahatlatır. Ürün kadının sinir sistemi için yararlıdır çünkü endişe ve stresin etkileri ile savaşır.

Dolmalık biberlerin laktasyondaki faydaları

1. Emzirme sırasında biber kullanırsanız, sütün kalitesini ve yağ içeriğini önemli ölçüde artıracak, olası acıları ortadan kaldıracaksınız.
2. Kırmızı biber, hücre zarlarını güçlendirir, anne ve çocukta anemi (anemi) riskini azaltır.
3. Büyük bir vitamin kompleksi, bir kadının "moralini" yükseltir, böylece doğum sonrası depresyon ve olası arızalarla başa çıkar.
4. Yeni yürümeye başlayan çocuklar genellikle kolik ve şişkinlikten muzdariptir. Biber ağrılı semptomları hafifletir, çocuğun dışkısını normalleştirir.
5. Kabızlık (kronik dahil), gastrointestinal sistem ve kalbin aktivitesi ile ilgili problemler için bir sebze yemek yararlıdır.
6. Ürünü sadece kadının bireysel hoşgörüsüzlüğü ve alerjisi yoksa kullanabilirsiniz.

Dolmalık biberlerin kadınlar için faydaları

1. Her yaştan kadınlar için her renkteki biber tavsiye edilir.Sebze, kadınları menstrüasyon ve menopoz sırasında hoş olmayan semptomlardan kurtarır, ruh hali değişimleriyle mücadele eder.
2. Kırmızı biberin değeri saç üzerindeki etkiden kaynaklanmaktadır. Sistematik saç tüketiminin bir sonucu olarak, gür ve pürüzsüz hale gelir, bölüm ve kepek kaybolur.
3. Büyük miktarda kalsiyum dişleri ve tırnakları etkiler ve onları güçlendirir. Yenileyici özelliklerin cilt durumu, mikro çatlakları iyileştirme ve kırışıklıkları yumuşatma üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
4. Ek olarak, sebze üreme sisteminden sorumludur, kadın genital organlarının çalışmasında olası sapmaları durdurur. Biber, doğal bir afrodizyak olduğu için karşı cinse çekiciliği arttırır.

Dolmalık biberlerin erkekler için faydaları

1. Günlük diyetinize biber eklemeniz için güçlü seks önerilir. Sebzenin eşsiz bileşiminin tüm vücut üzerinde yararlı bir etkisi vardır. Özellikle, güç artar, cinsel aktivite artar.
2. Düzenli biber tüketimi üreme fonksiyonunu iyileştirir, sperm sayısını arttırır. Bu nedenle, uzmanlar gebe kalma güçlüğü çekecek çiftlere sebze yemeyi önerir.
3. Erkeklerde kimyasal bileşikler nedeniyle, bir sebze kullanırken, saç yapısı güçlendirilir. Yukarıdakilerin hepsine ek olarak, biber kardiyovasküler patolojiler ve tromboz oluşumu riskini azaltır.
4. Ürünün sistematik kullanımı beyin aktivitesini arttırır ve zihinsel süreçleri, hafızayı geliştirir. Biber zayıflığı azaltır, vücuttaki kas gerginliğini azaltır.
5. Bir sebze eşsiz olarak kabul edilir. Tat ve iyileştirici niteliklere ek olarak, ürün ruh halini yükseltir, derin depresyondan çıkarır ve vücudu kronik yorgunluktan kurtarır. Kısa sürede çalışma kapasitesi artar.

Dolmalık biberlerin şeker hastaları için faydaları

1. Dolmalık biber, diyabet için izin verilen az sayıdaki gıdadan biridir. Sebze minimum glikoz içeriği içerir. Bu nedenle, uzmanların diğer kontrendikasyonların yokluğunda hemen hemen her miktarda biber tüketmesine izin verilir.
2. Ürün şeker hastaları için gereklidir, böyle bir hareket sebzenin askorbik asit bakımından zengin olmasından kaynaklanmaktadır. C vitamini vücudun koruyucu zarını uygun seviyede tutar. Bu madde ayrıca kan kompozisyonunu iyileştirir ve kan basıncını stabilize eder.
3. Dolmalık biberin değerli bileşimi, kan damarlarının duvarlarının esnekliğini korur, çünkü tüm insan organları için gerekli maddelerin zamanında taşınması vardır. Ayrıca, şeker hastalarının biberden taze sıkılmış meyve suyu tüketmesi gerekir. Kompozisyon durumu normalleştirir ve olası komplikasyonları önler.

Kontrendikasyonlar ve biber hasarı

1. Daha önce biber kullanmadıysanız, bir dizi kontrendikasyona aşina olmalısınız.
2. Ürüne alerjik bir reaksiyon tespit edilirse, hipotansiyon, hemoroid, ülser, gastrit, böbrek ve karaciğer rahatsızlığı, kararsız sinir sistemi varsa sebze almaktan kaçının.
3. Kalp kası iskemisi, kolit, epilepsi eğilimi, kalbin ritmi, duodenum ülseri ihlal edilirse herhangi bir şekilde bir sebzenin kullanılması kesinlikle yasaktır.

Dolmalık biber değeri zengin kimyasal bileşiminden kaynaklanmaktadır. Ancak cehaletle, bir sebze önemli zararlara neden olabilir. Kırmızı biber emzirme ve hamile kadınlar, erkekler, çocuklar, yaşlılar tarafından endikedir.

Video: dolmalık biber - yararları ve zararları